Von zwei Schuluniformen ganz zu schweigen, wir können uns ja nicht mal zwei Paar Socken leisten!
Um ihres Kindes willen blieb dieser armen Frau keine andere Wahl, als zu ihren Eltern zurückzukehren und sich Geld zu leihen.
Als sie im Haus ihrer Eltern ankam, bestanden diese darauf, dass eine verheiratete Tochter nicht von der Familie ihrer Eltern unterstützt werden sollte, und rieten ihr, in die Stadt zu gehen und ihren Ehemann um Geld zu bitten.
Noch viel empörender ist jedoch ihr Bruder, der seiner älteren Schwester tatsächlich andeutete, dass viele Frauen viel Geld damit verdienen, Videos von sich beim Hüftwackeln online zu stellen. Er sagte, wenn sie wolle, könne er ihr dabei helfen, denn mit maximal aufgedrehten Filtern und Beauty-Effekten könne selbst eine einfache Frau zur Fee werden!
Wir können ihm einfach die Hälfte unseres Verdienstes geben...
Nach ihrer Heimkehr kaufte die untröstliche Mutter ihren beiden Kindern von dem Geld, das sie mit dem Gemüseverkauf verdient hatte, die Cola, nach der sie sich so sehr gesehnt hatten. Nachdem sie zugesehen hatte, wie sie diese ausgetrunken hatten, packte sie sie und sprang in den Fluss…
Bei diesem Gedanken überkam Jiang Xiaoman ein Anflug von Traurigkeit. Sie drehte den Kopf und sah Lang Ying auf dem Boden hocken, während sie den frisch geernteten Pak Choi sortierte. Wahrscheinlich plante sie, einen Stand aufzubauen, um etwas Geld zu verdienen, während sie ihr Kind in der Stadt zur Schule schickte.
Ich hätte es beinahe vergessen: Es gibt keine Bergprodukte und keinen Honig mehr aus der Region, und seine Kurierstation ist ebenfalls vorübergehend geschlossen. Ganz zu schweigen von anderen Gelegenheitsjobs; selbst Lang Ying, die eine feste Anstellung in der Kooperative hat, ist jetzt in derselben Lage wie er und erhält ein garantiertes Monatsgehalt von 1.200 Yuan.
Dieser Geldbetrag reicht zwar aus, um jeden Monat auf dem Land zu leben, aber Lang Ying hat noch zwei Kinder, die zur Schule gehen müssen.
Die Kindertagesstätte in der Stadt kostet 1.000 Yuan pro Monat für zwei Kinder.
Ohne weiteres Zögern bestellte Jiang Xiaoman Jiang Yu, Lang Ying und Shan Ying noch am selben Abend zur Kurierstation.
„Kimchi machen? Wie soll man mit dem eingelegten Kimchi, das wir hier haben, einen guten Preis erzielen?“
Obwohl Yama-sakura selbst oft online einkauft, handelt es sich dabei meist um Kinderkleidung, Schuhe und Socken. Kimchi kann schließlich jeder selbst zubereiten, warum sollte man also dafür Geld ausgeben?
„Hey! Bruder Xiaoman! Machst du endlich Kimchi? Beeil dich! Reservier mir erst mal zwei, nein, ich will sechs große Gläser!“ Irgendwann tauchte Kong Feifei im ersten Stock auf.
Alle waren verblüfft.
"Hehe~ Ich habe draußen Grillen zirpen hören, deshalb wollte ich ein paar fangen, um sie meinem kleinen Cousin zum Spielen mitzubringen", sagte Kong Feifei schüchtern und holte die leere Mineralwasserflasche aus ihrer Hand.
"Feifei, sag mir zuerst, was hältst du von meinem Kimchi? Wenn ich es verkaufen würde, würde es jemand kaufen?"
„Was soll das heißen, nein? Hör mal, Bruder Xiaoman, ich wollte dir das schon lange sagen. Wir wissen nämlich gar nicht, wie man die Bergprodukte zubereitet, die deine Familie verkauft. Wir bringen sie immer zu unseren Eltern, damit sie sie für uns kochen.“
„Aber es gibt mittlerweile so viele Singles wie mich in der Stadt. Wir leben alle allein. Uns zum Kochen aufzufordern, heißt einfach nur, uns Schwierigkeiten zu bereiten.“
„Bruder Xiaoman, bitte! Verkaufe weniger von den Bergprodukten! Stell nur die Fertigprodukte her!“, flehte Kong Feifei ihn an und zeigte ihm sogar ihre Einkaufshistorie.
„Schau mal, es gibt mittlerweile so viele Anbieter, die diese Art von Gemüse vom Bauernhof online verkaufen! Ich habe Wassermelonensauce aus Henan, Sojabohnenpaste aus Nordostchina, eingelegte Taro-Sprossen aus Yunnan und diese scharfen Papayastreifen aus Hunan gekauft … Hör mal, Bruder Xiaoman, die Kaufkraft deiner Fans ist noch lange nicht ausgeschöpft. Glaub mir, wenn du anfängst, dein Kimchi zu verkaufen, kann dir jeder helfen, im Nu unter die Top 100 der Verkaufsrangliste zu kommen!“
"Wirklich?" Jiang Xiaoman konnte der Versuchung nicht widerstehen.
Wer möchte nicht unter den Top 100 der Live-Streaming-E-Commerce-Rangliste sein?
„Oder falls dir das unangenehm ist, könntest du erstmal einen Vorverkauf starten. Ich habe gehört, dein Kimchi ist sowieso schnell zubereitet, also könntest du erstmal einen Vorverkauf machen und dann anhand der Verkaufszahlen entscheiden, wie viel du herstellen willst. So kannst du die Verluste minimieren und gleichzeitig sehen, ob überhaupt jemand dieses Kimchi kaufen möchte“, drängte Kong Feifei ihn eindringlich.
Der Grund ist einfach: Sie liebt das säuerliche, scharfe und leicht süße Kimchi, das Jiang Xiaoman zubereitet!
Sie hatte sich bereits vorgenommen, so viel wie möglich einzukaufen und mitzunehmen, wenn sie abreiste!
Dieser Tee passt hervorragend, egal ob man ihn als Snack genießt oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert!
Als Kong Feifei an den Ansturm der Fans im Livestream dachte, die sich die Artikel geschnappt hatten, trat sie vor und ergriff Jiang Xiaomans Hände. „Bruder Xiaoman, die Idee war meine! Ist mir egal! Wenn das Kimchi in den Regalen steht, musst du mir einen Hintereingang verschaffen. Ich gehe nicht extra in den Livestream, um es mir zu schnappen. Wenn ich es von diesen Banditen nicht bekomme, kann ich dir dann einfach Geld per WeChat überweisen?“
„Klar! Und wenn wir Kimchi machen, kann Oma Jiang vielleicht sogar etwas Taschengeld mit uns verdienen.“ Jiang Xiaoman stimmte sofort zu.
Der wichtigste Schritt bei der Kimchi-Herstellung ist das Einlegen. Er wird dieses Rezept mit niemandem teilen; er plant, ein paar vertrauenswürdige Leute zu finden, die ihm beim Einlegen helfen.
Viele der vorbereitenden Aufgaben, wie das Pflücken, Waschen, Schneiden und Trocknen von Gemüse, können jedoch ausgelagert werden, und fast jeder im Dorf kann diese Aufgaben erledigen.
Das Interessanteste ist, dass fast jeder Haushalt in Langshan Schweine hält. Um die Schweine zu füttern, haben viele Familien sehr große Gemüsegärten angelegt und viele Süßkartoffeln angebaut. Süßkartoffelpflanzen und Süßkartoffeln sind Futtermittel, die Schweine besonders gern fressen.
Als Jiang Xiaoman an die Süßkartoffelranken dachte, die wichtigste Zutat seines selbstgemachten Kimchis, musste er lachen: Wollte er etwa einem Schwein das Essen aus dem Maul stehlen?
Macht nichts, denn wenn es keine Süßkartoffelpflanzen gibt, können die Dorfbewohner immer noch auf den Berg gehen und Schweinefutter sammeln. Haben wir das nicht schon immer so gemacht?
Er weigerte sich zu glauben, dass gewöhnliche Menschen bereit wären, Süßkartoffelranken abzuschneiden, um ihre Schweine damit zu füttern, solange man sie gegen Geld verkaufen könnte.
Lass es uns tun!
Jiang Xiaoman versteht überhaupt nichts von Höflichkeit. Um den Gästen „ein authentisches Bergdorfleben aus nächster Nähe zu ermöglichen“, winkte Boss Jiang mit der Hand und rekrutierte kurzerhand sieben arme Fans, die ihm beim Aufbau seines Kimchi-Geschäfts helfen sollten!
Als Jiang Xiaoman erwähnte, er wolle mit den Dorfbewohnern Kimchi herstellen und es online verkaufen, schlug Jiang Youtian mit der Faust auf den Tisch und schaltete sofort den Dorflautsprecher ein.
Es ist ja jetzt Nebensaison für die Landwirtschaft. Die Schüler sind alle in der Schule, und die Erwachsenen haben zu Hause nichts zu tun. Lasst uns alle ins Dorf kommen, um uns zu treffen!
Anders als bei früheren Gelegenheiten, als sie von Tür zu Tür gehen mussten, um die Bevölkerung zu mobilisieren, hörten die Dorfbewohner diesmal nicht einmal genau, was Jiang Xiaoman wieder sammelte, bevor sie schnell ihre Schuhe wechselten und zum Dorfkomitee eilten, um an einer Sitzung teilzunehmen.
Jiang Xiaoman gab den Dorfbewohnern zunächst einen Hinweis und erklärte, dass er nicht sofort kaufen, sondern erst die Vorverkaufssituation beurteilen und dann anhand des Online-Verkaufsvolumens über die zu kaufende Gemüsemenge entscheiden werde.
Der Grund für die Vorankündigung war vor allem unsere Sorge, dass die Dorfbewohner die Süßkartoffelranken und andere Zutaten für die Kimchi-Herstellung achtlos abschneiden könnten, was eine Verschwendung wäre, wenn wir sie an die Schweine verfüttern würden.
"Wenn ich diese kaufen will, brauche ich hauptsächlich Berg-Chilischoten, junge Ingwersprossen, Süßkartoffelranken, kleine rote Chilischoten, Kohl, Gurkenstränge, lange Bohnen und flache Bohnen."
"Wenn Sie natürlich Zeit haben und in den Berg hinaufgehen, um wilde Frühlingszwiebeln, Pagodengemüse, Sellerie, Bambussprossen usw. auszugraben, solange sie eingelegt werden können, kaufe ich sie Ihnen alle ab."
„Keine Sorge, Leute. Spätestens übermorgen werde ich die Gemüsesorten und Wildgemüse, die wir kaufen möchten, sowie die Ankaufspreise am Eingang der Bushaltestelle aushängen, wo ihr normalerweise auf den Bus wartet. Falls ihr zu viel Gemüse zu Hause habt, das ihr nicht essen könnt, könnt ihr es mir verkaufen.“
„Aber, liebe Onkel, Tanten und Schwägerinnen, ich will ehrlich zu euch sein: Ich kaufe dieses Gemüse, um es einzulegen und zu verkaufen. Wenn es nicht gut ist und jemanden krank macht, muss ich eine Entschädigung zahlen.“
„Ich habe euch alle heute hierher eingeladen, um euch zu sagen, dass ihr beim Gemüsekauf vorsichtig sein sollt. Bringt kein Gemüse mit, das mit Pestiziden besprüht wurde oder Insekten enthält. Hebt es für eure eigenen Schweine auf. Denn wenn ihr euch all die Mühe macht, es hierher zu bringen, und es dann nicht meinen Ankaufsstandards entspricht und ich euch zwinge, es wieder mitzunehmen, wäre das nicht unfair?“
Die Menge brach in Gelächter aus, einige spotteten sogar und meinten, man solle die Pflanzen nicht nur nicht mit Pestiziden besprühen, sondern sie auch nicht als Nahrungsmittel an die Menschen verkaufen, wenn sie gerade erst mit Mist gedüngt worden seien.
Obwohl die Menschen auf dem Land arm sind, würde niemand so etwas Schädliches tun.
Wenn wir an Passanten verkaufen, ist das in Ordnung, da es sich ja um Dorfbewohner handelt. Aber wenn die Sache außer Kontrolle gerät, werden sie hinter unserem Rücken über uns tratschen.
Jiang Xiaoman wusste, dass den meisten Dorfbewohnern ihr Ruf wichtig war, und deshalb brachte er das Thema während der Versammlung bewusst zur Sprache.
Man sollte nicht annehmen, dass alle im Dorf einer Meinung sind; es kann durchaus zu Spannungen zwischen Nachbarn kommen. Er machte von Anfang an deutlich, dass, falls jemand heimlich mit Pestiziden besprühtes Gemüse zum Verkauf bei ihm anbiete, es durchaus rechtschaffene Leute geben könnte, die das nicht dulden, oder Leute, die einen Konflikt mit dieser Familie haben, die von sich aus auf ihn zukommen und sie melden könnten.
Diese gegenseitige Aufsicht wird den Druck auf ihn während des Übernahmeprozesses verringern.
Nach dem Treffen nahm Jiang Xiaoman ein paar Fans, die gekommen waren, um zu helfen, und machte sich mit ihnen auf den Weg in den Berg, um einige häufig verwendete Zutaten für die Kimchi-Herstellung zu sammeln und außerdem ein Video zu drehen, um den Vorverkauf anzukurbeln.
Die Fans waren gleichermaßen überrascht und begeistert.
Ursprünglich dachten sie, Jiang Xiaoman hätte sie hierhergebracht, um Kimchi herzustellen, aber woher sollten sie wissen, wie?
Aber in die Berge zu gehen und Wildgemüse zu sammeln, das ist eine tolle Idee!
Ist das nicht genau der Grund, warum sie so hart gearbeitet haben, um sich einen Platz zu sichern?
Wildgemüse, ich komme!!!
Kapitel 172
Als Jiang Xiaoman sah, wie sich mehrere Fans die Hände rieben und überlegten, welches Wildgemüse sie zum Einlegen verwenden könnten, musste er ihnen eine „grausame“ Wahrheit sagen –
„Es gibt in den Bergen nicht viele Wildgemüse, die man in dieser Jahreszeit einlegen kann. Höchstens findet man Pagodenkraut, Lilienzwiebeln und Bärlauch.“
„Das Gemüse für Kimchi muss prall und zart sein. Hauptsächlich wird Gemüse aus der Region verwendet. Meine Familie hat jedoch keinen Gemüsegarten unten am Berg. Der Gemüsegarten hinter der Expresslieferstation ist nur für unseren Eigenbedarf. Dort bauen wir nicht viel an. Wenn wir Kimchi machen wollen, müssen wir den Berg hinaufgehen. Dort wächst eine Menge Gemüse.“
„Dürfen wir also zu dir nach Hause kommen, Bruder Xiaoman?“ Die Fans waren noch überraschter.
„Ja! Wir essen heute bei mir zu Mittag. Ich habe meinen Vater schon gebeten, Maismehl zu kochen. Auf dem Rückweg pflücken wir ein paar Wildgemüse und braten sie für dich an.“
Und so gehörten diese glücklichen Fans zu den ersten unter Jiang Xiaomans mehr als einer Million Fans, die diesen „mit Wildgemüse überwucherten Bergpfad“ besuchten...
"Ahhh! Was für ein Schatz ist das für ein Weg? Warum wachsen hier überall Wildgemüse? Und ist das ein wilder Weißdorn? Und ist das da drüben eine wilde Weinrebe?" Einer der Fans, ein Junge, der gerne draußen Sport treibt, entdeckte das Geheimnis dieses Bergwegs, sobald er die Berge betrat.
"Hehe~ Du hast es herausgefunden? Tatsächlich habe ich all diese wilden Gemüsesorten und Obstbäume seit meiner Kindheit nach und nach umgepflanzt", erklärte Jiang Xiaoman.
Seine Familie ist nun die einzige, die auf diesem Berg übrig geblieben ist.
Mit anderen Worten: Abgesehen von den Dorfbewohnern, die in die Berge gehen, um Bambussprossen und Pilze zu sammeln, benutzt fast niemand diese Straße.
Jiang Xiaoman war schon immer sehr gut im Zeitmanagement und verschwendete nicht einmal die Zeit auf seinem Schulweg. Von der Grundschule bis zur Mittelschule trug er, solange es nicht windig oder regnerisch war, neben seiner Schultasche oft einen kleinen Korb. Darin befanden sich eine kleine Hacke sowie Setzlinge von Wildfrüchten, Wurzeln von Wildgemüse und andere Dinge, die er unterwegs ausgrub. Wo immer er eine freie Fläche sah, pflanzte er sie ein.
Im Laufe der Zeit wurde dieser gewöhnliche Bergpfad zu Jiang Xiaomans eigenem Weg, der von wildem Gemüse und Früchten überwuchert war.
Obwohl sie als Wildgemüse und -früchte bezeichnet werden, weiß jeder im Dorf, dass Jiang Xiaoman diesen Weg Stück für Stück angelegt hat, und Wildgemüse findet man überall in den Bergen, sodass die Dorfbewohner nicht kommen werden, um das von ihm angebaute Gemüse auszugraben.
Da die Gruppe unbedingt mitmachen wollte, lächelte Jiang Xiaoman, holte die vorbereiteten Arbeitshandschuhe, Plastiktüten und Scheren aus ihrem Korb und begann, ihnen beizubringen, wie man Wildgemüse sammelt.
„Wir Bergbewohner zupfen sie normalerweise mit den Fingernägeln ab, aber der Saft vieler Wildgemüse kann die Haut verfärben, und manches ist sogar ätzend. Es wäre schlimm, wenn es eine allergische Reaktion auslösen würde. Man sollte Handschuhe tragen und eine Schere benutzen, um sie abzuschneiden, damit man die Haut nicht berührt.“
Während Jiang Xiaoman sprach, hob sie einen Haufen Entenfüße vom Straßenrand auf.
„Das ist Entenfuß, er schmeckt köstlich, wenn man ihn mit Pökelfleisch oder Chilischoten anbrät. Schau, da sind zarte Triebe drin. Beim Pflücken schneidet man ihn mit einer Schere entlang der Wurzel ab. Solange man die zarten Triebe oberhalb der Wurzel nicht beschädigt, treiben sie nach einer Weile wieder aus.“
Adlerfarn ist in dieser Saison nicht mehr erhältlich, aber stachelige Gräser sind in ihrer Blütezeit.
Dieses Wildgemüse ist mit einer Schicht bedrohlich aussehender Dornen bedeckt. Als Kind fürchtete sich Jiang Xiaoman am meisten davor, mit diesem dornigen Gemüse in Berührung zu kommen, wenn er seinem Vater beim Schneiden des Schweinefutters half. Berührte es seine Hände oder Arme, rötete und schwoll ein großer Hautbereich sofort an, und es juckte und schmerzte unerträglich!
Doch wer hätte gedacht, dass dieses Ding nach dem Blanchieren eine perfekte Zutat zum Anbraten von Pökelfleisch sein würde?
Jiang Xiaoman war vorbereitet. Sie holte Arbeitshandschuhe hervor, zog sie an und schnitt mit Hilfe ihrer Fächer einen ganzen Beutel voll zarter Blätter des Stachelbeerbaums ab. Die alten Blätter dieses Gemüses sind zu zäh zum Kauen, deshalb muss man die zarten, gerade erst gewachsenen grünen Blätter verwenden.
Nachdem man die stacheligen Blätter gepflückt und blanchiert hat, werden die scharfen Dornen weich. Anschließend wäscht man sie mehrmals unter fließendem Wasser, drückt das Wasser aus, hackt sie klein und kann sie nun in Wokgerichten verwenden.
„Die Stachelbeerbrötchen sind auch köstlich. Wenn wir heute Nachmittag vom Berg herunterkommen, lass uns noch mehr pflücken. Ich mache dir Stachelbeerbrötchen mit Schweinebauch zum Abendessen. Jetzt haben wir keine Zeit mehr, also lass uns noch etwas Wassersellerie pflücken und dann nach oben gehen, um zu kochen.“
Wassersellerie lässt sich noch einfacher ernten. Man greift einfach eine Handvoll am Wurzelansatz, schneidet ihn dort ab, entfernt die alten Blätter, wäscht ihn gründlich und kann ihn dann mit Stängeln und Blättern essen.
Als ich nach Hause kam, sah ich, dass Jiang Youliang in seinem kleinen Wohnzimmer bereits einen ganzen Couchtisch voller Tee, Obst und Snacks gedeckt und außerdem eine große Kanne erfrischenden und durstlöschenden Kräutertees aufgebrüht hatte.
Dieser Kräutertee ist ein beliebtes Sommergetränk in den Bergen. Er ist ganz einfach zuzubereiten: Man kocht einfach sonnengetrocknetes Geißblatt, wilde Chrysantheme, Braunelle und Löwenzahnwurzel etwa zehn Minuten lang, gibt dann zwei Esslöffel Honig vom eigenen Hof hinzu, rührt gut um und filtert den Teesatz ab. Er schmeckt sowohl bei Zimmertemperatur als auch gekühlt hervorragend.
Das Beste daran ist, dass es kostenlos ist!
Schließlich ist der Kräutertee, der in dem kleinen Laden verkauft wird, recht teuer; ein kleines Glas kann mehrere Yuan kosten, und die Menschen in den Bergen geben nur ungern Geld für Kräutertee aus.
Seit Beginn der Renovierungsarbeiten an den Gästezimmern brüht Jiang Youliang fast jeden Tag einen großen Topf Kräutertee für die Arbeiter.
Wegen der großen benötigten Menge hat er dieses Jahr viele Löwenzahnblüten ausgegraben und getrocknet, außerdem hat er viel Geißblatt gepflückt und ebenfalls getrocknet. Er muss noch eine Weile warten, bis die Braunelle und die wilden Chrysanthemen reif sind.
Das Leben in den Bergen verläuft so: Im Frühling wird gesät, im Herbst geerntet. Die Bergbewohner folgen den von ihren Vorfahren überlieferten Bräuchen und sammeln nach und nach, im Wechsel der Jahreszeiten, alle benötigten Vorräte.
Wenn das Leben extrem schwierig wird, können sie monatelang auskommen, ohne vom Berg herunterzukommen, um Geld auszugeben; solange sie noch Salz zu Hause haben, werden sie in den Bergen nicht verhungern.
Die Fans waren fasziniert von Jiang Youliangs einfachem und unprätentiösem Leben in den Bergen.
Insbesondere nach der Besichtigung der frisch renovierten Gästezimmer bei Jiang sagten mehrere Personen, dass sie nicht auf die offizielle Eröffnung warten wollten; sie wollten die Zimmer schon jetzt für in zwei Monaten reservieren!
„Ihr müsst jetzt nicht bezahlen. Wie wäre es damit: Ich löse die Gruppe noch nicht auf. Sobald mein Gästezimmer eine Weile gelüftet wurde und sich das Formaldehyd größtenteils verflüchtigt hat, gebe ich euch ein paar Insiderpreise. Wenn ihr Zeit habt, kommt vorbei und habt Spaß“, sagte Jiang Xiaoman lächelnd.
„Waaaaah~ Bruder Xiaoman, willst du mich wirklich nicht in Betracht ziehen? Ich wäre gern deine Freundin! Eine Frau, die drei Jahre älter ist als du, ist wie ein Goldschatz! Willst du mich wirklich nicht in Betracht ziehen?“ Kong Feifei sah Jiang Xiaoman mit Tränen in den Augen an.
Er wäre ein toller Freund!
Er besitzt einen Berg und ein Haus, verdient gut Geld, hat solide Werte, sieht gut aus und kann sogar kochen... Ist das nicht der Inbegriff eines Mannes von Welt?