« Frère Xiaoyu, quelle quantité de fumier de porc as-tu utilisée pour fertiliser ton potager ? Ces légumes sont si luxuriants ! » s'exclama Jiang Xiaoman, incapable de retenir ses mots.
Ils cultivent de meilleures pommes de terre qu'eux, sans parler des légumes.
Ces pommes de terre à peau rouge ne sont généralement pas aussi grosses que celles à peau jaune, mais les pommes de terre que la mère de Qingshan a plantées pour la famille de Jiang Yu étaient toutes aussi grosses qu'un bol !
Quiconque n'y connaîtrait rien pourrait croire qu'il s'agit d'une nouvelle espèce qui aurait été dorée et ramenée de la station spatiale Tiangong-2.
C'est dommage que ces pommes de terre à chair rouge ne puissent pas être conservées pour les semences, sinon Jiang Xiaoman en aurait demandé à Jiang Yu pour les utiliser comme plants.
Le soir, Jiang Xiaoman prépara une grande marmite de tofu et de poisson mijotés, et y ajouta des pommes de terre coupées en tranches épaisses. Les pommes de terre mijotées étaient fondantes, juteuses et délicieuses, encore meilleures que le poisson.
Il y avait aussi une marmite de loches braisées avec du tofu tendre, juste un filet de sauce soja foncée pour la couleur, et le goût était plus léger. Shan Guo trempa du riz dans le bouillon de loches et en mangea jusqu'à ce que la moitié de son visage soit recouverte de grains de riz.
Shanhua aimait aussi le riz trempé dans du bouillon de loches, mais elle était encore trop jeune et commençait tout juste à manger de la viande. Jiangyu consulta les femmes du village qui avaient déjà élevé des enfants et n'osa pas lui en donner trop. Il prit seulement un petit bol, y fit tremper la moitié d'un bol de riz et y ajouta deux morceaux de tofu.
En plus de cela, Jiang Xiaoman a également préparé une assiette d'œufs sautés à la ciboulette et une assiette de bok choy sauté. Les trois adultes et les deux enfants ont tout juste réussi à finir tous les plats.
Comme d'habitude, c'est Shan Yan qui débarrassa la maison des restes. Une fois le repas terminé, il rassembla le poisson, la loche, le tofu et les autres plats restants, les fit réchauffer sur le feu de charbon de bois, puis mangea un bol de riz. Il engloutit le tout avec appétit.
Ce soir-là, les fans qui ont vu cette scène ont vivement critiqué Jiang Xiaoman, affirmant que faire une émission culinaire en pleine nuit les empêchait tout simplement de perdre du poids !
Il jurait et jurait en ouvrant l'application de livraison de repas.
Mince alors ! Ce type, Shanyan, c'est un streamer professionnel de mukbang ?
Comment se fait-il que même les restes soient si bons ?
En réalité, ce n'était pas que Shan Yan manquât de raffinement ; c'est plutôt que ni lui ni Jiang Yu n'étaient de particulièrement bons cuisiniers. Depuis qu'ils étaient ensemble, ils profitaient de chaque occasion pour aller manger au restaurant, presque à chaque fois qu'ils descendaient de la montagne au marché. Quels plats sophistiqués n'avaient-ils pas encore goûtés ?
Cependant, le ragoût de poisson et de tofu préparé par Jiang Xiaoman devenait de plus en plus parfumé à mesure que le bouillon mijotait. Le tofu était également délicieux. Au début de la cuisson, il avait une odeur de soja, mais après une longue cuisson, il avait complètement le goût du bouillon de poisson. C'était un vrai régal avec du riz !
Après avoir terminé son repas, Shan Yan se dit qu'une fois cette période chargée passée, il devrait peut-être s'acheter un bateau. Après tout, Jiang Yu s'ennuyait souvent au pied de la montagne
; il pourrait donc aller pêcher sur la rivière et gagner un peu d'argent de poche. Sa famille ne manquait pas de poisson ni de crevettes, ce serait donc parfait.
Tout en gardant cela à l'esprit, Shanyan rangea la vaisselle et les baguettes, les lava dans l'évier extérieur et les mit dans un panier en bambou. À la campagne, personne n'achète de paniers d'égouttage en plastique
; on utilise tous des paniers en bambou faits maison pour ranger la vaisselle et les baguettes, que l'on suspend ensuite à des crochets dans la cuisine pour empêcher les souris de s'y installer.
Après avoir lavé la vaisselle et les baguettes, j'ai balayé le sol de la pièce principale, essuyé la table et l'ai déplacée sur le côté, j'ai retiré les cendres du brasero à charbon et j'y ai ajouté un panier de charbon neuf...
Pendant que Shan Yan s'affairait aux tâches ménagères, il ignorait que tout cela avait été entièrement enregistré par la caméra que Jiang Xiaoman avait placée dans un coin.
Après avoir vu cette scène, les fans, et en particulier les fans féminines de Jiang Xiaoman, ont ressenti une envie irrésistible d'arracher Shan Yan de la vidéo et de l'inscrire de force sur leurs registres familiaux !
Qui a dit que les filles d'aujourd'hui avaient peur du mariage ?
Ils n'ont pas peur du mariage en soi ; ils ont peur de rencontrer un salaud sans cœur, d'accord ?
Si la vie après le mariage est moins confortable qu'avant, et que vous devez supporter un mari odieux et sa famille odieuse, et si vous avez un enfant, vous risquez d'être obligée d'abandonner votre travail et de devenir une mère à plein temps qui doit demander de l'argent, même si vous faites le travail d'une nounou à domicile avec un salaire mensuel de plusieurs dizaines de milliers d'euros, vous serez quand même critiquée pour être entretenue par votre mari… alors à quoi bon se marier
?
Est-ce la véritable raison de leur peur du mariage ?
Si vous ne me croyez pas, essayez de demander au gouvernement de leur donner à chacune un mari comme Shan Yan et vous verrez ce qui se passe.
Belle, avec une silhouette de rêve, douée pour gagner de l'argent, et prête à faire le ménage avec son partenaire ?
Mon Dieu ! Existe-t-il vraiment des filles qui n'apprécient pas ce genre de personne de grande qualité ?
Oubliez la dot ! Ils sont prêts à se verser une dot mutuellement !
Obtenez le certificat de mariage immédiatement ! Ne le laissez pas vous échapper...
Jiang Xiaoman ne s'attendait pas à ce que, lorsqu'il a publié cette vidéo pour annoncer son excursion à la cueillette de champignons en montagne le lendemain, il trouve dans les commentaires une foule de filles le suppliant de mettre Shan Yan sur leurs vélos partagés, affirmant qu'elles les achèteraient tous sans hésiter...
À quoi penses-tu ?
S'il pouvait trouver une autre bonne partenaire comme Shanyan, n'en garderait-il pas une pour lui ?
Vous accrochez encore vos vélos partagés ? Vous rêvez toujours !
Shan Yan n'avait pas réalisé qu'il avait failli être percuté par un vélo partagé. Après avoir terminé ses corvées, il se rendit à l'abri à outils et y trouva la corde, la machette, le kit anti-serpents et anti-insectes dont il avait besoin pour son excursion en montagne le lendemain. Il les vérifia soigneusement et les rangea dans son panier afin de pouvoir partir dès le lendemain matin après le petit-déjeuner.
Jiang Yu devra rester à la maison demain pour s'occuper de ses deux enfants, elle ne pourra donc absolument pas aller en montagne avec eux.
Cependant, Jiang Xiaoman a tout de même préparé des boulettes de riz pour lui et les deux enfants.
J'ai fait sauter du porc salé coupé en dés avec des carottes coupées en dés, j'ai fait griller un bol de cacahuètes, j'ai haché un bol de piments et de pousses de bambou marinés, et j'ai fait sauter des pommes de terre râpées. Les accompagnements pour les boulettes de riz étaient prêts.
Ensuite, découpez le film plastique à la bonne taille. Jiang Yu a aidé en prélevant le riz chaud et en l'étalant uniformément sur le film plastique.
Jiang Xiaoman prit une cuillère et des baguettes et déposa sur le riz le porc séché sauté avec des carottes coupées en dés, des pommes de terre râpées, des cacahuètes, des piments marinés et des pousses de bambou marinées. Enfin, elle enroula le tout dans du film plastique pour former une boulette de riz.
« Oh là là ! J'étais tellement concentrée sur la cuisine que j'ai oublié d'apporter mon téléphone ! »
Jiang Xiaoman a couru rapidement dans la pièce principale pour apporter le téléphone qu'elle utilisait pour filmer, et a refilmé une vidéo d'elle en train de préparer des boulettes de riz.
Suite à la vidéo de mukbang passionnée de Shan Yan, les fans ont une fois de plus été assaillis par de délicieuses boulettes de riz, ce qui leur a brisé le cœur.
Non ! On voulait juste te voir aller cueillir des champignons en montagne. Pas besoin de filmer toute la préparation de ton repas ; ils sont verts de jalousie ! o(╥﹏╥)o
Pas de souci ! Tant qu'on fait comme si on n'avait rien vu, on peut éviter de grignoter tard le soir !
...
Cependant, alors que tout le monde pensait que la boulette de riz était déjà extrêmement toxique tard dans la nuit, Jiang Xiaoman a commencé à déclencher son attaque ultime.
Chapitre 118
Comment peut-on manger des boulettes de riz sans piment ?
Cependant, considérant que certaines des personnes qui l'accompagneront demain pourraient ne pas manger épicé, Jiang Xiaoman a préparé des boulettes de riz nature, en y ajoutant seulement un peu de piments marinés hachés pour l'assaisonnement.
Quant à ceux qui ne peuvent se passer de plats épicés, il a une deuxième option
:
Il restait encore beaucoup de piments séchés de l'année précédente suspendus sous l'avant-toit de la cuisine de Jiang Yu. La récolte des piments d'automne approchant, il aurait été dommage de ne pas consommer rapidement ceux de l'année précédente. Jiang Xiaoman et Jiang Yu les ont donc simplement décrochés.
Contrairement au nord-est de la Chine, où l'on enfile les piments avec une aiguille et du fil lors de la récolte, l'air est très humide dans les montagnes. Pour éviter que les piments séchés ne pourrissent, on les arrache entiers, on retire les verts et on suspend le reste, avec le plant, la tête en bas sous l'avant-toit pour qu'ils sèchent naturellement.
Cueillez ensuite seulement la quantité que vous souhaitez manger, et une fois la cueillette terminée, jetez les piments séchés dans le poêle comme bois de chauffage, sans en gaspiller une seule miette.
Malheureusement, Jiang Yu et Shan Yan n'avaient pas la main verte et leurs piments n'ont pas donné beaucoup de fruits. Ils les ont tous récoltés en moins d'une heure.
Après avoir cueilli les piments séchés, les avoir secoués pour enlever la poussière et les avoir broyés en poudre de piment grossière dans un moulin en pierre, Jiang Xiaoman a préparé un pot entier d'huile de piment en une nuit !
Le reste a été emballé par Jiang Yu, qui pourra les descendre de la montagne pour manger à son aise.
L'hiver approche à grands pas. Dès son arrivée, que ce soit pour une fondue ou un ragoût, les piments sont indispensables. Ils sont également parfaits pour faire griller des gâteaux de riz gluant. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés, coupez-les en deux, badigeonnez-les d'une cuillère à soupe d'huile pimentée et, pour une touche sucrée, saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre roux. Un vrai délice
!
« Pas étonnant que j'aie toujours trouvé ta sauce meilleure que la mienne quand je mangeais chez toi. En fait, c'était l'huile pimentée qui était meilleure… » Jiang Yu, le menton relevé, bavait en contemplant l'huile pimentée dans le grand bol.
Bien qu'elle ait pris un repas très copieux ce soir-là, Jiang Xiaoman eut de nouveau faim après avoir fait frire de l'huile pimentée.
C'est dommage que ce ne soit pas encore la saison des gâteaux de riz gluant, et la famille de Jiang Yu n'a ni brioches vapeur ni rien de ce genre, mais Jiang Xiaoman elle-même en a très envie.
On demanda à Jiang Yu de prendre un saladier et de le remplir à moitié de semoule de maïs. Il prit également deux bols de farine de blé. Peu importait qu'il n'ait pas le temps de laisser lever la pâte
; il ajouta simplement de l'eau et la mélangea pour obtenir une pâte à crêpes. Il utilisa ensuite une poêle en fonte pour faire une dizaine de crêpes.
Ce type de pain plat est plus moelleux que les brioches vapeur. On le coupe horizontalement en deux avec un couperet, on l'arrose d'huile pimentée, on le referme et on le déguste. L'arôme puissant de l'huile pimentée sublime même ce pain plat, pourtant assez fade.
Les fans qui ont assisté à cette scène avaient des expressions très intéressantes.
À cet instant précis, tout le monde avait très envie de se désabonner de Jiang Xiaoman, cette blogueuse culinaire diabolique, mais craignait aussi de ne plus pouvoir admirer toutes ces délicieuses recettes. Après un moment d'hésitation, ils finirent par céder et se levèrent discrètement pour préparer un en-cas de minuit ou commander à emporter…
Laisse tomber, comment aurais-je l'énergie de perdre du poids si je ne mange pas à ma faim ?
Après le dîner, il se faisait tard, alors tous trois se lavèrent rapidement et allèrent se coucher. Le lendemain, avant l'aube, Shan Yan se leva la première, fit bouillir une grande casserole d'eau, remplit tous les thermos vides de la maison et prépara une marmite de bouillie de patates douces. Jiang Xiaoman ne put s'empêcher d'éprouver de l'envie et de la jalousie envers Jiang Yu…
Ai-je sauvé le bodhisattva dans ma vie antérieure ?
Elle a eu la grâce, grâce au Bodhisattva, de rencontrer un homme aussi exceptionnellement bon que Shan Yan.
En réalité, le sexe de son partenaire lui importait peu. Si Dieu pouvait lui offrir un homme bien comme Shan Yan, il ne verrait aucun inconvénient à trouver un frère d'armes.
Le porridge de patates douces était prêt, et les apprentis de Shan Yan s'approchèrent avec des torches.
Pendant environ un mois, ils durent parcourir toutes les montagnes des environs, luttant contre la montre pour ramasser autant de champignons sauvages que possible afin de les faire sécher.
Ces produits sont très précieux une fois séchés. Par exemple, une spécialité locale appelée champignon rouge peut se vendre jusqu'à 500 yuans le kilogramme avant le Nouvel An lunaire
!
Récoltez davantage maintenant et vendez-les au marché pendant le Nouvel An lunaire. Ainsi, nous aurons une année prospère.
Une fois tout le monde réuni, Jiang Xiaoman a ajusté son stabilisateur portatif et a commencé à filmer sa vidéo.
Dans la vidéo, l'apparence actuelle de ces beaux jeunes hommes est quelque peu comique.
La cueillette des champignons est bien différente de la récolte de légumes sauvages. Les champignons sauvages sont très fragiles et ne peuvent être frottés dans un sac en osier. Aussi, lorsqu'ils partent en montagne pour les cueillir, les cueilleurs portent généralement un grand panier sur le dos et un petit devant eux. Une fois le grand panier plein, ils le vident dans le petit panier derrière eux. Ce n'est que lorsque les deux paniers sont pleins que leur dure journée de labeur est terminée.
Si vous avez de la chance, vous pourriez tomber sur un champ de champignons, et il vous faudra peut-être faire deux ou trois allers-retours par jour.
Après tout, en cette saison, tout le monde monte à la montagne pour cueillir des champignons. Il n'y a pas de cueillette, et celui qui trouve les garde. Si vous ne les cueillez pas, quelqu'un d'autre pourrait les cueillir le lendemain.
« Nous allons maintenant sur le versant nord-ouest de cette montagne à la recherche de champignons rouges », dit Jiang Xiaoman en marchant, pointant son appareil photo vers un sommet montagneux faiblement visible dans l'épais brouillard.
« Les champignons rouges poussent généralement sur les versants ombragés des collines. Si vous ne savez pas quel versant est ombragé, voici une petite astuce
: observez les endroits de la montagne où la mousse et les fougères poussent bien. Les champignons sauvages y poussent généralement. »
« Il y avait beaucoup de chênes à l'endroit où nous sommes allés ce matin. Les champignons rouges ont tendance à pousser sous ces arbres. »
« Quand les glands seront mûrs, dans quelque temps, je t'emmènerai ici les cueillir. Oh, les glands, ce sont juste des glands de chêne. On les ramasse généralement pour nourrir les cochons d'ici
; les cochons adorent ça. »
« Je sais aussi faire du tofu aux glands. Je te montrerai quand j'en aurai préparé. En fait, il y a tellement de choses délicieuses à manger en montagne en automne. En ce moment, on cueille surtout des champignons et du thé d'automne. Une fois la cueillette du thé d'automne terminée, on ira en montagne chercher des châtaignes sauvages, des glands et cueillir des fruits sauvages. »
Après avoir franchi cette colline, nous avons bientôt aperçu un bosquet de grands chênes sauvages.
Sous le chêne poussait un épais fourré d'arbres et de fougères de toutes sortes, recouvert d'une épaisse couche de feuilles mortes. Il n'y avait pas de pins sur cette colline, et personne ne venait ramasser les aiguilles pour cuisiner. Année après année, les branches desséchées et les feuilles mortes s'amoncelaient, laissant de profondes empreintes sous les pas.
Bientôt, ils découvrirent un petit coin de champignons rouges et une espèce de champignon sauvage appelée « champignon à tête blanche », et chacun se sépara rapidement pour les cueillir.
Les pluies ont été abondantes en montagne cette année, et les champignons sauvages ont poussé tôt. Heureusement, ils sont arrivés tôt. Les années précédentes, à cette période, seuls quelques champignons sauvages auraient déjà fait leur apparition. Or, la rareté a un prix. En allant tôt en montagne pour cueillir les premiers champignons, on peut réaliser un petit bénéfice, même s'il faut prendre le bus jusqu'au chef-lieu pour les vendre.
Je ne m'attendais pas à ce qu'à cette période de l'année, il y ait déjà autant de champignons qui poussent dans les montagnes !
Tout le monde fut à la fois surpris et ravi, et accéléra rapidement la cueillette.
En moins d'une demi-journée, le panier de Jiang Xiaoman était déjà à moitié plein.
C'est alors que Shanyan a appelé.
« Xiaoman, combien en as-tu ramassés là-bas ? »
« J'ai cueilli la moitié d'un panier. Frère Shanyan, as-tu beaucoup de champignons là-bas ? Sinon, viens en cueillir ici. »
« Nous en avons beaucoup ici aussi. Voici ce que nous allons faire
: ne cueillez plus de champignons pour l’instant. Apportez-les d’abord au point de rendez-vous, et nous en vendrons une partie
! »
Quoi ? Dans ce désert aride, qui voudrait bien l'acheter ?
Jiang Xiaoman l'a vite découvert.
Shan Yan compte parmi ses clients des personnes aisées qui achètent régulièrement son authentique miel de roche. Ces clients, fortunés, apprécient les produits nutritifs et rares. Grâce à leurs circuits de distribution, Shan Yan et Jiang Yu parviennent à dégager des revenus importants chaque année en vivant au cœur de cette forêt montagneuse.