Jiang Cancan hatte die Spende organisiert, und Jiang Baichuan sorgte dafür, dass auch für ihre Familie etwas übrig blieb. Er hinterließ vier Fünferpackungen Instantnudeln, 20 Zehnerpackungen Schinkenwürstchen, zehn Packungen Kekse, eine Schachtel eingelegtes Gemüse, fünf Packungen Kindermilchpulver und noch einige andere Snacks. Obwohl Cancan nicht zu Hause war, hatte sie eine jüngere Schwester, sodass die Sachen nicht verschwendet wurden.
„Dann fahre ich erst mal zurück, Onkel. Bevor ich zurückkomme, war ich noch mal in der Schule. Die Tante aus unserer Schulbibliothek hat Kleidung, Bettwäsche, Papier, Stifte, Hefte und ein paar Sportgeräte gesammelt, die die Absolventen nicht mehr brauchten. Ich habe alles per Post geschickt und deine Telefonnummer hinterlassen. Bitte nimm das Paket entgegen, wenn es ankommt.“
„Du kleiner Schelm! Dank dir und Cancan habe ich dieses Jahr eine Menge Geld beim Einkaufen gespart.“ Jiang Baichuan lobte ihn nur selten so.
„Gibt es eine Belohnung für gute Taten? Wenn Can Can zurückkommt, kannst du dann eine alte Henne für uns beide schlachten?“
Wie man so schön sagt: Was man nicht haben kann, ist immer das Beste. Jiang Xiaoman hatte schon seit geraumer Zeit ein Auge auf die freilaufenden Hühner seines Onkels geworfen.
„Verschwindet! Die alten Hennen in der Schule werden nur zum Eierlegen gehalten. Wenn ihr etwas essen wollt, schlachte ich euch beiden einen Hahn“, sagte Jiang Baichuan und ertrug die Schmerzen.
Zu Jiang Xiaomans Überraschung – vermutlich um das Projekt zu beschleunigen – hatte das von Tang Xinlan beauftragte Bauteam eine Seilrutsche zwischen dem Fuß des Berges und seinem Haus errichtet.
Das erleichterte die Sache ungemein. Er rannte zum Anleger am Fuße des Berges, lieh sich einen Metallrahmen, der zum Transport von Baumaterialien verwendet wurde, und transportierte Jiang Cancans Sachen zuerst zu seinem eigenen Haus, dann trug er sie zu Jiang Cancans Haus, wodurch er sich die Hälfte des Weges ersparte.
„Xiaoman, endlich bist du wieder da! Wärst du nicht zurückgekommen, wären all die Leute, die dein Haus gebaut haben, weggelaufen!“, witzelte der diensthabende Mitarbeiter am Transferpunkt, als er ihn sah.
„Es scheint, als könne das Geheimnis, dass mein Vater furchtbar kocht, nicht länger für sich behalten werden…“ Jiang Xiaoman musste kichern.
Nachdem die Waren den Berg hinauf transportiert worden waren, rief Jiang Xiaoman seinen Vater an und fand das Haus eines Mannes, der oft am Ende des Stausees am Fuße des Berges fischte. Er kaufte zehn Catties getrockneten, eingelegten Fisch und eine halbe Schüssel mit großen Karauschen-Samen.
Diese Karausche ist nur so lang wie ein Essstäbchen und hat viele Gräten, aber ihr Fleisch ist köstlich. Nachdem sie in Öl angebraten wurde, um die Gräten weich zu machen, wird sie langsam in einem kleinen Tontopf mit einer Schicht gefrorenem Tofu am Boden geschmort. Der Geschmack ist unglaublich frisch, günstig und lecker – diese halbe Schüssel Karausche kostete ihn nur zwanzig Yuan!
Der Fisch ist vor allem deshalb günstig, weil die Einheimischen ihn kaum essen, da er ihnen zu grätenreich und fleischarm ist. Im Wasser, das vom Stausee herabfließt, gibt es außerdem viele Karauschen und Meerbarben, von denen man mehrere mit einem Netz fangen kann. Die Fischer bringen sie zurück, um daraus eingelegten Fisch herzustellen.
Nach dem Marinieren wird es über offenem Feuer goldbraun geräuchert und dann auf dem Markt verkauft. Die Einheimischen essen es sehr gern, aber die Zubereitung ist aufwendig. Wenn die Fischer sehen, dass Jiang Xiaoman es kaufen möchte, würden sie ihm am liebsten den ganzen Eimer verkaufen.
Jiang Xiaoman wollte das nicht. Wenn er so einen großen Eimer zurückschleppte, würde er heute Nacht kein Auge zutun. Schon das Ausnehmen der Fische würde ihn völlig erschöpfen.
Außerdem musste er noch zu Jiang Cancans Haus.
Jiang Youliang trug den Fisch nach Hause und konnte es kaum erwarten, nach einem drei Meilen langen Fußmarsch wieder herauszukommen und ihn zu treffen.
„Ich wusste, dass du Lebensmittel kaufen würdest, indem du diese Sachen hierher schickst. Warum hast du diese Karauschen und Melonenkerne gekauft? Niemand isst so etwas!“, beschwerte sich Jiang Youliang, während er die Fische von den etwa einem Dutzend Karauschen und Melonenkernen nahm, die mit Stroh zusammengebunden waren.
„Ich koche dir heute Abend Karauschen. So essen die Stadtleute sie. Sie schmecken köstlich, und die Gräten werden so lange gebraten, bis sie weich sind, damit sie nicht im Hals stecken bleiben“, beruhigte Jiang Xiaoman ihren Vater sanft.
„Ist deine Tante nicht mit dir zurückgekommen?“, fragte Jiang Youliang natürlich nach Jiang Cancan. Obwohl er Jahrzehnte älter war als Jiang Cancan, hätte Jiang Cancan ihn gemäß der ursprünglichen Generationenhierarchie der beiden Familien immer noch „großer Bruder“ nennen müssen.
„Sie nimmt an einem Wettbewerb teil, und der Fernsehsender hat Universitätsprofessoren eingeladen, um ihnen ein intensives Training zu geben. Ich bin zurückgekommen, um einige Dinge zu erledigen, bevor ich wieder zu ihr zurückkehre.“
„Was wird sie in den nächsten Tagen tun? Sich um sich selbst kümmern? Ist sie nicht erst in der dritten Klasse?“ Jiang Youliang hob die Augenbrauen.
„Das ist in Ordnung. Jiang Xia meinte, er hätte zufällig Zeit und würde mich für ein paar Tage vertreten.“
„Was?“ Jiang Youliangs Augenbrauen zogen sich so tief zusammen, dass sie sich fast verknoteten, als er den Namen des kleinen Priesters hörte. „Du willst, dass er sich um Cancan kümmert? Er kann ja nicht mal auf sich selbst aufpassen!“
„Pff, alles gut, Papa. Der Fernsehsender hat extra Betreuer engagiert, die sich um die jungen Kandidaten kümmern. Sie brauchen nur einen Elternteil als Begleitung. Die Betreuer müssen sich nicht um die Kinder kümmern, sondern nur ein Auge auf sie haben und sicherstellen, dass ihnen nichts passiert.“ Jiang Xiaoman machte sich auch ein wenig Sorgen um den neu ernannten Betreuer. Schließlich hatte dieser Kerl sein altes Zuhause verlassen, um Prominenten hinterherzujagen, und wirkte daher sehr unzuverlässig.
Aber was kann man jetzt tun? Er hat unzählige Dinge zu erledigen, und Jiang Baichuan ist ebenfalls beschäftigt. Bei näherer Betrachtung stellt sich heraus, dass Jiang Xia die freieste Person im ganzen Dorf ist …
Es gibt jedoch einen Vorteil, Jiang Xia einzuladen. Er soll sich intensiv mit der Unterhaltungsbranche auseinandergesetzt haben, um Datenanalysen durchzuführen und negativer Publicity für den Filmstar entgegenzuwirken. Er ist sogar Mitglied in zahlreichen Fangruppen. Mit ihm an Bord kann er zumindest dazu beitragen, mehr Stimmen bei der Abstimmung zu gewinnen.
Nachdem Jiang Xiaoman die Sachen abgestellt hatte, machte sie sich gleich ans Kochen.
Die Dorfbewohner, die gerade arbeiteten, waren so aufgeregt über die Rückkehr von Jiang Xiaoman, dass sie in Tränen ausbrachen.
Super! Endlich müssen sie Onkel Youliangs Essen nicht mehr essen! o(╥﹏╥)o
Da er mehrere Tage weg gewesen war, hatte er neben der Hütte seiner Familie einen provisorischen Ofen aufgestellt. Jiang Xiaoman bat ihren Vater, eine halbe Schüssel Kartoffeln zu holen, sie zu schälen und klein zu schneiden. Dann schnitt sie eine kleine Schüssel Pökelfleisch, eine Schüssel grüne und rote Paprika sowie eingelegte Bambussprossen klein. Zuerst briet sie die Kartoffeln mit dem Pökelfleisch und den eingelegten Bambussprossen an, bis die Kartoffeln Farbe annahmen. Dann kochte sie den Reis und wartete, bis das Wasser verdampft war, bevor sie eine große Schüssel mit den gebratenen Kartoffeln darüber goss. So wurde der Reis mit Pökelfleisch und Kartoffeln besonders lecker, vor allem die knusprige Reiskruste am Boden war ölig, knusprig und duftend!
Nachdem Jiang Xiaoman einen großen Topf Reis mit Gemüse gekocht hatte, marinierte sie die vorbereiteten Karauschen und Melonenkerne, panierte sie mit Teig und Eiweiß und briet sie in Öl bei schwacher Hitze goldbraun an. Anschließend goss sie das Öl ab, erhitzte es erneut, gab Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Chilischoten und fermentierte Bohnenpaste hinzu, braten alles an, bis es gar ist, goss Quellwasser an, brachte es zum Kochen, gab die gebratenen Karauschen hinein, deckte den Topf ab und ließ alles über zehn Minuten köcheln.
Da es so viele waren, war ein kleiner Tontopf unpraktisch, also nahm Jiang Xiaoman einfach eine große Edelstahlschüssel. Zuerst legte sie den blanchierten, gefrorenen Tofu hinein, dann eine Schicht Mangoldstängel und schöpfte schließlich die Karauschen und die Brühe aus dem Topf in die Schüssel. Sie entzündete Holzkohle und ließ alles köcheln. Ein verlockender Duft verbreitete sich langsam und ließ den Bauarbeitern fast das Wasser im Mund zusammenlaufen.
„Koch noch zwei Gerichte, Papa. Sag allen, sie sollen sich die Hände waschen und dann essen kommen!“ Jiang Xiaoman brachte die gemischten kalten Gerichte auf den Tisch.
Kapitel 59
Während die Dorfbewohner, die zur Hilfe gekommen waren, das von Jiang Xiaoman zubereitete Essen aßen, konnten sie ihre Rührung nicht zurückhalten und vergossen Tränen der Rührung.
Früher waren die Menschen in den Bergen arm und kochten oder rösteten jeden Tag Kartoffeln, die sie abwechselnd aßen. Jede Familie aß dasselbe, und niemand beschwerte sich über die Kochkünste.
Selbst wenn man Blumen aus Kartoffeln macht, sind es doch letztendlich doch nur Kartoffeln, oder?
Doch in den letzten Jahren hat sich einiges geändert. Jeder, der über handwerkliches Geschick oder körperliche Kraft verfügt, arbeitet heute in der Stadt. Ehrlich gesagt gelten die Baustellenmahlzeiten, die von Stadtbewohnern verachtet werden, bei den Einwohnern von Langshan selbst während des Frühlingsfestes als Delikatesse, die man zu Hause nur schwer bekommt.
Selbst während des chinesischen Neujahrsfestes ist die Art der Fleischzubereitung recht eintönig. Entweder wird das Fleisch gesalzen, um Pökelfleisch herzustellen und damit Kartoffeln zu kochen, oder es wird frisches Fleisch in dicke Scheiben geschnitten, zuerst das Fett ausgelassen, dann ein großer Topf mit Kartoffelstücken hinzugegeben, Wasser aufgegossen und gekocht, bis alles gar ist.
Anders als in der Baustellenkantine, wo man gesalzene Schweinefleischscheiben mit Beilagen wie Mu-Err-Pilzen, getrocknetem Tofu und grünen Paprika anbrät, gibt es unzählige Möglichkeiten, Hähnchen zuzubereiten! Geschmort, gedämpft, gedünstet – jede Variante ist köstlicher als die vorherige!
Nachdem sie sich an die herzhaften Mahlzeiten der städtischen Köche in den Kantinen gewöhnt hatten, war die Qual, zu Jiang Youliangs „Langshan Traditional Roasted Potatoes“ und „Boiled Beef Skin Vegetables“ zurückkehren zu müssen, unvorstellbar… Kurz gesagt, wenn nicht alle aus derselben Heimatstadt stammten und nicht ablehnen könnten, wäre diese Gruppe schon längst geflohen!
Zum Abendessen gab es einen großen Topf mit geschmortem Schweinefleisch, Kartoffeln und Reis. Der Reis, der in der Brühe eingeweicht war, duftete herrlich, und die Kartoffeln hatten den Geschmack des Fleisches angenommen – sie schmeckten sogar noch besser als das Fleisch selbst! Dazu gab es eine große Schüssel mit geschmortem, gefrorenem Tofu, Karauschen und Melonenkernen. Die Karauschen, etwa so lang wie Essstäbchen, waren in Teig und Eiweiß gewendet und knusprig gebraten; selbst die Gräten waren essbar. Zwei Fische pro Person, übergossen mit einem großzügigen Löffel köstlicher Fischbrühe – einfach himmlisch!
Dieser gefrorene Tofu wurde von Jiang Xiaoman selbst zubereitet, bevor ihr altes Haus einstürzte. Beim Einsturz wurde der Kühlschrank der Familie unter den Lehmwänden begraben. Später führte Jiang Youliang die Leute an, um den Kühlschrank auszugraben, und sie waren überrascht, wie gut die Marke war! Er hatte mehrere Tage im Erdreich gelegen, und das Gehäuse war sogar verbeult, aber er funktionierte immer noch einwandfrei, sobald er angeschlossen war!
Jiang Youliang hat den Kühlschrank einfach wieder hierher gestellt. Er sieht zwar etwas unansehnlich aus, ist aber sehr praktisch, um Essensreste aufzubewahren und im Sommer ein paar Flaschen Bier zu kühlen. Im Gefrierschrank befindet sich auch noch etwas gefrorener Tofu, den sein Sohn zuvor zubereitet hat. Jiang Xiaoman hat dieses Mal den gefrorenen Tofu, den sie selbst gemacht hat, für den Karauschen-Eintopf verwendet.
Aus Sorge, dass das Essen nicht für alle reichen würde, bereitete Jiang Xiaoman zusätzlich gedämpften Salzfisch mit Sojabohnenpaste und Chili, ein kaltes Gericht mit Houttuynia cordata, eine Algen-Eier-Suppe und gebratenen Kohl mit geschnittenem Salzfleisch zu. Vor dem Anbraten hatte sie Knoblauch und Chili angebraten, bis sie dufteten, und der Geschmack war genauso gut wie der Kohl aus den Restaurants der Stadt. Alle waren sehr zufrieden mit dem Essen.
„Xiaoman, du gehst dieses Mal doch nicht wieder zur Schule, oder?“ Nachdem alle satt gegessen und getrunken hatten, konnte es sich schließlich jemand nicht verkneifen, zu fragen.
Sie wollten gekochten Mangold wirklich nicht mehr essen.
„Du brauchst nicht zurückzugehen, Onkel, ich habe mein Abschlusszeugnis schon mitgebracht“, sagte Jiang Xiaoman, rannte los, um ihren Rucksack zu holen, und holte ihr leuchtend rotes Bachelor-Abschlusszeugnis heraus.
Daran führt kein Weg vorbei: Der stolzeste Moment im Leben seines Vaters war es, seinen Sohn vorzuzeigen. Früher prahlte er stolz mit dem Abschlusszeugnis und diversen Auszeichnungen seines Sohnes, später zeigte er alle möglichen Urkunden. Diesmal sollte es das letzte Mal sein, dass er mit den Noten seines Sohnes angeben kann.
Wirklich!
Als Jiang Youliang seinen Sohn mit seinem Universitätsabschlusszeugnis und seinem Bachelor-Diplom sah, strahlte sein Gesicht sofort. Angesichts der Komplimente der Dorfbewohner um ihn herum musste er sich jedoch bescheiden geben und sagte: „Sein Studium hat die Familie nicht viel gekostet. Mein Sohn Xiaoman war schon immer ein guter Student und hat jedes Jahr Stipendien erhalten. Seit dem zweiten Semester seines ersten Studienjahres hat er mich nicht mehr nach Studiengebühren gefragt. Sein Studium wird komplett vom Staat finanziert.“
Wow! Das ist wirklich beeindruckend!
Die Männer in den Bergen schuften bis zum Umfallen, um ihren Kindern eine Schulbildung zu ermöglichen. Wer wünscht sich nicht, dass sein Kind studiert? Doch das Problem ist: Selbst wenn sie einen Studienplatz bekommen, reicht ihr karges Jahreseinkommen nicht aus, um die Studiengebühren zu bezahlen oder einen Studenten zu unterstützen.
Deshalb sagt man, Jiang Xiaoman sei ein geborener Gelehrter!
Während andere Leute ihr Geld für die Universität ausgeben, schafft er es, durch die verschiedenen Stipendien, die er jedes Jahr erhält, zusätzlich zu den Studiengebühren Zehntausende Yuan zu sparen, um ein Haus für seine Familie zu bauen!
Sie alle hatten gehört, dass Jiang Youliang ein neues Geschäft begonnen hatte, indem er das Land eines Nachbarn kaufte, um dort ein neues Haus zu bauen, und dass ein großer Teil des Geldes aus Jiang Xiaomans Ersparnissen aus ihrer Studienzeit stammte!
Die Menschen in den Bergen kennen den Unterschied zwischen dualen Studiengängen und Stipendien nicht. Sie wissen nur, dass Jiang Xiaoman vier Jahre lang studiert hat, ohne einen Cent ihrer Familie auszugeben, und dabei sogar Zehntausende Yuan verdient hat. Sie ist wirklich bewundernswert!
Nachdem Jiang Xiaoman ihrem Vater seinen Versailles-Traum hatte ausleben lassen, verstaute sie ihr Abschlusszeugnis und nutzte die Gelegenheit, mit dem Bauleiter die Bauzeit zu berechnen. Ihr Haus war einfacher als das Gästehaus nebenan: nur zwei Stockwerke, sechs Zimmer und ein Dachboden zur Getreidelagerung. Das Hauptgebäude war bereits fertiggestellt, der Rest sollte in etwa einer Woche fertig sein.
„Schaffst du das in vier Tagen? Ich muss nächsten Freitag zurück in die Provinz J und bin dann wahrscheinlich mehrere Tage weg. Ich fürchte, ich habe nicht genug Zeit und meine Onkel können meinen Lohn nicht rechtzeitig auszahlen.“ Jiang Xiaoman nutzte die Gelegenheit, um ihnen von Jiang Cancans Teilnahme an den Castings für den nationalen Wettbewerb zu erzählen. Offenbar steigt der Druck, Stimmen zu sammeln, mit dem Fortschreiten des Wettbewerbs, und fast jeder im Dorf, der heute arbeiten geht, benutzt ein Smartphone. Das bedeutet, Jiang Cancan hat viele Stimmen zu gewinnen!
„Oh je~ Dann fliegt diesmal ein goldener Phönix aus Langshan hinaus! Na gut! Vier Tage also! Lasst uns in den nächsten Tagen kräftig arbeiten und versuchen, in vier Tagen fertig zu werden!“ Ob er sich nun wirklich Sorgen um Jiang Cancan machte oder einfach keine Lust mehr hatte, nach Jiang Xiaomans Abreise weiterhin gekochtes Rindfleisch zu essen, der Vorarbeiter knirschte mit den Zähnen, drehte sich um, beriet sich mit einigen Helfern und beschloss, in zwei Schichten zu arbeiten. Eine Gruppe sollte nachts auf dem Berg bleiben, um die Arbeit aufzuholen.
Jiang Xiaoman verstand nichts von Ingenieurwesen, versprach dem Bauunternehmer aber, dass er die Zahlung gemäß der ursprünglichen Vereinbarung leisten würde, solange das Projekt innerhalb der vereinbarten Frist abgeschlossen sei. Außerdem kochte er in den wenigen Tagen, die er zu Hause war, alle drei Mahlzeiten, einen Nachmittagssnack und einen späten Imbiss für diejenigen, die mit Hochdruck am Projekt arbeiteten.
Der Vorarbeiter lächelte sofort zufrieden, und die anderen taten es ihm gleich.
Jiang Xiaomans Kochkünste sind weitaus besser als die der Köche in den Baustellenkantinen der Stadt. Sie verwendet hochwertige Zutaten und ist großzügig mit Öl, Salz, Sojasauce und Essig, wodurch ihre Gerichte schmackhaft und sättigend sind.
Daraufhin konnte Jiang Xiaoman nur sagen, dass seine vier Jahre als Werkstudent in der Mensa während des Studiums nicht umsonst gewesen seien; er kenne nun alle Tricks, die die Mensaköche anwendeten!
Kochen ist im Grunde wie Lernen; wenn man die Techniken erst einmal beherrscht, kann man problemlos selbst ein Festmahl zubereiten.
Am nächsten Morgen schnitt Jiang Xiaoman eine halbe Schüssel voll gewürfeltem, gepökeltem Schweinefleisch klein, vermischte es mit gewürfelten Kartoffeln, eingelegten Bambussprossen und eingelegten Chilischoten zu einer Füllung. Sie backte mehrere große, gefüllte Pfannkuchen, jeder so groß wie ein Teller. Der Teig war bereits am Vorabend geknetet und fermentiert worden. Sie briet die Pfannkuchen in der Pfanne, bis beide Seiten goldbraun und glänzend waren. Jeder bekam zwei große Pfannkuchen und dazu so viel Süßkartoffelbrei, wie er wollte – eine sättigende und praktische Mahlzeit.
Nachdem Jiang Xiaoman mit dem Essen fertig war, reichte sie ihrem Vater das Geschirr und die Essstäbchen und machte sich dann eilig mit einem vollen Korb auf dem Rücken und zwei großen Plastiktüten in den Händen auf den Weg zu Jiang Cancans Haus.
Jiang Cancans Haus war unverändert, das alte Haus war zwar baufällig, aber in der Küche stand nun ein neuer Topf. Der musste wohl von dem Fotografen beim letzten Mal gekauft und geliefert worden sein.
Oma Jiang freute sich riesig, Jiang Xiaoman zu sehen. Sie umarmte ihn immer wieder und fragte, wie es Jiang Cancan in der Stadt gehe. Jiang Yueyue hörte auf, Kartoffeln zu pflücken, kuschelte sich in die Arme ihrer Großmutter und blickte sie mit großen Augen an.
Da sie ihre zweite Schwester seit mehreren Tagen nicht gesehen hatte und es zu Hause kein Telefon gab, war sie tatsächlich panischer als Oma Jiang.
Großmutter ist alt, und Jiang Yueyue wuchs quasi auf dem Rücken ihrer älteren Schwester auf. Ihre eigene Mutter hat sie seit ihrer Geburt nie gesehen; ihre zweite Schwester ist ihre Mutter.
Kinder aus armen Familien reifen früh. Jiang Yueyue befürchtete einmal, dass ihre zweite Schwester ihrer ältesten Schwester ähneln könnte – heiraten und nie wieder zurückkehren. Sie weinte sogar mehrmals heimlich.
„Es geht ihr hervorragend! Cancan singt wunderschön, und das Fernsehteam sowie viele Fans im Internet sind total begeistert von ihr. Sie haben ihr viele Geschenke gemacht. Aber sie muss dieses Mal zum Training und kommt nicht wieder. Zum Glück bin ich jetzt wieder da, und Cancan hat mich gebeten, dir viele Sachen mitzubringen“, sagte Jiang Xiaoman und nahm die Sachen einzeln aus dem Korb und der Plastiktüte.
„Das ist ein Suppentopf, so einen, wie ihn die Stadtbewohner zum Suppekochen benutzen; das ist ein Wok und das ist eine Bratpfanne. Wenn ihr nicht wisst, wie man sie benutzt, lasst sie erstmal zu Hause und wartet, bis Can Can wiederkommt und es euch beibringt.“
„Hier sind Instantnudeln, Würstchen, Konserven, eingelegtes Gemüse, selbstheizender Reis und andere Dinge, die man als Mahlzeit essen kann. Ich koche etwas davon für dich, damit du es später probieren kannst.“
„Das ist Kindermilch und Haferbrei für Yueyue. Kinder müssen mehr Milch trinken, um groß zu werden!“
„Diese Bücher, das Papier und die Stifte wurden alle von netten Leuten, die Can Can kennt, der Schule gespendet. Der Schulleiter hat extra viel für Can Can reserviert, und ich habe alles vorbeigebracht.“
„Einige Pakete sind noch nicht angekommen. Viele davon enthalten Geschenke von Can Cans Freunden an Ihre Familie sowie Kleidung und Bettwäsche, die von unseren Hochschullehrern gespendet wurden. Ich bringe sie Ihnen vorbei, sobald sie eintreffen.“
»Unsere Cancan hat so schnell so viele Freunde gefunden?« Oma Jiang lächelte so breit, dass man ihr Zahnfleisch sehen konnte.
„Wann kommt meine zweite Schwester zurück?“, fragte Jiang Yueyue und warf Jiang Xiaoman einen vorsichtigen Blick zu. Sie wollte keine Geschenke, sie wollte einfach nur, dass ihre zweite Schwester so schnell wie möglich nach Hause kam.
„Braves Mädchen, Yueyue! Deine zweite Schwester ist zum Wettkampf gegangen, um Geld zu verdienen. Sie kommt zurück und baut dir ein großes Haus! Oh, und deine zweite Schwester hat dir auch ein besonderes Geschenk mitgebracht. Schau mal!“ Während sie sprach, holte Jiang Xiaoman ein rosa-lila Kaninchen in einem geblümten Kleid aus einer verschlossenen Plastiktüte.
Dieses Kaninchen heißt StellaLou. Es soll bei Kindern sehr beliebt sein. Jiang Cancan bekam es von einer Bewunderin, die sich Sorgen machte, dass ihre jüngere Schwester zu Hause Angst bekommen könnte. Deshalb bat sie Jiang Xiaoman, es Jiang Yueyue mitzubringen.
Und tatsächlich leuchteten Jiang Yueyues Augen auf, als sie das große rosa-lila Kaninchen sah, und sie umarmte es fest und ließ es nicht mehr los.
Da es fast Zeit war, schnappte sich Jiang Xiaoman schnell drei Tüten Instantnudeln und zwei Würstchen und ging dann in den Gemüsegarten der Familie Jiang, um eine Handvoll Amarantblätter zu pflücken.
Dieser grüne Amarant ist identisch mit dem roten Amarant, der in der Schule angebaut wird; lediglich die Blätter haben eine andere Farbe. Amarant ist nicht anfällig für Schädlinge und kann, solange ausreichend Wasser und Dünger vorhanden sind, nach einmaliger Aussaat mehrmals geerntet werden. Fast jeder Haushalt hier baut Amarant im Gemüsegarten an.
Jiang Xiaoman wollte eigentlich nur den großen Topf der Familie Jiang benutzen, um Instantnudeln für sie zu kochen. Als sie jedoch den Deckel anhob, stellte sie fest, dass sich noch mehr als ein halber Topf mit gekochten Kartoffeln darin befand. Offenbar hatten Großmutter und Enkelin, während Jiang Cancan nicht zu Hause war, wohl täglich einen Topf Kartoffeln gekocht und diese zusammen mit dem Schwein gegessen.
Nachdem sie den Deckel aufgesetzt hatte, musste Jiang Xiaoman einen Wok auseinandernehmen, ihn gründlich waschen und dann im Hof provisorisch einen Herd aus Steinen bauen. Sie entzündete ein Feuer, brachte Wasser zum Kochen und kochte einen Topf dampfend heißer Instantnudeln.
Sobald der Duft der Instantnudeln in der Luft lag, musste Jiang Yueyue schwer schlucken. Selbst Oma Jiang seufzte neben ihr: „Kein Wunder, dass die Kinder diese Instantnudeln so gerne essen, sie riechen einfach himmlisch!“
Auch wenn es köstlich riecht, bringt sie es nicht übers Herz, es sich selbst zu kaufen. Eine Packung Instantnudeln kostet drei Yuan, und sie müsste sechs Jin Kartoffeln verkaufen, um sich eine Packung leisten zu können.
Großvater und Enkel aßen einen ganzen Topf geschmorte Rindfleischnudeln mit Schinken und Amarantblättern auf und tranken sogar die Brühe aus.
Oma Jiang bot Jiang Xiaoman etwas zu essen an, aber Jiang Xiaoman winkte lächelnd ab: „Nein, ich baue noch ein Haus. Ich esse, wenn ich zurück bin. Yueyue, kannst du schon Instantnudeln kochen? Es ist noch viel da. Wenn du und Oma Hunger bekommt, könnt ihr euch welche kochen. Ich bringe euch in ein paar Tagen einen Sack Reis mit.“
Während des Kochens warf Jiang Xiaoman einen Blick auf den Reistopf und bemerkte, dass er leer war. Kein Wunder, dass Großmutter und Enkelin nur einen Topf Kartoffeln gekocht hatten. Angesichts Jiang Cancans zierlicher Statur schloss sie, dass sie den Reis selbst dann nicht hätten tragen können, wenn sie Geld dafür gehabt hätten. Jiang Xiaomans Augen leuchteten auf, und sofort stellte sie sich jemanden vor, der den Reis tragen konnte.
Kapitel 60
„Jiang Cancans Familie besuchen? Klar! Lass uns zum Markt gehen und ein paar Sachen einkaufen. Wann fahren wir los?“ Fang Xingchen stimmte sofort zu, als er den Anruf erhielt.
„Morgen früh geht ihr nachmittags in die Stadt und kauft zwei Säcke Reis, zwei Säcke mit diesen Großhandelsbündeln Nudeln, eine Schachtel Salz und zwei Säcke mit den großen Säcken Hühnerbrühe, die unsere Schulkantine verwendet.“