Super Ghost Detector

Chapter 26

"Incluso sin contar al maestro, la mayoría de la gente en Chang'an es analfabeta. Lo que dices..."

“No me importan los demás; él tiene que aprender de mí. Me llama amo, pero nunca lo he tratado como a un sirviente. Le estoy enseñando a leer, y tanto si quiere ahora como si no, me lo agradecerá en el futuro.”

Mientras Lu Xuan hablaba, removía el cerdo estofado que se cocinaba a fuego lento en la olla. El cerdo no era popular en aquella época. Debido a su olor fuerte y desagradable y a su sabor poco apetitoso, solo las clases bajas lo consumían, e incluso entonces, no en grandes cantidades. En Chang'an, la carne de cordero era la más vendida. En cuanto a la carne de res, estaba «prohibida» comerla.

Esta olla de cerdo estofado lleva dos horas cocinándose a fuego lento. La carne está tierna y jugosa, y un aroma intenso inunda todo el patio. Los sirvientes del patio están tan tentados que no dejan de mirar hacia la casa.

"¿Qué comida deliciosa crees que ha preparado el anfitrión esta vez?"

"¿Cómo voy a saberlo? Los platos que prepara el anfitrión están elaborados con recetas secretas que no se encuentran en ningún otro lugar del mercado."

"Es cierto, pero el amo es demasiado estricto consigo mismo. La última vez, solo probó un bocado de las costillas guisadas y nos las dio todas. Se las quité a mi hijo menor. Casi se comió los huesos. Aun así, el amo se quejó de que no le gustaban y no pudo comerlas."

"Así es, y la última vez comimos un codillo de cerdo estofado. Era un trozo enorme, y el anfitrión lo olió y nos lo dio todo. Esa noche quedé llenísimo."

"Sí, ni siquiera el anfitrión es capaz de comer algo tan delicioso. La verdad es que no sé qué considera delicioso."

"Dejando todo lo demás a un lado, este guiso parece un poco diferente. El aroma es distinto al de los que he probado antes."

"Sí, sí, me pregunto si el anfitrión nos dará más comida esta vez."

Dentro de la habitación, Lu Xuan subió el fuego y redujo la salsa del cerdo estofado hasta que espesó. Luego se sirvió un tazón, tomó sus palillos y añadió un trozo para comer.

Tras obligarse a tragar, Lu Xuan dejó los palillos con expresión de arrepentimiento.

"Sigue sin funcionar", dijo Lu Xuan con expresión de pesar.

En efecto, había reunido la mayoría de los condimentos disponibles en aquella época para eliminar el olor a caza del cerdo. Sin embargo, ese olor parecía haberse fusionado con la carne misma. No importaba cómo la preparara, el olor siempre estaba presente. Esto acabó por completo con el interés de Lu Xuan en aquel delicioso cerdo estofado.

Llamó a un sirviente con displicencia y le entregó el cuenco de cerdo estofado.

"Toma esto y cómelo."

—Gracias, amo —dijo el sirviente, llevándose alegremente el cerdo estofado. El plan de Lu Xuan para mejorar su vida había fracasado una vez más.

Sí, no era la primera vez que fracasaba. Desde que se instaló en Chang'an, se había dedicado a mejorar su entorno vital.

Primero, estaba la ropa, algo de lo que no sabía nada. Pero aun así, valiéndose de su experiencia, logró confeccionar algunos pantalones cortos... para que su hermano pequeño estuviera un poco más cómodo.

Luego está el tema de la dieta.

En su vida anterior, también era un sibarita. Solía deambular por las calles y callejones en busca de joyas culinarias ocultas. Principalmente porque andaba escaso de dinero y no podía permitirse restaurantes de lujo. Además, las calles y callejones escondían todo tipo de comidas únicas y deliciosas. Gracias a esta afición, también aprendió algunas técnicas culinarias e intentó recrear algunos de los platos que había comido en casa. Aunque la mayoría de las veces fracasaba, un solo éxito le bastaba para sentirse feliz durante mucho tiempo.

Sin embargo, al llegar a la dinastía Tang, descubrió que había demasiadas cosas que debía cambiar si quería recrear los manjares de su vida anterior.

Para empezar, en la dinastía Tang, ni siquiera existía un wok adecuado para él. La mayoría de las ollas de hierro eran gruesas y se usaban para guisar. Tuvo que buscar un herrero por su cuenta y experimentar poco a poco hasta que finalmente logró forjar una olla apropiada.

Luego estaban las especias. Los nombres de las especias en aquel entonces eran completamente diferentes a los de los mercados posteriores. Las probó una por una y, al final, apenas logró reunir alrededor del 60% de la cantidad necesaria. El resto probablemente aún no había aparecido.

A continuación, se detallaron los ingredientes. El ingrediente principal en esta época era el cordero. Sin embargo, Lu Xuan prefería el cerdo. No obstante, los cerdos domésticos de aquella época aún no habían sido castrados. Este era el origen del fuerte y desagradable olor de la carne de cerdo.

Debido a que los cerdos que no han sido castrados secretan cantidades excesivas de hormonas sexuales, que se filtran en su carne, la carne de cerdo tiene un olor fuerte y desagradable.

Lu Xuan comprendió la raíz del problema: la castración. Pero lo crucial era que no sabía cómo castrar cerdos... ¿Quién demonios aprendería esa habilidad solo para comer carne de cerdo? A veces le daban ganas de preguntarles a sus antepasados reencarnados: ¿Por qué conocen una habilidad tan rebuscada? ¿Acaso estaban preparados para reencarnar hace mucho tiempo?

Tras pensarlo durante un buen rato, Lu Xuan finalmente cedió.

"Viejo, ¿sabe usted dónde hay granjas de cerdos cerca de Chang'an?"

"¿Qué pasa, jefe? ¿Acaso no ha comido suficiente cerdo todavía?"

Lu Xuan: "..."

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Capítulo treinta y cuatro: Oficios menos conocidos

La Ciudad Imperial, el Palacio Oriental.

El príncipe sostenía una pieza blanca en la mano, dudando en hacer cualquier movimiento. Por otro lado, Changyuan se mostraba tranquilo y sereno, como si la victoria ya estuviera a su alcance.

Tras un largo rato, el príncipe heredero suspiró y, con desánimo, dejó la pieza de ajedrez.

"Oye, Changyuan, tus habilidades ajedrecísticas han mejorado aún más. Ya no puedo seguirte el ritmo."

"Su Alteza el Príncipe Heredero es demasiado cauto en su estrategia, lo que le ha hecho perder varias oportunidades para cambiar el rumbo del partido."

Sí, esa es mi forma de ser. Por eso te necesito, Changyuan. Ahora, todos los funcionarios civiles y militares de la corte siguen las órdenes del Canciller, y mi padre desconfía de mí. Solo puedo proceder con extrema cautela. Un paso en falso podría llevarme a la ruina total.

“Su Alteza tiene razón. En los tribunales, Su Alteza se encuentra en clara desventaja. Por lo tanto, Su Alteza debe considerar otros aspectos.”

"Es más fácil decirlo que hacerlo. Como Príncipe Heredero, estoy bajo la atenta mirada de muchísimas personas. Si me atreviera a contactar en privado con algún funcionario de la corte, al día siguiente habría decenas de quejas en el escritorio del Emperador. Suspiro... Por cierto, ¿qué tal te fue con el magistrado del condado Lu del que hablamos la última vez?"

Cuando el príncipe heredero pronunció estas palabras, su expresión denotaba cierta abatimiento. Era un príncipe heredero digno, pero al reclutar a su gente, solo podía elegir a un bárbaro de las Regiones Occidentales, un simple magistrado de octavo rango del condado de Wannian...

Changyuan no habló, pero aplaudió. Un grupo de sirvientes tomó asiento uno por uno y sirvió más de una docena de platos exquisitos.

"Alteza, por favor, pruebe primero estos platos", dijo Changyuan, señalando los platos que había sobre la mesa.

"¿Ah, es este otro plato nuevo creado por el magistrado del condado, Lu?"

"Así es."

El príncipe probó un bocado de cada uno con gran interés.

Jeje, esta persona es realmente única en el arte culinario. Si bien no todos estos platos son de mi agrado, son todos extraordinarios. Algunos incluso están deliciosos. Ni siquiera los chefs imperiales del palacio han preparado jamás estos platos. De verdad, no sé cómo se le ocurrieron. Sin embargo, esto por sí solo no es suficiente. Dime qué falla. Sé que tú debes haber descubierto algo diferente.

"Encontramos algunas diferencias. Por ejemplo, todas estas recetas eran platos que el magistrado del condado, Lu, había descartado."