«Давай! Начнём прямо сейчас! Невестка, сделай сначала несколько сотен, а я попробую продать, чтобы посмотреть, как пойдёт рынок. К тому же, ещё лето, и если их неправильно замариновать, они быстро испортятся. Сделай сначала небольшую партию и убедись, что качество хорошее. Так, если людям понравится, мы сможем неплохо заработать, когда вяленое мясо появится на рынке осенью и зимой».
«Верно! Вчера я видела видео, где пожилая женщина купила половину свиньи, чтобы делать колбасы. Все говорят, что свинина сейчас дешевая, и в городе сейчас очень модно делать колбасы и вяленое мясо не в сезон». Шань Чуньхуа заскучала и начала смотреть короткие видеоролики.
«Это логично! Если товар будет хорошо продаваться, вашего запаса бройлеров может не хватить. Тогда мы сможем получить прибыль, купив партию бройлеров у других ферм по более низкой цене, чтобы производить сушеную курицу».
Вяленая курица намного дороже свежей курицы, выращенной на птицефабрике. Цзян Сяомань ранее узнавала цены на оптовом рынке, и вяленая курица продавалась по 18 юаней за цзинь (500 г). Сколько же стоит оптовая цена курицы, выращенной на птицефабрике, но не забитой? На нынешнем рынке люди даже не готовы покупать её по цене 4,5 юаня за цзинь.
Главная причина, по которой Цзян Сяоман не нанял кого-то для ведения бизнеса самостоятельно, а обратился за помощью к Шань Чуньхуа и ее мужу, заключалась в том, что он был незнаком с птицеводством.
В отличие от Шань Чуньхуа, которая, как сообщается, занимается разведением кур более десяти лет и имеет много знакомых в этой отрасли, они действительно могут предсказать, когда рынок ухудшится и придет время забивать кур для вяленого мяса.
В частности, всякий раз, когда Цзян Сяоман ходила на рынок и видела множество владельцев птицеферм, продающих кур и яйца, само собой разумеется, что у них какое-то время была возможность купить кур и яйца по низким ценам.
Учитывая, что в будущем он в основном сосредоточит свои усилия на местном меде и размещении гостей в частных домах, а соленые яйца и сушеная курица будут лишь дополнением к ассортименту магазина, он не планировал тратить на это слишком много сил. Кроме того, поскольку Шань Чуньхуа и ее муж показались ему верными и надежными людьми, Цзян Сяоман хотел привлечь их к сотрудничеству.
Записав рецепты приготовления соленых яиц и вяленой курицы и объяснив Шань Чуньхуа конкретные шаги и важные моменты, Цзян Сяомань поспешно отнес домой коробку с яйцами и двух кур-несушек, которые ему подарила Шань Чуньхуа.
Я не был дома уже несколько дней, и дом сильно изменился. На цементном полу перед новым домом лежат груды старой древесины, проволоки, гвоздей и тому подобного. Также два мастера пилят доски для изготовления ульев. Цзян Тао и Цзян Фэн из той же деревни помогают им.
Говоря о Цзян Тао и Цзян Фэне, можно увидеть различия между этими людьми.
Тем утром Цзян Сяомань жаловалась отцу, говоря, что некоторые мужчины просто не годятся в отцы, но эти два дяди из того же клана, стоявшие перед ней, были полной противоположностью этим подонкам.
В Ланшане не так много возможностей заработать деньги. Вам либо нужно ехать работать в город, либо устраиваться на работу в шахту неподалеку от дома.
Одно из преимуществ работы в шахте — более высокая заработная плата по сравнению с обычной работой, а также возможность содержать семью. Поэтому многие семьи, испытывающие острую нехватку денег или желающие обеспечить своих близких, выбирают работу в шахте.
Цзян Тао и Цзян Фэн в юности оба учились в средней школе. Они были красивыми, а их семьи жили в деревне у подножия горы, поэтому они рано поженились. Чтобы отправить своих детей учиться в более отдаленный уезд, два двоюродных брата пошли работать на шахту.
Из-за неопытности Цзян Тао в результате несчастного случая потерял зрение на один глаз, а Цзян Фэн пострадал еще сильнее. После спасения его левая рука ниже локтя была раздроблена и не подлежала восстановлению.
Хуже того, после аварии на той небольшой шахте начальник, сославшись на слишком короткий срок их работы, выплатил Цзян Тао компенсацию в размере 20 000 юаней, а Цзян Фэн, сломавший руку, получил немного большую компенсацию, но всего 80 000 юаней, и его просто отпустили с этими деньгами.
Если бы они снова попытались попросить денег, то натравили бы на них волков, чтобы те их укусили.
Оба они были из горных районов, бесправные и не имевшие влияния. В то время им и в голову не пришло обратиться к правительству за помощью в защите своих прав. В результате оба стали инвалидами и не могли выходить на работу.
Тем не менее, они не сидели сложа руки; они искали работу повсюду, чтобы накопить деньги на обучение своих детей.
Они не хотели, чтобы их дети пережили те же потери, что и они сами.
Цзян Юлян всегда был добросердечным человеком. Вероятно, он увидел, что им двоим трудно найти работу за пределами дома, и поскольку семье нужен был помощник в изготовлении ульев, он нанял их для этой работы.
За эту работу платят восемьдесят юаней в день, включая обед. Это не так уж много, но в горах это считается довольно хорошей работой.
Чтобы сэкономить деньги, Цзян Юлян не нанимал много людей. Он нанял всего двух квалифицированных плотников для изготовления ульев. Сам он тоже был плотником, поэтому помогал строгать древесину. Цзян Тао и Цзян Фэн были рабочими, помогали перемещать древесину, забивать гвозди и проволоку, а также выполняли другую работу.
Наблюдая за тем, как двое ее дядей-инвалидов изо всех сил пытаются передвинуть доски, Цзян Сяомань почувствовала укол грусти. Она поздоровалась с отцом и вошла в дом, чтобы подготовиться к забою курицы и приготовлению еды.
Однажды он непременно поможет этим людям из своего родного города, готовым усердно работать, чтобы зарабатывать на жизнь, жить так, как они хотят!
Войдя в дом, он обнаружил, что отец уже начал готовить картофельный рис, а по краям риса были разложены несколько крупных зеленых баклажанов, вероятно, потому что он хотел приготовить на ужин холодный салат из баклажанов.
Да, так жарко, нам бы следовало съесть что-нибудь аппетитное.
Немного подумав, Цзян Сяомань зарезала курицу, разделала её на мелкие кусочки, достала из корзины несколько острых зелёных перчиков, отломила большой кусок имбиря и запланировала приготовить острую курицу, жареное яйцо с зелёным перцем, жареную капусту с нарезанным мясом, миску кисло-острых маринованных овощей и, наконец, достала две свои маринованные вонючие рыбы. Этого должно было хватить на всю компанию.
Летом меня не беспокоило, что еда остынет и испортится. Я готовил еду, относил её в соседнюю столовую, включал вентилятор и доставал из холодильника охлаждённое пиво, прежде чем позвонить отцу и попросить всех помыть руки и поесть.
«Вам повезло! Посмотрите на вашу Сяоман, она умеет зарабатывать деньги и заботиться о семье. Интересно, какая девушка в будущем окажется такой же счастливицей и выйдет замуж за члена вашей семьи», — добродушно поддразнил дядя-плотник, помогавший делать ульи.
Теперь все в деревне говорят, что Цзян Сяомань отныне останется в деревне. Судя по положению семьи Цзян, рано или поздно их ждет процветание. Некоторые девушки брачного возраста из их семей или родственниц соблазняются их вниманием.
Просто Цзян Сяомань — студентка колледжа. Во многих семьях дочери бросают учебу после окончания средней школы, поэтому они не решаются спросить. Вероятно, этот дядя хотел выведать у него что-нибудь.
Цзян Сяомань мысленно вздохнула, заметив ожидающий взгляд отца, и лишь выдавила из себя улыбку: «Дядя, вы не представляете, насколько рискованно начинать бизнес. Один неверный шаг — и вы можете обанкротиться. Я также беспокоюсь о том, чтобы не втянуть девушку, которая выйдет замуж за члена семьи, в трудности вместе со мной, поэтому я решил подождать, пока бизнес не заработает в полную силу, прежде чем принимать какие-либо решения».
«Да-да, моей Сяоман всего чуть больше двадцати, она ещё молода». Цзян Юлян тоже понял, что происходит.
Несмотря на то, что у его семьи теперь большой дом и Цзян Сяоман, кажется, много зарабатывает, на самом деле у них почти нет сбережений.
В наши дни загородная свадьба — дело непростое. Семьи, которые очень щепетильно относятся к таким вещам, требуют «чего-то неподвижного и незыблемого». Приданое и три золотых слитка — это лишь верхушка айсберга; действительно важно именно это «что-то неподвижное и незыблемое».
Для "перемещения" требуется небольшой автомобиль с четырьмя колесами, но это не может быть дешевый автомобиль, вроде "Улин".
В худшем случае новобрачной придется купить дом в окружном центре за наличные, и она не сможет привести своего нового мужа в семью, чтобы он помог выплачивать ипотеку.
Только на эти две вещи потребуется как минимум миллион или двести тысяч долларов, чтобы всё это осуществить!
Учитывая нынешнее положение его семьи, даже если бы мы поговорили, мы бы не смогли пожениться.
Когда Цзян Юлян сказал, что строительство дома обошлось ему во все деньги, и что ему даже пришлось кое-что занять у кого-то, дядя-плотник замер, смущенно посмотрел на него, поднял бокал с вином, сделал большой глоток и больше ничего не сказал.
В наши дни какая семья не выдвигает требований к своей дочери, когда та выходит замуж? Похоже, Цзян Юлян даже не может позволить себе выкуп за невесту, не так ли? Так не пойдёт! Посмотрим, что будет.
Цзян Сяомань чудом избежала смерти, украдкой вытирая холодный пот.
Глава 89
Воспользовавшись тем, что дома в последние несколько дней ничего особенного не происходило, Цзян Сяомань отправился на рынок за необходимыми вещами, а затем съездил в Лаошаньаоцзы.
Изначально он планировал снять видео о сборе меда в горах, но у него возникли другие дела, и с тех пор этот вопрос не дает ему покоя.
По стечению обстоятельств, позавчера Цзянъюй отправил ему сообщение в WeChat, в котором говорилось, что Шаньян и его друзья нашли дикий улей, висящий на скале в горах. Издалека он выглядел огромным, и они предположили, что смогут собрать не менее нескольких сотен килограммов меда. Они спросили его, не хочет ли он приехать и посмотреть.
Как он мог упустить такую прекрасную возможность? Конечно!
Чтобы догнать основную группу, Цзян Сяомань прибыла в Лаошань Аоцзы на день раньше и переночевала в доме Шаньяна.
Шаньян занята дома.
Он и несколько братьев привязали факелы, разложили инструменты для сбора меда и неоднократно проверяли веревки.
Эти веревки связаны с жизнью и безопасностью каждого. В районе Ланшань почти каждый год люди падают во время скалолазания и сбора меда, получая серьезные травмы или погибая. Шань Янь берет этих людей с собой, чтобы они зарабатывали деньги, рискуя своей жизнью, но это не значит, что он действительно хочет, чтобы его братья рисковали жизнью ради денег.
Поэтому каждый раз, когда он выходит на улицу, ему приходится неоднократно проверять такие вещи, как веревки и пряжки.
Однако, поскольку на этот раз ульи они обнаружили сплошным скоплением, они также взяли с собой простые бамбуковые лестницы, долота, гвозди и тому подобное, чтобы обеспечить себе достаточную прочность.
Мы заранее вырежем отверстия в скале и повесим лестницы, чтобы можно было ставить на них ноги, что сэкономит много сил и обеспечит дополнительную безопасность.
Цзян Сяомань поставила корзину, достала оборудование из рюкзака и быстро начала снимать.
Молодые люди, привыкшие пользоваться телефонами и знакомые с камерами, ухмылялись и махали рукой в камеру, увидев, что он снимает. Однако Шань Янь легким движением запястья хлопнул каждого из них по голове.
«Над чем ты смеешься! Ты же не видишь трещину. Подожди, пока веревка порвется, пока ты будешь висеть на скале, тогда сможешь вдоволь посмеяться в следующей жизни!»
Молодые люди в негодовании опустили головы и продолжили осматривать веревку с самого начала.
«Брат Шаньян, прости, я помешала твоей работе». Цзян Сяомань неловко убрала телефон.
«Что вы фотографируете? Продолжайте снимать! Я их ругаю, а они даже перед камерой успокоиться не могут. Все эти годы обучения прошли даром!» Шань Янь поднял подбородок и жестом пригласил его сесть рядом с собой.
"Продолжай их бить! Продолжай бить, пока они не успокоятся!"
Для скалолазания и сбора меда необходимы быстрое зрение, ловкие руки и спокойствие.
Вам потребуется острый глаз; вы должны уметь определить, пуст ли улей на скале или в нем есть мед, и с какого места безопаснее всего спускаться.
Быстрота означает, что сбор меда должен быть быстрым. В противном случае, если дикие пчелы, отпугнутые густым дымом, вернутся и попадут в ловушку роя, это может быть смертельно опасно, даже хуже, чем падение со скалы!
Сохранять спокойствие означает оставаться невозмутимым, что бы ни случилось. При спуске со скалы иногда соскальзывает пряжка веревки, или внезапно возникает боковой ветер, и веревка начинает сильно раскачиваться. Если в этот момент вы запаникуете, вы окажетесь недалеко от смерти.
Цзян Сяомань высунула язык и, воспользовавшись невнимательностью Шань Яня, незаметно достала из кармана специально купленные сигареты, дав им понять, что нужно усердно работать, и что после работы она угостит их хорошими сигаретами.
Глаза молодых людей загорелись, и их симпатия к Цзян Сяомань мгновенно возросла.
Красивый и обаятельный, разве этот младший братишка не ангел?
«Зачем ты на него смотришь? Думаешь, он сможет тебя схватить на этом обрыве? Посмотри на веревку!!»
Шань Янь взревел, заставив своих подчиненных содрогнуться, словно стая перепелов.
«Сяомань, заходи ко мне на чай, когда закончишь фотографироваться. Это мой свежий травяной чай этого года», — любезно позаботился Цзян Юй, выручая смущенную Цзян Сяомань.
«Не принимайте Шан Яна близко к сердцу. Он просто такой человек. Несколько лет назад он взял брата с собой в горы. В тот день он попросил брата проверить веревку, но тот посчитал это слишком хлопотным и не стал осматривать ее внимательно. В итоге они упали со скалы. Брат пожалел его и отпустил веревку первым. Вздох!»
Цзян Юй объяснил ему это тихим голосом.
«С тех пор ваш брат Шаньян ценил эти веревки больше, чем собственную жизнь. Я обычно даже не прикасаюсь к ним. Он делал это ради блага этих детей. Они хотели зарабатывать на жизнь на скале, и веревки были для них спасательным кругом!»
«Всё в порядке, брат Сяоюй. Но добывать мёд из камней так опасно, почему бы тебе не попытаться уговорить брата Шаньяна? Если вы вдвоём поедете работать в город, вы наверняка будете зарабатывать больше, чем дома, и вам не придётся так тяжело работать». Цзян Сяомань посмотрела на него с недоумением.
«Поехать в город? Забудь! Если мы снимем жилье в городе, что подумают люди, если мы с твоим братом будем постоянно вместе? Здесь, в горах, гораздо комфортнее. Как только ворота закрыты, никто никому не мешает!» Цзян Юй от души рассмеялся, посмотрел на бескрайние горы и вдруг вздохнул…
«Может, это просто мой страх. За горами так много красивых девушек, а твой брат Шаньян такой красавец. Боюсь, его соблазнит какая-нибудь лисица».
«Однако в горах все по-другому. Сяомань спросил: „В этом районе, простирающемся на десятки километров, вы когда-нибудь видели мужчину красивее меня?“»
«Даже не упоминай мужчин, даже обычные девушки не такие красивые, как ты», — раздраженно сказала Цзян Сяомань.
Мы все — жители гор, поэтому, когда Нува создавала скульптуру речной рыбы, она, должно быть, намеревалась использовать её в качестве модели.
Наверное, когда их лепили, они просто пару раз брызнули на них грязью, вздох!
Почему взрослый мужчина может быть таким привлекательным?
Поскольку на следующий день им нужно было очень рано подниматься в горы, чтобы сэкономить время в пути, братья Шан Яня тоже переночевали у него дома.
Цзян Юй зажарил большую гору картофеля на углях, затем нарезал вяленую свинину и обжарил большую миску капусты, а также миску жареного зеленого перца и яиц. Наконец, на столе была миска тушеной вяленой свинины с зеленой фасолью. Группа быстро наелась.
Поняв, что ей ничего не остаётся делать, Цзян Сяоман отредактировала снятое в тот день видео и загрузила его.
Сигнал в горах был слабым, поэтому он вышел на улицу и попробовал несколько разных мест, прежде чем наконец смог загрузить видео. Обернувшись, он увидел, что Цзян Юй тоже смотрит видео на своем телефоне в том углу.
Увидев, что Цзян Сяомань смотрит на нее, Цзян Юй подняла телефон и улыбнулась: «Я тоже смотрю твои видео, они такие интересные! Откуда ты умеешь готовить столько разных блюд? Можешь меня научить?»
«Хе-хе, меня вынудили это сделать жизненные обстоятельства». Цзян Сяомань почесала затылок и рассказала ему о своем опыте подработки в столовой во время учебы в колледже.
Он сказал Цзян Юляну, что плата за обучение и другие сборы субсидируются государством, но это не так. Получить полную стипендию в университете практически невозможно. Плата за обучение, проживание, книги, талоны на питание и всевозможные другие расходы в сумме составляют не менее 5000 юаней за семестр.
Согласно правилам, такой малообеспеченный студент, как он, может подать заявку на снижение платы за обучение на 3000 юаней, но оставшуюся часть платы за обучение, проживание и бытовые расходы ему все равно придется оплачивать самостоятельно.
Некоторые студенты из таких же бедных семей, как и он, предпочитали брать студенческие кредиты, но Цзян Сяомань услышал, что за несвоевременное погашение этих кредитов начисляются проценты, поэтому он отказался от этой идеи.
Поэтому в начале каждого семестра он устраивался как минимум на две подработки, а также вел небольшой бизнес в киоске или подрабатывал в супермаркете во время каникул, чтобы накопить достаточно денег на проживание и бытовые расходы на следующий учебный год.
Работа в университетской столовой — это хороший вариант совмещения учебы и работы. Одна из причин — хотя это и утомительно, свободного времени не так много, когда ты очень занят. Другая причина — возможность бесплатного питания во время работы в столовой. Кроме того, хорошо познакомившись с сотрудницами столовой, часто можно получить остатки еды, что значительно снижает расходы на питание.
Однако Цзян Сяомань не любил есть и пить бесплатно. Если кто-то оставлял ему что-нибудь вкусненькое, он помогал по хозяйству.
Проводя больше времени на кухне, он освоил почти все блюда, которые знали шеф-повара в столовой. Хотя он еще не достиг профессионального уровня, для сельской местности этого было вполне достаточно.
«Разве все не говорят, что в университетских столовых ужасная еда? А я думаю, что ты неплохо готовишь». Цзян Юй никогда не был в университете и очень заинтересовался легендарным университетским кампусом.