—Te equivocas —Ye Xu negó con la cabeza—. Con que se tomen la sopa, ya he obtenido ganancias.
Beber sopa gratis también puede generarle un estado de ánimo agradable y hacerle ganar puntos. Así que, como mucho, está intercambiando monedas de cobre por puntos; no se trata exactamente de caridad.
Además, Ye Xu no creía que nadie pudiera resistir la tentación de la base de la sopa. Aparte de quienes ya habían comido y estaban dando un paseo para hacer la digestión, todos los demás probablemente se sentirían tentados a entrar y tomar unos bocados más.
Shuangshuang se dio cuenta de repente: "Gerente, usted es tan astuto..." Se percató de que había usado la palabra equivocada a mitad de la frase y rápidamente cambió de tema: "¿Qué tipo de base piensa usar? ¿O va a cocinar varias bases diferentes?"
Después de preguntar, me di cuenta de que había hecho el ridículo. ¿Qué otra cosa podía elegir aparte de sopa de tomate? Si quería comprar otra sopa que me gustara, pero aún no la tenían disponible, ¿dónde la compraría?
Para aliviar la incomodidad, Shuangshuang optó por ponerse a trabajar en silencio. Debido a su pequeña estatura, Ye Xu temía que el peso de los materiales la aplastara, así que la siguió rápidamente para ayudarla, mientras seleccionaba cuidadosamente los ingredientes básicos.
Ye Xu acababa de comprar la base para olla caliente que el restaurante había usado antes. Tenía tanta hambre que no tuvo tiempo de elegir con cuidado y simplemente buscó la marca que solía usar e hizo el pedido.
El caldo de ese restaurante estaba bien, pero Ye Xu sentía que debía ser más exigente; tener un truco significaba que no debía desperdiciarlo.
El sistema proporciona una puntuación justa y rigurosa para cada producto, considerando únicamente la calidad y sin tener en cuenta otros factores. Ye Xu ya había utilizado este sistema de puntuación para comprar ingredientes, seleccionando productos con una puntuación de 90 puntos o superior y ordenándolos por precio de menor a mayor para encontrar la mejor relación calidad-precio.
Tras un análisis minucioso, Ye Xu descubrió que los precios de los artículos con una puntuación de 95 no eran elevados, pero los que superaban esa puntuación eran excesivamente caros y no merecían la pena. Por lo tanto, se centró en los artículos con una puntuación de 95. El siguiente paso fue simplemente seleccionar el precio más bajo según la clasificación, lo cual resultó sencillo, y rápidamente encontró un proveedor.
Hay infinidad de proveedores, e incluso si uno tiene algún problema, se puede encontrar un sustituto rápidamente, así que no hay necesidad de acumular inventario por si acaso. Ye Xu asintió con satisfacción, pensando que el sistema seguía siendo bastante útil; este panel de compras era bastante bueno.
Tras adquirir los ingredientes básicos, Ye Xu puso en marcha oficialmente su servicio de reparto de sopas. Además, contó con la ayuda de robots para preparar una olla de caldo de tomate en la estufa, de modo que, si el evento al aire libre tenía mucho éxito, se pudiera entregar una olla de repuesto a tiempo.
La olla de sopa que sacaron hirvió en un instante, y su aroma agridulce se extendió por el exterior, llegando hasta el fondo de la puerta abierta.
El aroma era tan tentador que, a pesar de que Ye Xu acababa de comer abundantemente, se le hizo agua la boca de nuevo. No pudo resistir la tentación de coger su cuenco y probar una cucharada, quedando atónito ante el sabor.
El caldo, que obtiene 95 puntos o más, es realmente increíble, ¡supera con creces al del restaurante anterior donde comí allí!
Si Ye Xu no recordaba mal, la puntuación anterior era de 83. Una diferencia de tan solo 12 puntos le pareció una eternidad.
—El anime gastronómico es real; cuando comes la comida más deliciosa, sientes que puedes despegar y todo tu cuerpo rebosa de emoción.
Shuangshuang no se atrevía a hablar, temiendo que si abría la boca, se le caería la saliva. Le encantaba el estofado de tomate y no soportaba su aroma.
—Aquí tienes —dijo Ye Xu, sirviéndole rápidamente un tazón de sopa y colocándolo en la caja, para que lo bebiera despacio. Luego cambió el letrero que decía «Gran inauguración mañana» por «Sopa gratis».
Justo cuando Ye Xu estaba a punto de colocar el letrero revisado en la entrada, se dio la vuelta y vio que un grupo de personas ya se había reunido alrededor de la olla caliente de tomate, atraídas por el aroma. Al ver a Ye Xu mirando hacia allí, preguntaron repetidamente: "Jefe, ¿qué tipo de sopa es esta? ¡Huele de maravilla!".
¿Oveja gorda? No, el cliente ha llegado muy rápido.
Capítulo 10 Ocupado y caótico
—Esta es sopa de tomate —dijo Ye Xu, colocando rápidamente un cartel en la puerta y acercándose para presentarla—. Se puede beber directamente o añadir ingredientes frescos y cocinarlos. Una vez que los ingredientes se remojan en la sopa, queda deliciosa y es perfecta para un día frío.
Los invitados ya estaban ansiosos por percibir el aroma de la olla de sopa, y al escuchar esta descripción, apenas pudieron contener su entusiasmo y estaban deseando probarla.
Al ver esto, Ye Xu sirvió un tazón de sopa y se lo entregó: "Hoy tenemos una promoción. Todos, coman aquí o no, pueden disfrutar de un tazón de sopa caliente gratis para entrar en calor. Acabamos de abrir y no sabemos si a todos les gustará la sopa. Nos gustaría saber su opinión".
Tras escuchar esto, todos los que habían probado la sopa fueron vistos como personas que, sin quererlo, ofrecían su opinión sobre el sabor, en lugar de alguien que intentaba ahorrar dinero y aprovecharse de la situación. El cliente, en efecto, quedó muy satisfecho, aceptó la sopa con gusto y la probó con avidez.
La sopa de tomate hirviendo aún estaba un poco caliente, pero este comensal claramente no tenía miedo de quemarse. Probablemente era una costumbre adquirida tras la ola de frío que hacía que la comida se enfriara rápidamente si no se consumía de inmediato, y con el tiempo, la tolerancia al calor de todos había mejorado notablemente.
Ye Xu no dijo nada desalentador como "comer alimentos muy calientes puede causar cáncer de esófago fácilmente". Es mejor no tener demasiada intimidad con alguien que acabas de conocer, sobre todo porque hoy en día no existe el cáncer y, de todos modos, nadie lo creería.
Ye Xu esperó un rato, deseando escuchar la opinión del invitado. Pero este no tenía tiempo para charlas ociosas; sostenía el tazón y bebía sorbo tras sorbo, sin poder parar. Finalmente, tras terminar el pequeño tazón de sopa, dejó escapar un largo suspiro, sintiéndose cálido y a gusto.
"¡Está delicioso!", exclamó el cliente.
Ye Xu sonrió y comentó brevemente que "los ingredientes calientes saben mejor", sin añadir nada más. Promocionar en exceso podría ofender a los clientes; ya tenían hambre, así que no había prisa.
Quizás preocupado por el precio, el primer cliente dudó al escuchar las palabras de Ye Xu, quedándose de pie con su tazón en la mano, sin saber si entrar a comer. Mientras él permanecía indeciso, entraron varias personas más, y Ye Xu rápidamente les sirvió sopa caliente y comenzó a presentarles el restaurante nuevamente.
Esa es la desventaja de los alimentos frescos: hay que explicárselos a cada cliente nuevo. Ye Xu empezó a comprender la importancia de los robots de servicio; si tuviera que atender personalmente a todos los clientes nuevos, sin duda se quedaría afónico en menos de tres días.
El nuevo cliente imitó al primero: metió la cabeza en la sopa y la bebió de un trago. La terminó con una satisfacción prolongada, pero dudó en sentarse y pedir. La sopa estaba deliciosa y el restaurante estaba decorado con tanto lujo que era evidente que la comida no era barata. A esas horas, no había gente adinerada por la calle; todos tenían dificultades económicas.
Ye Xu suspiró para sus adentros. Si las cosas seguían así, tendría que ampliar el menú y colgarlo en la puerta. En la situación actual, no podía simplemente decirles a los clientes: "Tenemos comida barata en nuestro local", porque eso los haría parecer tacaños y los avergonzaría.
Tras pensarlo un momento, Ye Xu llamó a la lavaplatos que había terminado su trabajo para que la ayudara a servir la sopa. Aunque Qiu Yi era una lavaplatos profesional y no sabía cómo atender a los invitados, sí podía servir la sopa.
Con la ayuda del robot, Ye Xu se liberó de la mesa. Caminó hasta el letrero junto a la puerta y añadió una línea, especificando el precio de la base de la sopa.
La base de la sopa no es cara; todos pueden pagarla. Una vez que los clientes vean el precio de la sopa, tendrán una mejor idea del costo total y sabrán que los ingredientes tampoco serán demasiado caros. Incluso si lo fueran, solo algunos ingredientes lo serían; es imposible que todos tengan un precio exorbitante.
La mayoría de los clientes que vieron la nueva información optaron rápidamente por sentarse. Solo quedaban ocho mesas libres en el restaurante, lo que generó una sensación de urgencia entre todos, temiendo quedarse sin sitio. A diferencia de otros puestos de comida callejera, en los restaurantes de olla caliente no se permite compartir mesa con desconocidos. Incluso si los habitantes del Continente Transi desconocían este tipo de sentido común, podían intuir lo que sucedía con solo ver que solo había un lugar para colocar la olla en cada mesa.
Con varios clientes sentándose a la vez, el restaurante se quedó repentinamente con poco personal. Ye Xu y Shuangshuang se apresuraron a recibirlos y les enseñaron a todos a usar el sistema de pedidos lo más rápido posible, lo que finalmente les dio un pequeño respiro.
A continuación, Shuangshuang se ofreció como voluntaria para ir a la cocina a comprar los ingredientes. Los pedidos de los clientes se resumían directamente en el panel de compras, lo que ahorró muchos problemas.
No bastaba con que Shuangshuang se encargara de las compras en la cocina, así que Ye Xu volvió a asignar a Qiuyi para que ayudara con la máquina de brochetas. No fue difícil; Xia vertió todas las verduras preparadas en el depósito de la máquina, que las identificó automáticamente y las ensartó en las cantidades adecuadas.
Como Qiu Yi solo tenía que verter las verduras, su carga de trabajo era mínima, así que Ye Xu también le asignó la tarea de enjuagarlas con agua limpia. No podía recoger ni pelar las verduras, y Xia Yi tampoco, pero Ye Xu no podía irse.
No me queda más remedio que usar el último cupón de empleado que tengo por adelantado. Ninguna de las tres tarjetas disponibles actualmente en la interfaz de sorteo sirve específicamente para lavar verduras; tendré que gastar puntos para recargarlas.
Por suerte, la sopa gratis que repartió antes le dio algunos puntos a Ye Xu; de lo contrario, ni siquiera habría podido acumular 10 puntos con la actualización.
No sé si mi suerte aún no se ha acabado, pero conseguí una lavadora de verduras en mi primer reinicio. A estas alturas, no me importa que sea de rango R en lugar de SR; tener un empleado que me ayude a lavar las verduras ya es bastante bueno.
Ye Xu había pensado que el restaurante estaba bien preparado y contaba con suficiente personal, pero ahora se daba cuenta de que no era así en absoluto; el local necesitaba más empleados en todas partes. Mirando hacia atrás, comprendía lo impresionante que era que un pequeño restaurante pudiera funcionar tan bien con solo un matrimonio.
Por suerte, trabajé horas extras esta noche para atender a los invitados y pude ponerme al día con todo lo que se me había pasado por alto. Mañana sin duda habrá aún más invitados, y la idea de estar desbordada y desorganizada entonces es un auténtico desastre.
Ante la escasez de personal, Ye Xu decidió dejar de aceptar nuevos clientes una vez que el restaurante tuviera ocho mesas ocupadas. Así que, después de que se sentara el octavo cliente, apagó la calefacción, fue a buscar el letrero y cerró la puerta. Luego colocó el letrero detrás de la puerta de cristal, cambiando el mensaje a "Completo".
Un cliente con un buen pedido, que estaba esperando su comida, preguntó: "Jefe, ¿no va a seguir sirviendo la sopa?".
Ye Xu esbozó una sonrisa irónica: "El restaurante tiene poco personal y no da abasto con la demanda. Seguiré sirviendo platos después de que todos los comensales hayan terminado".
Hace un frío helador, así que es imposible hacer esperar a la gente; de lo contrario, no se habría apresurado a cerrar la puerta y bloquear el olor. Estaba ocupado preparando la sopa y ni siquiera había tenido tiempo de poner la olla en la mesa del primer cliente que se sentó. La cocina ya debería haber preparado algunos platos.
El atareado gerente de la tienda, que no tenía tiempo que perder, se dio la vuelta y fue a la cocina a buscar sopa. Nada más entrar, lo invadió el penetrante olor a cebolla y compró rápidamente una mascarilla especial en la tienda para ponérsela.
Originalmente, esto estaba pensado para el personal de cocina, para protegerlos y evitar que las gotitas contaminaran sus alimentos. Sin embargo, los robots aquí no producen saliva, por lo que no necesitan las mascarillas.
Sin el problema de la cebolla, Ye Xu se sintió completamente revitalizado. Caminó hacia el esterilizador, sacó la olla limpia y recordó que Xia Yi había seguido sus instrucciones para preparar una gran olla de sopa de tomate.
La base de la sopa estaba originalmente destinada al servicio de entrega a domicilio, pero antes de que se terminara la primera tanda, el restaurante ya estaba lleno. Por suerte, esta tanda de sopa no se desperdiciaría; se podía verter directamente en una olla y servir a los clientes.
Lamentablemente, el personal no cocinó suficiente; solo llenaron dos ollas, dejando seis vacías. Al ver esto, Shuangshuang pidió rápidamente salsa de tomate y fue a buscar un colador de harina.
Como nadie estaba preparando fideos ni pasteles en ese momento, el colador de harina, que estaba guardado, resultó muy útil para separar los ingredientes y condimentos del fondo de la olla. ¿Y saben qué? Funcionó de maravilla. Encajó perfectamente en la olla, lo que permitió verter los ingredientes y luego retirar el colador, limpio y listo en un solo movimiento.
Prepararon rápidamente ocho ollas. Ye Xu tomó una y dio un par de pasos, luego recordó algo y rápidamente la dejó en el suelo. Pensó que sería mejor sacar todos los pinchos que los clientes habían pedido y colocarlos en la olla antes de sacarla, de lo contrario tendría que andar de un lado para otro con un montón de pinchos dentro de un rato.
"Shuangshuang, lee el pedido del primer cliente."
Shuangshuang abrió rápidamente la lista en el panel y comenzó a leer: "Mesa 7, 20 brochetas de patatas, 10 brochetas de cebollas..."
Los lavaplatos clasificaban las brochetas terminadas por tipo y las colocaban en platos diferentes, lo que facilitaba distinguirlas, aunque contarlas era un engorro. No es de extrañar que los restaurantes de brochetas las exhiban en el comedor principal para que los clientes elijan.
Por ahora, la tienda de Ye Xu no puede hacer eso; si los pedidos no se realizan a través del sistema de pedidos, el programa de autopago no funcionará. Tendrá que buscar una solución más adelante.
¿Cómo lo hacen en otros establecimientos? ¿Parece que pesan o cuentan las brochetas? Si es así, cada ingrediente requeriría una brocheta diferente, de lo contrario, el precio sería incontrolable. Otra opción sería ajustar el tamaño de cada brocheta, poniendo carne y verduras en un tipo de brocheta y verduras en otro. Los ingredientes más caros se pedirían por separado en un quiosco y un camarero los entregaría.
Esto es solo una idea preliminar; Ye Xu sigue dándole vueltas al asunto contando los pinchos. Mientras cuenta, se pregunta si los pinchos de bambú de la máquina serán suficientes. Recibió 10
000 pinchos de regalo con la compra de la máquina; si no son suficientes, tendrá que comprar más. Cien pinchos por un punto... es un poco caro.
Los palillos de bambú eran todos desechables, y Ye Xu no podía reutilizarlos por remordimiento. Planeaba entregar los que había recogido al centro de reciclaje del sistema, aunque el precio de reciclaje fuera solo la mitad del precio de venta en la tienda.
Al ver que el gerente tenía dificultades para contar, Qiu se apresuró a ayudarlo. Después de lograr reunir suficientes pedidos para una mesa, la olla no pudo contenerlos todos, y la mayoría terminaron en platos.
Ye Xu primero sacó la olla caliente y luego llevó los ingredientes restantes a la mesa uno por uno. Qiu Yi se quedó entre bastidores para seguir contando las brochetas; el robot no cometería errores, así que Ye Xu solo tuvo que cargar con la comida.
Finalmente liberado de este tormento, Ye Xu exhaló un largo suspiro de alivio. Todo el mundo dice que trabajar en el sector de la restauración es agotador, y él lo había experimentado de primera mano cuando trabajaba a tiempo parcial anteriormente, pero esta experiencia solo profundizó su comprensión.
Por suerte, los clientes no causaron ningún problema durante la comida, así que Ye Xu no tuvo que preocuparse demasiado. El restaurante parecía tener mesas libres, así que Ye Xu decidió continuar con la promoción de sopa gratis, permitiendo que los nuevos clientes hicieran cola para conseguir una.
Probablemente no habría mucha gente dispuesta a hacer cola a altas horas de la noche, pensó Ye Xu. Su plan era sencillo: solo quería ganar algunos puntos de los transeúntes que bebieran la sopa gratis. No había previsto subestimar el atractivo de la base de sopa de 95 puntos, y como el local también estaba climatizado, la mayoría de los clientes estaban encantados de quedarse a esperar una mesa.
El restaurante no tenía zona de espera, así que, tras consultar con los comensales, Ye Xu dispuso que todos compartieran mesa. Poco a poco, la mayoría de las mesas se fueron llenando.
Los clientes que no tenían nada que comer miraban fijamente a los comensales, tragando saliva, lo que los incomodaba un poco y les hacía lamentar vagamente haber cedido su sitio. Pero tras ser observados con ojos envidiosos durante un rato, se acostumbraron poco a poco e incluso sintieron cierto placer al tentar a los demás a altas horas de la noche.
Simularon éxtasis deliberadamente, comiendo despacio y con calma para mostrar lo deliciosa que estaba la comida. Todos los que los observaban sentían ganas de golpearlos, pero como eran completos desconocidos, no podían simplemente hacer algo.
Con el restaurante casi lleno, parece que los clientes que lleguen más tarde tendrán que esperar mucho tiempo para comer algo.
Ye Xu estaba un poco preocupado y no pudo evitar pensar en una buena solución. Tras un instante, tuvo una idea brillante, fue a la cocina, sacó una olla de cuatro compartimentos y se dirigió a una mesa donde había cuatro personas.
Capítulo 11: La rutina
Ye Xu les preguntó a los tres clientes que hacían cola para pedir comida: "El restaurante tiene ollas de cuatro compartimentos que permiten cocinar para cuatro personas a la vez. ¿Les importaría compartir una? Así no tendrán que hacer cola individualmente y podrán comer juntos".
Los tres miraron la olla; el deflector bloqueaba completamente el fondo, impidiendo que se derramara el caldo. La tentación de no tener que esperar en la fila era demasiado grande, y sin dudarlo más que unos segundos, asintieron en señal de acuerdo.
Al ver esto, Ye Xu suspiró aliviado y dio un último recordatorio: "Entonces recuerde usar el dispositivo que tiene delante para hacer su pedido y depositar las monedas de cobre en el pequeño cajón que tiene delante cuando pague la cuenta".
Ye Xu había planeado inicialmente que el grupo hiciera sus pedidos por turnos, pagando cada persona antes de que la siguiente hiciera el suyo. Sin embargo, Shuangshuang le comentó que había una pequeña caja registradora frente a cada asiento, por lo que no sería tan complicado.
Esta configuración se diseñó originalmente para mayor comodidad, permitiendo a los clientes pagar independientemente de su ubicación sin necesidad de moverse. Sin embargo, también puede utilizarse para separar las facturas y facilitar el pago individual. Como asistente del gerente de la tienda, Shuangshuang cuenta con ciertos permisos y puede modificar los procedimientos existentes.
Así que Ye Xu le pidió que separara los dispositivos de pedido para cada mesa y los conectara a un cajón de caja registradora independiente. De esta manera, una mesa podía usarse como cuatro, lo cual era perfecto.
Tras convencer a un grupo de personas en una mesa, Ye Xu se dirigió rápidamente a las demás mesas.
La mayoría estaba de acuerdo, y Ye Xu no podía hacer nada con respecto a quienes no lo estaban. Solo podía reubicar a los clientes que sí estaban de acuerdo en otras mesas. Por ejemplo, en la mesa inicial solo había tres clientes en la fila; fácilmente podían añadir uno más.
Mientras Ye Xu estaba ocupado, seguía llegando gente nueva, y él tenía que acercarse a saludarlos de vez en cuando. Afortunadamente, con el paso del tiempo, el número de peatones en la calle disminuyó gradualmente, hasta que finalmente no quedó nadie.
Finalmente, las actividades de la noche concluyeron. Ye Xu guardó la olla de sopa y preparó una mesa para los últimos clientes. En ese momento, el primer grupo pagó y se marchó, y el segundo grupo ocupó su lugar, devolviendo al restaurante su ajetreo habitual. Ye Xu regresó corriendo a la cocina para ayudar de nuevo.
La primera oleada tuvo ocho huéspedes, pero la segunda casi cuadruplicó esa cantidad, lo que hizo que la carga de trabajo fuera incomparable. Ye Xu sentía que si no contrataba más ayuda, probablemente colapsaría de agotamiento.
Estaba intentando ganar algo de experiencia para subir de nivel cuando abrí la interfaz y me vi bombardeado con todo tipo de recompensas.
Ye Xu casi había olvidado que el simple hecho de atender a una sola mesa de invitados ya le había hecho subir dos o tres niveles, y ahora que estaba atendiendo a tantos invitados, era hora de subirlo de nuevo.
Probablemente era la primera vez que probaban una comida tan deliciosa, y muchos no pudieron resistir la tentación de pedir varias raciones de casi todos los ingredientes. Algunos incluso añadieron raciones extra tras experimentar los sabores excepcionales, pidiendo bastantes de las verduras más caras. Como resultado, la moneda del juego obtenida fue considerable, haciendo que los puntos parecieran insignificantes en comparación.
Ye Xu reclamó todas las recompensas a la vez, subiendo de nivel con éxito. ¡Obtener cupones de empleado sin gastar dinero, qué maravilla!
Como esta vez tenía muchos puntos, Ye Xu no los desperdició como la vez anterior, cuando tuvo que fijar un objetivo de contratación inmediatamente después de una sola actualización. Esta vez, se dio 10 oportunidades; si no conseguía un SR en 10 intentos, lo dejaría pasar.
Shuangshuang estaba ocupada haciendo pedidos y no pudo acercarse a mirar, pero observó desde lejos, echando un vistazo a la escena una y otra vez, aparentemente incluso más nerviosa que Ye Xu.
Necesitan ayuda urgentemente, preferiblemente repartidores o camareros. Estos dos tipos de robots pueden ser de gran ayuda, desde contar brochetas hasta servir comida. Si se libera un robot SR, la presión sobre la cocina se reduce instantáneamente a la mitad.
Mientras ambos esperaban en vano, la primera actualización no dio resultado, la segunda tampoco, y la tercera tampoco. Ye Xu se mantuvo sorprendentemente tranquilo; su compostura permaneció intacta mientras pulsaba con calma el cuarto botón de actualización.