„Ich mag es, es ist köstlich.“
„Ich esse es auch gern“, sagte Han Guangping aus dem Dorf Hanzhifang.
„Ich esse das auch gern“, sagte Hu Yanhui aus dem Dorf Mudan.
„Ich esse das auch gern“, sagte Ma Zhitao aus dem Dorf Malang.
„Ich esse es auch gerne“, sagte Yang Tingguang aus dem Dorf Liulu.
Nur Xie Yucheng aus dem Dorf Tiandilin blieb still, saß mit gesenktem Kopf am Tisch und aß den Reis in seiner Schüssel, ohne sich jemals andere Gerichte zu nehmen.
Liang Xiaole sah ihn an und schob ihm den frittierten Bandfisch vor die Nase – denn die Kinder aßen ihn alle gern, nur Xie Yucheng hatte noch kein einziges Stück davon gegessen.
„Dann sollte keiner von euch gehen. Bleibt einfach in meinem Haus. Wir essen das jeden Tag“, sagte Liang Xiaole ernst.
„Was soll ich tun, wenn ich meine Mutter vermisse?“, fragte Dou Jinan sehr ernst.
„Wenn du deine Mutter vermisst, fahr nach Hause und besuche sie, oder bitte deine Mutter, dich zu besuchen.“
Dou Jinans Blick huschte umher: „Lele, wie kommt es, dass es in deinem Haus so viele leckere Speisen gibt?“
Liang Xiaole lächelte und sagte: „Warum bleibst du nicht? Wenn du gehst, findest du nirgendwo etwas zu essen.“
Dou Jinan und die anderen sagten nichts mehr, senkten die Köpfe und begannen zu essen. Es war deutlich, dass keines ihrer kleinen Köpfe untätig war.
An diesem Abend wurden die sechs Jungen im Westflügel des Hauses von Hongyuans Vater untergebracht (der Westflügel war inzwischen bewohnbar, und Hongyuan und Feng Liangcun schliefen dort) sowie im Westzimmer des Nordhauses von Xin Qingtongs Familie. Großmutter Wang und die älteste Großmutter brachten außerdem zwei Baumwolldecken mit, da bei so vielen Kindern die Decken zu Hause bestimmt nicht ausreichen würden.
Hongyuans Mutter sagte zufrieden: „Es reicht. Jetzt, wo es wärmer ist, können sie mit aneinanderliegenden Füßen schlafen, und die beiden Kinder können sich eine Decke teilen, kein Problem.“
Oma Wang und Oma Da bestanden jedoch darauf, die Steppdecke zu behalten.
Der nächste Tag war ein strahlend sonniger Tag.
Als Liang Xiaole von ihrer Übernachtung bei ihrer Tante Liang Yanqiu zurückkam, sah sie mehrere kleine Schmerlen in einem Glas auf dem Fensterbrett. Sie wusste, dass Hongyuan, Feng Liangcun und die beiden anderen sie zusammen gefangen hatten. Deshalb bat sie Hongyuan inständig, auch ein paar Schmerlen fangen zu dürfen.
Ihr eigentliches Ziel war es, die sechs Jungen zum Spielen zu animieren. Schmerlen fangen war ihr Lieblingsspiel. Besonders auf dem Land, wo Nahrung knapp war und die Kinder zwar gierig, aber noch zu klein waren, um im Wasser Fische zu fangen, gingen sie zu den Teichen in der Nähe des Dorfes, um nach Schmerlen zu graben.
Der Frühling ist eine hervorragende Jahreszeit zum Schmerlenangeln. Aufgrund der Trockenheit im Frühling sinkt der Wasserstand in den Teichen täglich und legt die schlammigen Ufer frei. Dies wird zu einem beliebten Angelplatz für Kinder.
Die meisten Kinder machen es jedoch zum Spaß. Weil sie klein sind, können sie nicht viele oder gar große Fische fangen.
„Um Schmerlen zu fangen, muss man einen Ort mit vielen Schmerlenlöchern finden“, sagte Dou Jinan. Offenbar hat er diese Art von Arbeit schon öfter zu Hause erledigt.
„Ja“, sagte Liang Hongyuan. „Im Schilfgebiet nördlich des Dorfes gibt es viele Schmerlenlöcher. Nur ist der Boden dort zu nass, und man bekommt leicht nasse Schuhe.“
„Wir können unsere Schuhe ausziehen und versuchen, es zu fangen“, sagte Hu Yanhui, der es unbedingt ausprobieren wollte.
Feng Liangcun und Xin Luo kamen jeweils mit einem Weidenkorb in der Hand herbeigelaufen und riefen: „Los geht’s!“
Die zwölf Personen, darunter Liang Xiaole, Liang Yuyun und Liang Honggen, machten sich in einer großen Gruppe auf den Weg nach Weizikeng im Norden des Dorfes.
Eine sanfte Brise trug den zarten Duft von frischem Gras herüber. Das gelegentliche Zwitschern von Insekten und Vögeln trug zur entspannten Atmosphäre bei. Allein dieser Anblick versetzte alle in eine angenehme Stimmung, und selbst Xie Yucheng lächelte.
Wir sind bald in Weizikeng angekommen.
Dou Jinan war überhaupt nicht schüchtern. Während er seinen Freunden erklärte, wie man Schmerlen findet und fängt, spähte er auf den schlammigen Boden neben der Grube.
Schmerlen sind nachtaktiv und graben sich tagsüber in den Schlamm ein. Wo Schmerlen zu finden sind, gibt es kleine Löcher im Schlamm, die von den Einheimischen „Schmerlenloch“ genannt werden. Wo viele kleine Löcher sind, gibt es auch viele Schmerlen.
Ma Zhitao, der vorausging, flüsterte plötzlich aufgeregt: „Hier gibt es viele Schmerlen.“
Han Guangping rief ebenfalls aufgeregt: „Schnell, schnappt sie euch!“
Als Dou Jinan seine Schuhe auszog, warf er Han Guangping einen vorwurfsvollen Blick zu. Dann machte er eine beschwichtigende Geste: „Die Schmerle schläft. Wenn du sie aufschreckst, kannst du sie nicht mehr fangen.“
Han Guangpings Augen weiteten sich, und er bedeckte schnell seinen Mund mit der Hand.
Als Liang Xiaole diese sah, war sie so glücklich, dass sie beinahe in schallendes Gelächter ausbrach.
Abgesehen von Liang Xiaole und Xiao Liang Honggen stiegen die anderen zehn Personen in den Schlamm hinab. Dou Jinan wendete den Schlamm vorsichtig, und tatsächlich befanden sich Schmerlen darin.
Dou Jinan setzte die Schmerle vorsichtig zusammen mit etwas Schlamm in den Weidenkorb, um sie nicht zu stören. Andernfalls würde die Schmerle ein Warnsignal aussenden, und die anderen Schmerlen würden verzweifelt versuchen zu fliehen, was das Fangen erheblich erschweren würde.
Beim Anblick des dunklen, glitschigen Körpers der Schmerle erinnerte sich Liang Xiaole an ein Gericht, das sie in ihrem früheren Leben gegessen hatte und das den Namen „Schmerle im Tofu“ trug. Es war überaus schmackhaft und wurde von den Gästen gelobt, die den Koch fragten, wie es zubereitet wurde.
Ich erinnere mich nur noch daran, dass der Koch mir sagte, ich solle die Schmerle eine Weile in sauberem Wasser einweichen, damit sie die Verunreinigungen aus ihrem Darm ausscheiden kann. Dann sollte ich Tofu und Schmerle zusammen mit Gewürzen wie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einen Topf mit kaltem Wasser geben und kochen.
Aufgrund des Temperaturunterschieds zwischen Wasser und Tofu gräbt sich die Schmerle, da sie in der heißen Suppe keinen Unterschlupf findet, schließlich in den kalten Tofu ein und wird so gar.
Das Wunderbarste an dieser Suppe ist ihr einzigartiges Aussehen und die Art, wie sie das tierische Eiweiß der Schmerle mit dem pflanzlichen Eiweiß des Tofus verbindet. Das Ergebnis ist ein köstlicher, duftender und erfrischender Geschmack mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Schade, dass ich sie noch nie selbst zubereitet habe.
„Ich frage mich, ob Hongyuans Mutter dieses Gericht zubereiten kann. Wenn ja, bedeutet das, dass die Menschen in dieser Zeit und an diesem Ort wissen, wie man es isst. Wenn wir heute Schmerlen fangen, können wir das Gericht essen, das wir in unserem vorherigen Leben gegessen haben.“
Liang Xiaole war gerade glücklich in Gedanken versunken, als ihr plötzlich ein Gedanke kam –
"Wow, so viele Schmerlen! Jetzt müssen wir uns keine Sorgen mehr machen, dass sie entkommen", rief Dou Jin'an als Erste aus.
„Wow, so viele.“
"Beeil dich und schnapp sie dir."
"Beeil dich und schnapp sie dir."
…………
Die anderen stimmten mit ihren eigenen Kommentaren ein, wobei fast alle die gleichen wenigen Dinge sagten.
Im Nu waren die beiden Weidenkörbe mit Schlamm und Schmerlen gefüllt.