Источник за школой – горный, и вода в нём особенно холодная. Летом он словно природный холодильник. Жаль, что сейчас как раз сезон арбузов, и они такие дорогие – 1,5 юаня за цзинь (500 грамм). Если подождать, пока арбузы будут в сезон и будут стоить всего несколько центов за цзинь, можно купить один, замочить его в источнике и наслаждаться им, освежаясь вечером. Это было бы так освежающе.
Неожиданно Цзян Байчуань вышел, не сказав ни слова, и вернулся с корзиной дынь!
«Кто тебе это дал?» — взволнованно спросила Цзян Сяомань, обнимая дыню.
Эта дыня отличается от тех, что продаются в фруктовых магазинах. Это местный сорт. Она не очень большая и круглая. Кроме того, эта дыня делится на мужские и женские сорта. Мужской сорт — это дыня с одной точкой на верхушке, а женский — с пуповидной верхушкой.
Самки сладкие, самцы свежие, и вся корзина Цзян Байчуаня полна самок!
«Что значит, кто мне его дал? Я сам его вырастил!» Цзян Байчуань схватил дыню и приготовился отнести ее к роднику на заднем дворе, чтобы замочить.
«Дядя, когда вы посадили дыни? Я этого не знал. Надо было попросить у вас саженцы дынь».
«Когда я сажала дыни, ты ещё училась в университете и готовилась к защите диссертации», — улыбнулась Цзян Байчуань и указала на карниз кухни. — «В прошлом году один студент сказал, что его дыни особенно сладкие, поэтому он сорвал несколько спелых, чтобы я их съела. Я сохранила семена, и в этом году попыталась посадить около десяти саженцев. Их ещё довольно много осталось. Можешь сходить и взять их сама».
«Тогда я не буду вежливым! За новым домом еще есть пустое место, так что в следующем году я тоже посажу дыни». Цзян Сяомань подбежал к карнизу и, не проявляя никакой вежливости к дяде, схватил половину семян дыни.
Они обедали в учительской, где стоял электрический вентилятор. Цзян Сяомань приготовила несколько больших блюд, все они подавались в больших мисках, которые не помещались на маленьком обеденном столе на кухне.
В самом центре стоял большой таз из нержавеющей стали, в котором находился маленький петух весом более четырех фунтов, а также половина тарелки с кусочками картофеля, что в сумме составляло целое блюдо из тушеной курицы с картофелем.
Рядом стояла большая тарелка с приготовленной на пару рыбьей головой, приправленной мелко нарезанным перцем чили. Рыбья голова была настолько большой, что края свисали с тарелки. Она была покрыта толстым слоем мелко нарезанного перца чили, а снизу лежал слой нарезанной зимней дыни.
Оформление этого блюда настолько великолепно, что никто не усомнится в том, что оно приготовлено в ресторане. Цзян Сяомань определенно не обладала таким мастерством раньше.
Но кто может их винить, когда короткие видеоролики стали так популярны в последние годы? Многие кулинарные мастера начали снимать короткие видео, и Цзян Сяомань с удовольствием воспользовалась бесплатными курсами New Oriental и действительно научилась готовить множество красивых и вкусных блюд.
На столе также стояла большая миска из нержавеющей стали того же типа, наполненная тушеными кусочками рыбы с тофу из коньяка. Это блюдо выглядело немного как кулинарная катастрофа, но о его восхитительном вкусе можно было судить только после первого же кусочка. Цзян Сяомань добавила соевую пасту для приготовления, и рыба получилась очень ароматной. Тофу из коньяка впитал рыбный бульон и на вкус оказался даже лучше, чем сама рыба.
Также на тарелке были жареные куриные потроха с зеленым перцем и тарелка пюре из огурцов. Цзян Сяомань больше ничего не готовила, опасаясь, что если приготовит слишком много, то не сможет все съесть.
Оказалось, он серьёзно недооценил аппетит нескольких взрослых.
Все пятеро съели до последней крошки измельченный перец чили из рыбьей головы!
В полдень по-летнему было еще очень жарко. Группа немного отдохнула в учительской с включенным электрическим вентилятором. Цзян Сяомань воспользовалась случаем, чтобы открыть фоновое изображение на своем телефоне. Она с удивлением обнаружила, что видео о мариновании соленых яиц, которое она сняла вчера, набрало почти 800 000 просмотров и более 200 000 лайков. Десятки тысяч поклонников в комментариях спрашивали, когда оно будет загружено.
Соленые яйца, конечно, не такие вкусные, как соленые утиные яйца, но как там говорится?
Те, кто еще не пробовал, наверняка найдут что-нибудь вкусное. Многие пользователи интернета, особенно родившиеся в 2000-х годах, никогда не ели соленые яйца. В наши дни в городе, не говоря уже о самостоятельном приготовлении соленых яиц, никто даже не делает соленые утиные яйца. Если вы хотите попробовать, просто купите целую коробку онлайн. Все они упакованы в вакуумную упаковку, так что вы можете открыть столько коробок, сколько захотите, без лишних хлопот. Цена примерно такая же, как если бы вы покупали утиные яйца для самостоятельного приготовления, так зачем усложнять себе жизнь?
Поскольку запросов было слишком много, Цзян Сяомань не успела ответить всем, поэтому просто оставила комментарий и закрепила его вверху, объяснив, что соленые яйца только что были маринованы и поступят в продажу через полмесяца. Она сказала, что снимет видео и добавит его в корзину, и все желающие смогут просто зайти и снять его, когда увидят.
Правило платформы заключается в том, чтобы отдавать приоритет продвижению контента на аккаунты, на которые вы уже подписаны. Поэтому, если вы хотите купить у них соленые яйца, вам сначала нужно подписаться на их видеоаккаунт.
И действительно, после публикации комментария в полдень, к вечеру Цзян Сяоман обнаружил, что его видеоаккаунт незаметно набрал более 20 000 подписчиков...
Хотя он и не может сравниться с теми знаменитостями, которые за одну ночь набирают сотни тысяч подписчиков, у Цзян Сяомана очень хорошее отношение к делу. Те, кто видит видео с солеными яйцами и подписывается на него, как минимум, готовы покупать, и все они могут стать его клиентами!
Однако, к его удивлению, многие из его существующих подписчиков прислали ему личные сообщения с вопросом, продает ли он конжак, но не готовый конжаковый тофу, а свежевыкопанный.
Цзян Сяомань был одновременно удивлен и раздражен. У него было много конжака, и продавать его было недорого, но стоимость доставки была непомерно высока! Один большой конжак весил не менее пяти фунтов, а самый крупный — более десяти фунтов. Честно говоря, стоимость доставки конжака, вероятно, превышала стоимость самого конжака.
Однако игнорирование личных сообщений фанатов не было решением. Глаза Цзян Сяомань загорелись, и она легонько разбудила директора Цзяна, который дремал рядом с ней: «Дядя, вы в этом году будете продавать конжак в школе?»
«Ты позволишь мне испортить это место, если я его не продам? Продай! Я все выкопаю и продам позже!» Цзян Байчуань не мог удержаться от критики в адрес своего племянника даже во сне.
Цзян Сяомань: «…»
Я съела у тебя всего несколько кусочков конжака! Почему ты такая жадная!
Если Цзян Байчуань готов продавать, это хорошо. К тому же, с учетом его собственных запасов, товар можно будет выставить на полки, и мы сможем попробовать.
Цзян Сяомань быстро открыл приложение для покупок и поискал в интернете цену на свежий конжак. Он был потрясен увиденным; он чуть не пожалел об этом настолько, что его вырвало кровью.
Вот это да! Здесь конжак стоит чуть больше одного юаня за килограмм, а в интернете его продают по шесть юаней за килограмм! Это шестикратное увеличение цены!
Однако, присмотревшись внимательнее, Цзян Сяоман поняла, что повышение цены на конжак включает в себя бесплатную доставку.
Означает ли это, что стоимость доставки уже включена в цену товара?
Если хорошенько подумать, это вполне логично. В конце концов, таковы уж современные люди. Шесть юаней за фунт конжака — это недорого, но если вы возьмете с меня восемь юаней за доставку, то извините, я спрошу в других магазинах, предлагают ли они бесплатную доставку...
Если мы произведем такие расчеты, то этот свежий конжак, возможно, действительно можно будет продать?
Самое главное, что после того, как конжак выкопают и засыплют грязью, он не испортится в короткий срок. Даже если его доставят экспресс-почтой, что займет на 2-3 дня больше, жалоб на гниение или порчу конжака не будет.
Подумав об этом, Цзян Сяомань быстро разбудил отца: «Папа! Сколько у нас осталось конжака? Много ли людей выращивают конжак в нашей деревне? Я хочу продавать конжак онлайн!»
«Что? Эта штука ужасно тяжелая и ее неудобно есть, зачем кому-то ее покупать?»
Цзян Юлян чувствовал, что, возможно, еще не до конца проснулся. Даже в их сельском городке никто не хотел готовить тофу из коньяка, не говоря уже о городских жителях.
Если хотите, просто сходите на рынок и купите пару штук. Это недорого; кусочек конжакового тофу размером с миску стоит всего два юаня, столько же, сколько обычный тофу. Очень удобно!
«О, папа, ты не понимаешь. В этом и заключается прелесть молодости. Точно так же, как городские жители выращивают овощи на своих балконах, дело не в том, сколько овощей они смогут собрать, а просто в удовольствии от выращивания овощей».
Цзян Сяомань уговорила отца спросить у нескольких знакомых, сколько растений конжака они вырастили в этом году.
«Папа, не говори мне пока, что я собираюсь продавать конжак онлайн. Скажи только, что кто-нибудь может его купить. Давай сначала узнаем, сколько его есть в нашей деревне. Если мы не сможем его продать, я больше не буду этим заниматься. Нам еще нужно продать школьные принадлежности».
«Ты прав, так думаешь. Не обещай того, чего не можешь выполнить. Как человек, не давай обещаний, которые не сможешь сдержать, и оставь себе некоторую свободу действий». Цзян Юлян пробормотал сыну несколько слов, затем с удовлетворением встал, потянулся, положил пачку сигарет в карман и решил навестить нескольких знакомых в деревне, чтобы узнать о сыне побольше.
В школе было гораздо проще. Цзян Байчуань не сажал много деревьев; он просто высаживал их вдоль внутренней и внешней стены школы, как зеленеющее дерево. Он мог просто посчитать, сколько деревьев коньяка росло вдоль стены.
Здесь в каждом доме выращивают конжак, и все знают урожайность одного дерева. По их приблизительным подсчетам, только на территории вокруг школы можно получить более 5000 килограммов свежего конжака.
Цзян Байчуань назвал ему круглую сумму: «Помоги мне продать пять тысяч котов, а остальное я оставлю на трудовые курсы для студентов».
«Нет, дядя, мы что, сейчас на уроках труда в начальной школе будем готовить тофу из коньяка?» — удивленно воскликнул Цзян Сяомань.
«Что? Разве вы в молодости не учились готовить тофу из коньяка? Вы все в итоге такие же, как вы, выставляете себя дураками перед интернет-пользователями по всей стране?» — усмехнулся Цзян Байчуань.
Он до сих пор помнит, как однажды его племянник неудачно пытался снять видео о приготовлении тофу из коньяка.
Цзян Сяомань: "..." Слова моего дяди меня очень задели!
Глава 78
Их обеденный перерыв был прерван, и никто больше не чувствовал сонливости. Продолжая мариновать яйца, они обсуждали, как найти людей, которые могли бы выкопать конжак, если бы они хотели его продавать.
Идея Цзян Байчуаня заключалась в том, что школа могла бы нанять несколько домохозяек для помощи.
Таким образом, они все еще могут получать небольшую дневную зарплату. Эти матери, оставшиеся без родителей, обычно остаются дома, заботятся о детях, занимаются сельским хозяйством и ухаживают за пожилыми людьми, и им трудно найти работу, чтобы заработать деньги. Цзян Байчуань часто посещает их дома и очень хорошо понимает трудности, с которыми сталкиваются эти матери.
Цзян Сяомань кивнул: «Тогда, дядя, пожалуйста, составьте для меня список позже. Вы можете просто передать мне весь контракт по этому школьному району. Это избавит меня от необходимости разбираться в школьной бухгалтерии, а то начальство будет создавать мне проблемы».
Они и так уже получили много привилегий от начальства, поэтому им не стоит каждые несколько дней создавать проблемы своим руководителям.
Размышляя о ежегодных проверках, Цзян Байчуань кивнул, решив, что его племянник не совсем бесполезен, если не считать его обжорства.
Цзян Сяомань: «…»
Большое спасибо! Вы до сих пор помните все хорошее, что ваш племянник для вас сделал!
У аутсорсинга есть свои преимущества. Как и в большинстве школьных столовых, где оплата производится через аутсорсинг, Цзян Сяомань платит Цзян Байчуаню исходя из фактической урожайности с акра. Остальная часть идет на заработную плату рабочих, онлайн-продажи и послепродажное обслуживание, и все это не требует участия школы, что позволяет избежать хаоса в школьной бухгалтерии.
А кто скажет, что Цзян Байчуань пользуется ситуацией в интересах своего племянника?
Любого, кто говорит подобные вещи, следует отправить в начальную школу Ланшань на три года для углубленного изучения материала; тогда он всё поймет.
Не говоря уже о том, что директор Цзян часто пользуется его положением, получая льготы для своего племянника. Сам он неохотно покупает мясо, но каждый раз, когда Цзян Сяомань покупает мясо, он съедает столько же, сколько и его племянник!
Теперь, когда в школе уже было 5000 цзинь конжака, Цзян Сяомань больше не стал медлить. В конце концов, у пользователей сети (включая его самого) не было особого терпения. В наши дни в интернете продается так много всего; если чего-то не было в его магазине, те, кто не мог устоять перед любопытством, могли просто купить это в других магазинах.
Вечером, воспользовавшись прекрасным закатом, Цзян Сяомань попросил Фан Синчэня помочь снять видео о том, как он выкапывает конжак на задней стене школы.
Задний двор расположен недалеко от задней горы, а рядом с ним разбит большой, пышный огород. Фон создает очень пасторальную атмосферу. Два солнечных и красивых парня копают конжак мотыгами на фоне заката. Одной этой сцены достаточно, чтобы покорить сердца поклонников.
Более того, сама Цзян Сяоман не ожидала, что конжак в этом районе загорной зоны окажется такого высокого качества!
Я выкопал два дерева конжака подряд, и выкопанные клубни были огромными. Один из них определенно весил больше десяти фунтов!
«Вероятно, это потому, что неподалеку скопилась куча свиного навоза».
Подняв глаза, Цзян Сяомань кивнула и решила в следующем году удобрять свои плантации конжака большим количеством свиного навоза.
Держа в руках этот огромный цветок конжака, Цзян Сяомань широко улыбнулась в камеру и начала продавать свой товар.
«Несколько дней назад я получила множество личных сообщений от поклонников с вопросами, продаю ли я свежий конжак, который выращивает моя семья, — тот самый, который только что выкопали и из которого еще не сделали тофу. Мы почти все его съели на новоселье в этом году, но у нас в школе в деревне еще осталось несколько тысяч килограммов конжака».
«Тем, кто часто смотрит мои видео, следует знать, что наша сельская начальная школа не соответствует установленным нормам для строительства собственной столовой. Но другого выхода нет. Некоторые ученики живут слишком далеко от школы. Если нет столовой, они могут приносить из дома на обед только холодную кашу и жареный картофель. Дети будут страдать от недоедания, если будут часто есть это. Поэтому мой дядя собрал средства на строительство столовой».
«Эти растения конжак были выращены самой школой, и они планируют продавать их, чтобы субсидировать расходы учеников на питание».
«Все, посмотрите. Весь конжак в школе выкапывают в один и тот же день. Вместе с ним мы вышлем вам немного грязи. Если вы не спешите его есть после получения, можете завернуть конжак и грязь в две газеты и положить на верхнюю полку холодильника. Он не испортится в течение полумесяца».
«Если вы сделаете заказ сегодня, мы также добавим пакет пищевой соды для приготовления тофу из конжака, а также рецепт приготовления тофу из конжака и несколько рецептов блюд из тофу из конжака — всё в электронном формате. Вы можете отправить личное сообщение продавцу, чтобы получить их после получения товара».
«О, официант — это тоже я. Наш магазин — небольшое предприятие, и мы не можем позволить себе нанять персонал для обслуживания клиентов».
Цзян Сяомань попыталась поднять большой конжак, который держала в руках, но обнаружила, что у нее это совсем не получается. Она лишь с трудом поставила конжак на землю и указала на нижний левый угол.
«Мы подготовили два вида упаковки. Первый — это пробный набор весом пять фунтов. Если вы готовите это впервые, вы можете купить небольшое количество, чтобы попробовать. Из пяти фунтов свежего конжака можно приготовить довольно много конжакового тофу».
«Также есть семейная упаковка весом 10 фунтов, которая отлично подходит для семей с большим количеством членов. Мы предлагаем бесплатную доставку по всей стране, за исключением нескольких провинций. Если вы действительно хотите купить его, даже несмотря на платную доставку, вы можете отправить личное сообщение продавцу (мне), и я оплачу стоимость доставки и вышлю вам дополнительный конжак».
Цзян Сяомань немного сомневалась, стоит ли ей снимать видео, которое впервые напрямую продавало бы товары.
После долгих раздумий он в конце видео искренне объяснил своим поклонникам, что продавал эти конжаки не для того, чтобы заработать деньги для себя. Причина заключалась в том, что средства школы были ограничены, и если он хотел улучшить жизнь учеников, ему нужно было найти способ зарабатывать деньги самому.
«Если новые поклонники мне не поверят, я опубликую комментарии к официальному видеоаккаунту начальной школы Айтлангшань. Вы можете посмотреть их в комментариях к официальному видео».
«Местные свиньи и куры, выращиваемые в нашей школе, овощи, выращенные в огороде, фруктовые деревья, посаженные на заднем склоне холма, местные пчелы, которых мы разводим, и конжак, посаженный вдоль стены, — все это выращивается учителями и учениками школы во время их обычных трудовых занятий. Деньги от продажи этих культур пойдут на покрытие ежедневных расходов школьной столовой».
«Конечно, если что-то останется, директор купит бумажные деньги или тетради в качестве награды для учеников после выпускных экзаменов».
«Я говорю всё это не для того, чтобы воспользоваться чьей-либо добротой. Я просто хочу сказать всем, что все овощи здесь выращиваются самими учителями и учениками, и мы используем только органические удобрения. Вы можете быть абсолютно уверены в безопасности продуктов».
Цзян Сяомань немного подумала и добавила: «Однако при приготовлении тофу из конжака нужно быть осторожным, особенно при его очистке и измельчении. Обязательно надевайте резиновые перчатки. Сок конжака может вызвать раздражение кожи, если попадет на нее, а у некоторых людей может даже возникнуть сильная аллергическая реакция. Если вы не уверены в своих кулинарных способностях, я советую вам не рисковать».
Что значит "неуверенность в своих кулинарных способностях"?
Услышав это, фанаты тут же взбунтовались и сделали заказы!
Пусть эта неуклюжая фуд-блогерша увидит, что такое настоящий кулинарный талант!
Поскольку вся продукция производится и продается самостоятельно, компания Jiang Xiaoman устанавливает цены, исходя из средней цены в интернете: 35,8 юаня за пять цзинь (2,5 кг) в качестве пробного варианта и 58,8 юаня за десять цзинь (4 кг). Бесплатная доставка в большинство регионов страны, а также бесплатная пищевая сода. С учетом затрат на упаковку и экспресс-доставку, прибыль на самом деле невелика по сравнению с розничной торговлей.
Цзян Сяомань, работая «подрядчиком», могла зарабатывать на жизнь лишь мизерным трудом. Однако даже Цзян Байчуань был удивлен, увидев, что более двухсот человек разместили заказы всего за одну ночь.
Неужели люди в наши дни так не боятся неприятностей?
Стоит отметить, что даже сам Цзян Байчуань никогда бы не потратил столько времени на приготовление тофу из коньяка, если бы не учил своих учеников готовить это традиционное лакомство.