Als Jiang Xiaoman mit dem Schreiben fertig war und aufblickte, wischten sich bereits mehrere gutherzige Tanten die Tränen ab.
"Das ist empörend! Warum dürfen Mädchen nicht in der Kreisstadt zur Schule gehen?"
„Xiaoman, schau dir das genau an, wenn du zurückkommst! Wenn es da wirklich ein Mädchen mit Talent zum Lernen gibt, deren Familie sie aber nicht unterstützen kann, finden wir einen Weg!“
„Genau! Ich kann auch einigen Leuten einzeln helfen. Xiaoman, geh zurück und hilf mir, nach geeigneten Fällen zu suchen. Ich übernehme die Schulgebühren für sie in der Kreisstadt!“
Jiang Xiaoman wusste, dass diese Tanten und älteren Schwestern allesamt Neureiche waren. Ihr monatliches Gehalt in der Bibliothek von weniger als fünftausend war für sie nur ein Zeitvertreib, um sich gerade so einen Bubble Tea leisten zu können. Die Familie der Frau des stellvertretenden Direktors soll in der Immobilienbranche tätig gewesen sein. Eine andere, die mehreren mittellosen Studentinnen ihre Hilfe angeboten hatte, hatte einen Mann, der nur ein gewöhnlicher Universitätsprofessor war, aber ihre Tochter war recht erfolgreich. Sie hatte die Chance des Kurzvideo-E-Commerce genutzt und bereits in mehrere Unternehmen investiert. Sie verdiente ihr Geld sowohl mit realen Geschäften als auch mit dem Trend...
Nachdem ich den Großteil des Tages in der Bibliothek verbracht und nebenbei Dutzende Bestellungen für Honig aus der Region angenommen hatte, kehrte ich in mein Wohnheim zurück. Meine vierte Mitbewohnerin, immer noch verliebt, war schon da und jammerte über einem leeren Glas Pilzsoße: „Ihr herzlosen Banden! Ich habe euch sogar australische Hummer mitgebracht! Ihr habt mir nicht mal ein Glas Soße dagelassen! Seid ihr überhaupt Menschen?“
Der vierte Bruder, Qi Ning, war ebenfalls ein Vielfraß. Seine Familie war zwar wohlhabend, aber nicht im Vergleich zu der seiner Freundin. Sie war die Erbin einer bekannten Restaurantkette in der Provinz. Das junge Paar lernte sich beim Anstehen für Stinktofu kennen. Sie verstanden sich auf Anhieb und verliebten sich auf den ersten Blick. Von da an aßen sie jedes Wochenende und jeden Feiertag entweder selbst oder waren gerade auf dem Weg dorthin…
Jiang Xiaoman wusste, dass er das tun würde, und seufzte innerlich. Sie nutzte die Abwesenheit ihrer beiden Mitbewohnerinnen und nahm heimlich drei kleinere Glasflaschen aus ihrem Koffer.
„Versteck es gut, keiner von beiden hat etwas davon. Das ist für deine Schwägerin, es enthält Honig aus der Region, Pilzsoße und eingelegte Chilischoten, die ich selbst gemacht habe. Du darfst nichts davon behalten!“
„Mein Lieber!!!“ Qi Ning umarmte ihn fest, drehte sich dann um und versteckte die Sachen in seinem Rucksack. Er und seine Freundin steckten gerade mitten in einer leidenschaftlichen Romanze; wie Lao San es ausdrückte: „Sie waren so verliebt, dass sie sogar eine Grube teilen würden, wenn sie zusammen Scheiße essen müssten.“ Die Beschreibung war ekelhaft, aber durchaus treffend.
An diesem Abend hatte Luo Jingyi, der Älteste, einen kleinen Raum in der Schulkantine reserviert, und sein Wohnheim hatte im Vorfeld ein kleines Abschiedsessen veranstaltet. Während des Essens tranken alle vier Bier, und hinter verschlossenen Türen konnte selbst der sonst so zurückhaltende und tiefgründige Wohnheimleiter Luo Jingyi seine Tränen nicht zurückhalten.
Ihr Wohnheim ist tatsächlich eines der wenigen im Jahrgang, in denen die Studierenden auch im letzten Studienjahr noch zusammen wohnen können. Abgesehen von einigen wenigen Quereinsteigern stammen die meisten Studierenden des Studiengangs Internationaler Handel aus Familien, die im Außenhandel tätig sind, oder verfügen über Kontakte, die ihnen einen direkten Berufseinstieg nach dem Abschluss ermöglichen. Daher haben diejenigen, die arbeiten möchten, bereits im letzten Studienjahr frühzeitig mit ihren Praktika begonnen. Die übrigen bereiten sich entweder auf ein Masterstudium vor oder planen, ihr Glück bei der Hochschulrekrutierung zu versuchen, sofern sie keine anderen besonderen Qualifikationen besitzen.
Kurz gesagt, es ist ohnehin schon schwierig genug, dass sich alle treffen. Dass es diesmal aus dem Wohnheim geklappt hat, lag daran, dass sie gehört hatten, dass Jiang Xiaoman zurückkommt, und sich deshalb besonders bemüht haben, zusammenzukommen. Nach Jiang Xiaomans Rückkehr werden auch die drei anderen wieder nach Hause fahren.
Jiang Xiaoman reiste am nächsten Morgen früh ab. Sein Wohnheimleiter, Luo Jingyi, fuhr ihn persönlich nach Hause, während die beiden anderen ihm beim Tragen seines Gepäcks halfen. Im grünen Zug sitzend, sah Jiang Xiaoman dem Bahnhof nach, wie er langsam in der Ferne verschwand, und für einen Moment fühlte er sich wie zurückversetzt in den Beginn seines ersten Studienjahres. Damals war er, um Geld zu sparen, allein zur Universität gekommen. Und nun würde er ebenfalls allein in seine Heimatstadt zurückkehren, die ihn über 20 Jahre lang geprägt hatte.
Er brach früh auf und war noch vor Mittag wieder in der Kreisstadt. Nachdem er die Uhrzeit geprüft hatte, hielt Jiang Xiaoman sofort ein Dreirad an und zahlte zehn Yuan extra, damit der Fahrer ihm beim Verladen seines Gepäcks in den Bus zurück in die Gemeinde half. Er bat außerdem den Busfahrer, auf sein Gepäck aufzupassen. Bevor der Bus abfuhr, kaufte er schnell noch zwei Packungen Weizenpfannkuchen.
Streng genommen ist dieser Weizenpfannkuchen keine lokale Spezialität. Vor einigen Jahren wurden im Land umfangreiche Maßnahmen zur Armutsbekämpfung ergriffen, und in dieser abgelegenen und armen Gegend begann ein großangelegter Straßenbau. Viele Arbeiter kamen von außerhalb und brachten die kulinarischen Gewohnheiten ihrer Heimat mit. Angeblich wurde dieser Weizenpfannkuchen von diesen Arbeitern eingeführt und traf unerwarteterweise genau den Geschmack der Einheimischen.
Ich habe gehört, dass der Straßenarbeiter, der mit dem Backen von Weizenpfannkuchen angefangen hat, nicht mehr auf Baustellen arbeitet. Er und seine Frau haben drei Filialen in der Kreisstadt eröffnet, und das Geschäft brummt. Sie haben sogar ihre ganze Familie mitgebracht.
Jiang Xiaoman ging zum Bahnhof und kaufte sich Weizenpfannkuchen. Außerdem kaufte sie zehn Fertig-Eierburger, da ihr Vater diese sehr gerne isst. Nachdem sie eingekauft hatte, kehrte sie zum Auto zurück und stellte fest, dass ihr ursprünglicher Platz besetzt war. Der Fahrer drehte sich um, winkte ihr zu und zeigte auf den leeren Beifahrersitz.
Jiang Xiaoman huschte hinüber, öffnete die Plastiktüte, die sie bei sich trug, und reichte dem Fahrer zwei Eier-Hamburger.
Nachdem er zweimal umsteigen musste, war es bereits Abend, als er ins Dorf zurückkam. Er rief seinen Vater an und saß fast eine Stunde im Dorfladen, bevor sein Vater ihn endlich abholte.
Jiang Youliang brachte zwei Tragestangen und einen Korb mit. Zuerst befestigte er zwei geflochtene Taschen an den Seiten der Tragestangen und legte dann Jiang Xiaomans Rucksack und andere Sachen in den Korb. Die beiden übrigen, kleineren geflochtenen Taschen konnte nur sein Sohn tragen.
Zum Glück war Jiang Xiaoman nicht verwöhnt. Er nahm die Tragestange und Vater und Sohn gingen zuerst zur Schule.
Heute regnete es hier, und die Bergstraßen waren schwer befahrbar. Jiang Baichuan rief die Eltern der Schüler an, die weit weg wohnten, und bat sie, ihre Kinder heute Abend in der Schule zu lassen. Als Jiang Xiaoman und die anderen an der Schule ankamen, hatten die Schüler bereits zu Abend gegessen und lernten brav im Klassenzimmer.
„Du hast noch nichts gegessen, oder? Warte kurz, ich mache dir Nudeln.“ Jiang Baichuan beherrschte das Kochen mit einer Hand bereits perfekt, und Nudeln zuzubereiten war für ihn ein Kinderspiel. Er stand sofort auf, um zu kochen.
„Macht euch keine Sorgen, ich habe schon Reis gekocht, und das Gemüse dampft im Topf. Xiaoman hat darauf bestanden, euch die Sachen zuerst zu bringen, sonst wären wir schon längst zurück.“ Jiang Youliang winkte ab, stellte die Tragestange ab, und Jiang Xiaoman öffnete wortlos den geflochtenen Sack und begann eifrig, die Waren zu verteilen.
„Onkel Baichuan, das sind Notizbücher und Stifte, die von einer Veranstaltung übrig geblieben sind, die ich letztes Jahr in meiner Universitätsbibliothek organisiert habe. Schau, sie sind noch ungeöffnet und benutzbar. Du kannst sie mitnehmen und verteilen, damit die Kinder ihre Eltern nicht um Geld für Papier und Stifte bitten müssen.“
„Diese Kreide und das Zeichenpapier stammen aus der Logistikabteilung der Schule. Die äußeren sind feucht und können weggeworfen werden, die inneren sind aber noch brauchbar.“
„Das sind alte Klamotten, die ich aus den Jungen- und Mädchenschlafsälen unserer Klasse mitgenommen habe. Sie sollten sowieso weggeworfen werden, aber ich habe sie alle mitgebracht. Könntest du sie sortieren und mir welche zum Anziehen geben, wenn du nach Hause gehst, um Hausarbeiten zu erledigen?“
Während Jiang Xiaoman die Sachen herausholte, erklärte er Jiang Baichuan, woher sie stammten. Er erwähnte dann, dass die Bibliothekarin der Schulbibliothek ihm versprochen hatte, ihm beim Sammeln alter Kleidung, Schuhe und Socken zu helfen, die er bei seinem nächsten Schulbesuch zur Abholung seines Abschlusszeugnisses abholen könne.
Jiang Baichuan schwieg lange Zeit, bevor er seinem Neffen energisch auf die Schulter klopfte.
Für Stadtbewohner mögen das Müll sein, der jedes Jahr entsorgt werden muss, aber nur sie wissen, dass diese Dinge manchen Familien in den Bergen ein halbes Jahr lang wirklich Freude bereiten können.
Es stimmt zwar, dass die Schulpflicht nun gebührenfrei ist, aber Jiang Baichuan weiß, dass viele Familien in den Bergen manchmal nur wenige hundert Yuan im Monat für ihren Lebensunterhalt sparen müssen. Mit diesen Mitteln können viele Familien das Geld, das sie sonst für Papier und Stifte ausgegeben hätten, sparen und ein paar Kilogramm Fleisch für ihre Kinder kaufen.
Nachdem er alles aufgeräumt hatte, waren vier gewebte Taschen voll, doch am Ende blieb nur noch eine kleine Tasche übrig. Darin befanden sich Jiang Xiaomans übliche Kleidung und einige „Bücher“, die er nicht wegwerfen konnte – Bücher, die er auf dem Flohmarkt für Absolventen für je zwei Yuan gekauft hatte. Er hatte sie sich zuvor in der Bibliothek ausgeliehen, aber sie waren zu teuer, und der Geizkragen konnte es nicht übers Herz bringen, sie zu kaufen. Jedes Jahr ging er zum Flohmarkt für Absolventen, um nach Schnäppchen zu suchen. Während seiner vier Studienjahre hatte er sein gesamtes Bücherregal zu Hause für wenige Yuan pro Stück an Straßenständen gekauft.
Nachdem die Beute aufgeteilt war, packten Vater und Sohn, noch bevor Jiang Baichuan sie aufhalten konnte, ihre Sachen und machten sich auf den Heimweg. Der Bergweg war nachts schwieriger zu begehen als tagsüber. Zum Glück hatten sie den Großteil der Sachen bereits an der Schule ausgeladen. Jiang Youliang packte das restliche Gepäck in zwei gewebte Säcke und trug sie auf einer Schulterstange. Jiang Xiaoman trug einen Korb auf dem Rücken und folgte seinem Vater mit einer Taschenlampe, um ihm den Weg zu leuchten.
Er ahnte nicht, dass der „Schrott“, den er in großen Säcken aus der Schule mitbrachte, an diesem Abend allen Lehrern und Kindern eine gewaltige Überraschung bereiten würde...
Wer hätte gedacht, dass die Temperaturen in Langshan nach dem Maifeiertag plötzlich wieder sinken würden?
Jiang Baichuan wurde mitten in der Nacht von der Kälte geweckt.
Immer wenn das Wetter schlecht war und die Schüler in der Schule blieben, wagte er es nachts nicht, gut zu schlafen. In jener Nacht spürte Jiang Baichuan plötzlich eine Kälte am ganzen Körper und setzte sich abrupt auf.
Die dünne Sommerdecke rutschte ihm vom Körper, und der plötzliche Temperatursturz weckte ihn sofort auf.
„Oh nein! Es wird immer kälter!“ Jiang Baichuan sprang aus dem Bett, öffnete die Tür, und tatsächlich war draußen ein starker Wind aufgekommen. Tagsüber waren es über 20 Grad Celsius gewesen, jetzt waren es wohl nur noch ein paar Grad.
Der kalte Regen und der Wind durchnässten den Korridor. Jiang Baichuan tastete im Dunkeln nach dem Lichtschalter, schaltete das Korridorlicht an, rannte in den zweiten Stock, klopfte an die Tür des Jungenschlafsaals und weckte alle, damit sie sich wärmer anzogen. Dann bat er die jüngeren Jungen, zum Mädchenschlafsaal zu rennen und dort auch die Mädchen zu wecken.
Er war schließlich ein erwachsener Mann, und im Mädchenschlafsaal befanden sich mehrere ältere Mädchen, sodass es für ihn nicht einfach war, hineinzugehen.
Als Jiang Baichuan sah, dass alle aufgestanden waren, trieb er sie schnell in einen Raum zusammen, wie Ferkel, die er zusammentreibt.
„Diejenigen, die Kleidung mitgebracht haben, sollen sie schnell anziehen. Diejenigen, die keine mitgebracht haben, sollen sich in Decken hüllen! Jiang Cheng und Jiang Yue, kommt beide mit mir in die Küche, um die Feuerschale anzuzünden.“
Das Bergklima ist unberechenbar. Oft ist es tagsüber sonnig und hell, während es nachts eisig, regnerisch oder schneereich ist, besonders zwischen Frühling und Sommer. Man erzählt sich, dass es in der Vergangenheit sogar während des Drachenbootfestes in den Bergen geschneit hat. Deshalb sorgt Jiang Baichuan dafür, dass Schüler, die weit entfernt wohnen, bei Wetterumschwüngen in der Schule bleiben. Er befürchtet vor allem, dass den Kindern auf ihrem Schulweg bei solch extremen Wetterbedingungen etwas zustoßen könnte.
Trotz des kalten Windes rannte Jiang Baichuan in die Küche und hatte gerade den Herd angezündet, als er plötzlich zwei gewebte Taschen in der Ecke entdeckte. Er freute sich riesig und öffnete sie. Darin befanden sich die alten Kleider, die Jiang Xiaoman ihm aus der Schule „herausgebettelt“ hatte!
Diese alten Kleider wurden wohl von den Familien der Lehrerinnen und Lehrer aussortiert, als die Jahreszeit wechselte. Es waren alles Herbst- und Winterkleidung. Manche waren zu groß, manche zu klein – wen kümmert schon die Größe, Hauptsache, sie halten warm!
Die Schule hatte wenig Geld und konnte sich keine Holzkohle leisten, deshalb mussten sie jedes Mal Holz vor Ort verbrennen, wenn sie eine Feuerstelle entzündeten. Nachdem Jiang Baichuan zwei große Holzscheite weggeworfen hatte, damit das Feuer langsam brannte, zog er schnell zwei dünne, wattierte Jacken aus dem gewebten Beutel und forderte Jiang Cheng und Jiang Yue auf, sie anzuziehen, um sich warmzuhalten.
„Ihr zwei bleibt hier und passt auf den Herd auf. Ich gehe nach oben und verteile die Kleidung.“ Jiang Baichuan, dessen anfängliche Panik verflogen war, schleppte die beiden großen gewebten Säcke nach oben. Als er die zusammengekauerten, in Decken gehüllten und zitternden Schüler sah, traten ihm Tränen in die Augen. Dann schüttete er die beiden vollen Säcke mit der alten Kleidung auf die Bambusmatte am Boden.
"Klassenkameraden, wir haben jetzt Kleidung zum Anziehen!"
"Wow! Hat uns Bruder Xiaoman das gegeben?"
„Das stimmt absolut! Ich habe Xiaoman während meines abendlichen Selbststudiums vorbeikommen sehen, um ihm etwas zu bringen; ich habe durchs Fenster geschaut!“
"Ja! Wir verdanken deinem Bruder Xiaoman dieses Mal wirklich sehr viel." Jiang Baichuan lächelte, kniete sich hin und suchte nach den Größen der Schüler passende Kleidungsstücke aus, wobei er sein Bestes gab, damit sie gut saßen.
Es ist unklar, wie lange die Kälteperiode anhalten wird. Selbst wenn die Eltern morgen Kleidung bringen, wird das frühestens gegen Mittag der Fall sein. Bis dahin müssen die Kinder mit den alten Kleidern auskommen, um den morgendlichen Kälteeinbruch und den starken Regen zu überstehen.
Jiang Cheng und Jiang Yue entzündeten rasch zwei Feuerschalen und brachten sie in den Raum. Durch die Feuerschalen erwärmte sich das Klassenzimmer, das zuvor eiskalt gewesen war, allmählich.
Als die Kinder mitten in der Nacht von der Kälte aufwachten, waren sie weder traurig noch melancholisch; stattdessen waren sie zu aufgeregt, um wieder einzuschlafen.
Normalerweise sind wir entweder im Unterricht oder machen Hausaufgaben, es ist selten, so viele Schüler versammelt zu sehen, und der Schulleiter geht sogar mit gutem Beispiel voran und spielt mit dem Feuer (?), ist das nicht viel lustiger als Lernen?
Da die Kinder alle wach waren, ging Jiang Baichuan nicht zurück in sein Zimmer. Stattdessen holte er alle Stifte und Hefte hervor, die Jiang Xiaoman mitgebracht hatte, und gab ihnen Aufgaben. Er wies sie an, die Stifte und Hefte gleichmäßig unter den Schülern der Schule zu verteilen, einen für jeden Schüler, und dies am nächsten Tag zu tun.
„Wow! Herr Direktor, dieses Notizbuch ist ja wunderschön!“ Ein kleines Mädchen nahm das nächstbeste Notizbuch mit einem geprägten Einband im Antik-Stil und umarmte es verträumt. „So ein schönes Notizbuch habe ich noch nie gesehen!“
„Tch! Wie alt bist du denn? Du bist ja schon so groß!“ Ein etwas älterer Junge neben ihm schnappte sich schnell ein Notizbuch mit Anime-Cover. „Das will ich haben! Das ist ja toll!“
„Verteilt sie erstmal! Jeder sollte ungefähr gleich viele Hefte und Stifte bekommen.“ Jiang Baichuan unterbrach mit finsterem Blick das Gedränge der Kinder. „Danach entscheiden wir anhand der Monatsnoten vom letzten Monat, wer zuerst dran ist!“
Der kleine Junge sah aus, als hätte er seine Eltern verloren, und warf Jiang Baichuan einen verbitterten Blick zu, während das kleine Mädchen, das gerade das Notizbuch aufgehoben hatte, so breit grinste, dass ihre Augen zusammengekniffen waren.
Es führte kein Weg daran vorbei; sie war immer Klassenbeste, obwohl die Klasse nur sieben Schüler hatte. Zweifellos war sie, die stets die Bestenliste anführte, die erste Wahl!
Draußen heulte der kalte Wind, doch drinnen erfüllten Lachen und fröhliche Stimmen die Luft. Die Kinder trugen die alten Kleider, die Jiang Xiaoman ihnen mitgebracht hatte, über ihren dünnen Frühlingskleidern. Anstatt zu frieren, schwitzten sie, denn drinnen brannte ein Feuerkorb.
Diese alten Kleidungsstücke, die wegen ihres veralteten Stils aussortiert wurden, sind in ihren Augen überhaupt nicht alt. Manche wurden sogar nur einmal getragen, nachdem die Etiketten entfernt worden waren, und waren nie gewaschen worden. Ein Glückspilz fand sogar zweihundert Yuan in der Innentasche eines Baumwollmantels!
Jiang Baichuan steckte das Geld schnell weg, amüsiert und zugleich verärgert. Dann machte er ein separates Foto des Kleidungsstücks und erzählte Jiang Xiaoman davon. Er erinnerte ihn daran, nach seiner Rückkehr in die Schule den Besitzer des Kleidungsstücks ausfindig zu machen und ihm das Geld zurückzugeben.
Als Jiang Xiaoman Jiang Baichuans WeChat-Nachricht sah, hatte sie gerade zu Hause nach der Winterbettwäsche gesucht und sie für sich und ihren Vater gewechselt. Sie waren zwar an das extreme Wetter gewöhnt, das in den Bergen beim Wechsel der Jahreszeiten oft auftrat, aber es war tatsächlich schwer, nach dem Aufwachen durch die Kälte wieder einzuschlafen. Beim Anblick von Jiang Baichuans Nachricht lächelte Jiang Xiaoman und fragte sich, ob die zweihundert Yuan vielleicht das geheime Geldversteck eines Lehrers waren.
Wenn das so ist, müssen wir es unbedingt zurückgeben. Schließlich sind die Gehälter junger Lehrer an ihrer Schule nicht hoch, und zweihundert Yuan zu sparen ist für sie nicht einfach.
Als ich am nächsten Tag aufwachte, hatte der heftige Regen in den Bergen aufgehört, doch dichter Nebel hatte sich breitgemacht und die Sicht fast vollständig versperrt. Der Mangold neben der Tür hing schlaff herunter, und sogar Frost hatte sich auf seinen dunkelgrünen Blättern gebildet, was verriet, wie drastisch der Temperatursturz in der vergangenen Nacht gewesen war.
Mangold, der vom Frost geschädigt wurde, wächst praktisch nicht mehr nach. Jiang Youliang dachte sich, das sei Pech. Schnell griff er nach einem Bambuskorb und schnitt alle erfrorenen Mangoldblätter ab. Einige zarte Blätter pflückte er, um sie als Gemüse zu verwenden, den Rest musste er klein schneiden und an die Schweine verfüttern.
Auch Jiang Xiaoman war nicht untätig. Als er sah, wie sein Vater die erfrorenen Blätter abschnitt, sammelte er schnell reichlich trockenes Gras vom Rand und bedeckte damit die Wurzeln des Mangolds. Das Zeug ist ziemlich robust; solange die Wurzeln nicht erfrieren, treibt es bei wärmerem Wetter wieder aus. Pflanzt man es im Frühling, kann man es bis zum Winter ernten!
Bei dem dichten Nebel war morgens nichts zu machen, aber die Schweine zu Hause durften keine einzige Mahlzeit verpassen. Nach dem Frühstück hielt Jiang Xiaoman ihren Vater an und ging mit einem Korb und einer Sichel auf dem Rücken aufs Feld, um das Schweinefutter zu schneiden.
Auf halbem Weg rannte er zurück, um sein Stativ zu holen, denn er hatte vor, vor seinen mehr als 10.000 neuen Fans eine „Tiefnebel-Zerlegungs-Schweinefutter“-Nummer aufzuführen.
Fans: "..."
Vielen Dank! Schweinefutter schneiden in den tiefen Bergen im Nebel – ist das der legendäre romantische Realismus?
Kapitel 23
Jiang Xiaoman hatte nie zuvor daran gedacht, mit Videos Geld zu verdienen. Nachdem Jiang Xia, die Anführerin seines Fanclubs, ihn jedoch regelrecht überredet hatte, hielt er diesen Weg für einen Versuch wert. Schließlich machte er ohnehin regelmäßig Videos, um seinen Account zu pflegen und auf dem neuesten Stand zu halten; es würde ihm lediglich ein paar weitere Plattformen zum Veröffentlichen eröffnen.
Allerdings besaß er kaum Erfahrung in der Fotografie. Seine bisherigen Fähigkeiten beschränkten sich darauf, ein paar Aufnahmen zu machen, das Stativ in einen anderen Winkel zu stellen und weiter zu fotografieren. Es mangelte ihm völlig an technischem Können. Erschwerend kam hinzu, dass der Nebel in den Bergen extrem dicht war und Jiang Xiaomans Handykamera eine unglaublich niedrige Auflösung hatte. Das Ergebnis war lediglich eine verschwommene menschliche Gestalt, die mit einer Sichel in der Hand im Nebel auftauchte und wieder verschwand. Die untere Hälfte der Gestalt war fast unsichtbar, verborgen zwischen den Maisstängeln. Es war absolut furchterregend!
Tatsächlich lag es einfach daran, dass das Schweinefutter auf dem Maisfeld der Familie Jiang zu hoch wuchs.
Früher lebten mehrere Familien an diesem Hang, doch einige von ihnen kauften Land am Fuße des Berges, bauten neue Häuser und zogen weg. Nachdem einige der Älteren gestorben waren, kehrten ihre Nachkommen nie zurück. So wurden mehrere Grundstücke in der Nähe von Jiang Xiaomans Haus von ihren ursprünglichen Besitzern aufgegeben. Wie sein Name schon verrät, kann Jiang Youliang es nicht ertragen, wenn Ackerland brachliegt. Sobald er sieht, dass jemand Land brachliegen lässt, nimmt er es sich und bewirtschaftet es selbst.
Auf dem Hügel, auf dem die Familie Jiang wohnt, wachsen nun überall Mais, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Sesamsamen und ähnliches, die sein Vater angebaut hat. Selbst die Randbeete hat er nicht unberührt gelassen und mit Kürbissen, Wintermelonen, Flaschenkürbissen und anderen Gewächsen bepflanzt. Er hat so viel angebaut, dass er es nicht mehr alles pflegen konnte und das Land völlig von Unkraut überwuchert ist.
Unerwarteterweise erleichterte es seiner Familie jedoch die Beschaffung von Schweinefutter.
Jiang Youliang war ehrgeizig. Als sein Sohn zurückkehrte, plante er, sich bald zwei weitere Ferkel zu kaufen. Die Schweinezucht kostete ihn ohnehin nicht viel. Er wollte eines behalten, um es zu Neujahr zu schlachten und zu essen, und die anderen drei verkaufen. Bei einem guten Markt konnte er so ein paar Tausend Yuan verdienen.
Heute kam Jiang Xiaoman zu einem Maisfeld. Das Gras war noch nicht gemäht, was das Mähen besonders mühsam machte, zumal es letzte Nacht geregnet hatte. Nach einem Gang war er bis auf die Knochen durchnässt, bis auf die letzte Haarsträhne.
Ich habe drei große, gewebte Säcke voller Schweinefutter aufgeschnitten und sie in zwei Fahrten nach Hause transportiert. Mit Tau befeuchtetes Schweinefutter darf nicht direkt verfüttert werden, da es angeblich Durchfall verursachen kann. Deshalb musste ich es zuerst ausschütten, auf dem Boden ausbreiten, damit der Tau trocknen konnte, und es dann zerkleinern, um es den Schweinen zu geben.
"Papa, ich gehe duschen. Lass das Mittagessen unberührt, ich koche es nach dem Duschen", rief Jiang Xiaoman ihrem Vater zu, bevor sie ins Badezimmer rannte, um zu duschen.
Jiang Youliang sortierte die Kartoffeln, die er gestern ausgegraben hatte. Er suchte die unbeschädigten und intakten Exemplare aus, um sie später zum Markt ins Tal zu bringen und zu verkaufen. Die zweitbesten behielt er für seine Familie, und die beschädigten oder wurmstichigen warf er in eine große Schüssel. Er würde sie waschen, kochen und später an die Schweine verfüttern, damit nichts verschwendet wurde.
„Papa, such dir eine kleine aus. Ich mache dir Salz- und Pfefferkartoffeln zum Mittagessen.“ Jiang Xiaoman kam nach dem Baden heraus und sah ihren Vater beim Kartoffelsortieren. Schnell brachte sie ihm eine kleine Schüssel.
„Du bist ja ein richtiger Vielfraß!“, sagte Jiang Youliang lachend, durchwühlte einen großen Haufen Kartoffeln und suchte ihm eine halbe Schüssel voll Kartoffeln von der Größe von Tischtennisbällen heraus.
„Lass uns noch ein paar braten. Ich habe schon lange keine Bratkartoffeln mehr gegessen.“ Jiang Xiaoman holte ein paar weitere faustgroße Kartoffeln heraus.
Ich hatte keine Zeit, den Fisch, den ich gestern mitgebracht habe, zuzubereiten, also mache ich ihn heute zum Mittagessen. Jiang Xiaoman nahm den Fisch zuerst zum Auftauen heraus. Eigentlich wollte sie geschmorten Fisch mit Tofu machen, aber dann fiel ihr ein, dass sie heute nicht einkaufen gehen konnte und auch keinen Tofu zu Hause hatte. Also musste sie schnell nach oben, um eine Handvoll Süßkartoffel-Glasnudeln zu holen.
„Papa, wir haben heute Nachmittag nichts vor, also lass uns Tofu kochen, okay? Wir können ihn in Stücke schneiden und einfrieren. Dann können wir ihn einfach rausnehmen, wann immer wir ihn essen wollen. Das ist praktisch und spart Geld“, rief Jiang Xiaoman und wies ihren Vater an, Sojabohnen einzuweichen.
Da es in den Bergen umständlich ist, zum Markt hinunterzugehen, haben die meisten Bergbewohner fast alles vorrätig. Seine Familie baut auch Sojabohnen an, hat Gips für die Tofuherstellung und sogar Hefe für Reiswein. Früher lebte sein Vater allein zu Hause und musste sich mit dem begnügen, was er an Essen finden konnte, anders als Jiang Xiaoman. Ich weiß nicht, ob sie nach ihren Eltern kommt, aber sie ist besonders begabt im Kochen aller Art.
Da es zu Hause nur einen großen Topf gab, wäre es unpraktisch gewesen, nach dem Fischbraten noch Reis zu kochen. Jiang Xiaoman hatte aber ohnehin nicht vor, Reis zu kochen. Er nahm zwei Schüsseln Weizenmehl, schlug zwei Eier hinein und verrührte alles zu einem Teig. Dann begann er, den Fisch zu schmoren. Als der Fisch halb gar und die Brühe etwas reduziert war, hob er den Deckel an und verteilte den Teig gleichmäßig darüber. So war das Fladenbrot, das obenauf lag, auch gar, wenn der Fisch fertig war.
Er hat das Rezept von einem Foodblogger. Es sieht köstlich aus, aber er probiert es zum ersten Mal. Hoffentlich schlägt ihn sein Vater nicht.
Jiang Xiaoman hat aber wohl wirklich ein Talent fürs Kochen, denn das Endergebnis war wirklich köstlich! Besonders der Teig, der am Wokrand klebte, war unten knusprig und schmeckte in der Fischsuppe einfach himmlisch!
Die Süßkartoffel-Vermicelli sind hausgemacht, werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt und passen hervorragend zu geschmortem Fisch.
Neben Fischgerichten bereitete Jiang Xiaoman auch gebratene Salz- und Pfefferkartoffeln zu. Zuerst kochte sie die Kartoffeln, bis sie gar waren, spülte sie dann in kaltem Wasser ab, schälte sie, ließ sie abtropfen, erhitzte Öl in einer Pfanne und briet die Kartoffeln goldbraun an. Anschließend gab sie gekauftes Salz- und Pfefferpulver sowie ihr eigenes Chilipulver hinzu, rührte alles kurz an, bestreute es mit gehackten Frühlingszwiebeln und servierte es. Die so entstandenen Salz- und Pfefferkartoffeln waren außen knusprig und innen weich und saftig – einfach köstlich!