«Брат Сяоюй, сколько свиного навоза ты использовал для удобрения своего огорода? Овощи так пышно растут!» — невольно воскликнул Цзян Сяомань.
Они выращивают картофель лучше, чем овощи.
Эти картофелины с красной кожурой обычно не такие крупные, как с желтой, но все картофелины, которые мать Циншаня посадила для семьи Цзян Юя, были размером с миску!
Любой, кто не разбирается в этом, подумал бы, что это новый вид, который позолотили и привезли с космической станции Тяньгун-2.
Жаль, что эти картофелины с красной мякотью нельзя сохранить для посева, иначе Цзян Сяомань попросила бы у Цзян Юй немного для рассады.
Вечером Цзян Сяомань приготовила большую кастрюлю тушеного тофу с рыбой, а также нарезала картофель толстыми ломтиками и добавила его к рагу. Тушеный картофель получился мягким, сочным и очень вкусным, даже лучше, чем рыба.
Также в кастрюле был тушеный вьюн с нежным тофу, приправленный лишь небольшим количеством темного соевого соуса для цвета, и вкус был более легким. Шань Го замочил рис в бульоне из вьюна и ел его до тех пор, пока половина его лица не покрылась рисовыми зернами.
Шаньхуа также любит есть рис, замоченный в бульоне из вьюна, но она еще слишком мала и только начала есть мясо. Цзянъюй специально посоветовался с женщинами из деревни, которые уже воспитывали детей, и не осмелился дать ей слишком много. Он взял лишь небольшую миску, замочил для нее половину миски риса и добавил два кусочка тофу.
Помимо этого, Цзян Сяомань также приготовила жареные яйца с зеленым луком и жареную капусту бок-чой. Трое взрослых и двое детей едва успели съесть все блюда.
Как обычно, Шань Янь убирал остатки еды в доме. После того, как все поели, он собрал оставшуюся рыбу, вьюна, тофу и другие блюда, разогрел их на углях, а затем съел тарелку риса. Он все это с удовольствием проглотил.
В тот вечер поклонники, увидевшие эту сцену, гневно раскритиковали Цзян Сяомань, заявив, что проведение кулинарной передачи посреди ночи просто мешает им похудеть!
Он ругался и ругался, открывая приложение для доставки еды.
Черт! Этот парень по имени Шаньян — профессиональный стример, снимающий мукбанги?
Почему даже остатки еды такие вкусные?
На самом деле, дело было не в неискушенности Шань Яня; дело было в том, что ни он, ни Цзян Юй не были особенно хорошими поварами. После того, как они познакомились, они почти каждый раз, спускаясь с горы на рынок, пользовались возможностью пообедать в ресторане. Какие изысканные блюда они еще не пробовали?
Однако, чем дольше варился рыбный суп с тофу, тем ароматнее становилось приготовленное Цзян Сяомань. Тофу тоже был очень вкусным. Сначала он пах бобовыми продуктами, но после долгого томления приобрел насыщенный рыбный вкус. В сочетании с рисом это было просто восхитительно!
Закончив обед, Шань Янь подумал, что, возможно, после этой суеты ему действительно стоит обзавестись лодкой. В конце концов, Цзян Юй обычно скучал у подножия горы, так что он мог бы порыбачить на реке и заработать немного денег. Его семья не испытывала недостатка в рыбе и креветках, так что это было бы замечательно.
Помня об этом, Шаньян привела в порядок посуду и палочки для еды, вымыла их в раковине на улице и сложила в бамбуковую корзину. В деревне никто не покупает пластиковые корзины для слива воды; все используют самодельные бамбуковые корзины для хранения посуды и палочек, которые затем вешают на крючки на кухне, чтобы мыши не могли по ним ползать.
Вымыв посуду и палочки для еды, я подмел пол в главной комнате, вытер стол и отодвинул его в сторону, выгреб немного золы из жаровни и добавил корзинку нового угля...
Пока Шань Янь занимался домашними делами, он и не подозревал, что всё это было полностью записано камерой, которую Цзян Сяомань установила в углу.
После просмотра этой сцены у поклонников, особенно у поклонниц Цзян Сяомань, возникло непреодолимое желание вырвать Шань Яня из видео и насильно внести его в семейные реестры!
Кто сказал, что современные девушки боятся замужества?
Они совсем не боятся брака; они боятся встретить бессердечного подонка, понятно?
Если жизнь после брака менее комфортна, чем до брака, и вам приходится иметь дело с мерзким мужем и его ужасными родственниками, и если у вас есть ребенок, вас могут заставить бросить работу и стать домохозяйкой, вынужденной просить милостыню, даже если вы работаете няней с проживанием и ежемесячной зарплатой в десятки тысяч, и вас все равно будут критиковать за то, что вас содержит муж... тогда какой смысл в браке?
Действительно ли это причина их страха перед браком?
Если вы мне не верите, попробуйте попросить правительство выдать каждой из них мужа, похожего на Шань Янь, и посмотрите, что произойдет.
Привлекательная, с прекрасной фигурой, умеет зарабатывать деньги и готова помогать по дому вместе со своим партнером?
Боже мой! Неужели действительно есть девушки, которым не нравятся такие замечательные люди?
Забудьте о выкупе за невесту! Они готовы заплатить друг другу выкуп за невесту!
Немедленно получите свидетельство о браке! Не дайте ему уйти...
Цзян Сяоман никак не ожидал, что, опубликовав это видео, чтобы объявить о своей предстоящей поездке в горы за грибами, он обнаружит в комментариях кучу девушек, умоляющих его посадить Шань Янь на их общие велосипеды, говоря, что они обязательно купят все грибы...
О чём ты думаешь?
Если бы он смог найти еще одну хорошую партнершу, такую как Шаньян, разве он не оставил бы одну для себя?
Все еще отказываетесь от проката велосипедов? Мечтайте дальше!
Шань Янь и не подозревал, что его чуть не сбил велосипед, на котором пользовались другие велосипеды. Закончив свои дела, он зашел в сарай с инструментами и нашел веревку, мачете, набор отпугивателей змей и насекомых, которые ему были нужны в горы на следующий день. Он тщательно проверил их и положил в корзину, чтобы отправиться в путь сразу после завтрака.
Завтра Цзян Юй придётся остаться дома, чтобы присмотреть за двумя детьми, поэтому она точно не сможет пойти с ними в горы.
Однако Цзян Сяомань всё же приготовила для него и двоих детей рисовые шарики.
Я обжарила нарезанную кубиками вяленую свинину с нарезанной кубиками морковью, пожарила миску арахиса, нарезала миску маринованных перцев чили и маринованных побегов бамбука, а также обжарила тертый картофель. Гарниры к рисовым шарикам были готовы.
Далее, обрежьте пищевую пленку до нужного размера. Цзян Юй помог, вычерпав теплый рис и равномерно распределив его по пленке.
Цзян Сяомань взяла ложку и палочки для еды и выложила на рис обжаренную вяленую свинину с нарезанной кубиками морковью, тертым картофелем, арахисом, маринованным перцем чили и маринованными побегами бамбука. Наконец, она свернула все это в рисовый шарик, завернув в пищевую пленку.
"Ой, боже! Я так увлеклась готовкой, что забыла взять с собой телефон!"
Цзян Сяомань быстро побежала в гостиную за телефоном, который использовала для съёмки, и пересняла видео, на котором она готовит рисовые шарики.
После страстного мукбанга Шан Янь фанаты снова были атакованы вкуснейшими рисовыми шариками, что разбило им сердца.
Нет! Мы просто хотели посмотреть, как ты собираешь грибы в горах. Не было необходимости снимать такой подробный процесс приготовления еды; они уже чуть не пускают слюни от зависти! o(╥﹏╥)o
Ничего страшного! Главное — сделать вид, что мы этого не видели, и тогда мы сможем избежать перекуса поздно вечером!
...
Однако, как раз когда все уже подумали, что рисовый шарик чрезвычайно ядовит, поздним вечером Цзян Сяомань начала применять свой решающий приём.
Глава 118
Как можно есть рисовые шарики без перца чили?
Однако, учитывая, что некоторые из тех, кто поедет с ней завтра, могут не есть острую пищу, Цзян Сяомань приготовила простые рисовые шарики, добавив для приправы лишь немного нарезанного маринованного перца чили.
Что касается тех, кто не может жить без острой пищи, у него есть второй вариант —
Под карнизом кухни Цзян Юя все еще висело много сушеных перцев чили с прошлого года. Поскольку приближался осенний сбор урожая, было бы расточительно не съесть прошлогодние перцы в ближайшее время. Поэтому Цзян Сяомань и Цзян Юй просто сняли все висевшие там перцы.
В отличие от Северо-Восточного Китая, где при сборе урожая перцы чили можно связывать вместе иголкой и ниткой, в горах очень влажный воздух. Чтобы сушеные перцы чили не сгнили, их выкапывают целиком, удаляют зеленые части, а остальные, вместе с самим растением, подвешивают вверх ногами под карнизом, чтобы они высохли естественным образом.
Затем соберите только то количество, которое хотите съесть, а после сбора урожая бросьте сушеные перцы чили в печь в качестве дров, не выбрасывая ни единой крошки.
К сожалению, Цзян Юй и Шань Янь не очень хорошо умели выращивать овощи, и их перец чили дал мало плодов. Они собрали весь урожай меньше чем за час.
Собрав сушеные перцы чили, стряхнув с них пыль и измельчив их в крупнозернистый порошок в каменной мельнице, Цзян Сяомань за ночь приготовила целую банку острого масла!
Остальные продукты упаковал Цзян Юй, который сможет спустить их с горы и поесть в удобное для него время.
В конце концов, зима уже не за горами. С приходом зимы, независимо от того, готовите ли вы хот-пот или рагу, перец чили становится незаменимым. Зимой также любят жарить клейкие рисовые лепешки. Обжарьте рисовые лепешки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, разрежьте пополам, намажьте ложкой масла чили, а если вы любите сладкое, можете посыпать ложкой коричневого сахара. Вкус просто потрясающий!
«Неудивительно, что мне всегда казалось, что соус, который ты готовила, был лучше моего, когда я ела у тебя дома. Оказывается, дело было в остром масле…» Цзян Юй, подперев подбородок, пускала слюни, глядя на острое масло в большой миске.
Несмотря на то, что в тот вечер она очень плотно поужинала, после жарки в остром масле Цзян Сяомань снова почувствовала голод.
Жаль, что еще не сезон для приготовления клейких рисовых лепешек, и в семье Цзян Юй нет паровых булочек или чего-то подобного, но сама Цзян Сяомань тоже очень их хочет.
Цзян Юй получил задание взять таз и наполовину наполнить его кукурузной мукой. Он также взял две миски пшеничной муки. Не имело значения, что у теста не было времени подняться; он просто добавил воды и размешал до получения однородной массы. Затем он использовал чугунную сковороду, чтобы приготовить около десяти блинчиков.
Эта лепешка более мягкая, чем булочки, приготовленные на пару. Ее разрезают горизонтально посередине тесаком, смазывают острым маслом, складывают обратно и откусывают. Сильный аромат острого масла делает даже эту пресную лепешку восхитительной.
У фанатов, ставших свидетелями этой сцены, были очень интересные выражения лиц.
В этот момент всем очень хотелось отписаться от Цзян Сяомань, этой коварной фуд-блогерши, но они также боялись, что после отписки больше не смогут увидеть столько вкусных блюд. Немного поколебавшись, они наконец не удержались и молча встали с постели, чтобы приготовить полуночный перекус или заказать еду на вынос...
Забудьте об этом, как у меня хватит энергии на похудение, если я не буду наедаться досыта?
После ужина уже было поздно, поэтому все трое быстро умылись и легли спать. На следующий день, ещё до рассвета, Шань Янь встала первой, вскипятила большую кастрюлю воды, наполнила все пустые термосы в доме и сварила кастрюлю каши из сладкого картофеля. Цзян Сяомань невольно почувствовала зависть и ревность к Цзян Юю...
Спас ли я бодхисаттву в прошлой жизни?
Она была благословлена Бодхисаттвой таким исключительно хорошим человеком, как Шань Янь.
На самом деле, он не был слишком привередлив в выборе пола партнера. Если бы Бог послал ему такого хорошего человека, как Шань Янь, он не возражал бы найти себе названого брата.
Каша из сладкого картофеля была готова, и ученики Шань Яня подошли с факелами.
В течение следующего месяца им приходилось прочесывать каждую гору в окрестностях, соревнуясь со временем, чтобы собрать как можно больше диких грибов для сушки.
В сушеном виде эти грибы очень ценятся. Например, есть местный деликатес — красные грибы, которые перед празднованием Китайского Нового года могут продаваться по цене до 500 юаней за килограмм!
Соберите больше урожая сейчас и продайте его на рынке во время празднования Китайского Нового года. Так у нас будет процветающий год.
После того как все собрались, Цзян Сяомань отрегулировал свой ручной стабилизатор и начал снимать видео.
В видеоролике нынешний внешний вид этих симпатичных молодых людей выглядит несколько комично.
Сбор грибов отличается от выкапывания дикорастущих овощей. Дикорастущие грибы очень нежные и их нельзя растереть в плетеном мешке. Поэтому, отправляясь в горы собирать грибы, они обычно несут большую корзину на спине и маленькую корзину впереди. Как только большая корзина наполняется, они пересыпают грибы в большую корзину позади себя. Только когда обе корзины наполнятся, их тяжелая работа на день заканчивается.
Если повезет, можно наткнуться на грибную плантацию, и тогда, возможно, придется совершать две-три поездки в день.
В конце концов, в этом сезоне все поднимаются в горы собирать грибы. Все грибы остаются невостребованными, и тот, кто их найдет, забирает их себе. Если вы их не соберете, их может собрать кто-то другой на следующий день.
«Сейчас мы отправимся на северо-западный склон той горы, чтобы поискать красные грибы», — сказала Цзян Сяомань, идя и направляя камеру на горную вершину, едва различимую в густом тумане.
«Красные грибы обычно растут на затененной стороне склонов. Если вы не знаете, какая сторона затененная, вот небольшой трюк: посмотрите на места на горе, где хорошо растут мох и папоротники. Дикорастущие грибы обычно растут именно в этих местах».
«В том месте, куда мы ходили сегодня утром, росло много дубов. Под этими деревьями обычно растут красные грибы».
«Когда желуди созреют, я приведу тебя сюда, чтобы ты их собрал. О, желуди — это же дубы. Обычно мы собираем их, чтобы кормить свиней; свиньи особенно любят их есть».
«Я также умею готовить тофу из желудей. Покажу, когда буду его готовить. На самом деле, осенью в горах так много вкусной еды. Сейчас мы в основном собираем грибы и осенний чай. После того, как закончим сбор осеннего чая, отправимся в горы собирать дикие каштаны, желуди и дикие фрукты».
Перейдя этот холм, мы вскоре увидели рощу высоких диких дубов.
Под дубом росла густая чаща из различных деревьев и папоротников, а земля была покрыта толстым слоем опавших листьев. Сосн на этом холме не было, и никто не приходил собирать сосновые иголки для приготовления пищи. Год за годом увядшие ветви и опавшие листья накапливались, оставляя глубокие следы под ногами.
Вскоре они обнаружили небольшую заросль красных грибов и один из видов дикорастущих грибов, называемый «белоголовый гриб», и все быстро разбежались, чтобы их собрать.
В этом году в горах выпало много дождей, и дикие грибы распустились рано. К счастью, так получилось. В предыдущие годы к этому времени появлялось лишь несколько грибов. Однако эти грибы ценятся за свою редкость. Если отправиться в горы пораньше, чтобы собрать первую партию, можно получить небольшую прибыль, даже если для этого придётся ехать на автобусе в сельский город, чтобы продать их.
Я никак не ожидал, что в это время года в горах уже так много грибов!
Все были удивлены и обрадованы, и быстро ускорили сбор урожая.
Менее чем за полдня корзина Цзян Сяомань наполнилась наполовину.
В этот момент позвонил Шаньян.
«Сяомань, сколько ты там собрал?»
«Я собрал половину корзины. Брат Шаньян, у тебя там много грибов? Если нет, пойди собери здесь».
«У нас здесь тоже довольно много. Вот что мы сделаем: пока не собирайте больше грибов. Сначала отнесите их к месту встречи, а мы продадим партию!»
Что? В этой безлюдной глуши кто это купит?
Цзян Сяомань вскоре узнала об этом.
У Шань Яня есть группа состоятельных клиентов, которые регулярно покупают у него настоящий каменный мед. Эти люди не испытывают недостатка в деньгах и просто любят питаться редкими и полезными продуктами. Шань Янь и Цзян Юй, благодаря наличию собственных каналов сбыта, могут ежегодно зарабатывать большие деньги, оставаясь в этом глухом горном лесу.