"Hermano Xiaoyu, ¿cuánto estiércol de cerdo usaste para fertilizar tu huerto? ¡Estas verduras están tan exuberantes!", exclamó Jiang Xiaoman.
Cultivan mejores patatas que ellos, por no hablar de las verduras.
Estas patatas de piel roja generalmente no son tan grandes como las de piel amarilla, ¡pero las patatas que la madre de Qingshan plantó para la familia de Jiang Yu eran todas tan grandes como un cuenco!
Cualquiera que no supiera la verdad pensaría que se trataba de una nueva especie que había sido dorada y traída de la estación espacial Tiangong-2.
Es una lástima que estas patatas de pulpa roja no se puedan guardar para obtener semillas, de lo contrario Jiang Xiaoman le pediría algunas a Jiang Yu para usarlas como plántulas.
Por la noche, Jiang Xiaoman preparó una gran olla de tofu y pescado guisados, y también cortó patatas en rodajas gruesas y las añadió al guiso. Las patatas guisadas estaban suaves, jugosas y deliciosas, incluso mejores que el pescado.
También había una olla de locha estofada con tofu tierno, con solo un poco de salsa de soja oscura para darle color, y el sabor era más suave. Shan Guo remojó arroz en la sopa de locha y lo comió hasta que la mitad de su cara quedó cubierta de granos de arroz.
A Shanhua también le gusta comer arroz remojado en sopa de locha, pero aún es muy pequeña y apenas ha empezado a comer carne. Jiangyu consultó especialmente con las mujeres del pueblo que ya habían criado niños y no se atrevió a darle demasiada comida. Simplemente tomó un tazón pequeño, remojó la mitad de un tazón de arroz para ella y le añadió dos trozos de tofu.
Además de esto, Jiang Xiaoman también preparó un plato de huevos fritos con cebollino y otro de bok choy salteado. Los tres adultos y los dos niños fueron suficientes para terminar todos los platos.
Como de costumbre, Shan Yan fue quien recogió las sobras de la casa. Después de que todos terminaron de comer, juntó el pescado, la locha, el tofu y los demás platos que quedaban, los calentó al fuego de carbón y luego se comió un tazón de arroz. Se lo tragó todo de un bocado.
Esa misma noche, los fans que vieron la escena criticaron airadamente a Jiang Xiaoman, diciendo que hacer un programa de cocina en plena madrugada simplemente les impedía perder peso.
Maldijo y maldijo mientras abría la aplicación de entrega de comida.
¡Maldita sea! ¿Ese tipo llamado Shanyan es un streamer profesional de mukbang?
¿Cómo es posible que incluso las sobras sepan tan bien?
De hecho, no era que Shan Yan fuera ingenuo; era que ni él ni Jiang Yu eran especialmente buenos cocineros. Después de que se conocieron, aprovechaban cualquier oportunidad para comer en un restaurante casi cada vez que bajaban de la montaña al mercado. ¿Qué platos sofisticados no habían probado?
Sin embargo, el guiso de pescado y tofu que preparó Jiang Xiaoman se volvía cada vez más aromático a medida que el caldo de pescado se cocinaba a fuego lento. El tofu también estaba delicioso. Al principio, tenía un olor a legumbre, pero después de cocinarse a fuego lento durante un buen rato, el tofu tenía un sabor completamente a caldo de pescado. ¡Estaba absolutamente delicioso mezclado con arroz!
Tras terminar de comer, Shan Yan pensó que, una vez superado este periodo tan ajetreado, debería comprarse un barco. Al fin y al cabo, Jiang Yu solía aburrirse al pie de la montaña, así que podría ir a pescar al río y ganar algo de dinero. Su familia no tenía escasez de pescado ni de gambas, así que sería estupendo.
Con esto en mente, Shanyan recogió los platos y los palillos, los lavó en el fregadero de afuera y los colocó en una cesta de bambú. En el campo, nadie compra cestas de plástico para el desagüe; todos usan cestas de bambú hechas a mano para guardar los platos y los palillos, que luego cuelgan de ganchos en la cocina para evitar que los ratones se suban a ellos.
Después de lavar los platos y los palillos, barrí el suelo de la sala principal, limpié la mesa y la aparté, saqué un poco de ceniza del brasero de carbón y añadí una cesta de carbón nuevo...
Mientras Shan Yan estaba ocupado con las tareas domésticas, no tenía ni idea de que todo esto había quedado grabado por la cámara que Jiang Xiaoman había colocado en la esquina.
¡Los fans, especialmente las fans femeninas de Jiang Xiaoman, sintieron una necesidad imperiosa de arrancar a Shan Yan del vídeo y adjuntarlo a la fuerza a sus registros familiares después de ver esta escena!
¿Quién dice que las chicas de hoy en día le tienen miedo al matrimonio?
No le tienen miedo al matrimonio en absoluto; le tienen miedo a encontrarse con un canalla sin corazón, ¿de acuerdo?
Si la vida después del matrimonio es menos cómoda que antes, y tienes que lidiar con un marido sinvergüenza y sus horribles parientes, y si tienes un hijo, puede que te veas obligada a dejar tu trabajo y convertirte en una madre a tiempo completo que tiene que pedir dinero a la gente, aunque estés haciendo el trabajo de una niñera interna con un salario mensual de decenas de miles, seguirás siendo criticada por depender económicamente de tu marido... entonces, ¿qué sentido tiene el matrimonio?
¿Es esta la verdadera razón por la que le tienen miedo al matrimonio?
Si no me creen, intenten pedirle al gobierno que les dé a cada una un marido como Shan Yan y vean qué sucede.
¿Guapa, con buena figura, buena para ganar dinero y además dispuesta a hacer las tareas del hogar con su pareja?
¡Dios mío! ¿De verdad hay chicas a las que no les guste este tipo de persona de alta calidad?
¡Olvídate de la dote! ¡Están dispuestos a pagarse una dote mutuamente!
¡Consigue el certificado de matrimonio de inmediato! ¡No dejes que se te escape!
Jiang Xiaoman nunca esperó que, al publicar este video para anunciar su viaje a las montañas para recoger setas al día siguiente, encontraría a un grupo de chicas en la sección de comentarios rogándole que subiera a Shan Yan a sus bicicletas compartidas, diciendo que definitivamente las comprarían todas...
¿En qué estás pensando?
Si pudiera encontrar otra buena pareja como Shanyan, ¿no se quedaría con una para él solo?
¿Sigues usando bicicletas compartidas? ¡Ni lo sueñes!
Shan Yan no tenía ni idea de que casi lo atropella una bicicleta compartida. Tras terminar sus tareas, fue al cobertizo de herramientas y encontró la cuerda, el machete y el kit de repelente de serpientes e insectos que necesitaba para ir a la montaña al día siguiente. Los revisó cuidadosamente y los guardó en su cesta para poder partir justo después del desayuno.
Jiang Yu tendrá que quedarse en casa mañana para cuidar de sus dos hijos, así que definitivamente no podrá ir a la montaña con ellos.
Sin embargo, Jiang Xiaoman preparó bolas de arroz para él y los dos niños.
Salteé carne de cerdo curada en cubos con zanahorias en cubos, freí un tazón de cacahuetes, piqué un tazón de chiles encurtidos y brotes de bambú encurtidos, y salteé papas ralladas. Los acompañamientos para las bolas de arroz estaban listos.
A continuación, corta el film transparente al tamaño adecuado. Jiang Yu ayudó sacando el arroz caliente y extendiéndolo uniformemente sobre el film transparente.
Jiang Xiaoman tomó una cuchara y palillos y colocó el cerdo curado salteado con zanahorias en cubos, papas ralladas, cacahuetes, chiles encurtidos y brotes de bambú encurtidos sobre el arroz. Finalmente, lo enrolló con papel film formando una bola de arroz.
"¡Ay, Dios mío! ¡Estaba tan concentrada en cocinar que olvidé traer mi teléfono!"
Jiang Xiaoman corrió rápidamente a la sala principal para traer el teléfono que estaba usando para grabar y volvió a filmar un video de ella haciendo bolas de arroz.
Tras el apasionado mukbang de Shan Yan, los fans fueron nuevamente atacados por deliciosas bolas de arroz, lo que les dejó con el corazón roto.
¡No! Solo queríamos verte recolectar setas en las montañas. No hacía falta grabar un proceso tan detallado de preparación de tu propia comida; ¡se mueren de envidia! o(╥﹏╥)o
¡No pasa nada! Si fingimos que no lo vimos, ¡podemos evitar comer algo a altas horas de la noche!
...
Sin embargo, justo cuando todos pensaban que la bola de arroz ya era extremadamente venenosa a altas horas de la noche, Jiang Xiaoman comenzó a desatar su movimiento definitivo.
Capítulo 118
¿Cómo se pueden comer bolas de arroz sin chiles?
Sin embargo, teniendo en cuenta que algunas de las personas que la acompañarían mañana podrían no comer comida picante, Jiang Xiaoman preparó bolas de arroz simples, añadiendo solo un poco de chiles encurtidos picados para sazonar.
En cuanto a aquellos que no pueden vivir sin comida picante, tiene una segunda opción:
Todavía quedaban muchos chiles secos del año pasado colgados bajo el alero de la cocina de Jiang Yu. Como la cosecha de chiles de otoño estaba a punto de comenzar, sería una pena no consumir pronto los del año anterior. Así que Jiang Xiaoman y Jiang Yu simplemente descolgaron todos los chiles que colgaban allí.
A diferencia del noreste de China, donde se pueden ensartar los chiles con aguja e hilo durante la cosecha, el aire en las montañas es muy húmedo. Para evitar que los chiles secos se pudran, los arrancan enteros, retiran los verdes y cuelgan el resto boca abajo, junto con la planta de chile, bajo los aleros para que se sequen al aire libre de forma natural.
Luego, recoge solo la cantidad que quieras comer y, una vez que hayas terminado de recoger, echa los chiles secos a la estufa como leña, sin desperdiciar ni un solo trozo.
Lamentablemente, Jiang Yu y Shan Yan no eran muy buenos cultivando verduras, y sus chiles no dieron muchos frutos. Los recogieron todos en menos de una hora.
Tras recoger los chiles secos, sacudirles el polvo y molerlos hasta convertirlos en chile en polvo grueso en un molino de piedra, ¡Jiang Xiaoman preparó un frasco entero de aceite de chile de la noche a la mañana!
El resto lo preparó Jiang Yu, quien puede bajarlos de la montaña para comer tranquilamente.
Después de todo, el invierno está a la vuelta de la esquina. Cuando llega el invierno, ya sea que prepares un estofado o un guiso, los chiles son indispensables. También son ideales para asar pasteles de arroz glutinoso en invierno. Asa los pasteles de arroz hasta que estén dorados por ambos lados, pártelos por la mitad, úntales una cucharada de aceite de chile y, si te gusta lo dulce, puedes espolvorearlos con una cucharada de azúcar morena. ¡El sabor es simplemente increíble!
"Con razón siempre pensé que la salsa que preparabas era mejor que la mía cuando comía en tu casa. Resulta que el aceite de chile era mejor..." Jiang Yu levantó la barbilla, babeando mientras miraba el aceite de chile en el gran tazón.
Aunque esa noche había cenado muy abundantemente, Jiang Xiaoman volvió a sentir hambre después de freír aceite de chile.
Es una lástima que aún no sea temporada de hacer pasteles de arroz glutinoso, y la familia de Jiang Yu no tiene bollos al vapor ni nada parecido, pero Jiang Xiaoman también los anhela.
Le pidieron a Jiang Yu que tomara un recipiente y lo llenara hasta la mitad con harina de maíz. También tomó dos recipientes con harina de trigo. No importó que no hubiera tiempo para que la masa levara; simplemente añadió agua y la mezcló hasta formar una masa homogénea. Luego, usó una sartén de hierro para hacer unas diez tortitas.
Este tipo de pan plano es más masticable que los bollos al vapor. Se corta horizontalmente por la mitad con un cuchillo de carnicero, se unta con aceite de chile, se vuelve a juntar y se le da un mordisco. El intenso aroma del aceite de chile transforma incluso el pan plano más insípido en una delicia.
Los aficionados que presenciaron esta escena tuvieron expresiones muy interesantes.
En ese momento, todos querían dejar de seguir a Jiang Xiaoman, esa malvada bloguera gastronómica, pero también temían no poder ver tantas comidas deliciosas después de dejar de seguirla. Tras dudar un rato, finalmente no pudieron resistir la tentación y se levantaron en silencio para prepararse un tentempié a medianoche o pedir comida a domicilio...
¡Olvídalo! ¿Cómo voy a tener energía para bajar de peso si no como hasta saciarme?
Después de cenar, ya era tarde, así que los tres se lavaron rápidamente y se fueron a la cama. Al día siguiente, antes del amanecer, Shan Yan se levantó primero, hirvió una olla grande de agua, llenó todos los termos vacíos de la casa y preparó una olla de gachas de batata. Jiang Xiaoman no pudo evitar sentir envidia y celos de Jiang Yu...
¿Salvé al Bodhisattva en mi vida pasada?
En realidad, el Bodhisattva la bendijo con un hombre tan excepcionalmente bueno como Shan Yan.
En realidad, no era muy exigente con el género de su pareja. Si Dios podía asignarle un buen hombre como Shan Yan, no le importaría encontrar un hermano jurado.
Las gachas de boniato estaban listas, y los aprendices de Shan Yan se acercaron con antorchas.
Durante el mes siguiente, aproximadamente, tuvieron que recorrer todas las montañas de los alrededores, compitiendo contrarreloj para recolectar la mayor cantidad posible de setas silvestres para secarlas.
Este producto es bastante valioso una vez seco. Por ejemplo, existe una especialidad local llamada seta roja, que puede venderse hasta por 500 yuanes el kilogramo antes del Año Nuevo Lunar.
Cosecha más ahora y véndelo en el mercado durante el Año Nuevo Lunar. Así podremos tener un año próspero.
Una vez que todos estuvieron reunidos, Jiang Xiaoman ajustó su estabilizador de mano y comenzó a grabar su vídeo.
En el video, la apariencia actual de los apuestos jóvenes resulta un tanto cómica.
Recoger setas no es como buscar verduras silvestres. Las setas silvestres son muy delicadas y no se pueden guardar en una bolsa de mimbre. Por eso, cuando van a la montaña a recogerlas, suelen llevar una cesta grande a la espalda y una pequeña delante. Una vez llena la cesta grande, la vierten en la cesta que llevan detrás. Solo cuando ambas cestas estén llenas habrán terminado su jornada laboral.
Si tienes suerte, puede que te topes con un campo de setas y tengas que hacer dos o tres viajes al día.
Al fin y al cabo, todo el mundo sube a la montaña a recoger setas esta temporada. Todas las setas están sin dueño, y quien las encuentre se las queda. Si no las recoges tú, puede que alguien más las recoja al día siguiente.
"Ahora vamos a la ladera noroeste de esa montaña a buscar setas rojas", dijo Jiang Xiaoman mientras caminaba, apuntando con su cámara a un pico que apenas se distinguía entre la espesa niebla.
Las setas rojas suelen crecer en las laderas sombreadas. Si no sabes qué lado es sombrío, aquí tienes un truco: fíjate en las zonas de la montaña donde crecen bien el musgo y los helechos. Normalmente, en esos lugares crecen setas silvestres.
“Había muchos robles en el lugar al que fuimos esta mañana. Los hongos rojos suelen crecer debajo de estos árboles.”
"Cuando las bellotas maduren dentro de un tiempo, te traeré aquí para que las recojas. Ah, las bellotas son precisamente eso: bellotas de roble. Solemos recogerlas para dar de comer a los cerdos; a los cerdos les encantan."
"También puedo preparar tofu de bellota. Te enseñaré cuando lo haga. La verdad es que hay muchísimas cosas ricas para comer en la montaña en otoño. Ahora mismo, estamos recolectando principalmente setas y té de otoño. Después de terminar con el té de otoño, iremos a la montaña a buscar castañas silvestres, bellotas y recoger frutos silvestres."
Tras cruzar esta colina, pronto divisamos una arboleda de altos robles silvestres.
Bajo el roble crecía una densa espesura de diversos árboles y helechos, con una gruesa capa de hojas caídas en el suelo. No había pinos en esta colina, y nadie venía a recoger las agujas de pino para cocinar. Año tras año, las ramas secas y las hojas caídas se acumulaban, dejando profundas huellas bajo los pies.
Pronto descubrieron un pequeño grupo de setas rojas y un tipo de seta silvestre llamada "seta de cabeza blanca", y todos se separaron rápidamente para recogerlas.
Este año las lluvias en las montañas han sido abundantes y las setas silvestres han brotado temprano. Por suerte, han llegado antes de tiempo. En años anteriores, a estas alturas solo habrían aparecido unas pocas. Sin embargo, la escasez es un bien preciado. Si vas temprano a las montañas a recolectar las primeras, puedes obtener una pequeña ganancia, aunque tengas que coger un autobús hasta la capital del condado para venderlas.
¡No me esperaba que en esta época del año ya hubiera tantas setas brotando en las montañas!
Todos se mostraron sorprendidos y encantados, y rápidamente aceleraron la recolección.
En menos de medio día, la cesta de Jiang Xiaoman ya estaba medio llena.
Justo en ese momento, Shanyan llamó.
"Xiaoman, ¿cuántos recolectaste allí?"
"He recogido media cesta. Hermano Shanyan, ¿tienes muchas setas por allá? Si no, ven a recoger algunas aquí."
“Aquí también tenemos bastantes. Esto es lo que haremos: no recojan más setas todavía. Llévenlas primero al punto de encuentro, ¡y allí les venderemos un lote!”
¿Qué? En este desierto desolado, ¿quién lo compraría?
Jiang Xiaoman pronto lo descubrió.
Shan Yan tiene una clientela selecta que le compra miel de roca auténtica con regularidad. Estas personas no tienen problemas económicos y simplemente disfrutan de alimentos nutritivos y exclusivos. Shan Yan y Jiang Yu aún pueden ganar mucho dinero cada año viviendo en este profundo bosque de montaña, ya que cuentan con sus propios canales de venta.