Действительно, хотя Ланшань находится недалеко от города Шуанвань по прямой, их разделяют многочисленные горы, и обычаи различаются от места к месту. Она никогда раньше не пробовала местную еду и закуски.
«У нас здесь не так много хорошей еды, только картошка, это просто что-то новенькое», — улыбнулась Цзян Сяомань. «Когда мой дом будет достроен, я найму шеф-повара, чтобы он приготовил хороший праздничный ужин по случаю новоселья. Сестра Тан, ты обязательно должна прийти на праздник».
«Это не просто выпивка. Если наше сотрудничество действительно состоится, я буду не просто гостем, а практически хозяином», — улыбнулась Тан Синьлань.
Из-за плотного графика Цзян Сяомань не мог готовить ничего слишком сложного. Он также хотел приготовить побольше, чтобы дети могли взять еду с собой по дороге домой из школы. Подумав, он решил приготовить жареный картофель, который они часто едят.
Выберите длинные плоские картофелины, вымойте их, отварите до готовности, затем слейте воду и дайте остыть. Далее приготовьте различные гарниры: миску острого соуса, миску маринованных перчиков чили, обжаренных в соевом масле, миску ферментированных соевых бобов по рецепту Цзян Байчуаня и миску нарезанного вяленого мяса, обжаренного с перчиками чили. Разрежьте отваренный картофель пополам, а затем добавьте гарниры по своему вкусу.
Опасаясь, что дети не смогут есть острую пищу, Цзян Сяомань также приготовила в качестве гарнира жареный шнитт-лук с яйцами, а также пожарила несколько колбасок из ветчины и подала их отдельно, чтобы каждый желающий мог взять себе немного.
Когда Цзян Сяомань закончила готовить, дети еще были в классе, поэтому она приготовила несколько штук для Тан Синьлань и остальных. К ее удивлению, Су Цзинь и Тан Юлинь действительно оценили ферментированные соевые бобы, приготовленные Цзян Байчуанем. Даже Тан Синьлань и остальные сказали, что им понравилось.
«Мой дядя Байчуань обычно умеет готовить только простые блюда, такие как жарка, варка и тушение. Я никогда не ожидал, что он сможет приготовить такие вкусные ферментированные соевые бобы». Даже Цзян Сяомань была поражена.
Ему просто показалось, что гарниров недостаточно, поэтому он порылся на кухне и наконец нашел пакет сушеных ферментированных соевых бобов. Он предположил, что Цзян Байчуань забыл о них после того, как закончил готовить, но они оказались на удивление вкусными!
Они только что закончили есть, когда прозвенел школьный звонок. Цзян Сяомань боялся, что ученики разбегутся, как только закончится урок (он сам так боялся в детстве), поэтому он быстро подошел к Цзян Байчуаню и сказал ему, что приготовил картошку и что каждый ученик должен взять по две картофелины, чтобы съесть их по дороге.
Ученики тут же ликовали, и даже Цзян Байчуань не мог сдержать улыбку: «Как только вы вернетесь, эти маленькие проказники будут жить припеваючи».
Цюй Цзинцзян, только что закончивший занятия в соседнем классе, не смог сдержать смешка с оттенком сарказма: «Так рвётся занять его место?»
Цзян Байчуань поднял на него взгляд, Цюй Цзинцзян закатил глаза, взял угольник и зашагал прочь.
Цзян Сяомань совершенно не замечал односторонней усмешки Цюй Цзинцзяна. Его уже окружала группа восторженных молодых людей, наслаждавшихся их искренней и восторженной лестью.
«Блюда брата Сяомана — самые лучшие!»
«Когда я вырасту, я хочу поступить в колледж и научиться готовить!» → Эй! Тебе не обязательно поступать в колледж, чтобы научиться готовить, малыш. Как насчет того, чтобы заглянуть в New Oriental?
«Когда я вырасту, я обязательно выйду замуж за брата Сяомана!» → В этом нет необходимости. К тому времени, как ты вырастешь, у меня уже все волосы поседеют, понятно?
Группа маленьких сорванцов окружила своего всемогущего младшего брата Сяомана и быстро направилась на кухню. Увидев несколько гарниров, разложенных на разделочной доске, они радостно закричали. Двое старших учеников быстро раскинули руки, чтобы преградить им путь, и, вытягивая шеи, нарушили порядок: «Тихо! Выстраивайтесь в очередь! Выстраивайтесь в очередь! Выстраивайтесь по классам!»
К счастью, в школе было всего около тридцати учеников, и они, вероятно, привыкли выстраиваться по классам. Они быстро образовали очередь. Двое старших детей тоже были рассудительными. Детей этого возраста в сельской местности можно считать наполовину взрослыми. У них дома было много братьев и сестер, и они привыкли заботиться о своих младших братьях и сестрах. Они хорошо сотрудничали: один помогал разрезать картошку пополам, а другой — собирать овощи.
Младшие ученики помогают забирать еду, но к третьему классу им разрешают делать это самостоятельно.
Дети часто едят дома жареный картофель вот так: вареный картофель, разрезанный пополам. Но обычно они просто поливают его острым соусом. Как же они могут быть похожи на Цзян Сяомань, которая ест жареный картофель с различными гарнирами, такими как вяленое мясо и яйца?
Цзян Байчуань и не подозревал, что приготовил так много гарниров. Он думал, что всё как обычно, максимум – обжарить маринованный перец или что-то подобное. Он привык ждать, пока все студенты начнут есть, прежде чем идти за своей едой. Он никак не ожидал увидеть столько тарелок, разложенных на разделочной доске, как только войдёт в дверь!
"Цзян Сяомань! Ты же не пожарил все яйца от кур свободного выгула, которые есть в школе?" Зрение Цзян Байчуаня потемнело.
«Нет, нет! Я пожарила яйца, которые купила сама!» — Цзян Сяомань быстро попыталась оправдаться.
Шутка! Школьные яйца от кур свободного выгула предназначены только для учеников, получивших отличные оценки или добившихся выдающихся успехов в учебе. Как он смеет прикасаться к этим яйцам? Это яйца от фермерских кур, которые он купил в магазине за углом по три цента за штуку, в отличие от яиц от кур свободного выгула, выращенных обычными людьми, которые сейчас продаются на рынке по восемь центов за штуку.
«В следующий раз не трать деньги зря. Как ты можешь есть яйца каждый день? Твоей семье еще нужно построить дом». Цзян Байчуань несколько раз отругал его, а затем решил оставить вкусные блюда на завтрашний обед или потушить их с зеленью для детей. К ним он просто съест немного ферментированных бобов.
Тан Синьлань стояла в стороне и долго наблюдала.
Им уже давно пора было уйти, но, увидев эту сцену, у нее внезапно возникла новая идея.
Глава 31
«Сяомань, на завершение проекта потребуется еще несколько дней. Ты сейчас занят? Если нет, я попрошу кого-нибудь научить тебя вести аккаунт в социальных сетях?»
Даже если проект по размещению в семьях будет завершен и официально запущен, на это потребуется как минимум два года. Но посмотрите, что происходит сейчас: хотя жители Ланшаня благодаря помощи страны смогли выбраться из прежней крайней нищеты, их жизнь все равно сильно отличается от жизни в других местах! В конечном итоге, это потому, что люди не могут зарабатывать деньги сельским хозяйством.
Подумайте об их деревне; многие дети там устали есть мясо, и каждое утро их приходится уговаривать и обманом заставлять есть вареное яйцо. А что насчет детей здесь?
Вяленое мясо семья может есть только по праздникам, а яйца, оставшиеся дома, приходится продавать, чтобы заработать денег. Они не могут позволить себе есть их в обычном режиме. Только Цзян Байчуань жалеет этих оставленных дома детей из-за их бедности, поэтому он изо всех сил старается сделать их школьные обеды более питательными, по крайней мере, обеспечивая им возможность есть мясо и яйца хотя бы раз в неделю.
Тан Синьлань тоже хотела что-то сделать для этих детей. У нее уже была идея, но ей нужна была помощь Цзян Сяомань.
Президент Тан действовала решительно и эффективно. Вернувшись домой и проведя там выходные, в понедельник она отправила туда свою команду, отвечавшую за переговоры по проектам с местным правительством. Цзян Сяомань провела с ними два дня, и это был поистине поучительный опыт!
Секретарь партийной организации поселка Ланшань никак не ожидал, что в такой обычный понедельник на него не только обрушится неожиданный денежный приз, но и его еще и накормят!
Что касается необходимости сотрудничества со стороны муниципалитета в укреплении горы и прохождении процедуры утверждения строительства цементной лестницы, ведущей на вершину горы, то это просто работа, которую они должны выполнить, это ничего особенного.
Проект по созданию гостевого дома в стиле дзен был завершен практически сразу после прибытия Тан Синьлань. Причина, по которой они остались до следующего дня, заключалась в том, что Тан Синьлань специально поручила им остаться, опасаясь, что нехватка рабочей силы в поселке может повлиять на ход проекта. Поэтому она поручила им остаться и проконтролировать подготовку поселка к наиболее важным аспектам запуска проекта — укреплению горы и строительству дорог, распределению персонала и созданию новой рабочей группы, прежде чем они спешно вернутся для оформления необходимых разрешений.
Чтобы убедиться, что администрация поселка Ланшань отнеслась к этому вопросу серьезно, Тан Синьлань подошла к обсуждению напрямую через инвестиционную компанию. Несколько лет назад она и ее муж, вместе с Чжан Цзяхуэем, совместно основали инвестиционную компанию, специализирующуюся на сельском туризме, недвижимости, транспорте и проектах в области интеллектуальных технологий. Такой подход предлагает множество преимуществ, включая налоговые льготы, доступ к местным преференциям и даже участие в тендерах. Конечно, самым большим преимуществом, несомненно, является повышение ценности и узнаваемости бренда.
В последние годы инвестиционная компания Тан Синьланя успешно реализовала множество соответствующих проектов в городе и приобрела большую известность. Когда в муниципалитет Ланшань узнали об их намерении инвестировать, это было словно подарок судьбы.
Узнав, что именно Цзян Сяомань вел переговоры и обеспечил реализацию этого проекта, Дан Иминь, секретарь партийной организации поселка Ланшань, тут же захотел нанять Цзян Сяоманя. Он не хотел, чтобы тот занимался чем-либо, кроме привлечения инвестиций в поселок! Этот парень – настоящий талант!
Жаль, что Цзян Сяомань уже решила последовать примеру Тан Синьлань и посвятить свою жизнь строительству нового поселения. Данг Иминь, испытывая сожаление, подумал про себя, что это не так уж и плохо. Если бы и в их поселке появился такой же лидер по обогащению, как Тан Синьлань, как в городе Шуанвань, нет, даже если бы это была всего лишь половина Тан Синьлань, этого было бы достаточно, чтобы поселок Ланшань изменил свою судьбу!
Подумав об этом, Дан Иминь не удержался и снова вызвал в свой кабинет двух ответственных за проект людей, дав им указание в полной мере сотрудничать с командой Тан Синьлань и преодолеть все трудности, чтобы проект был успешно завершен!
В конце концов, люди, которых послала Тан Синьлань, были слишком хороши в пустых обещаниях. По их словам, городские жители сейчас испытывают сильное давление, и это касается не только взрослых, но и многих пожилых людей, которые вот-вот выйдут на пенсию, особенно пенсионеров и руководителей, не испытывающих недостатка в деньгах, которые после выхода на пенсию также хотели бы найти красивое место, чтобы насладиться размеренной жизнью, например, «собирая хризантемы под восточной оградой».
Их проект по организации проживания в семьях, посвященный медитации, разработан для обслуживания состоятельных клиентов. После успешного запуска первого такого проекта они смогут открыть второй, третий и даже сотый!
Один гостевой дом — как золотая курица, сто гостевых домов — как сто золотых яиц… Размышляя о колоссальном потенциале этого проекта, Дан Иминь невольно встал и сжал кулак.
«Ни за что! Начиная с сегодняшнего дня, вы все будете писать еженедельные отчеты! И ежемесячно предоставлять сводку о проделанной работе! Я хочу лично контролировать этот проект!»
Два ответственных лица: "..."
Боже мой!
Они предпочли бы пойти на стройплощадку, чтобы помочь Цзян Сяоману переносить кирпичи!
Еженедельные и ежемесячные отчеты — разве люди вообще способны их составлять?
Однако не только они двое были опустошены; Цзян Сяомань была опустошена еще больше, чем они.
Тан Синьлань была женщиной дела. Поскольку она обещала научить Цзян Сяомана вести аккаунт в социальных сетях, она была полна решимости передать ему все свои знания! Однако, вероятно, она слишком долго не сталкивалась с домогательствами со стороны гетеросексуального мужчины и нечаянно забыла, что Цзян Сяоман тоже гетеросексуал. Все эти понятия — композиция, общие планы, крупные планы, сценарии и риторика — казались ему полной бессмыслицей!
Он исписал целую тетрадь заметками, рассчитывая получить высший балл на письменном тесте. Но когда дело дошло до самого теста, его истинное лицо сразу же вышло наружу… Дело не в том, что его фотографии были плохими; с современными камерами телефонов даже пожилой человек, которому трудно сфокусироваться, может делать четкие фотографии и видео, если камера достаточно устойчива.
Проблема в том, что видео Цзян Сяомань предназначены для привлечения поклонников, поэтому они точно не могут быть похожи на те обычные видео, которые он снимал раньше. Тан Синьлань несколько дней обучала его, и это чуть не довело её до грани нервного срыва, поэтому ей пришлось бросить это дело.
Поэтому, когда речь идёт об искусстве, талант гораздо важнее упорного труда. Вот почему говорят, что литература и искусство — это профессии, благословлённые Богом. Если бы вы не родились для этого, даже если бы посвятили этому 24 часа в сутки, вы всё равно не были бы так же быстры, как чьё-то внезапное вдохновение.
«Хорошо, просто снимай, как тебе нравится». Тан Синьлань решила сдаться.
Вместо того чтобы тратить время впустую, ей было бы лучше убедить свою команду помочь Цзян Сяомань другими способами, например, продать картофель.
Картофель из Ланшаня просто восхитительный!
После того, как Тан Синьлань попробовала в школе жареную картошку, приготовленную Цзян Сяомань, она сначала подумала, что это из-за голода после похода, и поэтому все показалось ей таким вкусным. Однако, вернувшись домой и попробовав картошку, выращенную дома, она сразу заметила разницу: картошка, выращенная ее семьей, была обычной желтокожей. А вот картошка из Ланшаня была краснокожей, и после приготовления она приобрела более нежную и мягкую текстуру, а также естественный сладкий аромат…
Это отличный продукт!
Тан Синьлань немедленно позвонила Цзян Сяоманю, чтобы узнать, какой сорт картофеля есть в его семье.
«Я не знаю, что это за сорт. Раньше мы выращивали здесь картофель с жёлтой кожурой. Вероятно, на первом курсе колледжа в наш посёлок приехал специалист по борьбе с бедностью и привёз этот краснокожий картофель, который, как предполагалось, был привезён из-за границы, и начал его популяризировать в посёлке».
«Когда жители деревни услышали, что в поселке бесплатно раздают семена картофеля и что урожай получается выше, чем у нас раньше, все бросились их забирать. После года посадки урожай действительно оказался намного выше, чем у нашего собственного картофеля, и к тому же он был вкуснее».
Зная, что Тан Синьлань не стала бы спрашивать о картофеле без причины, Цзян Сяомань специально обратилась к чиновникам поселка в групповом чате и услышала шокирующую новость…
«Я слышала, что несколько лет назад сотрудник, занимавшийся борьбой с бедностью и продвигавший высокоурожайный картофель, попал в оползень во время инспекции гор и, к сожалению, погиб…» — Цзян Сяомань с глубокой скорбью произнесла эти слова. Если бы сотрудники поселка не упомянули об этом, люди, которые каждый день едят этот краснокожий картофель, даже не догадывались бы, что человек, который привез им этот высокоурожайный картофель, уже умер.
«Понимаю, Сяомань. Мне кажется, краснокожий картофель из вашего региона особенно вкусный и идеально подходит для приготовления картофельного пюре или чего-нибудь детского. Не могли бы вы помочь мне купить несколько тысяч килограммов этого краснокожего картофеля у местных фермеров? Я попробую его вырастить в деревне. Если он будет хорошо продаваться, мы сможем воспользоваться нынешним урожаем картофеля и помочь вашим местным жителям решить проблемы с продажами».
Отличная идея!
Цзян Сяомань знала, что многие местные семьи выращивают много картофеля с красной кожурой. Они не могли съесть весь урожай и продать его, поэтому им приходилось рубить его и скармливать свиньям. Если бы Тан Синьлань могла помочь им продать этот картофель по хорошей цене, по крайней мере, старики и дети, оставшиеся в деревне, получили бы хоть какое-то финансовое облегчение.
Взяв на себя работу по сбору картофеля, Цзян Сяомань немедленно обратился к Цзян Байчуаню.
В этот раз школа собрала несколько тысяч килограммов картофеля. Как обычно, в течение следующих нескольких месяцев в меню учеников будут различные виды картофеля. Однако детям надоест есть картофель постоянно, и их питание станет несбалансированным. Цзян Сяомань посоветовал своему дяде продать часть картофеля, чтобы на вырученные деньги можно было купить водоросли, тофу, свинину и другие продукты для улучшения детского питания.
Цзян Байчуань тоже посчитал это хорошей идеей. После двух рабочих дней все учителя и ученики школы отобрали из этой партии лучшие картофелины и продали их Тан Синьлань, на общую сумму три тысячи цыгов.
«Цена покупки составляет 80 центов за фунт, поэтому 3000 фунтов — это 2400 юаней в общей сложности. Дядя Байчуань, я перевел вам деньги!» После подсчета Цзян Сяомань тут же расплатился с Цзян Байчуанем.
«Подожди! Разве не 50 центов за фунт?» Цзян Байчуань подозрительно посмотрел на своего племянника, гадая, не пытается ли тот найти очередной предлог для субсидирования школы.
«Если не веришь, спроси сестру Тан. Она продает по оптовым ценам. Наш краснокожий картофель очень вкусный. Я слышала, что в розницу он стоит больше доллара за фунт, а оптом — 80 центов за фунт, но цена на ферме всего 50 центов. Но их нельзя винить. Ездить за картофелем в деревню — это тяжелая работа, не говоря уже о расходах на бензин. Им нужно получать прибыль». Цзян Сяомань тщательно подсчитала цифры для Цзян Байчуаня, а затем не удержалась и напомнила ему…
«Дядя Байчуань, вот что я думаю. Посмотри, сколько отелей и гостевых домов у сестры Тан, ей наверняка нужно покупать картошку, это же обычный овощ, верно? Если она ей нравится, мы можем попробовать расчистить еще немного земли у нашей школы, чтобы выращивать картошку. Сейчас мы можем собирать два урожая картофеля в год, так ведь?»
«Даже если мы продадим всего 5000 цзинь за сезон, это все равно 4000 юаней. За два сезона — 8000 юаней. На эти деньги мы сможем не только купить свинину и яйца, но, возможно, даже заказать молоко для студентов».
Это предложение было именно тем, что хотел услышать Цзян Байчуань. Он помедлил меньше двух секунд, прежде чем решительно кивнуть в знак согласия.
В любом случае, во время зимних и летних каникул у него есть свободное время, так что он расчистит больше земли в горах для выращивания картофеля! В следующем году студенты смогут пить молоко!
Глава 32
Благодаря полной поддержке поселка, давление на семью Цзян значительно снизилось. Возможно, чтобы сохранить им лицо, поселок просто махнул рукой и, помимо укрепления обрушившейся горы, также поручил строительной бригаде раскопать погребенный фундамент старого дома семьи Цзян. Это избавило Цзян Юляна и его сына от множества хлопот!
Цзян Сяомань заранее запланировала, что ей потребуется отложить 3000 юаней только на расчистку участка. Хотя заработная плата рабочих здесь невысока, копание и переноска земли все равно являются тяжелым физическим трудом и обходятся в 80 юаней в день. Даже если она наймет несколько человек и обеспечит их обедом, 3000 юаней все равно будет маловато.
Теперь дела обстоят намного лучше. Муниципалитет помог оплатить работы, и Цзян Юлян, которому нечем заняться, последние несколько дней таскает топор и карабкается с соседнего холма к дому своего соседа Цзян Юцзиня. Он планирует сначала срубить немного бамбука, из которого позже сможет сделать мебель или построить крышу для своего дома.
Цзян Сяомань тоже не сидел сложа руки; с помощью Тан Синьлань его видеоаккаунт постепенно набирал популярность.
Как ни странно, раньше он тщательно прорабатывал сценарии и снимал видео, следуя техническим указаниям Тан Синьлань, и его нерациональное использование данных заставляло его сомневаться в правильности своего выбора. Однако, с тех пор как он начал вести себя раскованно, несколько его видеороликов стали небольшими хитами.
Первым видео, набравшим более 100 000 лайков, стало его видео о неудачном приготовлении тофу из коньяка!
Цзян Байчуань, этот скряга, использовал почти всё свободное пространство перед и за школьными зданиями, чтобы сэкономить деньги, и даже посадил два ряда конжака вдоль основания стен. По совпадению, конжак растёт подобно декоративным деревьям, и его посадка вдоль школьных стен действительно придала обветшалому зданию более презентабельный вид. Посаженные осенью и зимой первого года, красивые листья конжака можно было любоваться весной, а когда корни разрастались осенью, их можно было использовать для приготовления конжакового тофу.
Однако, если это растение не выкопать осенью, а закопать в землю, старые корни постепенно сгниют в следующем году, и тогда вырастут новые побеги. Поэтому этот участок конжака разрастается все больше и больше, почти как небольшой лес!
В тот день снова шел дождь. Цзян Сяомань подумала, что ученикам, живущим далеко, скорее всего, придется остаться в школе на ночь, поэтому ей захотелось приготовить для них что-нибудь вкусненькое. Но, подняв глаза, она увидела ряд пышных коньячных деревьев, растущих у стены. Ну что ж! Она решила съесть их сегодня.
В этом сезоне корни конжака еще не полностью созрели, но их все еще можно было есть. Цзян Сяомань выбрал два самых крупных. Он давно не готовил конжак, и когда попытался приготовить его по памяти, у него ничего не получилось!
Это не был полный провал, просто смесь недостаточно загустела. В порыве гнева Цзян Сяомань просто превратил её в огромную кастрюлю супа из конжака. Изначально он амбициозно планировал снять чуть более длинное видео, чтобы привлечь подписчиков, но теперь всё пошло наперекосяк.
После просмотра повтора Цзян Сяомань по неизвестным причинам отредактировала видео и опубликовала его в отчаянии.
«В любом случае, никто не смотрит, так что я просто буду развлекать своих друзей и семью». После публикации видео Цзян Сяомань перестал обращать на это внимание. В последнее время количество лайков у него шокирующе низкое, почти все они — дружеские лайки от родственников и одноклассников, которые на него подписаны.
Неожиданно, сразу после ужина, Тан Синьлань позвонила ему по голосовой связи: «Сяомань! Быстро, проверь закулисье! Твое видео с сегодняшней выходкой с конжаком стало вирусным!»
Цзян Сяомань вздрогнула и чуть не опрокинула жаровню, которую держала в руке.
Взволнованная, я схватила телефон и проверила личный кабинет автора. Мой телефон тут же завибрировал. Цифры личных сообщений, лайков, комментариев и подписчиков были отмечены красной цифрой «99». Я открыла раздел комментариев и увидела, как все смеются. Некоторые пользователи даже отметили нескольких популярных блогеров, пишущих о сельской кухне, попросив их научить меня, новичка, готовить конжак. Тан Синьлань была одной из отмеченных блогеров, поскольку они были практически из одного города.