Запеченный картофель под плитой был приготовлен. Его вынули щипцами, стряхнули золу с поверхности, выложили на тарелку и подали к столу. Также приготовили блюдо с солью и перцем. При еде кожуру очищали и обмакивали в соль и перец. По словам гурманов, самый оригинальный и простой способ есть — это наслаждаться первозданным вкусом ингредиентов… Цзян Сяомань, обычный человек, не знал, что это за первозданный вкус. Он просто съел сразу три запеченных картофелины.
Закончив трапезу, Цзян Юлян отнес собранный сыном корм для свиней в соседнюю комнату, измельчил его с помощью машины и равномерно смешал с вареной кукурузной мукой. Этого корма для свиней его семьи хватило на весь день.
Цзян Сяомань сидела на пороге и пыталась подключиться к Wi-Fi-роутеру, который купила онлайн в школе. И действительно, он оказался намного лучше мобильного интернета, а месячный тариф был выгоднее. Она загрузила видео, снятое утром, где она нарезает корм для свиней, на несколько аккаунтов на разных платформах. Подумав, она решила пойти на занятия и собрать свой компьютер.
Завершив установку, он понял, что установил лишь бесполезную программу — его старый настольный компьютер, купленный на вторичном рынке, не поддерживал беспроводное сетевое подключение.
«Неужели мне действительно нужно покупать новый компьютер?» — скряга тут же впал в отчаяние.
Новый компьютер стоит как минимум несколько тысяч юаней, и у него, конечно же, есть столько денег. Но теперь, вернувшись в родной город, он больше не может подрабатывать и собирать вторсырье, как делал в школе, тратя деньги каждый месяц, ничего не зарабатывая. Даже горы золота и серебра могут однажды закончиться!
«Что значит „смена“? Я просто отправлю вам свой ноутбук экспресс-доставкой!» Увидев пост Цзян Сяомань в WeChat Moments, Лао Си Ци Нин немедленно отправил ему личное сообщение.
«Тебе не очень нравится этот ноутбук?» Цзян Сяомань не хотела отнимать у других то, что им нравилось.
"Вздох! Я не хотел ничего менять, но моя девушка настояла на том, чтобы купить мне совершенно новый комплект — ноутбук, планшет и телефон, — сказав, что ей не нравится, когда я пользуюсь вещами, подаренными мне другими..."
Цзян Сяомань молча проглотила большую миску собачьего корма и чуть не подавилась, закатив глаза.
Эта наигранная демонстрация чувств — это нечто совершенно иное!
«Пришли! Если твоей девушке не понравятся твои кроссовки из лимитированной коллекции, почему бы тебе не прислать их и мне?» Спустя некоторое время Цзян Сяомань отправил голосовое сообщение с холодным смехом.
Не знаю, может, у них отключился интернет, они давно не отвечают.
Довольная результатом, Цзян Сяомань убрала телефон, спустилась вниз, нашла небольшую каменную мельницу у себя дома, вымыла ее и приготовилась готовить тофу.
Когда они готовят тофу к праздникам или фестивалям, они обычно привозят свои соевые бобы в деревню, где есть водяная мельница, которая очень быстро их перемалывает. Для повседневного семейного использования они используют небольшую каменную мельницу, подобную этой. К счастью, дождливые дни не имеют значения. Цзян Сяомань смотрела видео, перемалывая тофу, и быстро закончила перемалывать замоченные соевые бобы.
Приготовить тофу несложно; Цзян Сяомань научился этому в очень юном возрасте, и благодаря своему «необыкновенному таланту» его тофу получался даже лучше, чем у отца. Цзян Юлян мог лишь помогать, поддерживая огонь.
Тофу нужно некоторое время отжимать большим камнем, чтобы он принял нужную форму. Цзян Сяомань специально отложила половину миски тофу-пудинга, открыла бутылку грибного соуса, и каждый из её отцов получил по большой миске тофу-пудинга. Они ели его ещё горячим, и это было невероятно вкусно!
«Папа, я думаю, этот грибной соус приготовить несложно. Когда погода улучшится, пойдем в горы и соберем еще грибов для соуса. Эти грибы можно хранить в герметичной упаковке долгое время. В будущем, если я буду в командировке, ты сможешь сварить лапшу и смешать ее с этим соусом. Не всегда вари картошку». Закончив есть, Цзян Сяомань дал отцу наставления.
«Хорошо! В общем, мы закончили сбор картофеля. Как только погода улучшится, сначала поднимемся в горы собирать грибы, а затем, через несколько дней, посадим второй урожай фасоли». Цзян Юлян согласно кивнул.
Этот грибной соус действительно очень вкусный, но когда сын сказал ему, что такая маленькая бутылочка соуса стоит десять юаней, Цзян Юлян почувствовал, что ест не соус, а деньги! Если бы Цзян Сяомань сказал, что потратил деньги на его покупку, Цзян Юлян определенно не обрадовался бы, но если бы он сам отправился в горы собирать грибы и приготовил соус, то мог бы есть сколько угодно.
В конце концов, дикорастущие грибы в горах бесплатны, и у него есть собственная соевая паста для приготовления соуса; просто это занимает немного времени. Для таких горцев, как они, время — наименее ценная вещь.
Вечером, когда тофу был готов, Цзян Сяомань взяла кухонный нож и нарезала его на кусочки размером с фишки маджонга. Затем она достала все ящики морозильной камеры в нижней части холодильника, положила туда нарезанный тофу и заморозила его до полного застывания. После этого она разделила его на отдельные пакеты, чтобы, когда захочется съесть тофу, можно было просто достать один из пакетов и разморозить его.
«Папа, может, завтра пойдем к реке ловить рыбу? Дождь льет без остановки, наверное, из водохранилища спустили воду», — радостно сказала Цзян Сяомань, глядя на усиливающийся дождь за окном.
«Если дождь не прекратится, скоро придётся открывать шлюзы». Цзян Юлян некоторое время смотрел в окно, затем встал и подошёл к карнизу, чтобы снять из дома рыболовные сети и гарпуны.
Ланшань расположен на большой высоте и обладает обильными водными ресурсами, поэтому здесь построено довольно много гидроэлектростанций. Однако, когда в горах идут сильные дожди, вода стекает вниз бурным потоком, поэтому каждый раз, когда идут продолжительные сильные дожди, расположенные выше гидроэлектростанции открывают свои затворы, чтобы спустить паводковые воды.
После открытия шлюза рыба в водохранилище уносится горными потоками, поэтому жители деревни часто идут вдоль водоотводного канала, чтобы наловить рыбы.
На самом деле это означало «подбирать» рыбу. Гидроэлектростанции обычно строятся довольно высоко, и рыба, смытая с высоты, практически оглушается огромным всплеском воды, как только ударяется о землю. Затем её уносит течением вниз по реке, и тот, кто её подбирает, забирает её себе.
Отец и сын не могли сдержать слюноотделения, думая о рыбе в водохранилище выше по течению: выращенные там большеголовые карпы стоили довольно дорого, и они могли позволить себе купить только двух, чтобы попробовать их на китайский Новый год. Если же они хотели съесть их в другое время, им приходилось только присесть на берегу реки и подбирать остатки, когда из водохранилища спускали воду.
Ни отец, ни сын не ожидали, что именно внезапная идея Цзян Сяомана позволит им идеально избежать крупной катастрофы...
Глава 24
В дождливые дни темнеет особенно быстро; стемнело еще до пяти часов. Цзян Сяомань нарезала кубиками специально отложенный ею кусочек тофу, а также приготовила миску вяленого мяса для жарки. Она также сварила половину кастрюли каши из сладкого картофеля. В такую сырую и холодную погоду горячая тарелка каши из сладкого картофеля приносит больше утешения, чем что-либо другое.
На следующее утро, покормив свиней и позавтракав, отец и сын, один с рыболовной сетью и гарпуном, а другой с корзиной и мачете, вместе спустились с горы, чтобы наловить рыбы.
Ловля рыбы кажется простым делом, но на самом деле это довольно опасно. Поток воды из паводкового стока выше по течению особенно сильный. Для обеспечения безопасности Цзян Сяомань сначала привязывал толстую пеньковую веревку к поясу отца, а затем прочно закреплял другой конец на дереве.
Цзян Юлян стоял на берегу со своей специально изготовленной полусеткой, высматривая рыбу, уносимую течением. Сначала он накрывал её сеткой, а затем вытаскивал гарпуном. Если ему везло, он мог поймать несколько рыбин за утро; если же не везло, даже сетку смывало течением…
Это технический навык, а Цзян Сяомань еще не освоила технику ловли рыбы, поэтому ей остается только крепко держаться за веревку сзади и наблюдать, как отец ловит рыбу.
В этот момент спина Цзян Юляна сгорбилась, словно натянутая тетива лука. Он крепко сжимал бамбуковые шесты по обеим сторонам рыболовной сети обеими руками, глядя на поверхность реки. Увидев рыбу, спускающуюся вверх по течению, он быстро расправил сеть. Однако из-за слишком сильного течения рыба то поднималась, то опускалась, что делало её очень трудноловимой. Цзян Юлян несколько раз пытался, прежде чем наконец поймал толстолобика длиной с его руку!
"Рыба на крючке!" — лицо Цзян Юляна озарилось радостью. Он поднял гарпун и забросил большеголового карпа на берег. Цзян Сяомань быстро подбежал, молниеносно схватил рыбу и бросил её в корзину.
Сегодня им повезло. После напряженного утра отец и сын наловили целую корзину рыбы. Самые крупные экземпляры были длиной с ногу Цзян Сяомана. Они даже не смогли уместить их в самую глубокую корзину, и хвосты рыб торчали наружу.
«Не думаю, что в такую погоду мы сможем приготовить маринованную рыбу. Давай оставим себе две рыбки, а остальные отправим твоему дяде Байчуаню. Дети, вероятно, будут в школе следующие несколько дней, так что отнеси им рыбу, чтобы добавить ее в их рацион!» Цзян Юлян, неся на спине полную корзину свежей рыбы, по дороге наставлял сына: «Давай вместе пойдем поищем в лесу наши грибные норы. Сначала собери большие, чтобы они не промокли и не сгнили под дождем».
Дождливые дни также являются хорошим временем для сбора грибов. На самом деле, поскольку дождь засыпает опавшие листья, грибы найти проще, чем в солнечные дни. Местные жители гор, такие как Цзян Юлян, обычно имеют свои любимые места для сбора грибов и редко возвращаются с пустыми руками.
Цзян Сяомань улыбнулась и уже собиралась сказать, что её отец тоже жадный, когда вдруг с середины горы донесся громкий шум, словно что-то обрушилось. Выражение лица Цзян Сяомань резко изменилось, и она схватила отца сзади.
Отец и сын подняли глаза и увидели свой знакомый старый дом на полпути к вершине горы, но крыши уже не было видно...
Цзян Сяомань смутно слышала звук падающих тяжелых предметов. Ее разум опустел. Отец уже бросился вверх по горе.
Отец и сын бросились к подножию своего дома, но, оказавшись в нескольких десятках метров от двери, уже не смогли идти дальше.
Старый дом, который много лет находился в запущенном состоянии, наконец, поддался влиянию времени и стихии и с грохотом рухнул.
Старый дом семьи Цзян был отремонтирован, когда отец Цзян Юляна ещё был жив. В то время семья была бедна и не могла позволить себе красный кирпич. Отец сам изготавливал глиняные кирпичи и четыре года копил, чтобы собрать достаточное количество для строительства дома. Балки и бамбуковый забор для крыши также были сделаны им самим. После постройки дома семья настолько обнищала, что не могла позволить себе ни единого юаня и задолжала более 300 юаней.
Именно из-за долгов, даже построив новый дом, Цзян Юлян так и не смог позволить себе жениться. Он растратил свою жизнь впустую, пока ему не исполнилось тридцать, и тогда он познакомился с Цзян Сяомань на рынке… Можно сказать, что этот дом был одновременно микрокосмосом несчастливой первой половины жизни Цзян Юляна и надеждой на счастливую вторую половину.
Но теперь то, на что он полагался, внезапно рухнуло без всякого предупреждения.
Слезы отчаяния невольно текли по стареющему лицу Цзян Юляна.
«Папа, всё в порядке! Всё хорошо, у меня на счету ещё десятки тысяч. Если дом рухнет, мы построим ещё лучше!»
«Я построю тебе небольшой дом в западном стиле из железобетона и кирпича!» — Цзян Сяомань крепко обнял отца.
Цзян Юлян уткнулся лицом в объятия сына и разрыдался. Цзян Сяомань, с покрасневшими глазами, похлопала отца по плечу, слезы текли по ее лицу безудержно.
Со стороны его семья могла показаться бедной и обветшалой, но он сам вырос в этом старом, обветшалом доме, сколько себя помнил! Он также помнил, что в детстве был год, когда в горах несколько дней подряд шли сильные дожди, и крыша дома, наконец, не выдержала и начала протекать.
Он был ещё молод. Его отец сам забрался на крышу, чтобы починить её. Опасаясь, что ему станет страшно, если он останется в доме, он снял черепицу и, ремонтируя крышу, сбросил вниз растущую на ней траву-грибы.
Юный Цзян Сяомань таскал за собой бамбуковую корзинку, ползал по земле и собирал грибы, получая от этого огромное удовольствие... В тот вечер его отец, с его неуклюжими кулинарными способностями, приготовил ему тарелку грибного супа с яйцом.
Цзян Сяомань до сих пор помнит, каким вкусным был тот суп.
Это был самый вкусный грибной суп с яйцом, который он когда-либо ел в своей жизни.
Отец и сын обнялись и некоторое время плакали, но, несмотря на то, что дом рухнул, жизнь должна была продолжаться.
Только сейчас Цзян Сяомань втайне почувствовал себя счастливчиком, что они с отцом спустились с горы порыбачить этим утром, иначе их семья уже давно бы погибла.
Честно говоря, глиняный дом, который его дед построил в юности, был действительно очень прочным. Обрушение произошло не из-за того, что дом был старым и ветхим, а из-за оползня на склоне холма за домом, который смыл заднюю стену дома, а затем и весь дом целиком.
Большое кукурузное поле перед его двором также было раздавлено обрушившейся землей, в результате чего поле превратилось в полную пустошь.
К счастью, поскольку все четыре стены полностью обрушились, опасности больше не было. Отец и сын поставили свои вещи и осторожно переступили через упавшие глиняные кирпичи, чтобы вернуться домой. Цзян Юлян, подумав о двух самых ценных свиньях в доме, подбежал посмотреть и тут же расхохотался.
«Сяомань! Наши свиньи живы! И куры тоже!»
Свинарник семьи Цзян был построен позже. Чтобы сэкономить время, они не делали отдельные глиняные кирпичи; они просто использовали желтую глину, смешанную с соломой, чтобы построить половину стены, оставив верхнюю часть открытой и лишь с бамбуковой крышей для вентиляции. Неожиданно, эта простая конструкция сохранила самое ценное имущество семьи Цзян —
Старый дом обрушился на восток, в направлении оползня. Свинарник, построенный с западной стороны, остался почти целым, за исключением двух погнутых бамбуковых балок возле старого дома. Крыша свинарника слегка наклонилась. Две большие свиньи и более десятка кур, выращенных Цзян Юляном, дрожали, сбившись в кучу в углу. Некоторые из старых кур даже так испугались, что прыгнули на свиней. Хотя они были в жалком состоянии, все они остались живы.
По сравнению со своим отцом, Цзян Сяоману не везло гораздо больше — подержанный компьютер, который он с трудом донес из школы, оказался погребен под обвалом, и даже если бы его откопали, он, вероятно, превратился бы в груду металлолома.
К счастью, у него и его отца все сбережения были на карте. По памяти он нашел спальню и, к счастью, обнаружил свой «сейф» — старую коробку из-под печенья. Он также достал свой рюкзак. Остальное постельное белье и одежда были зарыты в грязь и покрыты слоем грязи. Даже если бы он их выкопал, они, вероятно, уже не годились бы для носки, поэтому ему пришлось сдаться.
Они временно разместили в свинарнике дюжину кур, высыпали в корыто полмешка кукурузы и бросили туда корзину рубленой мангольда. Затем отец и сын спустили двух свиней с горы, прежде чем стемнело.
Дождь становился все сильнее и сильнее. В такую погоду, если у тебя нет места для ночлега в горах, можно запросто замерзнуть насмерть.
По пути вниз с горы Цзян Сяомань позвонил Цзян Байчуаню и вкратце объяснил ситуацию дома. Главное было то, что ему и его отцу, вероятно, придётся временно остаться в школе.
Цзян Байчуань готовил еду для своих учеников, когда услышал, что дом его племянника обрушился. Он был потрясен, но когда Цзян Сяомань сказал ему, что он и его отец спустились с горы порыбачить и оба не пострадали, его сердце сразу успокоилось.
«Зачем вообще здороваться? Половина классных комнат на третьем этаже школы пустует. Вы с папой можете остаться в любой комнате, какой захотите. Ваши две свинки содержатся в школьном свинарнике. Я принесу краску и нарисую их позже. Гарантирую, никто их не перепутает!»
Они брели по грязной горной тропе в школу, отец и сын, покрытые грязью и водой, выглядели совершенно растрепанными. Две свиньи тоже были в грязи. Цзян Байчуань одновременно жалел их и чувствовал себя беспомощным. Он быстро схватил свою запасную одежду и позвал отца и сына принять душ в ванной, предварительно вскипятив воду. Затем он принялся мыть двух свиней и отнес их в свинарник при школе.
Поскольку он не смог найти краску, чтобы закрепить цвет, Цзян Байчуань просто высушил свиные уши двух поросят, попросил у студента красную кисточку и написал на них броский иероглиф «Цзян». Таким образом, ошибки точно не возникнет.
После горячего душа Цзян Сяомань почувствовал себя совершенно отдохнувшим. На самом деле, если хорошенько подумать, он изначально планировал снести свой старый дом и построить новый. Снос старого дома обошелся бы ему в круглую сумму, но теперь он мог сэкономить эти деньги.
Следующий шаг — расчистить засыпанную землю и сбросить её в другое место, чтобы освободить первоначальное место для постройки дома.
Однако, к удивлению Цзян Юляна и Цзян Сяоман, вечером того же дня, узнав о том, что их дом был разрушен оползнем, староста деревни поздравил их с лучезарной улыбкой.
«Отлично! Я слышал, что несколько домов в соседних городах были разрушены оползнями из-за сильных дождей. Окружные власти позвонили нам, чтобы мы собрали данные, и я ожидаю, что вы получите субсидии сверху».
Староста деревни знал, что Цзян Сяомань всегда хотел снести старый дом и построить новый. Он даже спрашивал его о покупке строительных материалов и найме строительной бригады. Неожиданно даже Бог оказался на их стороне. Как раз когда они собирались снести и построить новый дом, он рухнул.
Ещё более удивительно то, что именно в тот полдня, когда дом обрушился, Цзян Юлян и его сын спустились с горы порыбачить, чудом избежав этой природной катастрофы. Может быть, Цзян Сяомань действительно маленькая счастливая звёздочка, посланная с небес, как и говорил старый шаман?
Благодаря хорошим новостям, принесенным старостой деревни, Цзян Юлян, который весь день пребывал в унынии, наконец-то подбодрился: «Я боялся, что нам не хватит денег на строительство дома. Но с этой субсидией, если у нас будет еще 20 000 или 30 000 юаней, нам хватит и на двухэтажный дом».
«Хм! Если ничего не получится, сначала построим нижний слой, а верхний добавим, когда у нас будет больше денег. На этот раз экономить не будем; мы должны выкопать более глубокий фундамент и построить каркас из цемента и стальной арматуры!» — добавил Цзян Сяомань.
Он планировал построить этот дом для своего отца, чтобы тот мог жить в нем в старости, поэтому халтурное строительство было совершенно недопустимо. Цзян Сяомань втайне подсчитал свои сбережения и понял, что, если он будет следовать своему плану, то, вероятно, сможет сначала построить только фундамент и первый этаж. Второй этаж придется отложить до тех пор, пока он не накопит достаточно денег через пару лет.
«Давай поговорим об этом позже, идите поедим!» Студенты уже закончили есть, поэтому Цзян Байчуань использовал оставшийся рис, чтобы приготовить им жареный рис с яйцами и суп из морских водорослей и яиц. Времени готовить другие блюда не было, поэтому он просто нарезал несколько соленых утиных яиц и принес их.
После всей этой суеты отец и сын очень проголодались. Они быстро съели половину тарелки жареного риса с яйцами. Цзян Байчуань также достал из шкафа два одеяла. Запасных одеял у него не было, поэтому отцу и сыну пришлось пока спать на одной кровати. Им пришлось спать на полу, потому что все классы на третьем этаже были пусты, и даже кровати с изголовьем найти было невозможно.
Может ли это поставить в тупик Цзян Сяомань, эту общительную девчонку?
Он тут же побежал в единственный магазин в деревне и купил себе и отцу два комплекта чистого нижнего белья и термобелья. Он также купил новые ботинки и носки и попросил владельца магазина принести ему несколько ящиков местного спиртного. С такой большой суммой денег Цзян Сяоману было гораздо проще попросить у владельца магазина картонные коробки.
Я слышал, что старый дом отца и сына обрушился, и они временно живут в пустующем классе в школе. Владелец магазина также посоветовал ему купить рулон брезента, который можно использовать для защиты от влаги, когда они вернутся домой, чтобы почистить фундамент. Из него также можно построить временную хижину.
Цзян Сяомань с радостью согласился, тут же отсканировал код для оплаты и купил большой рулон брезента. Владелец магазина действительно напомнил ему, что защита от влаги нужна не только для пола; классы на третьем этаже школы были в ужасном состоянии — почти все окна и двери были разбиты, и их нужно было нарезать и прибить брезентом, иначе пронизывающий горный ветер ночью был бы невыносим!
Глава 25
Вернувшись в школу с сумками и пакетами, Цзян Байчуань уже отправился в класс, чтобы помочь детям с домашним заданием. Цзян Сяомань достал брезент и вместе с отцом поднялся на третий этаж, чтобы забить сломанные двери и окна. Затем он несколько раз сложил оставшийся брезент и сделал простую кровать на полу, накрыв её матрасом. Получилось неплохо.
«Папа, собирай вещи. Я спущусь вниз, убью и замариную эту рыбу, иначе завтра мы не сможем её съесть». Только тогда Цзян Сяомань вспомнил, что они спустились с горы с пойманной утром рыбой.
Уже слишком поздно готовить рыбный суп. Остаётся только сначала обработать рыбу, натереть её тонким слоем соли и замариновать, чтобы она не испортилась завтра.
«Что такого сложного в чистке такой мелочи? Эта рыба слишком большая. Я спущусь вниз и почищу её вместе с тобой». Цзян Юлян встал. Пусть вас не обманывает его худощавый вид; он невероятно силён. Он может разделать даже свинью, не говоря уже о рыбе.
В школьной столовой также имелась большая разделочная доска и тесак, специально предназначенные для разделки крупной рыбы и мяса. Цзян Юлян быстро снял с рыбы чешую, разрезал брюхо, отрубил голову и передал остальное Цзян Сяоману.
Цзян Сяомань заранее принесла пустой таз, вынула из него внутренние органы и положила их туда, затем очистила чёрную мембрану внутри брюха рыбы. Если её не удалить, мясо будет горьким на вкус. Затем она натёрла очищенную рыбу слоем соли с обеих сторон и разложила её в большом деревянном тазу.