„Zweitens dürfen keine beschädigten oder gekeimten Kartoffeln dabei sein. Die Größe spielt keine Rolle, solange die Schale nicht beschädigt ist, darf es keine schlechten Kartoffeln geben.“
„Mach dir keine Sorgen. Ich finde bestimmt ein paar gute für dich. Das sind alles meine Verwandten, aus demselben Dorf. Wenn sie wirklich so etwas tun würden, könnten wir uns im Dorf nicht mehr blicken lassen, und unsere Kinder könnten auch nicht mehr mit erhobenem Haupt zur Schule gehen.“
Tante Chens Worte beruhigten Jiang Xiaoman sehr.
Die Menschen in den Bergen kümmern sich vielleicht nicht um andere Dinge, aber diejenigen, die ihre Kinder zur Schule schicken, tun dies aus einer „Wir versuchen es einfach mal“-Mentalität heraus. Wenn ihre Kinder tatsächlich Talent zum Lernen haben, würden die Eltern eher ihr Blut verkaufen, um ihnen eine Ausbildung zu ermöglichen, ihnen den Weg zur Universität zu ebnen und die Berge zu verlassen… Als Jiang Xiaoman an die Beziehung seines Vaters zu Direktor Jiang Baichuan dachte, verstand er sofort, warum Tante Chen so begeistert von seiner Situation war.
Oh, die Herzen der Eltern sind immer voller Liebe und Sorge!
Chen Sao übernahm die Aufgabe, Kartoffeln einzukaufen, und auch Jiang Xiaoman war nicht untätig – er wollte herausfinden, ob das aus ihren Kartoffeln hergestellte Kartoffelpüree wirklich lecker war.
Dank der fortschrittlichen Technologie des Internets findet man online Anleitungen für jedes Gericht. Jiang Xiaoman fand ein Rezept für Kartoffelpüree, das nicht allzu schwierig schien, aber es gab ein paar Zutaten, die er nicht zu Hause hatte: Butter, Milch, schwarzen Pfeffer, Austernsauce… Das waren alles teure Gewürze, die er im Supermarkt nicht einmal in Betracht gezogen hätte!
Darüber hinaus klingen die Namen der Zutaten, wie Butter und schwarzer Pfeffer, sehr edel, und er war sich sicher, dass die örtlichen Lebensmittelgeschäfte diese niemals führen würden.
"Es sieht so aus, als müsste ich mit Onkel Baichuan nach Shuangwan fahren, um mir ein neues Handy zu besorgen", murmelte Jiang Xiaoman.
Bei der Gelegenheit schaut er gleich im großen Supermarkt in Shuangwan vorbei, um ein paar Gewürze zu besorgen, die er sonst nicht verwendet. Schließlich ist er ja quasi ein Foodblogger – wie könnte er da immer nur Salz und Hühnerbrühe in den Topf geben? Das wäre doch viel zu unraffiniert, oder?
Am nächsten Morgen kam das Bauteam früh zu ihm nach Hause, um mit der Arbeit zu beginnen. Jiang Xiaoman half seinem Vater, einen großen Topf mit Kartoffeln und gepökeltem Schweinefleischreis zu kochen und bereitete außerdem separat einen Topf mit geschmortem Silberkarpfen und Tofu zu. Er pflückte einen Korb Ginstersprossen aus dem Teegarten, blanchierte und schnitt sie in Stücke und bereitete daraus ein kaltes Gericht mit getrocknetem Tofu zu. Ein einfaches und sättigendes Mittagessen war fertig.
Nachdem Jiang Xiaoman schnell eine Schüssel Kartoffeln mit gepökeltem Schweinefleischreis und ein paar kalten Stechginstersprossen gegessen hatte, trug er eilig seinen Korb den Berg hinunter. Er hatte heute noch viel zu tun. Er musste in Chen Saos Dorf, um nach den diesjährigen neuen Kartoffeln zu sehen. Er würde heute Abend in der Schule bleiben und die Nacht bei seinem Onkel verbringen. Morgen würde er seinen Onkel, der noch ein 2G-Netz nutzte, begleiten, um ihm ein neues Handy zu besorgen!
Gerade als Jiang Xiaoman den matschigen Bergpfad hinunterstapfte, hatte sich die Nachricht von seinem Plan, seinen Dorfbewohnern beim Kartoffelverkauf zu helfen, bereits im ganzen Dorf Jiangwan verbreitet, wo Tante Chen wohnte.
"Vor Jahren hörte ich von der älteren Generation, dass, als Jiang Youliang Jiang Xiaoman zurückbrachte, der alte Schamane erahnte, dass Xiaoman ein Wohltäter von Langshan sei!"
„Wie konnte sich der alte Schamane irren? Xiaoman war schon immer anders als die anderen!“
„Hast du schon gehört? Xiaoman hat seinem Vater anscheinend gesagt, dass er nach seinem Universitätsabschluss nicht in der Stadt bleiben wird. Er geht zurück nach Langshan, um dort mit den Dorfbewohnern ein Geschäft zu gründen.“
„Wieso habe ich davon nichts gehört? Der jüngste Sohn meiner Großtante wohnt in der Stadt. Ich habe gehört, dass Xiaoman nach Banligou gefahren ist, um bei Verwandten zu wohnen, und sogar einen einflussreichen Mann gefunden hat, der in unser Langshan investieren will!“
"Wow! Heißt das, wir werden sofort reich, genau wie Chestnut Valley?"
„Kurz gesagt: Mit Xiaoman kann man nichts falsch machen! Sie hat einen Hochschulabschluss und die Welt gesehen.“
Die Dorfbewohner von Jiangwan Village unterhielten sich aufgeregt, ihre Gesichter strahlten vor Stolz und Freude, als könnten sie sich schon das wunderbare Leben vorstellen, das sie führen würden, 100.000 Yuan im Jahr mit Jiang Xiaoman zu verdienen und kleine Villen wie die in Banligou zu bauen.
Sobald Jiang Xiaoman das Dorf betrat, wurde er von allen herzlich empfangen. Eine Familie lud ihn zum Essen ein, eine andere zu Tee und Gebäck, und es herrschte eine unglaublich lebhafte Atmosphäre.
„Platz da! Xiaoman hat wichtige Angelegenheiten mit mir zu erledigen. Wenn Sie mich zum Essen einladen möchten, stellen Sie sich bitte zuerst an!“ Tante Chen kam schweißgebadet angerannt, packte Jiang Xiaoman und zog sie weg.
Das ist der erste Gott des Reichtums, den sie entdeckt hat! Ihr blinden Narren, geht mir aus dem Weg! Wage es ja nicht, meinen Gott des Reichtums zu stehlen!
Als Jiang Xiaoman bei Chen ankam, sah sie einen kleinen Berg Kartoffeln vor der Tür aufgetürmt. Zwei Frauen mit Kopftüchern halfen beim Sortieren der Kartoffeln und packten die besten in einzelne Netzsäcke. Jiang Xiaoman warf einen Blick auf sie und bemerkte, dass die Kartoffeln zwar unterschiedlich groß waren, aber alle diesjährige Frühkartoffeln waren. Erleichtert atmete sie innerlich auf.
Fünftausend Catties Kartoffeln – hätte er sie säckeweise sortieren müssen, hätte er nichts anderes tun müssen; er hätte seine ganze Zeit mit Kartoffelpflücken verbringen können. Dass Tante Chen ihm persönlich beim Sortieren half und die Aufsicht führte, ersparte ihm viel Mühe.
Er zückte sein Handy und filmte die bereits verpackten Kartoffeln und den großen Haufen am Boden. Anschließend schickte er die Videos an Tang Xinlan. Er hatte mit ihr vereinbart, dass am nächsten Nachmittag ein LKW die Kartoffeln abholen sollte. Das Timing war perfekt: Er und sein Onkel waren morgens in die Stadt gefahren, um ein Handy zu kaufen und ein paar Einkäufe zu erledigen, sodass er nachmittags auf dem Kartoffel-LKW mitfahren konnte.
„Xiaoman, komm schon! Iss einen Kartoffelpuffer!“ Tante Chen holte eine Feuerschale aus der Küche, auf der ein dünnes Drahtgitter lag. Die Kartoffelpuffer brutzelten und tropften vor Öl, während sie auf dem Gitter backten.
Diese Kartoffelpuffer sind hier ein beliebter Snack. Zuerst kocht man die Kartoffeln, schält sie und zerdrückt sie zu einem feinen Püree. Dann gibt man zerstoßene getrocknete Chilischoten, gehackten Knoblauch und Salz hinzu, vermischt alles gut, formt kleine, runde Puffer, bestreicht sie mit Öl und backt sie über offenem Feuer, bis beide Seiten leicht goldbraun sind. Die äußere Schicht ist knusprig und süß, während das Kartoffelpüree im Inneren heiß, weich und köstlich ist.
Tante Chen hatte ihm auch ein paar ihrer selbstgemachten Beilagen mitgebracht. Jiang Xiaoman zögerte nicht lange. Er nahm zwei Kartoffelpuffer, füllte sie mit fermentiertem Tofu, eingelegten Chilischoten und Scheiben von Schinkenwurst und biss hinein. Er war begeistert! Schon als Kind hatte er diese Art von Stärke-Schinkenwurst geliebt. Obwohl er später auch auswärts Wurst aus reinem Fleisch aß, fand er Stärke-Schinkenwurst immer noch am besten.
Als Tante Chen sah, wie zufrieden er aß, freute sie sich sehr. Sie nahm einen kleinen Hocker, setzte sich neben ihn und suchte eifrig Kartoffeln aus, während sie ihn den beiden anderen Frauen vorstellte, die gekommen waren, um zu helfen.
„Das ist meine zweite Schwester mütterlicherseits, sie heißt Shan Qiaoqiao. Ihre Familie hat dieses Jahr acht Mu Kartoffeln angebaut, die alle rotfleischig sind.“
„Sie kommt aus unserem Dorf. Sie heißt Jiang Wumei. Ihr Mann hat vor ein paar Jahren bei der Arbeit in einem Bergwerk einen Arm verloren. Niemand wollte ihn einstellen, also haben die beiden ein großes Stück Land am Berg gerodet, um Kartoffeln anzubauen und Schweine zu züchten. Sie machen alles selbst! Wumei kann zwar nicht sticken, aber ihre Familie erntet eine reiche Kartoffelernte. Xiaoman, könntest du ihrer Familie beim nächsten Mal helfen, mehr Kartoffeln zu verkaufen?“
"Moment mal! Schwester Chen, der Nachname deiner zweiten Schwester ist Shan, warum heißt du dann Chen?" Jiang Xiaoman sah sie völlig verwirrt an.
Das Hauptproblem besteht darin, dass der Nachname Chen in Langshan sehr selten ist.
„Ach herrje! Mein Vater war ein Adoptivschwiegersohn. Er kam von außerhalb der Berge, und hier lief es nicht gut. Meine Mutter suchte zufällig einen Schwiegersohn, und da mein Vater leichtgläubig war, behielt sie ihn bei sich.“ Tante Chen deutete auf ihren Kopf. „Eigentlich ist mein Vater manchmal etwas verwirrt und weiß nicht mehr, wer er ist, aber er ist sehr gut zu meiner Mutter und uns Geschwistern. Meine Mutter hatte Mitleid mit ihm, deshalb beschloss sie, dass mein dritter Bruder und ich den Nachnamen meines Vaters annehmen würden.“
So ist das also!
Jiang Xiaoman war sich dessen bewusst. In ihrer Gegend gab es viele Familien mit nur Töchtern, die keine Söhne hatten. Daher mussten sie einen Schwiegersohn finden, der in die Familie einheiratete. Logisch betrachtet, dürften solche alten Bräuche heutzutage nicht mehr existieren, doch sie konnten nichts dagegen tun. Die Ansichten der älteren Generation waren zu starr; sie glaubten, ohne Sohn würde man im Jenseits ohne Weihrauchopfer verhungern.
Jiang Xiaoman verdrehte beinahe die Augen. In wenigen Jahren werden wohl selbst die Gelddruckereien pleite sein. Woher sollen sie dann Räucherstäbchen nehmen? Außerdem sind Söhne und Töchter doch gleich. Kann man das von Töchtern verbrannte Geld nicht noch verwenden? Oder wird es in der Unterwelt entwertet?
Kapitel 41
Als Tang Xinlan hörte, dass Jiang Xiaoman nach Shuangwan fahren würde, um ein Handy zu kaufen, bat sie ihn, sie anzurufen, sobald er seine Geschäfte erledigt habe.
„Ich fahre morgen früh auch in die Stadt. Perfektes Timing, ich kann Ihnen einen neuen Kunden vorstellen“, wies Tang Xinlan am Telefon an.
Schon bald fand Jiang Xiaoman heraus, wer dieser neue Kunde war.
„Präsident Zhang? Nun, nicht viele Leute in unserer ländlichen Gegend sind bereit, traditionelle Stickereien anzufertigen. Wie sollen wir da die Bekleidungsfabrik von Präsident Zhang beliefern?“ Jiang Xiaoman wurde nervös, als sie Tang Xinlans Worte hörte.
Bei seinem vorherigen Besuch in Banligou hörte er viele Geschichten über die Stadt Shuangwan. Neben Tang Xinlan wurde von den Dorfbewohnern auch häufig der Name Zhang Jiahui erwähnt.
Ich habe gehört, dass Frau Zhangs Familie in ihrer Kindheit sehr arm war und sie sogar beinahe von ihrer Mutter verkauft worden wäre, um die Mitgift ihres Bruders aufzubringen. Doch später schien Frau Zhang einen unerwarteten Erfolg gehabt zu haben. Zuerst studierte sie aus eigener Kraft und gründete anschließend ihre eigene Bekleidungsfabrik. Angeblich besitzt sie mittlerweile zwei Unternehmen und hat zudem in einige Geschäfte von Tang Xinlan investiert. Allein ihr Jahresumsatz beträgt über 100 Millionen Yuan, was sie zu einer wahrhaft reichen Frau macht.
Am wichtigsten war jedoch, dass selbst er, ein Student, von Zhang Jiahuis Online-Shop gehört hatte. In ihrem letzten Studienjahr bereiteten sich viele ihrer Kommilitoninnen auf Vorstellungsgespräche vor, und viele empfahlen Zhang Jiahuis Livestream und ihren Online-Shop. Er half sogar mit, indem er ihre Beiträge mit „Gefällt mir“ markierte, da er dadurch einen Rabattcoupon erhielt.
Er wusste, dass Tang Xinlan ihm helfen wollte, aber war dieser Notensprung nicht etwas zu groß?
„Träum weiter! Bis du Lieferant für Schwester Hui wirst, ist es noch ein weiter Weg! Sie hat eine Gruppe wohlhabender Kundinnen, die manchmal einzigartige, personalisierte Anfertigungen benötigen. Ich finde die Langshan-Stickerei, die du gerade anfertigst, sehr interessant. Hast du nicht viel Videomaterial aufgenommen? Zeig es ihr später, vielleicht ergibt sich daraus eine Gelegenheit.“
Tang Xinlan schloss es nicht völlig aus. Sie hatte nur das Gefühl, dass Jiang Xiaoman es schwer hatte, sogar noch schwerer als damals, als sie in ihre Heimatstadt zurückkehrte, um ein Geschäft zu gründen, und sie wollte ihm einfach mehr helfen.
„Hehe~ Danke, Schwester Lan!“ Jiang Xiaoman wusste, dass Tang Xinlan ihm diese Gelegenheit verschafft hatte. Nachdem er aufgelegt hatte, sortierte er eilig einige Videos und Fotos, die er zuvor aufgenommen hatte, packte sie und lud sie in die Cloud hoch, um sie später an Zhang Jiahui zu schicken.
Er machte sich keine Sorgen, dass Zhang Jia Hui ihn übergehen und direkt zu den Frauen im Dorf gehen würde, die sticken konnten. Außerdem dachte er nicht daran, damit viel Geld zu verdienen. Er wollte diesen Frauen, die wegen ihrer Kinder auf dem Land geblieben waren, lediglich eine weitere Möglichkeit bieten, Geld zu verdienen, damit sie ihren Kindern mehr neue Kleidung und mehr Fleisch kaufen konnten.
Wenn Zhang Jia Hui sie tatsächlich durch Stickerei zu Reichtum führen könnte, würde er dies mit Freuden annehmen.
Er verbrachte einen halben Tag damit, durch das Dorf Jiangwan zu streifen, seinen Korb gefüllt mit allerlei Leckereien, die ihm die Dorftanten und Schwägerinnen geschenkt hatten. Als er mit seinen Sachen in der Schule ankam, waren Jiang Baichuan und die anderen noch nicht von ihren Hausbesuchen zurückgekehrt. Da fragt man sich, wie schwer es heutzutage sein muss, Lehrer zu sein; die Unterrichtsbelastung ist schon hoch genug, und dann müssen sie auch noch in den Winter- und Sommerferien Hausbesuche machen!
In der Stadt ist es besser, da die Verkehrsanbindung viel besser ist. Hier hingegen sind die Berge hoch und die Straßen lang. Manchmal schaffen sie nur zwei Hausbesuche am Tag und sind völlig erschöpft. Zurück in der Stadt müssen sie dann noch die Berichte über die Hausbesuche schreiben. Zum Glück kamen diesen Sommer zwei Lehramtsanwärter. Sonst hätte Jiang Baichuan sich allein völlig verausgabt!
Das Schultor war verschlossen, aber das hielt Jiang Xiaoman nicht auf. Diesmal kletterte er nicht über die Mauer. Stattdessen ging er um den Berg herum, durchquerte das frisch gerodete Kartoffelfeld zur Schule und sah, dass es fast Zeit war. Schnell schnappte er sich einen Gemüsekorb, um Gemüse zu pflücken und das Abendessen vorzubereiten.
Das einzige essbare Gemüse im Garten in dieser Saison waren Pak Choi, roter Amarant und Sellerie. Da der Sellerie gut wuchs, pflückte Jiang Xiaoman ein Bund, um ihn mit Schweinefleischstreifen anzubraten. Sie pflückte auch etwas Pak Choi und Amarant. Als sie in die Küche ging, war – wie erwartet, da die Schüler nicht im Unterricht waren – kein einziges Stück Fleisch zu finden. Es war wirklich traurig für die beiden Lehramtsanwärterinnen; sie waren voller Begeisterung in die Berge gekommen, um zu unterrichten, und noch bevor der Unterricht überhaupt begonnen hatte, aßen sie schon vegetarisch mit dem Direktor…
Zum Glück war er vorbereitet. Er hatte ein Stück Pökelfleisch und einen halben eingelegten Fisch von zu Hause mitgenommen. Das Pökelfleisch zerkleinerte er und briet es mit Sellerie an. Den eingelegten Fisch dämpfte er mit eingelegten Chilischoten. Das Gemüse und den Amarant wollte er erst kurz vor dem Essen anbraten, damit es besser schmeckte. Da er dachte, es wären vier Personen, merkte er, dass die Menge nicht ausreichte. Also nahm Jiang Xiaoman heimlich ein paar Eier, die sein Onkel gekauft hatte, und pflückte mehr als ein Dutzend frisch gewachsene grüne Paprika aus dem Gemüsegarten. Er plante, ein Gericht mit grünen Paprika und Eiern zuzubereiten. Das schmeckte hervorragend zu Reis!
"Jiang Xiaoman, hast du mir schon wieder meine Eier verdorben?" Jiang Baichuan roch die Rühreier, sobald er die Tür öffnete, und konnte ein Gefühl von Herzschmerz nicht unterdrücken.
Wer im ganzen Dorf, außer Jiang Xiaoman, würde es wagen, seine Küche zu betreten und seine Eier anzufassen?
„Onkel! Nur weil du bereit bist zu leiden, heißt das nicht, dass du zwei Lehrer mit in den Abgrund reißen kannst! Selbst die ärmsten Studenten unserer Universität aßen früher besser als du!“
Jiang Xiaoman hatte nicht übertrieben. Die Pädagogische Hochschule, die er besuchte, bot bedürftigen Studierenden unglaublich großzügige Sozialleistungen. Aus Sorge, diese könnten zögern, Geld für Fleischgerichte auszugeben, erhielt jeder Student monatlich acht zusätzliche Gutscheine für Fleischgerichte. Diese Gutscheine konnten nicht gegen Bargeld eingetauscht werden; sie galten ausschließlich für den Kauf von Fleischgerichten an der Mensa. So wurde sichergestellt, dass bedürftige Studenten mindestens zweimal pro Woche Fleisch essen konnten … wirklich eine nette Geste!
„Unsinn! Wir hatten doch erst vorgestern Fleisch, und gestern haben wir deinen eingelegten Fisch gegessen!“ Jiang Baichuan blickte in den Mülleimer und konnte sich nicht verkneifen, ihm zweimal eine Ohrfeige zu geben. „Du Verschwender! Du hast fünf meiner Eier benutzt, um ein paar Paprikaschoten anzubraten? Ich wollte die Eier für die Schüler aufheben! Bist du etwa ein Schüler?“
„Ich bin zwar keine Schülerin, aber ich kann Geld für die Schule verdienen!“, sagte Jiang Xiaoman selbstbewusst, zückte ihr Handy und zeigte ihrem Onkel die Kontoauszüge der Schule. „Schau mal! Die Einnahmen unseres neuen Videos sind gestern durch die Decke gegangen, fast tausend Yuan am Tag – genug, um zwanzig Kartons Eier für die Schule zu kaufen.“
Jiang Baichuan war sprachlos, ihm stockte der Atem.
Fang Xingchen und Chu Mengluan bemühten sich ebenfalls sehr, ihr Lachen zu unterdrücken.
Sie mussten den Schulleiter respektieren, aber es war urkomisch, ihn sprachlos zu sehen, nachdem Xiaoman ihn so heftig kritisiert hatte.
„Na gut, Onkel, alles erledigt. Soll ich dir die Eier etwa wieder zusammensetzen?“ Jiang Xiaoman rief Fang Xingchen und Chu Mengluan herbei, damit sie ihm halfen, das Essen zum kleinen Esstisch in der Küche zu tragen.
Jiang Baichuan, dieser Geizkragen, fand es eine Verschwendung von Strom, nachts das Flurlicht brennen zu lassen. Deshalb kochten und aßen sie direkt in der Küche, wo ein kleiner Esstisch mit vier Seiten stand, gerade groß genug für eine Person auf jeder Seite.
Obwohl sie dieselben Zutaten verwendeten und Jiang Xiaomans Gerichte nur einfache Hausmannskost waren, aßen Fang Xingchen und Chu Mengluan, ohne auch nur aufzusehen. Die Art, wie sie sich den Reis in den Mund schaufelten, verriet, wie hungrig sie waren. Selbst Chu Mengluan, die kultivierte und elegante Studentin, die sie anfangs kennengelernt hatten, aß zwei Schüsseln Kartoffelreis auf einmal.
Der Gedanke, dass Jiang Xiaoman nur eine Nacht hier bleiben konnte, ließ die beiden Lehramtsanwärterinnen verzweifelt und traurig aussehen: Bevor sie kamen, hatten sie sich unzählige Schwierigkeiten des Unterrichtens in den tiefen Bergen ausgemalt, aber sie hatten nie erwartet, dass das Schwierigste sein würde, dass es kein Fleisch zu essen gab!
Der grausame und geizige Direktor konnte es nicht nur nicht ertragen, Fleisch zu kaufen, sondern aß auch nur ungern Schweinekrusten. Jedes Mal, wenn er kochte, gab er ein paar Stücke Schweinekrusten in einen großen Topf mit Gemüse, um es etwas schmackhafter zu machen!
Chu Mengluan hasste früher geschmortes Schweinefleisch, aber jetzt schwor sie sich, dass sie, sobald sie wieder zur Schule ginge, eine große Portion ölig geschmortes Schweinefleisch, eine Schüssel Reis mit Schmalz und ein ganzes frittiertes Hähnchenschnitzel bestellen würde! Sie würde Fleisch nach Herzenslust essen!
Nach dem Mittagessen nahm Jiang Baichuan die beiden Praktikanten mit ins Büro, um die Unterlagen für die Hausbesuche des Tages zusammenzufassen. Jiang Xiaoman räumte die Küche auf und ging dann mit einer Taschenlampe in den Gemüsegarten, um einen halben Korb Schnittlauch zu pflücken. Sie mussten morgen früh den Bus um 6:30 Uhr erreichen und würden definitiv keine Zeit mehr für Frühstück haben. Da sie abends nichts zu tun hatten, machten sie Schnittlauchpfannkuchen. Diese konnten sie am nächsten Morgen aufwärmen und zum Frühstück mitnehmen. Den Rest konnten die beiden Praktikanten für das Mittagessen übrig lassen.
Ansonsten, wenn beide gehen, mit den Kochkünsten zweier Praktikanten, weiß ich nicht, ob sie überhaupt ein Feuer entzünden können. Wahrscheinlich müssten sie den ganzen Tag Kartoffeln essen, was ja wirklich jämmerlich wäre!
Waschen und hacken Sie den Schnittlauch. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, schlagen Sie einige Eier in kleine Stücke und vermengen Sie diese mit dem Schnittlauch. Geben Sie einen Esslöffel Sojaöl hinzu, braten Sie den vorbereiteten gehackten Knoblauch und die getrockneten Chiliflocken darin an, bis sie duften, und geben Sie die Mischung dann zum Schnittlauch. Diese Methode soll die zarte Konsistenz des Schnittlauchs bewahren. Zum Schluss salzen Sie alles, und schon können Sie mit der Zubereitung der Schnittlauchknödel beginnen.
Hier isst man eigentlich nicht so oft Schnittlauchboxen, aus einem einfachen Grund: Sie enthalten zu viel Öl! Jiang Youliang isst sie aber gern, deshalb hat Jiang Xiaoman gelernt, sie mithilfe von Anleitungen auf seinem Handy zuzubereiten. Wann immer er nach Hause kommt, macht er sie für seinen Vater, und mittlerweile ist er richtig gut darin.
Angesichts der Herzkrankheit ihres Onkels wagte Jiang Xiaoman es jedoch letztendlich nicht, zwei Pfund Öl direkt in die Pfanne zu gießen und zu frittieren, obwohl es so besser geschmeckt hätte. Stattdessen bestrich sie den Pfannenboden mit einer dünnen Ölschicht und briet die Zutaten langsam bei schwacher Hitze, bis beide Seiten goldbraun waren.
„Jiang Xiaoman!“ Jiang Baichuan roch den Duft des Frittierten, sein Gesichtsausdruck veränderte sich, und er stürmte in drei Schritten herbei. Als er sah, dass Jiang Xiaoman tatsächlich mitten in der Nacht Schnittlauchpfannkuchen briet und der Mülleimer neben ihm voller Eierschalen war, kochte er vor Wut. „Du kleiner Bengel! Willst du die Schule etwa ruinieren?“
„Auf keinen Fall! Wir müssen morgen früh den Bus erwischen, da haben wir definitiv keine Zeit für Frühstück. Aber heute Abend haben wir frei, also mache ich Schnittlauchknödel für uns morgen früh. Dann müssen die beiden Lehrerinnen nicht selbst frühstücken.“
Nach kurzem Überlegen senkte Jiang Xiaoman die Stimme und „drohierte“ ihrem Onkel: „Onkel, denk mal nach, diese beiden Lehrer wissen wahrscheinlich nicht einmal, wie man einen Holzofen bedient. Willst du sie wirklich alleine kochen lassen? Was, wenn sie deine Küche abfackeln? Der Verlust beschränkt sich dann nicht nur auf ein paar Eier und ein Kilo Speiseöl …“
Jiang Baichuan erschrak und nickte unwillkürlich. Als er begriff, was er meinte, klopfte er ihm zweimal kräftig auf den Kopf: „Du kannst immer noch keine Schnittlauchpfannkuchen machen! Du hast die Sojaölmenge für eine ganze Woche in einer einzigen Mahlzeit verdrückt! Kannst du nicht einfach einen Topf Kartoffelpuffer dämpfen?“
Jiang Xiaoman: "..." Wenn ich Geld habe, kaufe ich dir auf jeden Fall 10.000 Catties Sojaöl!
Der nächste Tag war strahlend sonnig. Morgens stieg Nebel über den Bergen auf, und der frühe Bus fuhr aus Angst vor Unfällen nur im Schneckentempo. Er war um 6:30 Uhr abgefahren, musste einmal umsteigen und erreichte Shuangwan schließlich gegen 11 Uhr. Da das Treffen mit Tang Xinlan immer näher rückte, wollte Jiang Xiaoman keine Zeit verlieren. Sie hielt sofort ein Tuk-Tuk an und raste zu dem Laden, in dem sie zuvor das Handy gekauft hatte. Nachdem sie die Preise der verschiedenen Tarife verglichen hatte, entschied sich Jiang Baichuan widerwillig für einen Tarif mit einer monatlichen Mindestgebühr von 88 Yuan und erhielt ein gutes Markenhandy gratis dazu.
„Onkel, lass uns zuerst zu Schwester Lans Freundin in deren Firma fahren, um ein paar Dinge zu besprechen, dann in den Supermarkt einkaufen und anschließend mit dem LKW zurückfahren, den Schwester Lan und die anderen am Nachmittag bestellt haben.“ Jiang Xiaoman hatte ihren Tagesplan vollgepackt, doch Jiang Baichuan schüttelte den Kopf.
„Geh ruhig deiner Arbeit nach, ich bummele ein bisschen durch die Stadt und kaufe ein paar Sachen für die Kinder“, seufzte Jiang Baichuan. „Es ist ja schon Herbst, und viele Schüler tragen noch Thermounterwäsche. Ich schaue mal, ob es hier irgendwo günstigere Kleidung gibt …“
„Warte, Onkel! Selbst wenn es hier billig ist, ist es immer noch nicht so günstig wie die Sonderangebote im Internet für Großhändler!“ Jiang Xiaoman packte seinen Onkel und öffnete die Plattform, auf der er früher während seiner Schulzeit auf dem Nachtmarkt Waren im Großhandel gekauft hatte. Er suchte nach Stichworten und fand sofort zahlreiche Fabriküberbestände oder fehlerhafte Kleidung und Schuhe, die sich ideal für einen Verkaufsstand eigneten.
„Selbst wenn die Läden in der Stadt die niedrigsten Preise anbieten, können die wirklich so billig sein? Außerdem sind Kleidung und Schuhe doch in Ordnung, solange sie nicht kaputt sind. Diese angeblichen Mängel sind doch nur ein kleiner Fleck oder eine schiefe Naht. Ich könnte sie auf dem Nachtmarkt für 35 Euro pro Stück verkaufen und würde immer noch den doppelten Gewinn machen!“
Jiang Baichuan beugte sich näher vor, um einen Blick zu erhaschen, und verstummte sofort.
Der Gedanke an all das Geld, das er in der Vergangenheit für Kleidung für seine Schüler verschwendet hatte, ließ Direktor Jiangs Herz bluten...
Kapitel 42
Da es nicht nötig war, Kleidung einzukaufen, ging Jiang Baichuan einfach mit seinem Neffen. Er war nicht nur der Schulleiter, sondern auch Jiang Xiaomans Mentor. Obwohl er vieles von dem, wofür sich junge Leute heutzutage interessierten, nicht verstand, konnte er ihnen als Älterer dennoch helfen.
Tang Xinlan kam frühmorgens bei Zhang Jiahui an. Sie besaß zwar auch Anteile an beiden Fabriken, doch als faule Person, die unbedingt ohne Anstrengung gewinnen wollte, kümmerte sie sich kaum darum. Sie wartete einfach darauf, dass ihre gute Freundin ihr jedes Jahr Dividenden auszahlte. Sie war heute so früh gekommen, weil sie schon lange nichts mehr von Zhang Jiahui gegessen hatte.
„Du bist so faul!“, beschwerte sich Zhang Jiahui, doch ihre Hände arbeiteten fleißig, während sie den gerade gekauften Rettich raspelte, um Rettichbällchen zu frittieren. Eigentlich ist jetzt nicht Rettichzeit, aber dank der Erfinder der Gewächshäuser kann man heutzutage, wenn man bereit ist, etwas Geld auszugeben, jedes Gemüse außerhalb der Saison essen.
„Ich will wirklich nicht mehr zu Hause bleiben, ich will herkommen und etwas Ruhe haben.“ Tang Xinlan warf sich mit einem verzweifelten Blick auf das Sofa.
„Ich hab’s dir doch schon gesagt, mit Männern legt man sich nicht an! Wenn man’s einmal tut, sind sie wie Kaugummi, man kriegt sie nicht mehr los! Glaubst du mir jetzt?“
„Ich gebe zu, ich habe einen Fehler gemacht, okay? Dann sag mir jetzt, was ich tun soll?“