¡Ni siquiera podemos comprar dos conjuntos de uniformes escolares, ni siquiera podemos comprar dos pares de calcetines!
Por el bien de su hijo, esta pobre mujer no tuvo más remedio que volver a casa de sus padres para pedir dinero prestado.
Cuando llegó a casa de sus padres, ellos insistieron en que una hija casada no debía ser mantenida por la familia de sus padres y le dijeron que fuera a la ciudad a pedirle dinero a su marido.
Lo más indignante es su hermano, quien le insinuó a su hermana mayor que muchas mujeres ganan mucho dinero haciendo videos de sí mismas moviendo las caderas en internet. Le dijo que si quería, él podría ayudarla a hacer videos, ya que con los filtros y efectos de belleza al máximo, ¡hasta una campesina podría convertirse en un hada!
Podemos darle la mitad del dinero que ganamos...
Al regresar a casa, la desconsolada madre usó el dinero que había ganado vendiendo verduras para comprarles a sus dos hijos la Coca-Cola que tanto anhelaban. Después de verlos terminarla, los agarró y saltó al río...
Al pensar en esto, Jiang Xiaoman sintió una punzada de tristeza. Al girar la cabeza, vio a Lang Ying en cuclillas, seleccionando el bok choy recién cosechado. Probablemente planeaba montar un puesto para ganar algo de dinero mientras enviaba a su hijo a la escuela en la ciudad.
Casi lo olvido, ya no hay productos de montaña ni miel local, y su oficina de mensajería también ha cerrado temporalmente. Sin mencionar otros trabajos ocasionales, incluso Lang Ying, que tiene un trabajo formal en la cooperativa, ahora está igual que él, recibiendo un salario mensual garantizado de 1200 yuanes.
Esta cantidad de dinero es suficiente para vivir cada mes en el campo, pero Lang Ying todavía tiene dos hijos que necesitan ir a la escuela.
La guardería de la ciudad cuesta 1.000 yuanes al mes por dos niños.
Sin dudarlo más, Jiang Xiaoman convocó a Jiang Yu, Lang Ying y Shan Ying a la estación de mensajería esa misma noche.
"¿Hacer kimchi? Con el kimchi encurtido que tenemos aquí, ¿cómo puede alcanzar un buen precio?"
Aunque Yama-sakura suele comprar cosas por internet, la mayoría son ropa, zapatos y calcetines para niños. El kimchi es algo que cualquier familia puede preparar, así que ¿quién gastaría dinero en comprarlo?
"¡Oye! ¡Hermano Xiaoman! ¿Por fin vas a preparar kimchi? ¡Date prisa! Primero resérvame dos, no, ¡quiero seis tarros grandes!" Kong Feifei apareció en el primer piso en algún momento.
Todos se sobresaltaron.
"Jeje~ Escuché a los grillos cantar afuera, así que quise atrapar un par para que mi primita juegue con ellos", dijo Kong Feifei tímidamente, sacando la botella vacía de agua mineral que tenía en la mano.
"Feifei, dime primero, ¿qué te parece mi kimchi? Si lo vendiera, ¿alguien lo compraría?"
¿Qué quieres decir con que no? Déjame decirte, hermano Xiaoman, que hace tiempo que quería decirte esto. La verdad es que no sabemos cocinar los productos de la montaña que vende tu familia. Siempre se los llevamos a nuestros padres para que nos los cocinen.
"Pero ahora hay muchísimas personas solteras como yo en la ciudad. Todos vivimos solos. Pedirnos que cocinemos es como pedirnos que seamos difíciles."
—¡Hermano Xiaoman, por favor! ¡Vende menos productos de la montaña! ¡Dedícate solo a los productos terminados! —le suplicó Kong Feifei, incluso mostrándole su historial de compras.
¡Mira, ahora hay muchísimos sitios que venden este tipo de verduras de granja por internet! He comprado salsa de sandía de Henan, pasta de soja del noreste de China, brotes de taro encurtidos de Yunnan y estas tiras de papaya picante de Hunan... Déjame decirte, hermano Xiaoman, que el poder adquisitivo de tus fans aún no ha explotado del todo. Créeme, si empiezas a vender tu kimchi, ¡todos te ayudarán a entrar en el top 100 de ventas en un abrir y cerrar de ojos!
"¿De verdad?" Jiang Xiaoman no pudo evitar sentirse tentado.
¿Quién no querría estar entre los 100 primeros puestos del ranking de comercio electrónico con retransmisión en directo?
"O si no te sientes cómodo con eso, podrías hacer una preventa primero~ He oído que tu kimchi se prepara rápido, así que puedes hacer una preventa y luego decidir cuánto producir según los datos de ventas. De esa manera, minimizarás las pérdidas y también verás si alguien quiere comprar este kimchi~", le insistió Kong Feifei con desesperación.
La razón es sencilla: ¡le encanta el kimchi agrio, picante y ligeramente dulce que prepara Jiang Xiaoman!
¡Ya había decidido que compraría todo lo posible para llevarse consigo cuando se marchara!
Este té es perfecto tanto si lo tomas como tentempié como si lo utilizas como guarnición para carnes a la parrilla.
Al pensar en el frenesí de los fans en la transmisión en vivo que se abalanzaron sobre los artículos, Kong Feifei no pudo evitar acercarse y tomar las manos de Jiang Xiaoman. "Hermano Xiaoman, ¡esta idea fue mía! ¡No me importa! Si el kimchi está en los estantes, tienes que darme una forma de conseguirlo. No iré a la transmisión en vivo a buscarlo. Si no puedo conseguirlo de esos ladrones, ¿puedo simplemente transferirte dinero por WeChat?"
“¡Claro! Y si hacemos kimchi, tal vez incluso pueda dejar que la abuela Jiang gane algo de dinero con nosotros”. Jiang Xiaoman aceptó de inmediato.
La parte más importante de la elaboración del kimchi es el proceso de encurtido. No compartirá esta receta con nadie; planea encontrar a algunas personas de confianza que lo ayuden con el encurtido.
Sin embargo, muchas de las tareas preliminares pueden subcontratarse, como la recolección, el lavado, el picado y el secado de las verduras, y casi todos los habitantes del pueblo pueden realizar estas tareas.
Lo más interesante es que casi todos los hogares de Langshan crían cerdos. Para alimentarlos, muchas familias han habilitado grandes huertos y cultivado grandes cantidades de batatas. Las batatas y los brotes de batata son alimentos que les encantan a los cerdos.
Al pensar en las enredaderas de batata, el ingrediente más importante de su kimchi casero, Jiang Xiaoman no pudo evitar reírse: ¿Acaso estaba intentando robarle la comida a un cerdo?
En fin, da igual, si no hay batatas, los aldeanos siempre pueden subir a la montaña a buscar alimento para los cerdos. ¿Acaso no es así como siempre nos las hemos arreglado?
Se negaba a creer que, mientras se pudieran vender las enredaderas de batata, la gente común estaría dispuesta a cortarlas para alimentar a sus cerdos.
¡Vamos a hacerlo!
Jiang Xiaoman no entiende la cortesía en absoluto. Para "permitir que los huéspedes experimenten de cerca la auténtica vida de un pueblo de montaña", el jefe Jiang hizo un gesto con la mano y reclutó temporalmente a siete pobres fans para que lo ayudaran a montar su negocio de kimchi.
Cuando Jiang Xiaoman mencionó que quería preparar kimchi con los aldeanos y venderlo en línea, Jiang Youtian golpeó la mesa con el puño e inmediatamente encendió el altavoz del pueblo.
En fin, ahora es temporada baja para la agricultura. Los estudiantes ya se fueron a la escuela y los adultos en casa no tienen nada que hacer. ¡Vengan todos al pueblo a una reunión!
A diferencia de las ocasiones anteriores, cuando tenían que ir de puerta en puerta para movilizar a la gente, esta vez, al oír que Jiang Xiaoman estaba recolectando mercancías de nuevo, los aldeanos ni siquiera oyeron con claridad qué era lo que se estaba recolectando antes de cambiarse rápidamente de zapatos y correr al comité de la aldea para una reunión.
Jiang Xiaoman avisó primero a los aldeanos, explicándoles que no compraría de inmediato, sino que primero evaluaría la situación de las ventas previas y luego decidiría la cantidad de verduras a comprar en función del volumen de ventas en línea.
El motivo principal para avisar con antelación fue nuestra preocupación de que los aldeanos pudieran cortar sin cuidado las enredaderas de batata y otros ingredientes para hacer kimchi, lo que sería un desperdicio dárselos de comer a los cerdos.
"Si voy a comprar estos productos, principalmente necesito chiles de montaña, brotes tiernos de jengibre, batatas, chiles rojos pequeños, repollo, pepinos en espiral, judías verdes largas y judías planas."
"Por supuesto, si tienes tiempo y subes a la montaña a desenterrar cebolletas silvestres, verduras de pagoda, apio, brotes de bambú, etc., siempre que se puedan encurtir, te las compraré todas."
No se preocupen. Pasado mañana, a más tardar, publicaré en la entrada de la estación de mensajería, donde normalmente esperan el autobús, los tipos de verduras y hortalizas silvestres que queremos comprar, así como los precios. Si tienen muchas verduras en casa que no consumen, pueden vendérmelas.
"Sin embargo, queridos tíos, tías y cuñadas, seré sincera con ustedes: compro estas verduras para hacer encurtidos y venderlos. Si no están buenas y alguien enferma, tendré que pagar una indemnización."
"Así que la razón por la que los he invitado hoy aquí es para decirles que tengan cuidado al comprar verduras. No traigan ninguna que haya sido rociada con pesticidas o que tenga insectos. Guárdenlas para sus propios cerdos. De lo contrario, si se toman la molestia de traerlas hasta aquí y no cumplen con mis estándares de compra, y les obligo a devolverlas, ¿no sería eso una burla?"
La multitud estalló en carcajadas, y algunos incluso se burlaron, diciendo que no solo no deberían ser rociados con pesticidas, sino que tampoco deberían venderse a la gente para consumo humano si acaban de ser fertilizados con estiércol.
Aunque sean pobres en el campo, nadie haría algo tan dañino.
Si vendemos a los transeúntes, no hay problema, ya que todos son del pueblo. Pero si la cosa se descontrola, hablarán mal de nosotros a nuestras espaldas.
Jiang Xiaoman sabía que a la mayoría de los aldeanos les importaba su reputación, y lo mencionó deliberadamente durante la reunión porque lo sabía.
No des por sentado que todos en el pueblo piensan igual; puede haber roces entre vecinos. Desde el principio dejó claro que si alguien traía a escondidas verduras recién rociadas con pesticidas para venderlas en su terreno, podría haber gente justa que no lo tolerara, o personas con conflictos con esa familia, que tomaran la iniciativa de denunciarlo.
Esta supervisión mutua aliviará la presión sobre él durante el proceso de adquisición.
Tras la reunión, Jiang Xiaoman llevó consigo a algunos fans que habían venido a ayudar y se preparó para subir a la montaña a recoger algunos ingredientes de uso común para hacer kimchi, y también para grabar un vídeo que impulsara la preventa.
Los aficionados se mostraron sorprendidos y encantados.
Inicialmente pensaron que Jiang Xiaoman los había traído aquí para hacer kimchi, pero ¿cómo iban a saberlo?
Pero ir a la montaña a recoger verduras silvestres, ¡esa sí que es una gran idea!
¿No es precisamente por eso que se esforzaron tanto para conseguir un puesto?
¡¡¡Verduras silvestres, allá voy!!!
Capítulo 172
Al ver a varios aficionados frotándose las manos, intentando averiguar qué verduras silvestres podían usar para hacer encurtidos, Jiang Xiaoman tuvo que decirles una verdad "cruel":
"En las montañas no hay muchas verduras silvestres que se puedan encurtir esta temporada. Como mucho, hay hojas de pagoda, bulbos de lirio y ajo silvestre."
Las verduras para hacer kimchi deben ser carnosas y tiernas. Se utilizan principalmente verduras cultivadas por la gente de la zona. Sin embargo, mi familia no tiene huerto en la montaña. El huerto que hay detrás de la estación de reparto es solo para nuestro consumo. No cultivamos mucho allí. Si queremos hacer kimchi, tenemos que subir a la montaña. Allí cultivamos muchas verduras.
"¿Entonces podemos ir a tu casa a jugar, hermano Xiaoman?" Los fans se sorprendieron aún más.
¡Sí! Hoy almorzaremos en mi casa. Ya le pedí a mi papá que preparara harina de maíz. De regreso, recogeremos algunas verduras silvestres y las saltearemos para que las pruebes.
Así, estos afortunados fans se convirtieron en los primeros entre el millón de seguidores de Jiang Xiaoman en visitar este "sendero de montaña cubierto de verduras silvestres"...
«¡Ahhh! ¿Qué clase de tesoro es este camino? ¿Por qué hay verduras silvestres por todas partes? ¿Y eso es un espino silvestre? ¿Y eso de allá es una vid silvestre?» Uno de los aficionados, un chico al que le gustan los deportes al aire libre, descubrió el secreto de este camino de montaña nada más entrar en la sierra.
"Jeje~ ¿Lo descubriste? En realidad, fui trasplantando y plantando todas estas verduras silvestres y árboles frutales poco a poco desde que era niño", explicó Jiang Xiaoman.
Su familia es ahora la única que queda en esta montaña.
En otras palabras, aparte de los aldeanos que van a las montañas a buscar brotes de bambú y setas, casi nadie utiliza este camino.
Jiang Xiaoman siempre ha sido muy bueno administrando su tiempo, y ni siquiera lo pierde en sus trayectos de ida y vuelta a la escuela. Desde la primaria hasta la secundaria, siempre que no hiciera viento ni lloviera, solía llevar una pequeña cesta además de su mochila. La cesta contenía una pequeña azada, así como plantones de frutas silvestres, raíces de verduras silvestres y otras cosas que desenterraba por el camino. Dondequiera que veía un espacio vacío, las plantaba.
Con el tiempo, este sendero de montaña ordinario se convirtió en el sendero personal de Jiang Xiaoman, cubierto de verduras y frutas silvestres.
Aunque se les llama verduras y frutas silvestres, todos en el pueblo saben que Jiang Xiaoman plantó este camino poco a poco, y que las verduras silvestres se pueden encontrar por todas partes en las montañas, por lo que los aldeanos no vendrán a desenterrar las verduras que él cultiva.
Al ver que el grupo estaba ansioso por intentarlo, Jiang Xiaoman sonrió, sacó de su cesta los guantes de trabajo, las bolsas de plástico y las tijeras que había preparado, y comenzó a enseñarles cómo recolectar verduras silvestres.
“Nosotros, la gente de la montaña, solemos pellizcarlas con las uñas, pero el jugo de muchas verduras silvestres puede manchar la piel, e incluso algunas pueden ser corrosivas. Sería peligroso que provocara una reacción alérgica. Deberías usar guantes y tijeras para cortarlas y así evitar tocarte la piel.”
Mientras Jiang Xiaoman hablaba, recogió un puñado de patas de pato de la cuneta.
"Esto es pata de pato, está deliciosa salteada con carne curada o hebras de chile. Mira, tiene brotes tiernos por dentro. Al recogerla, usa tijeras para cortarla a lo largo de la raíz. Siempre que no dañes los brotes tiernos que están por encima de la raíz, volverá a brotar al cabo de un rato."
Los brotes de helecho ya no están disponibles esta temporada, pero las verduras espinosas están en su mejor momento.
Esta verdura silvestre está cubierta de una capa de espinas de aspecto amenazador. Cuando Jiang Xiaoman era niño, lo que más temía era encontrarse con esta verdura espinosa cuando ayudaba a su padre a cortar alimento para los cerdos. Si le tocaba las manos o los brazos, una gran zona de la piel se enrojecía e hinchaba inmediatamente, ¡y le picaba y le dolía muchísimo!
Sin embargo, ¿quién hubiera pensado que, después de escaldarlo, esto sería un ingrediente perfecto para saltear carne curada?
Jiang Xiaoman estaba preparada. Se puso los guantes de trabajo y, con la ayuda de sus abanicos, cortó una bolsa entera llena de hojas tiernas de fresno espinoso. Las hojas viejas de esta verdura son demasiado duras para masticar, así que hay que usar las hojas verdes y tiernas que acaban de brotar.
Tras recolectar las hojas espinosas y escaldarlas, las espinas afiladas se ablandarán. Luego, lávelas repetidamente bajo el grifo, escúrralas bien, píquelas y estarán listas para usar en salteados.
"Los bollos de fresno espinoso también están deliciosos. Cuando bajemos de la montaña esta tarde, recojamos más. Te prepararé bollos de fresno espinoso y panceta de cerdo para la cena. Ahora no hay tiempo, así que recojamos más apio de agua y luego subamos a cocinar."
El apio de agua es aún más fácil de recolectar. Simplemente toma un puñado a lo largo de la raíz, córtalo en la base, retira las hojas viejas, lávalo bien y podrás comerlo con los tallos y las hojas.
Cuando llegué a casa, vi que Jiang Youliang ya había preparado una mesa de centro llena de té, fruta y aperitivos en su pequeña sala de estar, y también había preparado una gran tetera de té de hierbas refrescante y calmante.
Esta infusión es una bebida veraniega común entre la gente de la montaña. Es muy fácil de preparar: simplemente hierve madreselva, crisantemo silvestre, prunela y raíz de diente de león secadas al sol durante unos diez minutos, luego añade dos cucharadas de miel de tu propia cosecha, remueve bien y cuela el poso. Está deliciosa tanto a temperatura ambiente como fría.
¡Lo mejor de todo es que es gratis!
Al fin y al cabo, el té de hierbas que venden en la pequeña tienda es bastante caro; un tarro pequeño puede costar varios yuanes, y la gente de las montañas es reacia a gastar dinero en comprar té de hierbas.
Desde que comenzaron las obras de renovación de las habitaciones, Jiang Youliang prepara casi a diario una gran tetera de té de hierbas para los trabajadores.
Debido a la gran cantidad que necesitaba, este año desenterró muchos dientes de león y los secó, y también recogió mucha madreselva y la secó. Tendrá que esperar un tiempo a que maduren la consuelda menor y los crisantemos silvestres.
La vida en las montañas es así: siembra en primavera y cosecha en otoño. Los habitantes de la montaña siguen las costumbres transmitidas por sus antepasados, recolectando poco a poco todos los suministros necesarios para vivir, según cambian las estaciones.
Si la vida se vuelve extremadamente difícil, pueden pasar meses sin bajar de la montaña a gastar dinero; siempre y cuando tengan sal en casa, no morirán de hambre en las montañas.
Los fans quedaron cautivados por la vida sencilla y sin pretensiones de Jiang Youliang en la montaña.
Sobre todo después de visitar las habitaciones recién renovadas de la casa de huéspedes de Jiang, varias personas dijeron que no querían esperar a que se inaugurara oficialmente; ¡querían pagar y reservar las habitaciones para dentro de dos meses!
“No hace falta pagar ahora. ¿Qué les parece esto? No voy a disolver el grupo todavía. Después de que mi habitación de invitados se haya ventilado un rato y el formaldehído se haya disipado casi por completo, les ofreceré precios especiales. Si tienen tiempo, vengan a divertirse”, dijo Jiang Xiaoman con una sonrisa.
"¡Waaaaah~ Hermano Xiaoman, ¿de verdad no me vas a tener en cuenta? ¡Estoy dispuesta a ser tu novia! ¡Una mujer tres años mayor que tú es como tener un lingote de oro! ¿De verdad no me vas a tener en cuenta?" Kong Feifei miró a Jiang Xiaoman con lágrimas en los ojos.
¡Qué buen candidato para novio es!
Es dueño de una montaña y una casa, es bueno para ganar dinero, tiene valores sólidos, es guapo e incluso sabe cocinar... ¿Acaso no es este el hombre ideal?