Si ces chrysanthèmes étaient plantés en bord de route, ne serait-ce pas comme avoir plusieurs hectares de récolte supplémentaire gratuitement ?
De plus, contrairement à la culture des plantes, qui nécessite d'importants travaux de remise en état des terres, la plantation de fleurs ne requiert que de creuser des trous de plantation de la taille d'un lavabo à intervalles réguliers.
Le principal avantage de cette méthode est qu'elle n'endommagera pas la végétation de montagne et n'empiétera pas sur les terres agricoles originelles des habitants.
La résistance du public sera également fortement réduite.
« Oui, oui, oui ! Et si Langshan se couvre de chrysanthèmes et que les montagnes sont en pleine floraison en automne, notre ville pourrait peut-être organiser un festival du tourisme. »
Plus Sun Zheyuan y pensait, plus il s'enthousiasmait, et il ne put s'empêcher de tapoter l'épaule de Jiang Xiaoman : « Tu es plutôt doué, gamin ! Tu as l'esprit vif. »
« Hehe~ Ce n'est pas vraiment mon idée ; je l'ai vue dans une émission de télé. » Jiang Xiaoman, experte en réseaux sociaux, a profité de l'occasion pour sortir son téléphone et ajouter la responsable de la lutte contre la pauvreté à ses amis.
Je lui ai également recommandé plusieurs vidéos expliquant comment la culture du chrysanthème a permis aux populations locales de s'enrichir.
« Monsieur Sun, regardez, voici la vidéo. Cette ville se trouve également dans une région montagneuse et vallonnée. Ils manquent d'eau et l'environnement n'est pas aussi favorable que le nôtre. Regardez leurs chrysanthèmes, ils poussent à merveille, n'est-ce pas ? »
Jiang Xiaoman a spécifiquement trouvé cette étude de cas pour la montrer aux dirigeants de la ville, et l'a même téléchargée à l'avance pour économiser leurs données mobiles.
Sun Zheyuan prit alors le téléphone de Jiang Xiaoman et s'assit pour le regarder un moment pendant la pause. Dès qu'il commença à le regarder, les autres ne purent s'empêcher de faire de même, et personne ne voulut partir.
Comme le programme ne durait qu'une dizaine de minutes, Jiang Xiaoman les a simplement laissés regarder la vidéo d'abord, puis s'est accroupi près de la source de montagne et a cueilli quelques poignées de jeunes pousses tendres d'houttuynia cordata.
L'houttuynia cordata vendue sur le marché est généralement la racine, mais Jiang Xiaoman préfère de loin les jeunes pousses, surtout celles de cette saison, les premières qui apparaissent au début du printemps. Elle les cueille, les lave, les coupe en fines lamelles et les mélange simplement avec du sel, de l'ail haché et de l'huile pimentée. Leur goût est particulièrement rafraîchissant.
Si vous n'aimez pas les plats froids, les feuilles tendres de cet houttuynia cordata sont également délicieuses en fondue.
Et surtout, ce plat est gratuit !
Jiang Xiaoman, née avec le « gène de l'épargne », sème un peu ici et un peu là le long de la route qui mène de chez elle au village depuis qu'elle est en âge de comprendre.
Aujourd'hui, le long de la route qui mène du village au pied de la montagne jusqu'à la maison de Jiang Xiaoman, les bords de route et les fossés sont couverts de légumes sauvages ruraux communs tels que le pourpier, le pissenlit, le céleri d'eau, l'houttuynia cordata, l'oignon sauvage, l'ail sauvage, l'amarante sauvage, le toon et le lis sauvage.
Ils ont même planté beaucoup d'arbres à gelée, d'aubépines sauvages et de poivre du Sichuan.
Quand Jiang Xiaoman était enfant, il avait une idée simple : il trouvait difficile de trouver des légumes sauvages dans les montagnes chaque année à l'arrivée de la saison, il valait donc mieux les planter à un endroit fixe, de préférence un endroit où il pourrait passer souvent.
Cela permet de le trouver facilement et de voir d'un coup d'œil quand il est prêt à être consommé.
Quand son père, Jiang Youliang, entendit cela, il éclata de rire et lui dit qu'un tel endroit n'existait pas au monde. De plus, les montagnes regorgeaient de légumes sauvages ; même s'ils cultivaient tout leur potager, ce ne serait pas suffisant !
Qui aurait cru que son fils serait si intelligent ? Il a décomposé le projet en petites étapes et a utilisé ses quelques années d'école primaire pour défricher le terrain, semer des graines et transplanter les racines petit à petit.
La route qui menait de sa maison au village s'était transformée en un sentier de montagne envahi par la végétation sauvage...
Il faut bien dire que le fait que cet enfant ait pu entrer à l'université malgré des conditions si difficiles, où il n'avait même pas les moyens de se procurer deux guides d'étude, et qu'il ait malgré tout surpassé tant de concurrents dans le comté, est absolument indissociable de son intelligence hors du commun.
Jiang Xiaoman venait de cueillir trois poignées de jeunes pousses d'houttuynia cordata lorsqu'elle a fini de regarder la vidéo.
Voyant Sun Zheyuan et les fonctionnaires du village le visage rouge, impatients de prendre immédiatement leurs houes et de défricher le terrain pour y planter des chrysanthèmes, il sut que l'affaire était réglée.
Effectivement, en chemin, les responsables du village et Sun Zheyuan discutèrent avec enthousiasme de la possibilité de développer la culture du chrysanthème dans le village de Langshan.
Les autorités du village prirent naturellement le parti de leur propre village, se vantant que, bien que celui-ci fût un peu isolé, il disposait d'eau et de terre abondantes, et que même le Ganoderma lucidum sauvage et les champignons rouges y poussaient très bien, sans parler des jeunes plants de chrysanthèmes qui pouvaient survivre même jetés dans la nature.
Sun Zheyuan avait peu d'expérience en agriculture, mais il était un expert en matière de demandes de subventions
! Il a immédiatement demandé au village de coopérer avec lui afin d'obtenir l'approbation de la subvention en premier.
Le début est toujours le plus difficile. Ce n'est qu'en aidant Jiang Xiaoman et son groupe à franchir ce premier pas et en permettant à ces novices de gagner de l'argent que nous pourrons motiver les gens à en gagner sans avoir à faire du porte-à-porte pour les convaincre.
Tout en discutant, ils arrivèrent sans le savoir à l'emplacement de l'ancienne maison de Jiang Xiaoman.
Il s'agit de la maison d'hôtes de retraite zen dans laquelle Tang Xinlan a investi.
« Waouh ! Cette maison est vraiment impressionnante ! Xiaoman, c'est chez toi ? » Sun Zheyuan fut surprise.
« Monsieur Sun, vous me surestimez. Ma famille n’a pas les moyens de se payer un tel endroit. Il s’agit d’une maison d’hôtes de retraite zen, un investissement de M. Tang de la ville de Shuangwan. »
«
Alors c'était elle… Je l'ai vue aux infos, pas étonnant
!
» Sun Zheyuan était folle de jalousie. Une vraie magnat
! Elle peut investir quand elle veut, sans même avoir besoin de demander des subventions à la ville.
Depuis la maison d'hôtes, il suffit de quelques minutes de marche pour arriver chez Jiang Xiaoman.
« Monsieur Sun, c’est en contrebas de cette pente que ma famille compte planter des chrysanthèmes. Veuillez y jeter un coup d’œil, et je vais vous préparer une théière. »
Tout en parlant, Jiang Xiaoman ouvrit rapidement la porte de la cuisine, prit un gâteau au thé, détacha quelques feuilles de thé vert, prépara une grande théière et sortit du placard les graines de melon, les cacahuètes, les pâtisseries et autres en-cas restants. Elle disposa ensuite une petite table par terre devant la porte, garnie de ces délices, pour qu'ils puissent grignoter un petit quelque chose.
Après avoir gravi la montagne à pied, tout le monde avait soif et faim. Après quelques politesses, ils n'ont pas pu résister à l'envie de prendre les gâteaux nuage sur la table, de les ouvrir et d'en manger deux ou trois d'un coup avec leur thé !
Ce gâteau nuage est un incontournable des fêtes locales. Il est bon marché et joli. On le déguste en morceaux un à un, ce qui est à la fois ludique et nourrissant. De nos jours, en ville, ce sont surtout les personnes âgées qui apprécient ce type de gâteau. Seul leur village de montagne en fait un mets de choix pour les fêtes et les occasions spéciales.
Pendant qu'ils buvaient du thé et mangeaient des en-cas, Jiang Xiaoman prit deux autres paquets de nouilles, coupa un morceau de porc salé, le trancha, fit chauffer de l'huile dans un wok, ajouta des oignons verts et de l'ail et les fit sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, versa le porc salé et le fit sauter pendant quelques secondes, puis versa immédiatement de l'eau.
Après avoir porté l'eau à ébullition, il y mit les nouilles, la couvrit à moitié et laissa cuire jusqu'à ce que l'eau bouille à nouveau. Pendant ce temps, il courut au potager derrière la maison, cueillit un bol de graines de colza, les lava, les cisela grossièrement, les ajouta à la casserole et enfin, sale et saupoudra de bouillon de poulet. Un plat de nouilles simple et nourrissant était prêt.
Inquiète que certains ne supportent pas les plats épicés, Jiang Xiaoman n'a pas ajouté de piments aux nouilles. À la place, elle a servi séparément un demi-bol d'huile pimentée, un plat de radis marinés et un plat de piments marinés. Elle a également sorti les topinambours marinés qu'elle avait préparés à l'avance, les a tranchés, les a mélangés avec des piments hachés et les a servis dans une assiette.
Voyant qu'il était sorti de la maison peu après avec un grand bol de nouilles et plusieurs accompagnements, le chef du village sourit et se leva pour l'aider à servir les nouilles, disant en souriant
:
« J'ai entendu dire par les enfants de mon école que la cuisine de Xiaoman était délicieuse, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y goûter. Aujourd'hui, j'ai la chance de bénéficier de l'aide du directeur Sun. »
« Oh là là ! J'étais tellement concentré sur le travail que j'ai oublié d'acheter de la viande et du poisson ! C'est la première fois que je viens chez Xiaoman ! Toutes mes excuses… » Sun Zheyuan se frappa le front, exaspéré.
Tout cela parce que Jiang Xiaoman lui a décrit un avenir si radieux qu'il s'est tellement enthousiasmé qu'il a oublié la coutume locale de rendre visite à quelqu'un chez lui.
« Monsieur le Directeur Sun, je ne suis pas d'accord avec vous. Si vous pouviez nous aider à faire approuver ce projet, ce ne serait pas seulement offrir une poule à ma famille ; ce serait offrir un œuf d'or à chaque foyer du village. N'est-ce pas un cadeau inestimable ? »
Les propos de Jiang Xiaoman n'étaient pas flatteurs. En tant que responsable de la lutte contre la pauvreté dans leur ville, Sun Zheyuan n'avait peut-être pas le pouvoir d'approuver de tels projets entrepreneuriaux de lutte contre la pauvreté, mais il avait certainement le droit de refuser de les signer !
Pour le dire franchement, si Sun Zheyuan ne l'avait pas signé, les documents de candidature n'auraient même pas été soumis !
De plus, ils ont même proposé de les aider à réviser et à améliorer les documents d'approbation ; d'après ses dires, il était donc déterminé à tout faire pour que ce projet voie le jour.
Tant qu'il n'y aura pas d'autres concurrents sérieux dans leur ville au cours du deuxième trimestre, le projet de plantation de chrysanthèmes de Jiang Xiaoman, bénéficiant du soutien indéfectible de Sun Zheyuan, est une réussite assurée.
Le vieux chef du village ne s'attendait pas à ce que Jiang Xiaoman maîtrise aussi bien le jargon officiel, qu'il parvienne à charmer si bien les fonctionnaires de la ville, et il ne pouvait s'empêcher de l'admirer.
À l'époque où Jiang Youliang soutenait financièrement son fils pendant ses études secondaires, il rappelait secrètement à son cousin de ne pas gaspiller toutes ses économies pour cet enfant adopté, de peur que celui-ci ne veuille retrouver ses parents biologiques une fois qu'il aurait réussi.
Pour que Jiang Youliang ait des enfants et des petits-enfants qui puissent le soutenir dans sa vieillesse, le chef du village proposa simplement de l'envoyer dans une école professionnelle pour y apprendre un métier. Il pourrait ensuite travailler quelques années, économiser, se construire une maison et se marier. Ainsi, Jiang Youliang aurait un soutien pour ses vieux jours.
Avec le recul, c'est une chance que Jiang Xiaoman ait été à la hauteur des attentes et ait intégré l'université. Sinon, les gars de son village n'auraient pas osé dire un mot face aux autorités municipales. Auraient-ils eu l'éloquence de Jiang Xiaoman
?
Chapitre 147
Après avoir fini leurs nouilles, Jiang Xiaoman les emmena voir le petit terrain vague que Jiang Youliang avait défriché pendant son temps libre.
Ces parcelles de terre éparses ne peuvent même pas être considérées comme des terres arables !
Il y a bien quelques endroits qui peuvent paraître un peu délabrés, mais ils sont parfaitement adaptés à la culture des chrysanthèmes.
De plus, la petite taille des parcelles facilite l'arrosage et la fertilisation. Quoi qu'il en soit, l'utilisation de gros engins agricoles étant impossible en montagne, l'agriculture repose principalement sur la force humaine et l'élevage.
« Monsieur le Directeur Sun, vous voyez, c'est pour cela que j'ai dit que Langshan se prête bien à la création d'une coopérative de culture de chrysanthèmes. Chez nous, les montagnards, chaque foyer possède de vastes étendues de terrain vague devant et derrière sa maison. Les chrysanthèmes n'ont pas besoin de terres très fertiles pour pousser, et ces terrains vagues peuvent être cultivés. »
« J'ai fait le calcul. Sur la base d'un rendement de 1
500 à 2
000 catties de fleurs de chrysanthèmes fraîches par mu, le revenu moyen par mu peut atteindre 5
000 yuans. »
« Prenez ma famille comme exemple. Les terres où l'on cultivait autrefois du maïs et des patates douces sont désormais plantées de chrysanthèmes. De plus, des terrains vagues épars ont été défrichés. Cela représente environ trois hectares au total. Nous pouvons gagner 40
000 yuans rien qu'en vendant des chrysanthèmes frais. »
«
Notre famille envisage de produire directement des fleurs séchées, ce qui sera plus rentable que la vente de fleurs fraîches. Au vu du prix actuel des chrysanthèmes dorés sur le marché, le rendement par mu peut doubler. Si la récolte est bonne, ma famille pourra gagner 80
000 yuans par an rien qu’avec la culture des chrysanthèmes.
»
« De plus, je me suis renseigné et j'ai constaté qu'il existe une forte demande pour ces jeunes plants de chrysanthèmes. Après la récolte des fleurs sur ces huit acres de chrysanthèmes, si nous en prenons bien soin, nous n'aurons besoin de conserver qu'un dixième des nouveaux plants qui germeront l'année suivante. Nous pourrons vendre le reste et en tirer un revenu. »
« Monsieur le Directeur Sun, vous travaillez dans le domaine de la lutte contre la pauvreté, vous devriez donc savoir combien gagne en moyenne une famille à Langshan chaque année. Je pense que si nous parvenons à développer des circuits de distribution, nos concitoyens n'auront peut-être plus besoin de quitter leur foyer pour travailler ailleurs à l'avenir. »
« Si une famille cultive plus de quatre hectares de chrysanthèmes en montagne, elle peut gagner entre soixante-dix et quatre-vingt mille yuans par an rien qu'en vendant des fleurs fraîches et des plants. Si elle installe également des dizaines de ruches, toute la famille peut gagner plus de cent mille yuans par an. N'est-ce pas plus rentable que d'aller travailler à l'extérieur ? »
...
« Quelles abeilles ? » Sun Zheyuan regarda Jiang Xiaoman d'un air perplexe.
Jiang Xiaoman n'a pu qu'expliquer brièvement à Sun Zheyuan leur projet de créer une coopérative apicole et de développer l'industrie apicole en tirant parti des abondantes ressources végétales nectarifères de Langshan.
« Oh là là ! Pourquoi ne l'avez-vous pas dit plus tôt ? Votre projet est également éligible aux subventions de démarrage ! » Sun Zheyuan se leva brusquement.
« Nous avons fini de fabriquer toutes les ruches… » Jiang Xiaoman était stupéfaite.
« Quel est le problème ? Tant que vous continuez cette année, même si vous faites moins, tant que cela apporte un revenu réel à notre population locale, vous pouvez demander la subvention du projet de lutte contre la pauvreté par l'entrepreneuriat ! » Sun Zheyuan était ravi.
Au départ, je pensais que ce voyage n'était qu'une occasion de me faire une idée des choses, mais je ne m'attendais pas du tout à tomber sur une telle mine d'or !
Sun Zheyuan a immédiatement décidé : mettre de côté le projet de Huangju pour le moment et aider Jiang Xiaoman et les autres à soumettre d'abord la demande de projet de coopérative apicole !
Dans ce cas, nous pourrons nous concentrer sur l'apiculture au deuxième trimestre et sur le projet de chrysanthèmes au troisième trimestre !
La première floraison de chrysanthèmes du troisième trimestre est également en cours, ce qui permettra aux responsables de constater de visu les résultats de ce projet.
Sun Zheyuan décida sur-le-champ de ne pas rentrer ce soir-là. Il passerait la nuit chez Jiang Xiaoman afin de rassembler les informations concernant la coopérative apicole et ainsi éviter un autre déplacement.
Heureusement, il ne fait pas chaud aujourd'hui, sinon Sun Zheyuan n'aurait même pas emporté de vêtements de rechange et il sentirait probablement mauvais demain...
Cependant, Jiang Xiaoman était plus que ravi que Sun Zheyuan reste et l'aide à préparer les documents de candidature !
En y repensant, Jiang Xiaoman se dit avec véhémence : « Je donnerai une mauvaise critique à Baidu Wenku plus tard ! »
Cette bibliothèque de documents est une vraie daube ! Ils ne pensent qu'à l'argent ! Ils utilisent même des modèles périmés pour arnaquer les gens !
Le directeur Sun a lui-même déclaré que le modèle téléchargé depuis la bibliothèque de documents datait de plusieurs années et qu'ils utilisaient déjà la version la plus récente. De plus, il était inutile de payer pour le télécharger en ligne
; il était disponible gratuitement sur le site web officiel du comté… Jiang Xiaoman était furieuse en entendant cela
!
Il ne s'inquiétait pas de cette somme d'une dizaine de yuans
; il pensait simplement que ces bibliothèques de documents étaient vraiment néfastes. Il avait eu la chance de rencontrer un cadre responsable de la lutte contre la pauvreté comme Sun Zheyuan.
Si quelqu'un d'autre avait fait la même chose que lui, en téléchargeant en ligne un modèle de demande périmé, et qu'il était ensuite tombé sur un fonctionnaire municipal irresponsable qui avait jeté le formulaire de demande mal formaté à la poubelle... Oh la vache !
N'est-ce pas nocif ?
Après cet incident, Jiang Xiaoman est devenue secrètement méfiante et ne faisait plus entièrement confiance aux informations qu'elle trouvait en ligne, en particulier aux documents officiels de candidature.
Pensant à cela, Jiang Xiaoman raccompagna les fonctionnaires du village qui étaient pressés de rentrer chez eux, puis se précipita dans le poulailler, attrapa une vieille poule et projeta de cuisiner de bons petits plats pour Sun Zheyuan ce soir-là.
Sun Zheyuan avait l'air raffiné et doux, mais il était en réalité très abordable. Lorsque Jiang Xiaoman portait un panier au potager pour cueillir des légumes, il la suivit pour l'aider.
Jiang Xiaoman se rendit dans la bambouseraie pour y chercher des pousses de bambou, muni d'une houe. À sa grande surprise, il en déterra plusieurs.
« Directeur Sun, vous avez l'air de venir de la ville, comment se fait-il que vous soyez si doué pour le travail à la ferme ? » Jiang Xiaoman était sincèrement impressionnée par lui.
« Haha ! Tu ne le sais pas, n'est-ce pas ? J'ai commencé à faire des stages dans différents villages pendant mes vacances d'été en deuxième année d'université. Après avoir obtenu mon diplôme en dernière année, j'ai postulé pour un emploi dans l'agriculture. Il n'y a pas d'autre solution. Mon père a travaillé dans l'agriculture toute sa vie. Maintenant qu'il ne peut plus le faire lui-même, il ne peut que nous demander de continuer. »
Jiang Xiaoman était rempli d'admiration.
Ce soir-là, ils n'étaient que deux à la maison, et Sun Zheyuan n'arrêtait pas de lui dire de ne pas cuisiner trop. Après réflexion, Jiang Xiaoman coupa simplement la vieille poule en deux et prépara une grande marmite de bouillon de poulet. Elle en mangerait la moitié le soir même et garderait l'autre moitié pour faire des nouilles au bouillon de poulet le lendemain matin.
J'ai ensuite coupé un morceau de bon porc salé et préparé un ragoût de porc salé et de pousses de bambou d'hiver, un sauté de porc salé aux champignons variés, une salade froide de jeunes pousses d'houttuynia cordata cueillies en chemin, et un sauté de colza.
Après le début du printemps, les légumes de son jardin n'avaient pas pu être consommés à temps et commençaient déjà à fleurir. À ce stade, les tiges florales sont les plus savoureuses, tendres et sucrées. On les déguste délicieusement cueillies, coupées en morceaux et sautées avec un filet d'huile de soja.
Jiang Xiaoman a aussi spécialement mis de côté quelques pousses de colza, qu'elle pourra ajouter aux nouilles au bouillon de poulet en accompagnement demain matin.