В прежние годы Цзян Юлян не был бы таким набожным, но что он мог сделать, когда два самых дорогих ему человека — один, постоянно занятый бизнесом, и другой, которому приходится круглый год забирать детей из школы?
Учитывая, насколько опасен каждый из них, как он мог не быть более набожным?
После всех этих хлопот мы наконец-то смогли сесть и поесть.
Глядя на стол, полный дымящейся горячей еды, Цзян Байчуань невольно вздохнул: «Если бы каждая семья в нашей деревне могла насладиться такой горячей едой, когда приглашает гостей, то Новый год был бы намного легче!»
Выслушав жалобы дяди, Цзян Сяомань разразился смехом.
Разве не так?
Не знаю, так ли обстоит дело по всей стране или только здесь, но когда к нам приходят гости на Новый год, нам приходится ждать, пока все блюда будут готовы, прежде чем подавать их все сразу.
Вам следует знать, что сейчас в горах температура опускается на несколько градусов ниже нуля!
После приготовления блюда отставили в сторону, и их поверхность мгновенно остыла. К тому времени, как все блюда были съедены, первые и самые вкусные полностью остыли как внутри, так и снаружи!
Поэтому во время прошлогоднего Праздника весны Цзян Сяомань больше всего боялся навещать родственников с отцом, особенно во время трапезы. Стол был заставлен жирными и холодными мясными блюдами, и только свежеобжаренные овощи и рис в большом котле были горячими...
Представьте, каково это — есть тарелку холодной тушеной свинины в разгар зимы; это даст вам представление о том, насколько мучительно будет обедать, если вы приедете к ним на Новый год.
Теперь, когда у него больше денег и спиртовые горелки стали дешевыми, он просто купил сразу десять штук, чтобы хранить их дома. Таким образом, он сможет использовать их, когда будет принимать гостей во время праздников или когда откроет мини-отель, чтобы готовить для гостей в будущем.
На самом деле, в горах удобнее использовать угольную печь, но его семья в этом году была занята строительством и ремонтом дома, и у них даже не было времени разжечь уголь, поэтому пока они могут использовать только спиртовую печь.
На обеденном столе несколько основных блюд тушились на спиртовой горелке, а другие подавались в небольших эмалированных горшочках. Когда они остывали, их подогревали на жаровне рядом. Семья из трех человек ела и болтала, а по телевизору показывали весенний праздник. Они ели с 7:00 до 10:30!
К этому времени люди на улице уже начали запускать фейерверки, и Цзян Сяомань взял несколько фейерверков, чтобы присоединиться к веселью. Однако, поскольку дома не было детей, веселье немного поутихло. Запустив два, он решил, что это довольно скучно, и забрал остальные обратно в дом.
«Мы приберегем их для того момента, когда Камелия и остальные придут поиграть!» — придумала себе предлог Цзян Сяомань и убрала оставшиеся фейерверки.
Услышав, как Цзян Сяомань упомянула трех сестер, включая Шаньча, Цзян Юлян вдруг подумал о своей бабушке и внучке.
«Сяомань, я вижу, что Юэюэ живёт с бабушкой и редко выходит поиграть за город в течение всего года. Почему бы тебе не спросить у бабушки, может ли она привезти её к нам на пару дней?»
Слова Цзян Юляна напомнили ему об этом.
«Какое совпадение! Брат Сяоюй сказал, что привезет детей к нам домой на третий год обучения в средней школе. Мы попросим их привезти и Юэюэ. Что касается прабабушки, она уже слишком стара, а в горах еще лежит снег. Боюсь, она не выдержит такой долгой поездки ради еды».
У Цзян Сяомань была другая идея. Цзян Цаньцань должна была участвовать в гала-концерте, посвященном Празднику весны, на телеканале J Province TV во второй день китайского Нового года, поэтому у нее точно не будет времени на видеозвонок. Поэтому она заберет Юэюэ на третий день китайского Нового года, и сестры смогут встретиться по видеосвязи.
Дело было улажено, и Цзян Юлян был очень счастлив. Он жил в горах, и к нему редко приезжали родственники или друзья. Единственное время, когда в его доме царило оживление, было во время Праздника весны.
Трое некоторое время болтали, слушая фоновые шумы весеннего гала-концерта, и даже Цзян Байчуань, который никогда не сплетничал, не удержался и поделился с ними какой-нибудь сплетней.
«Сяомань, ты еще помнишь ту ужасно презренную бабушку Камелии? Она отпустила ее перед Новым годом по лунному календарю, и знаешь, что случилось?»
«Что случилось? Этого человека отпустили? Он создавал проблемы в нашей деревне?»
«Брат Сяоюй беспокоился, что после своего освобождения она заберет сестер Камелий обратно», — сразу же сказал Цзян Сяомань.
«Хочешь еще детей? У нее даже жилья нет, как она сможет содержать трех внучек?» Цзян Байчуань редко был груб с людьми, но когда он заговорил о бабушке Камелии, на его губах появилась презрительная усмешка.
«Эта старая карга думала, что продает собственную внучку, но она не понимала, что совершила самое большое табу в деревне!»
«Эта мать и сын осмелились вступить в сговор с торговцами людьми за такую мизерную сумму денег! Только подумайте, любая здравомыслящая семья, даже умирая от голода, согласилась бы продать своих детей. Если она осмелилась вступить в сговор с торговцами людьми один раз, кто может гарантировать, что она не сделает это во второй или третий раз!»
«Как могут люди с детьми осмеливаться выходить на работу, когда в деревне живут такие?»
«У меня есть студент из этого района. Я слышал, что двоюродный дед Камелии лично вмешался от имени своего покойного кузена, чтобы развестись с женой Камелии, вернуть семейное поместье и выгнать старуху из деревни, чтобы она больше не могла там жить».
«Так ей и надо! Она даже собственную внучку продала. Кто знает, когда у нее совсем не останется денег, она обратит свой взор на других детей в деревне. На моем месте я бы тоже ее выгнала!» — воскликнула Цзян Сяомань, восхищенно хлопая в ладоши.
«Подождите! Дядя, я помню, что в деревне проводят кампанию по повышению осведомленности о законах, верно? Это... это не законно, не так ли? А что, если эта старушка пойдет жаловаться в сельский комитет?» Смех Цзян Сяомана прервался на полпути.
Как же печально видеть, что плохие люди находятся под защитой закона!
«Почему они не сообщили об этом? Разве у этих людей из сельского совета нет детей? Возможно, сейчас их нет, но в будущем появятся. В деревне живут торговцы людьми. Думаешь, им не некомфортно?» — усмехнулся Цзян Байчуань. «Я слышал, что сельский совет послал туда человека в качестве формальности, чтобы тот помирил их, сказав, что брату незаконно разводиться с женой, поэтому у них нет другого выбора, кроме как вернуть дом и землю этому старику».
«И что потом? Дядя, расскажи нам уже!» Цзян Сяомань была нетерпелива, чувствуя, что ее дядя тоже стал плохим и даже научился держать людей в напряжении, рассказывая истории.
Цзян Байчуань кашлянул, и Цзян Сяомань быстро очистила два мандарина и протянула ему.
Цзян Байчуань съел сладкий мандарин, чтобы смочить горло, и медленно продолжил рассказ.
«Неужели эта старуха думала, что ей станет легче после того, как она вернет себе дом и землю?»
"Вздох! Наступил Лунный Новый год, и все рабочие-мигранты вернулись! Некоторые семьи не выращивают овощи сами, поэтому им приходится тайком пробираться на чужие поля и собирать урожай под покровом темноты, верно?"
«А ещё есть озорные мальчишки в деревне. Когда их семьи наконец-то дали им немного карманных денег на Новый год, они купили петарды и стали бросать их во двор, то взрывая яму с навозом, то перебрасывая через стену во двор».
"Пфф~ Эта старушка, наверное, до смерти испугалась бы?"
«Более того… я слышала, что некоторое время назад какой-то непослушный мальчишка присел перед её домом и съел килограмм бананов. Когда эта старушка вышла сегодня утром опорожнить ночной горшок, она споткнулась и сильно упала! Она обмочилась и плюнула на себя!»
"Ха-ха-ха~" Цзян Юлян и Цзян Сяомань так сильно рассмеялись, что у них чуть не появились синяки на бёдрах от шлепков.
Какой очаровательный человек! Бежать к чьей-то двери поздно ночью, чтобы поесть бананов, как мило!
«Ее соседка услышала ее плач рано утром и любезно пошла проведать ее. Старушка умоляла вызвать скорую помощь, но горы были заблокированы сильным снегопадом, и скорая помощь не смогла проехать! Позже я слышала, что какой-то родственник из ее семьи забрал ее и увез. Думаю, на этот раз она слишком боится вернуться».
«Неужели у такого человека еще остались родственники, готовые с ним общаться?» — удивленно спросила Цзян Сяомань.
«Раз у тебя есть хоть какие-то деньги в кармане, у кого же нет родственников?» — усмехнулся Цзян Байчуань.
Отец Камелии уже в тюрьме и в ближайшее время не выйдет. Этот старый мерзавец думает, что может рассчитывать на родственников? Фу!
Он слишком часто видел подобное в сельской местности! Они просто забирали человека, конфисковывали телефон, и потом пожилая женщина оставалась беспомощной, полностью в их власти.
Возможно, вскоре начнут распространяться слухи о продаже старого дома, принадлежавшего семье Камелия.
Когда деньги от продажи поступают кому-то, возникает ли необходимость гадать?
Но зачем ему было спасать такую злобную и жестокую старуху?
Директор Байчуань, олицетворение справедливости, иногда притворяется слепым...
"Ой, уже почти одиннадцать! Быстрее! Давайте делать пельмени!"
Услышав из телевизора уведомление о том, что каждый час можно получить красные конверты, Цзян Сяомань удовлетворенно встала.
«Давайте приготовим их вместе, завтра утром на завтрак у нас будут пельмени». Цзян Байчуань и Цзян Юлян тоже встали.
На самом деле, в Ланшане не было традиции есть пельмени во время Праздника весны. Однако, по мере того как всё больше людей уходили на работу, они принесли с собой давнюю китайскую «культуру пельменей». Со временем стало популярным есть пельмени в первый день лунного Нового года.
Цзян Сяоман имела основания подозревать, что причина, по которой люди, отправлявшиеся на работу, советовали есть пельмени в первый день лунного Нового года, заключалась, вероятно, в том, что они не хотели есть остатки еды — ведь раньше они ели только то, что оставалось с новогодней ночи, в первый день лунного Нового года.
Цзян Сяомань планирует приготовить пельмени с капустой и свининой. Капуста в этом сезоне в самом лучшем состоянии, даже стебли сладкие!
Однако капустную начинку нужно приготовить свежей. Сначала измельчите свинину, добавьте два яйца и постоянно помешивайте по часовой стрелке, пока начинка не станет липкой. Затем добавьте темный соевый соус, ложку кулинарного вина, две ложки соли и ложку масла, настоянного на собственном обжаренном зеленом луке, и хорошо перемешайте.
Затем мелко нарежьте предварительно вымытую и обсушенную капусту, заверните ее в чистую марлю, отожмите воду, добавьте нарезанный зеленый лук, измельченный имбирь, светлый соевый соус, куриный бульон, смесь пяти специй и т. д., хорошо перемешайте, и, наконец, вылейте эту смесь в фарш и тщательно перемешайте.
Цзян Юлян замесил тесто и раскатал обертки, а Цзян Сяомань и Цзян Байчуань лепили пельмени. В мгновение ока они наполнили пельменями две корзины для приготовления на пару.
К этому времени весенний праздник подошел к концу. Цзян Сяомань быстро налила воды в горшок и попросила отца помочь разжечь огонь. Как только пельмени сварились, она услышала треск петард снаружи.
«В деревне все равно праздновать Новый год гораздо веселее. В городе больше не разрешают запускать фейерверки. Это очень экологично, но я чувствую, что если мы не будем шуметь на Новый год, то все будет не так, как раньше». Цзян Сяомань зачерпнула ложку холодной воды и снова дала пельменям свариться. Она выбежала и запустила семейные новогодние фейерверки. Когда она вернулась, все пельмени всплыли на поверхность.
Цзян Юлян держал миску, Цзян Байчуань подавал пельмени, а ему ничего не оставалось делать. Взгляд Цзян Сяомана метался по сторонам, и он вдруг вспомнил о маринованном чесноке, который приготовил ранее. Он побежал открывать банку и достал миску с маринованным чесноком.
Есть пельмени без чеснока совсем не ощущаешь недостатка.
Увидев принесенный им маринованный чеснок, Цзян Байчуань тут же странно огляделся: «У тебя и в этом году чеснок не очень большой? Странно; я думал, у меня в этом году только чеснок меньше».
Цзян Сяомань: «…»
Хе-хе~ Это те самые головки чеснока, которые ты вырастил, дядя!
Когда я пошёл копать, я забыл тебе ещё раз сказать...
Глава 138
Опасаясь, что Цзян Байчуань продолжит разглядывать маринованный чеснок на столе, Цзян Сяомань незаметно сменила тему разговора, продолжая есть пельмени.
«Дядя, разве у вас нет нескольких участков земли вокруг вашего старого дома? Если они нам пока не понадобятся, не могли бы вы дать мне саженцы хризантем для посадки?»
«Хуанджу?»
«Это такой золотистый сорт хризантем, из одного цветка которого можно заварить чай. В последние годы он пользуется большой популярностью! Я планирую вырастить несколько кустов и продавать их вместе с жимолостью».
«Современные люди проводят так много времени за телефонами и компьютерами, не так ли? Через некоторое время у них начинают болеть глаза. Оба этих травяных чая обладают охлаждающим эффектом и полезны для глаз!»
«Вы не знаете, многие мои поклонники — «совы». Они прикованы к своим телефонам, играют всю ночь напролет, и их зрение страдает. Они постоянно беспокоятся о том, какие странные добавки содержатся в чае из хризантем, который они покупают в магазинах. Мне же гораздо спокойнее готовить его самой».
«Кроме того, сбор жимолости и хризантем требует физического труда. Я могу отдать приоритет найму родителей учеников из менее обеспеченных семей для помощи в сборе цветов для чая, и я буду им платить!»
Цзян Байчуань отложил палочки для еды, немного подумал и согласно кивнул: «Что твоё, то твоё! Ты можешь решать, что сажать, но у меня не очень большой участок, всего чуть больше восьми акров, включая горную местность. Этого достаточно для посадки?»
«Довольно! Хризантемы дают довольно высокий урожай с акра!» — Цзян Сяомань несколько раз кивнула. — «Кроме того, я сажаю их впервые, поэтому не могу распылять ресурсы сразу. Попробую посадить их в течение года. Если результаты будут хорошими и я справлюсь, в следующем году найду другие места для посадки».
Видя, что Цзян Сяомань действовала осторожно и обдуманно, Цзян Байчуань кивнул и решил позже найти для своего племянника несколько прилежных родителей.
Дело не в том, что он отдает предпочтение своему племяннику; просто он часто навещает дома учеников, а некоторые родители просто невероятно ленивы!
Насколько они ленивы?
Однажды Цзян Байчуань встретил студента, у которого каждые несколько дней болел желудок. Сначала он подумал, что студент просто плохо себя чувствует, поэтому за свой счет отвез его в медицинский центр на обследование. Врач сказал, что у студента избыточная микрофлора кишечника, что, вероятно, является следствием негигиеничного питания.
Цзян Байчуань лично следит за гигиеной в школьной столовой. Видя, что с остальными учениками все в порядке, проблем в школьной столовой быть не должно.
Позже Цзян Байчуань посетил дом студента и специально съездил на кухню, что в итоге и помогло раскрыть дело.
Оказалось, что его мать, чтобы избежать лишних хлопот, не мыла кастрюлю и посуду после готовки. В следующий раз, когда она готовила, она просто смывала масло с поверхности водой и продолжала пользоваться посудой.
Со временем его кастрюли и сковородки покрылись патиной: на ободках образовался слой темного жира, а на дне мисок неизвестно с какого времени… Цзян Байчуань чуть не вырвал остатки еды, когда увидел это!
Самое странное, что у родителей этого студента было всего двое детей, и семейные обязанности не были слишком тяжелыми. Но они наотрез отказывались выходить на работу.
Они также не хотят заниматься домашними делами, стирать детскую одежду и обувь.
Цзян Байчуань подсчитал, что простыни и одеяла в его доме были настолько ужасного качества, что от зловония задохнулась бы даже мышь.
Супруги проводили все свободное время, не отрываясь от телефонов, смотрели видео через Wi-Fi везде, где могли найти свободное место, и возвращались домой готовить только тогда, когда умирали от голода, совершенно не задумываясь о том, не останутся ли голодными их двое детей.
Цзян Байчуань чувствовал себя беспомощным, столкнувшись с такими безответственными родителями.
Он бы никогда не порекомендовал Цзян Сяоману работать на такого лентяя.
Доев пельмени, все трое быстро вернулись в свою комнату, чтобы лечь спать.
На самом деле, я спал недолго. Мне казалось, что я только что лег спать и даже не успел закрыть глаза, как услышал звук петард в первый день Лунного Нового года...
Цзян Юлян крепко спал до пяти часов утра, еще до рассвета, и разбудил сына зевком, чтобы отметить первый день лунного Нового года.