Hu San grinste breit: „Ich spiele sowieso nur Schurkenrollen, und wie ein Guter sehe ich auch nicht aus. Diesmal habe ich meine Lektion gelernt und werde mich an Ihre Anweisungen halten.“
Es war Abend.
Ah Lai schlenderte im Backstage-Bereich des Teehauses umher.
Als ich die Tür zum Teezubereitungsraum aufstieß, sah ich Meister Liu, wie er Tee für die Gäste zubereitete. Ich war sehr interessiert und beobachtete ihn neugierig, wie er sich umdrehte und verschiedene Teesorten in seinen Händen vermischte, scheinbar völlig in seine Umgebung vertieft und konzentriert.
Geh hin und fang ein Gespräch an.
"Meister Liu, haben Sie Zeit?"
„Okay, geh nach draußen und warte dort!“
Meister Liu blickte nicht einmal auf, sondern arbeitete weiter.
"hehe."
Alai verließ beschämt den Raum.
In diesem Moment kam ein Mitarbeiter herüber und wies auf die Worte „Bitte nicht stören“ an der Tür.
Die Erklärung lautet, dass es sich hier um einen Teemischraum handelt und Meister Liu ausdrücklich angeordnet hat, dass niemand ihn betreten und stören darf.
Kurz darauf öffnete Liu Xuan die Tür, nahm die Dose mit dem gemischten Tee und kam heraus.
Als er Alai sah, war er ziemlich überrascht: „Wann bist du denn angekommen? Du hast mir gar nichts gesagt! Komm bitte schnell herein.“
Nach seinem Vortrag übergab er die Teedose den draußen vor der Tür wartenden Angestellten, erklärte ihnen die Brühzeit und die Zubereitungsmethode und gab ihnen einige Anweisungen.
Ah Lai wurde zurück in den Teemischraum eingeladen.
Liu Xuan stellte begeistert verschiedene Teesorten und chinesische Heilkräuter vor.
Ah Lai hörte aufmerksam und schweigend zu.
Da A Lai sich nicht geäußert hatte, lächelte Liu Xuan breit und sagte: „Was führt Sie heute hierher? Hätten Sie Lust auf eine Tasse Tee und ein wenig Plauderei?“
Ja, das stimmt.
"Ich habe heute nichts geplant?"
"Gut, dann warten Sie bitte einen Moment."
„Heute Abend brauchen Sie keinen Tee zu bestellen. Soll ich ihn Ihnen selbst zubereiten?“
Ah Lai antwortete respektvoll: „Dann werde ich Euch belästigen, Meister Liu. Ich werde tun, was immer Ihr sagt.“
Liu Xuan wusch sich erneut die Hände mit sauberem Wasser, trocknete sie mit einem Handtuch ab und begann, verschlossene Gläser und Töpfe aus dem Regal zu holen, wobei er beim Hantieren mit den Zutaten vor sich hin murmelte.
"5 g Dendrobium".
Trichosanthes kirilowii
"grüner Tee"
„Noch etwas Kandiszucker dazugeben, und fertig.“
Nach diesen Worten bereitete er rasch die Teeblätter zu und gab sie auf einmal in ein Gefäß: „Komm in mein Zimmer, lass uns trinken und reden.“
Alai nickte und dachte bei sich: „Teetrinken ist so umständlich, und doch genießen es so viele Leute. Hier geht es nicht ums Teetrinken, sondern ums Geschäft.“
Die Angestellten, müde nach einem langen Arbeitstag, versammelten sich um einen großen runden Tisch, auf dem eine üppige Auswahl an Trockengemüse, eingelegtem Gemüse, gebratenen Bohnen und Kürbiskernen angerichtet war. In einem Keramiktopf wurde Wasser gekocht, um Yunwu- und Qingming-Tee aufzubrühen. Jeder trank große Schalen des duftenden, süßen Tees mit seinem anhaltenden Nachgeschmack. Sie unterhielten sich angeregt und genossen den Abend in vollen Zügen. Es war wahrlich ein Genuss.
Wir kamen im Zimmer an.
Meister Liu stellte das Teeservice bereit und brühte den gemischten Tee mit kochendem Wasser auf.
Er fragte beiläufig: „Ah Lai, du hast heute viele Zigaretten geraucht, nicht wahr?“
"Freundlichkeit."
Alai nickte: „Ja, ich hatte heute viele gesellschaftliche Verpflichtungen, deshalb habe ich viele Zigaretten geraucht.“
Liu Xuan begann langsam zu erklären.
„Der von mir gemischte Tee heißt Dendrobium- und Trichosanthes-Tee.“
Anwendungsgebiete sind unter anderem: trockener Husten mit Auswurf, chronische Bronchitis.
„Seine Funktionen sind: die Produktion von Flüssigkeiten und die Befeuchtung der Lunge, die Reinigung der Lunge und die Linderung von Husten.“
„Die Quelle ist: ein traditionelles Rezept für medizinischen Tee.“
"Oh."
Alai fragte überrascht: „Ist das an mich gerichtet?“
Liu Xuan sagte stolz: „Eigentlich liegt meine Kernkompetenz nicht in dem, was Sie denken. Ich kenne mich einfach mit allen Teesorten aus. Meine Stärke liegt im Mischen von Tees. Die Teemischungen werden individuell auf die Konstitution, den körperlichen Zustand und die Krankheitsvorbelastung des Teetrinkers abgestimmt und können so zur Krankheitsprävention, Gesundheitsvorsorge und zum Wohlbefinden beitragen.“
Alai wusste, dass er prahlte, also antwortete er höflich: „Meister Lius Teekünste sind in der Tat hervorragend.“
Liu Xuan lächelte leicht und deutete auf die Bücherreihen im Regal: „Die Quelle ist hier. Ich habe dazu recherchiert.“
Alai blätterte durch Folgendes: *Wenbing Tiaobian*, *Shengji Zonglu*, *Jinkui Yaolue*, *Benshifang*, *Rumen Shiqin*, *Qianjin Fang*, *Wai Ke Jing Yao*, *She Sheng Mi Po* ...
Das ist fast so gut wie ein professioneller Arzt.
„Meister, Sie sind so alt und lernen immer noch dazu. Das lässt uns junge Leute, die wir den ganzen Tag nur spielen können, uns schämen.“