«Ты ошибаешься», — покачал головой Е Сюй. «Пока они пьют суп, я уже получаю прибыль».
Употребление бесплатного супа также может поднять ему настроение и принести очки. Таким образом, в лучшем случае он обменивает медные монеты на очки; это не совсем благотворительность.
Более того, Е Сюй не верил, что кто-либо сможет устоять перед соблазном бульона. За исключением тех, кто уже поел и вышел на прогулку, чтобы переварить пищу, все остальные, вероятно, соблазнились бы зайти и съесть еще несколько кусочков.
Шуаншуан вдруг поняла: «Менеджер, вы такой хитрый…» Она осознала, что в середине предложения ошиблась со словом, и быстро сменила тему: «Так какую основу вы планируете использовать? Или вы собираетесь готовить несколько разных основ?»
После того, как я спросил, я понял, что выставил себя дураком. Что еще я мог выбрать, кроме томатного супа? Если бы я захотел купить другой суп, который мне нравится, но его еще не открыли, где бы я его купил?
Чтобы сгладить неловкость ситуации, Шуаншуан решила тихо приступить к работе. Из-за своего небольшого роста Е Сюй опасался, что её может раздавить вес материалов, поэтому он быстро последовал за ней, чтобы помочь, а заодно тщательно отобрал основные ингредиенты.
Е Сюй только что купил ту же основу для горячего супа, которую раньше использовали в этом заведении. Вначале он был так голоден, что у него не было времени тщательно выбирать, и он просто поискал в интернете ту марку, которую обычно ест, и сделал заказ.
Бульон в том ресторане был неплох, но Е Сюй считал, что должен быть более требовательным; наличие чит-кода означало, что его не следует тратить впустую.
Панель управления системы выставляет справедливую и строгую оценку каждому продукту, учитывая только качество и игнорируя другие факторы. Ранее Е Сюй использовал эту систему оценки для закупки ингредиентов, выбирая продукты с оценкой 90 баллов и выше и сортируя их по цене от низкой к высокой, чтобы найти оптимальное соотношение цены и качества.
После тщательного обдумывания Е Сюй обнаружил, что цены на товары, набравшие 95 баллов, были невысокими, но товары с рейтингом выше 95 были слишком дорогими и не стоили покупки. Поэтому он сосредоточился на товарах с рейтингом 95 баллов. Следующим шагом был простой выбор самой низкой цены на основе рейтинга, что было несложно, и он быстро нашел поставщика.
Поставщиков бесчисленное множество, и даже если у одного из них возникнут проблемы, замену можно быстро найти, поэтому нет необходимости запасаться товаром на всякий случай. Е Сюй удовлетворенно кивнул, думая, что система все еще в какой-то степени полезна; эта панель закупок довольно хороша.
После закупки основных ингредиентов Е Сюй официально запустил свою службу доставки супов. Он также поручил роботам-сотрудникам приготовить кастрюлю томатного бульона на плите, чтобы в случае большого спроса на мероприятии на улице можно было вовремя доставить новую кастрюлю.
Вынутый из кастрюли суп закипел в мгновение ока, и его кисло-сладкий аромат разнесся далеко за пределы открытой двери.
Аромат был настолько манящим, что, хотя Е Сюй только что наелся досыта, у него снова потекли слюнки. Он не смог удержаться и взял свою миску, чтобы попробовать ложкой, и был поражен вкусом.
Бульон, получивший оценку 95 баллов и выше, поистине восхитителен и полностью превосходит по вкусу тот, что я пробовал в предыдущем ресторане!
Если Е Сюй правильно помнил, предыдущий результат был 83. Разница всего в 12 очков казалась вечностью.
—Аниме про еду — это реальность; когда ешь самую вкусную еду, действительно чувствуешь, что можешь взлететь, и всё твоё тело бурлит от восторга.
Шуаншуан не смела говорить, боясь, что если откроет рот, то слюна потечет. Больше всего она любила томатный суп, но терпеть не могла его аромат.
«Вот, пожалуйста». Е Сюй быстро налил ей суп в миску и поставил её у кассы, дав ей медленно выпить. Затем он сменил надпись «Торжественное открытие завтра» на «Бесплатная раздача супа».
Как раз когда Е Сюй собирался повесить обновленную вывеску у входа, он обернулся и увидел, что вокруг томатного супа уже собралась группа людей, привлеченных ароматом. Увидев Е Сюя, они стали повторять: «Босс, что это за суп? Пахнет потрясающе!»
Толстая овца? Нет, клиент прибыл так быстро.
Глава 10. Суета и хаос.
«Это томатный суп». Е Сюй быстро повесил табличку у двери и подошел, чтобы представить его. «Его можно пить прямо так, или же можно добавить свежие ингредиенты и сварить их. После того, как ингредиенты пропитаются супом, он становится очень вкусным и идеально подходит для холодной погоды».
Гости уже с нетерпением ждали аромата супа, и, услышав это описание, едва сдерживали волнение и не могли дождаться, чтобы его попробовать.
Увидев это, Е Сюй налил себе суп в миску и подал: «Сегодня у нас акция. Все, кто обедает в ресторане или нет, могут получить бесплатную тарелку горячего супа, чтобы согреться. Наш ресторан только открылся, и мы не уверены, понравится ли всем суп. Хотелось бы узнать ваше мнение».
Услышав это, все, кто выпил суп, стали восприниматься не как люди, пытающиеся сэкономить и воспользоваться ситуацией, а как отзывчивые наблюдатели, дающие обратную связь о вкусе. Клиент действительно остался очень доволен, с готовностью принял суп и с удовольствием сделал глоток.
Кипящий томатный суп был еще немного горячим, но этот гость явно не боялся обжечься. Вероятно, это была привычка, сформировавшаяся после похолодания, из-за которой еда быстро остывала, если ее не съедали сразу, и со временем у всех значительно улучшилась переносимость остроты.
Е Сюй не сказал ничего обескураживающего вроде «употребление слишком горячей пищи легко может вызвать рак пищевода». Лучше не вступать в слишком близкие отношения с человеком, с которым вы только что познакомились, тем более что в наши дни рака как такового не существует, да и никто в это всё равно не поверит.
Е Сюй подождал немного, желая услышать мнение гостя. Но у гостя не было времени на пустую болтовню, он держал миску и делал глоток за глотком, не в силах остановиться. Наконец, доев небольшую миску супа, он глубоко вздохнул, почувствовав тепло и уют во всем теле.
«Это так вкусно!» — воскликнул покупатель.
Е Сюй улыбнулся и вкратце заметил, что «острые ингредиенты вкуснее», после чего больше ничего не сказал. Чрезмерная реклама могла бы обидеть клиентов; их аппетит и так уже разгорелся, поэтому спешить было не нужно.
Возможно, обеспокоенный ценой, первый посетитель, услышав слова Е Сюй, заколебался, стоя с миской в руках и не зная, стоит ли заходить и есть. Пока он медлил, вошло еще несколько человек, и Е Сюй быстро подал им горячий суп и снова начал рассказывать о ресторане.
В этом и заключается недостаток свежих продуктов: приходится объяснять их каждому новому покупателю. Е Сюй начал понимать важность сервисных роботов; если бы ему приходилось самому обслуживать всех новых клиентов, его голос наверняка охрип бы меньше чем через три дня.
Новый посетитель повторил действия первого, уткнувшись головой в суп и жадно его проглотив. Он доел его с затянувшимся чувством удовлетворения, но не решался сесть и сделать заказ. Суп был настолько вкусным, а ресторан настолько роскошно оформленным, что было ясно: еда здесь недешевая. В это время на улицах не было богатых людей; все испытывали финансовые трудности.
Е Сюй мысленно вздохнул. Если так будет продолжаться, ему придётся увеличить меню и повесить его на дверь. В нынешней ситуации он не мог просто сказать людям: «У нас в магазине дешёвая еда», потому что это выставило бы покупателей скупыми и поставило бы их в неловкое положение.
Немного подумав, Е Сюй позвала посудомойщицу, которая закончила свою работу, помочь ей подать суп. Хотя Цю И была профессиональной посудомойщицей и не знала, как развлекать гостей, она все же справилась с подачей супа.
С помощью робота Е Сюй освободился от стола. Он подошел к вывеске у двери и добавил строку, указывающую цену бульонного кубика.
Основа для супа недорогая; её может позволить себе каждый. Увидев цену супа, покупатели должны лучше понимать общую стоимость и знать, что ингредиенты тоже не будут слишком дорогими. Даже если они и дорогие, то только некоторые из них; невозможно, чтобы каждый ингредиент стоил непомерно дорого.
Большинство посетителей, увидев новую информацию, тут же сели за столы. В ресторане было всего восемь свободных столиков, что вызывало у всех чувство тревоги и опасения, что им не удастся занять место. В отличие от других уличных киосков с едой, в ресторанах, где подают горячий горшок, посторонние люди не могут сидеть за одним столом. Даже если бы жители Трансиконтинента не знали этого здравого смысла, они могли бы догадаться, что происходит, просто взглянув на то, что на каждом столе было только одно место для горшка.
Когда за столики одновременно сели несколько посетителей, в ресторане внезапно возникла нехватка персонала. Е Сюй и Шуаншуан быстро пошли их приветствовать и как можно быстрее научили всех пользоваться системой заказа, что наконец-то немного облегчило ситуацию.
Затем Шуаншуан вызвалась пойти на кухню за ингредиентами. Заказы клиентов напрямую обрабатывались в панели управления закупками, что значительно упростило работу.
Наличие Шуаншуан в качестве агента по закупкам было недостаточно для кухни, поэтому Е Сюй перевел Цюи обратно, чтобы она помогла работать с машиной для нанизывания овощей на шампуры. Это было несложно: Ся высыпала все подготовленные овощи в камеру машины, и машина автоматически распознала их и нанизала на шампуры в соответствии с необходимым количеством.
Поскольку Цю И нужно было только пересыпать овощи, его объем работы был очень небольшим, поэтому Е Сюй также поручил ему промывать овощи чистой водой. Он не мог заниматься сбором и очисткой овощей, да и Ся И тоже, но Е Сюй не мог уйти.
Другого выхода нет, кроме как использовать последний имеющийся у меня ваучер сотрудника заранее. Ни одна из трех карт, доступных в данный момент в интерфейсе выдачи карт, не предназначена специально для мытья овощей; мне придется потратить баллы, чтобы обновить их.
К счастью, бесплатный суп, который он раздал ранее, принес Е Сюй несколько баллов; в противном случае он не смог бы набрать даже 10 баллов за обновление.
Не знаю, закончилась ли моя удача, но с первого же обновления мне выпала мойка овощей. На данном этапе меня уже не волнует, что это уровень R, а не SR; наличие сотрудника, который помогает мне мыть овощи, уже само по себе неплохо.
Е Сюй раньше считала, что магазин хорошо подготовлен и у него достаточно персонала, но теперь она поняла, что это совсем не так; магазину нужна была рабочая сила повсюду. Оглядываясь назад, она осознала, как удивительно, что небольшой ресторанчик может бесперебойно управляться всего лишь супружеской парой.
К счастью, сегодня вечером я работала сверхурочно, чтобы развлечь гостей, и смогла исправить все недочеты. Завтра гостей будет еще больше, и мысль о том, что тогда я окажусь перегружена и дезорганизована, просто ужасает.
Учитывая нехватку персонала, Е Сюй решил прекратить принимать новых клиентов, как только в ресторане будет занято восемь столиков. Поэтому, после того как за стол сел восьмой клиент, он выключил обогреватель, сходил за вывеской и закрыл дверь. Затем он поместил вывеску за стеклянную дверь, изменив надпись на «Все места заняты».
Клиент, сделавший хороший заказ и ожидающий своей еды, спросил: «Босс, вы не собираетесь продолжать подавать суп?»
Е Сюй криво усмехнулся: «В заведении не хватает персонала, и мы не справляемся с наплывом посетителей. Я продолжу обслуживать, когда все блюда будут поданы».
Было ужасно холодно, поэтому заставлять людей стоять в очереди было невозможно; иначе он бы не стал спешить закрывать дверь и заглушать запах. Он был занят приготовлением супа и даже не успел поставить кастрюлю на стол первого клиента, который сел. На кухне уже должны были приготовить некоторые блюда.
Занятой управляющий магазином, у которого не было ни минуты свободного времени, повернулся и пошел на кухню за супом. Как только он вошел, его тут же охватил резкий запах лука, и он поспешно купил в магазине специальную маску, чтобы надеть ее.
Изначально это предназначалось для кухонного персонала, чтобы защитить их и предотвратить попадание капель на продукты. Однако роботы здесь не вырабатывают слюну, поэтому маски им не нужны.
Без проблем с луком Е Сюй почувствовал себя совершенно бодрым. Он подошел к стерилизатору, достал чистую кастрюлю и вспомнил, что Ся И, следуя его указаниям, сварила большую кастрюлю томатного супа.
Изначально бульон предназначался для службы доставки супа на улицу, но еще до того, как была приготовлена первая партия, ресторан уже был полон. К счастью, эта партия супа не пропала зря; ее можно было перелить прямо в кастрюлю и подать клиентам.
К сожалению, персонал приготовил недостаточно; они наполнили только две кастрюли, оставив шесть пустыми. Увидев это, Шуаншуан быстро заказала томатный соус и пошла за ситом для муки.
Поскольку сейчас никто не готовит лапшу или выпечку, простаивавшее без дела сито для муки пригодилось для отделения ингредиентов и приправ от дна кастрюли. И знаете что? Оно сработало на удивление хорошо. Оно идеально подошло к кастрюле, позволяя высыпать ингредиенты, а затем вынуть сито — чисто и без лишних усилий.
Восемь кастрюль были быстро подготовлены. Е Сюй взял одну кастрюлю, сделал пару шагов, затем кое-что вспомнил и быстро вернулся, чтобы поставить её. Он подумал, что лучше сначала выбрать все шашлычки, заказанные клиентами, и положить их в кастрюлю, прежде чем вынимать кастрюлю, иначе ему придётся долго бегать с кучей шашлычков.
«Шуаншуан, зачитай заказ первого клиента».
Шуаншуан быстро открыла список на доске и начала читать: «Стол 7, 20 шашлыков из картофеля, 10 шашлыков из лука...»
Готовые шашлыки из машины сортировались по типу и раскладывались на разные тарелки посудомоечными машинами, что позволяло легко их различать, хотя подсчет был утомительным. Неудивительно, что в ресторанах, специализирующихся на шашлыках, шашлыки выставляются в основном обеденном зале, чтобы клиенты могли выбрать понравившиеся.
В магазине Е Сюй пока это невозможно; если заказы не оформляются через систему заказов, программа самообслуживания работать не будет. Придётся придумать решение позже.
Как это делают другие магазины? Кажется, они взвешивают или считают шампуры? Если так, то для разных ингредиентов нужны разные шампуры, иначе ценообразование станет неконтролируемым. В качестве альтернативы, размер порции на каждом шампуре можно регулировать: мясо и овощи на одном типе шампуров, а овощи — на другом. Дорогие ингредиенты нужно будет заказывать отдельно через киоск, и их будет доставлять официант.
Это всего лишь предварительная идея; Е Сюй всё ещё ломает голову, пересчитывая шампуры. Во время подсчёта он задаётся вопросом, хватит ли бамбуковых шампуров в автомате. Он получил 10 000 шампуров в подарок при покупке автомата; если этого будет недостаточно, придётся докупить. Сто шампуров за один балл — это немного дороговато.
Все бамбуковые шпажки были одноразовыми, и Е Сюй не мог заставить себя использовать их повторно против своей совести. Он планировал отдать собранные им шпажки в центр переработки, даже если стоимость переработки составит лишь половину розничной цены в магазине.
Увидев, что менеджеру трудно подсчитать заказы, Цю быстро пошёл на помощь. После того, как наконец удалось собрать достаточно заказов для столика, в кастрюлю не поместилось всё, и большая часть оказалась на тарелках.
Сначала Е Сюй достал кастрюлю с горячим блюдом, а затем по одному принес на стол остальные ингредиенты. Цю И остался за кулисами, чтобы продолжить считать шампуры; робот не ошибется, поэтому Е Сюю оставалось только нести еду.
Наконец освободившись от этих мучений, Е Сюй вздохнул с облегчением. Все говорят, что работа в сфере общественного питания изматывает, и он сам убедился в этом, когда подрабатывал, но этот опыт лишь углубил его понимание ситуации.
К счастью, посетители не создавали никаких проблем во время обеда, поэтому Е Сюй не пришлось особо напрягаться. В ресторане, похоже, были свободные места, поэтому Е Сюй решил продолжить акцию с бесплатным супом, и новые клиенты могли занять столик в очереди.
Е Сюй подумал, что, вероятно, мало кто захочет стоять в очереди поздно ночью. Его план был прост: он просто хотел заработать немного баллов у прохожих, которые пили бесплатный суп. Он не ожидал, что недооценит привлекательность супа с 95 баллами, а поскольку в заведении еще и тепло, большинство клиентов с удовольствием оставались и ждали столик.
В ресторане не было зоны ожидания, поэтому, посоветовавшись с посетителями, Е Сюй организовал рассадку гостей за одним столиком. Постепенно большинство столиков заняли люди.
Посетители, которым нечего было есть, пристально смотрели на обедающих, сглатывая слюну, отчего последние чувствовали себя немного неловко и смутно сожалели, что согласились уступить место другим. Но после того, как на них некоторое время смотрели завистливыми глазами, они постепенно привыкли и даже начали получать удовольствие, соблазняя других поздней ночью.
Они намеренно изображали восторг, медленно и размеренно поедая еду, чтобы продемонстрировать ее восхитительный вкус. Всем, кто наблюдал за ними, хотелось их ударить, но поскольку они были совершенно незнакомыми людьми, они не могли просто так сделать шаг.
Поскольку ресторан почти полон, похоже, что посетителям, пришедшим позже, придется долго ждать, чтобы получить еду.
Е Сюй немного волновался и невольно задумался над хорошим решением. Через мгновение его осенила идея: он пошёл на кухню, достал четырёхсекционную кастрюлю и подошёл к столу, за которым сидели четверо человек.
Глава 11: Рутина
Е Сюй обратился к трем посетителям, стоявшим в очереди за едой: «В ресторане есть кастрюли с четырьмя отделениями, в которых можно приготовить еду на четверых одновременно. Не могли бы вы разделить одну кастрюлю на всех? Так вам не придется стоять в очереди поодиночке, и вы сможете поесть вместе».
Все трое взглянули на кастрюлю; перегородка полностью закрывала дно, предотвращая протекание супа. Соблазн избежать очереди был слишком велик, и, недолго думая, все кивнули в знак согласия.
Увидев это, Е Сюй вздохнул с облегчением и в последний раз напомнил: «Тогда не забудьте воспользоваться устройством для оформления заказа перед собой и положить медные монеты в небольшой ящик перед собой, когда будете оплачивать счет».
Изначально Е Сюй планировал, что группа будет делать заказы по очереди, и каждый будет платить до того, как сделает заказ следующий. Однако Шуаншуан сказала ему, что перед каждым сиденьем есть небольшой кассовый ящик, так что всё будет не так сложно.
Изначально эта настройка предназначалась для удобства, позволяя покупателям оплачивать покупки независимо от их положения за столом, не меняя места. Однако её также можно использовать для разделения купюр для индивидуальной оплаты. Как помощник управляющего магазином, Шуаншуан обладает определёнными полномочиями и может изменять существующие процедуры магазина.
Поэтому Е Сюй распорядилась разделить устройства для приема заказов для каждого столика и прикрепить их к отдельному кассовому ящику. Таким образом, один столик можно было использовать как четыре, что было идеально.
Убедив посетителей за одним столиком, Е Сюй быстро перешел к остальным.
Большинство людей согласились, и Е Сюй ничего не мог сделать с теми, кто не согласился. Он мог лишь пересадить согласных клиентов за другие столики. Например, за первоначальным столиком стояло всего три клиента в очереди; можно было легко добавить еще одного.
Пока Е Сюй был занят, постоянно прибывали новые люди, и ему приходилось время от времени подходить и здороваться с ними. К счастью, со временем количество пешеходов на улице постепенно уменьшалось, и в конце концов там никого не осталось.
Наконец, вечерние мероприятия закончились. Е Сюй убрал кастрюлю с супом и освободил стол для последних посетителей. В это время первая группа посетителей расплатилась и ушла, а на их место пришли вторые, и в ресторане снова начался наплыв посетителей. Е Сюй побежал обратно на кухню, чтобы снова помочь.
В первой группе было восемь гостей, но во второй группе их было почти в четыре раза больше, что сделало объем работы несравнимым. Е Сюй чувствовал, что если он не наймет больше помощников, то, вероятно, рухнет от изнеможения.
Я просто пытался набрать опыта для повышения уровня, когда открыл интерфейс и меня завалило всевозможными наградами.
Е Сюй почти забыл, что, принимая гостей всего за одним столом, он уже поднялся на два-три уровня, а теперь, когда он принимает так много гостей, пришло время подняться еще выше.
Вероятно, это был первый раз, когда они попробовали такую восхитительную новую еду, и многие не смогли устоять, заказав несколько порций почти каждого ингредиента. Некоторые даже добавили дополнительные заказы, попробовав исключительные вкусы, заказав довольно много более дорогих овощей. В результате заработанная внутриигровая валюта оказалась значительной, и очки показались незначительными по сравнению с ней.
Е Сюй получил все награды сразу, успешно повысив свой уровень. Получить ваучеры для сотрудников, не потратив ни копейки — это же потрясающе!
Поскольку на этот раз у него было много очков, Е Сюй не стал тратить их впустую, как в прошлый раз, и сразу же после одного обновления установил целевой показатель найма. На этот раз он дал себе 10 попыток; если за 10 попыток ему не удавалось получить SR, он просто отпускал ситуацию.
Шуаншуан была занята оформлением заказов и не могла подойти посмотреть, но она наблюдала издалека, снова и снова оглядывая происходящее, и, казалось, нервничала даже больше, чем Е Сюй.
Им сейчас действительно нужна помощь, предпочтительно курьеры или официанты. Эти два типа роботов могут значительно облегчить работу, от подсчета шампуров до доставки еды. Если выпустить робота-помощника, нагрузка на кухню может мгновенно снизиться вдвое.
Пока они напрасно ждали, первое обновление не принесло результата, второе тоже, и третье тоже. Е Сюй оставался на удивление спокойным; сохраняя самообладание, он спокойно нажал четвертую кнопку обновления.