Plusieurs plats de viande étaient les spécialités de Jiang Xiaoman
: un ragoût de porc séché aux pousses de bambou séchées, un canard braisé aux pommes de terre, un poisson braisé au tofu, deux assiettes de poitrine de porc cuite à la vapeur et un pot de champignons sauvages cuisinés avec une sorte de viande.
«
Voici un faisan sauvage que le père de Xiaoman a spécialement chassé en montagne, et les champignons sont séchés par notre famille. Il faut absolument que tu les goûtes
!
» Jiang Yu désigna le pot contenant le liquide sombre.
Waouh ! C'est vraiment bien !
Le caméraman a rapidement pris plusieurs gros plans des champignons sauvages braisés et du faisan.
Hormis ces plats de viande, le reste des légumes étaient essentiellement des légumes gratuits que Jiang Xiaoman avait cueillis dans le jardin de son oncle.
Il prépara une assiette d'aubergines à l'huile piquante, une assiette de poivrons verts à la peau de tigre, une assiette de salade de concombres, un plat d'œufs brouillés aux tomates, et coupa également deux assiettes de ses propres radis marinés et pousses de bambou, remplissant ainsi toute la table de plats.
Face à une telle profusion de mets délicieux, le caméraman, qui quelques instants auparavant était subjugué par le beau jeune homme Jiang Yu, n'eut plus aucune envie de le filmer. Portant son lourd appareil photo, il avait presque envie de coller l'objectif directement sur la nourriture !
Mais s'en approcher est aussi déchirant ; le repas n'est même pas encore servi, et rien que l'odeur me met l'eau à la bouche...
Heureusement, Jiang Xiaoman a finalement servi le dernier plat, « Récolte abondante ».
Un panier en bambou contient des épis de maïs cuits, des patates douces et des pommes de terre à peau rouge cultivées localement.
« Vous avez faim ? Venez vous asseoir et goûter nos plats fermiers locaux. Les quantités sont limitées, je ne peux donc pas vous proposer un vrai repas. J'ai entendu dire que la consommation d'alcool est désormais interdite en semaine dans les établissements publics, je n'ai donc pas osé en acheter… » Jiang Xiaoman disposa les bols et les baguettes et invita les journalistes à venir manger.
Tout le monde s'assit avec impatience. C'est bien qu'ils ne boivent pas d'alcool ; avec autant de bonne nourriture, pourquoi en boiraient-ils ?
Il n'y avait même pas assez de temps pour prendre les légumes, d'accord ?
Comme les faisans sont relativement rares en ville, plusieurs paires de baguettes se sont tendues simultanément vers ce plat qui semblait une création culinaire insolite
: un ragoût de faisan et de champignons sauvages. Mais après y avoir goûté, quelle surprise
! C’était incroyablement délicieux
!
La viande de faisan est en réalité assez difficile à cuire à cœur, et comme elle n'est pas aussi grasse que le poulet domestique, elle a tendance à être sèche.
Mais Jiang Xiaoman possède des talents culinaires uniques.
Il a coupé le faisan en petits morceaux, l'a mariné, puis l'a fait frire avant de le braiser, ce qui a facilité la cuisson.
De plus, après la cuisson, le poulet présente une croûte croustillante qui retient le bouillon. Sa couleur foncée est due à la cuisson des champignons sauvages, qui ont d'abord été bouillis puis mijotés. En réalité, le faisan ainsi préparé est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, et les champignons sauvages sont absolument délicieux.
Ce plat à lui seul a émerveillé les journalistes de la chaîne de télévision provinciale, sans parler des autres plats fermiers authentiques qui ont suivi. Même le caméraman n'a pas pu résister à l'envie de se joindre à la frénésie culinaire après le tournage !
« Ouf ! Xiaoman, tes talents culinaires sont absolument incroyables ! » Après avoir mangé et bu à satiété, An Miaomiao était tellement rassasiée qu'elle pouvait à peine tenir debout.
« Xiaoman, j'ai entendu dire que tu allais ouvrir ta propre maison d'hôtes ? C'est super ! J'aimerais beaucoup venir y séjourner quelques jours pendant mes vacances. Proposes-tu des repas ? » Yan Xuanxuan ne se contentait pas d'un seul repas ; elle voulait y manger plusieurs fois.
« Bien sûr que nous fournirons les repas ! Il n'y a même pas de fast-foods dans nos montagnes. Si ma maison d'hôtes ouvre, nous proposerons trois repas par jour, ainsi qu'une collation en fin de soirée. » Jiang Xiaoman en a profité pour ajouter Yan Xuanxuan sur WeChat.
Après le dîner, Yan Xuanxuan et son assistante retournèrent sur le terrain de Jiang Xiaoman pour en prendre les mesures, prévoyant d'établir un budget à leur retour. Apparemment, les talents culinaires de Jiang Xiaoman l'avaient séduite, et Yan Xuanxuan lui glissa même discrètement une petite suggestion…
« Xiaoman, écoute ta sœur, ce programme est sponsorisé par plusieurs sociétés immobilières, elles ne manquent pas d'argent ! »
«
Si vous demandez un service au directeur An, je parlerai en votre faveur et je ferai en sorte que l'équipe de conception du commanditaire vous propose un projet architectural. Dites-lui simplement que cela permettra de réduire les coûts de rénovation ultérieurs. Le directeur An acceptera sans hésiter.
»
« Si vous trouvez quelqu'un pour réaliser ces plans architecturaux vous-même, cela vous coûtera plusieurs milliers de yuans. Mais si vous demandez à l'équipe du programme de s'en charger, cela ne vous coûtera pas un centime. En fait, il suffit que le directeur An passe un simple coup de fil. »
« Cela ne risque-t-il pas de poser problème aux développeurs ? » demanda Jiang Xiaoman avec hésitation.
« Quel est le problème ? Ils ont déjà financé des centaines de milliers de personnes, que représentent quelques milliers de plus ? De plus, ils fournissent les plans, et les sponsors peuvent apposer leur nom sur le projet ! Une fois votre maison terminée, tout le monde saura qu'ils ont fourni les plans, et cela contribuera à renforcer leur réputation, n'est-ce pas ? »
« Croyez-moi ! Cela ne causera aucun problème à la directrice An. Elle pourrait même envisager d'offrir cette formidable opportunité au sponsor qui paiera le plus cher. »
« Alors, je vais essayer. Merci, sœur Xuanxuan. » Jiang Xiaoman regarda Yan Xuanxuan avec gratitude.
Yan Xuanxuan avait raison. Elle ne les avait même pas encore prévenus, mais dès que Jiang Xiaoman en a parlé, An Miaomiao a acquiescé après un instant de réflexion.
« C'est bien. En fait, lorsque nous avons créé ce programme, nous craignions également que si l'agencement des maisons des personnes demandant de l'aide était trop mauvais et le coût de la rénovation trop élevé, le budget de rénovation soit dépassé. »
« Que diriez-vous de faire comme ça
? Je vais retourner voir Mme Yan et en discuter. On lui demandera d’abord de réaliser un dessin d’aménagement intérieur, puis on trouvera quelqu’un qui pourra, à partir de ce dessin, établir le plan architectural, afin de minimiser les coûts liés à la démolition de murs et à la modification de l’agencement de l’appartement par la suite. »
« Hein ? Si tu calcules comme ça, tu pourrais même économiser assez pour deux climatiseurs. » Plus An Miaomiao y réfléchissait, plus l'idée de Jiang Xiaoman lui paraissait géniale. Elle se mit même à classer mentalement plusieurs sponsors importants et à les comparer en secret.
...
Après le départ du personnel de la chaîne de télévision, Jiang Xiaoman et Jiang Yu se sont mis au travail.
Les deux femmes ont divisé les gâteaux au thé qu'elles avaient collectés en portions d'une demi-livre et ont organisé une vente flash à durée limitée lors de leur diffusion en direct, proposant une demi-livre pour 59 yuans avec la livraison gratuite, un prix qui a laissé les fans incrédules !
« Hehe~ Je voulais surtout faire goûter nos gâteaux au thé à tout le monde. J'espère que tous ceux qui les recevront nous laisseront un bon commentaire ! 666 ! »
Moins d'une centaine d'échantillons de gâteaux au thé ont été vendus en une heure. Jiang Xiaoman n'était pas ravi. Il était très inquiet des retours suite à cet essai. Si les retours étaient trop négatifs, le commerce de gâteaux au thé sur lequel ils fondaient de grands espoirs risquait de ne pas se développer.
Après tout, la Chine regorge de thés réputés. Leurs gâteaux de thé artisanaux et rustiques n'ont même pas de marque et ne sont pas aussi populaires que le thé au lait. Son plus grand souci, à présent, est que ses clients les achètent et les trouvent immangeables. Si cela se produit, la vente de gâteaux de thé risque de devenir une activité déficitaire pour sa boutique en ligne.
Au pire, nous pouvons aider les parents des élèves à vendre une partie de leurs produits, ce qui peut également constituer une source de revenus supplémentaire pour les mères restées dans les zones rurales.
Heureusement, le miel local leur constitue encore une source de revenus fiable.
Shan Yan et ses apprentis ont cherché dans les montagnes pendant plus d'une semaine et ont rapporté plus de 300 catties de miel de roche et 20 barils pleins de vieilles ruches.
Cette fois-ci, Jiang Xiaoman n'a pas laissé Shan Yan extraire le miel.
Lors de sa dernière diffusion en direct, il a remarqué que de nombreux fans lui demandaient s'il était possible de vendre directement du miel en rayon.
De cette façon, ils peuvent profiter à la fois du miel de roche et du miel en rayon, ce qui est une situation gagnant-gagnant.
Jiang Xiaoman a ensuite fait des recherches en ligne et a découvert que le soi-disant rayon de miel n'était en fait que du miel prélevé directement dans le rayon sans avoir été extrait !
N'est-ce pas facile à gérer ?
La vente directe de miel en rayon permet de gagner une étape dans le processus.
Même Shan Yan, d'ordinaire si sérieux, n'a pu s'empêcher de rire en entendant la demande des fans : « Alors, n'y a-t-il pas une bonne affaire ? Le poids est le même, mais le miel de roche est bien plus cher que le miel en rayon. »
N'est-ce pas précisément le but ?
Supposons qu'une livre de miel de roche pur coûte 180 yuans.
Une livre de miel de roche mélangé à du miel en rayon se vend également 180 yuans.
Autrement dit, vendre directement du miel en rayon revient à augmenter le prix du miel de roche à plus de deux cents yuans !
« Alors, pourquoi ne pas baisser un peu le prix ? » Jiang Yu estimait qu'ils ne devaient pas profiter de leurs clients.
« Non, si la valeur moyenne des commandes baisse, certains soupçonneront que nous remplissons des ruches vides avec du faux miel », a déclaré fermement Jiang Xiaoman.
« Mais frère Shanyan n'a-t-il pas abattu pas mal de vieilles ruches cette fois-ci ? »
« Et si on faisait une promotion : pour l'achat d'une livre de miel en rayon, recevez gratuitement un échantillon de 100 grammes de vieux miel en rayon. Qu'en pensez-vous ? »
« Même sans peser le nid d’abeilles vide, cent grammes, c’est déjà beaucoup », a suggéré Jiang Xiaoman.
« Bien sûr ! Envoyez-les ! Il y a encore plein de vieilles ruches vides dans les montagnes. Je leur dirai d’aller les récupérer quand ils auront le temps. » Shan Yan acquiesça d’un signe de tête.
Jiang Xiaoman a donné un aperçu des nouveaux produits à venir dans sa dernière vidéo.
À son grand amusement et à son exaspération, dès que les fans ont vu l'aperçu et appris qu'un nouveau lot de gelée de roche allait être disponible, ils ont inondé la section des commentaires de mentions à l'attention de la grande star Wei Sheng, l'exhortant fortement à se retirer de cette frénésie d'achat.
« Je déclare par la présente que si @WeiSheng renonce à nous concurrencer pour le miel cette fois-ci, je deviendrai volontairement son fan (zombie). »
« Si @WeiSheng est prêt à renoncer définitivement à son droit de voler des fans, je promets par la présente que toute ma famille deviendra fan de WeiSheng, votera pour vous et regardera tout ce dans quoi vous jouerez ! »
« Je suis prêt à offrir ma promesse de réduction permanente sur Pinduoduo pour ça ! @Wei Sheng, dès que tu arrêtes de voler du miel, je serai ton (faux) fan inconditionnel à partir d'aujourd'hui ! »
...
Bon sang ! Wei Sheng a été taguée un nombre incalculable de fois en une seule nuit et s'est immédiatement rebellée.
Pourquoi je ne pourrais pas voler du miel ? Je vais le voler quand même !
Nous n'avons pas besoin de ces plus d'un million de faux abonnés !
Zhou Mingxing, aussi vite qu'un éclair, a arraché le téléphone de Wei Sheng et a froidement annoncé : « À partir de maintenant, tu n'as plus le droit d'aller sur le live stream de Jiang Xiaoman et de rivaliser avec ses fans pour les bénéfices ! »
Tu n'as donc aucune honte ?!
Ce sont des célébrités de premier plan avec des dizaines de millions de fans, elles devraient avoir un minimum de classe, non ?
Wei Sheng leva les yeux au ciel et, après le départ de Zhou Mingxing, sortit discrètement un autre téléphone de rechange.
Heh... Tu ne me laisses pas utiliser mon compte principal, hein ? Je vais juste utiliser mon compte secondaire et en prendre quelques-uns !
Quelques jours plus tard, Wei Sheng est sorti enregistrer une émission avec son assistant Xiao Bai, oubliant complètement le nid d'abeilles qu'il avait secrètement subtilisé lors du direct de Jiang Xiaoman.
Puis, les deux précieuses bouteilles de miel en rayon ont été réceptionnées par leur propre agent en leur nom...
Chapitre 115
Quelques jours plus tard, la chaîne de télévision provinciale a aidé Jiang Xiaoman à obtenir les plans architecturaux de sa maison. Cependant, le projet était trop petit et il n'était pas rentable de trouver un entrepreneur dans la capitale provinciale. Jiang Xiaoman a donc simplement trouvé un chef de chantier en ville et a pris en charge lui-même le projet, main-d'œuvre et matériaux compris.
Nous n'avons pas d'autre choix que d'accepter le contrat ; les jeunes plants de chèvrefeuille qu'il a commandés sont arrivés.
Auparavant, il avait finalement convaincu son père de planter du chèvrefeuille dans tous les espaces ouverts devant et derrière leur maison afin d'y élever des abeilles.
Tout d'abord, le chèvrefeuille est une plante grimpante vivace, donc une fois qu'elle a survécu à la première année, elle ne nécessite pratiquement aucun entretien par la suite.
Deuxièmement, le chèvrefeuille est bien plus rentable que le soja et les patates douces cultivés par son père. Le chèvrefeuille séché se vend soixante-dix ou quatre-vingts yuans le kilogramme et constitue une excellente source de nectar pour les abeilles.
Plus important encore, sa période de floraison est longue !
Bien entretenue, elle peut fleurir de mi-mai jusqu'à fin octobre !
Même s'ils ne vendent pas de tisane de chèvrefeuille, ils ont déjà réalisé un bénéfice rien qu'en fournissant du miel aux abeilles.
Jiang Xiaoman avait cherché des fournisseurs en ligne tout l'été, mais comme cette saison n'est pas propice au repiquage, il a pris rendez-vous avec un fournisseur pour passer commande et se faire livrer à l'automne. S'il les plantait cet automne, elles fleuriraient en mai prochain.
Dès que le vendeur a montré que la commande avait été expédiée, Jiang Xiaoman a demandé à son père de trouver quelques agriculteurs qualifiés dans le village.
Une fois arrivés, les jeunes plants peuvent être transportés directement en haut de la montagne et plantés.
Planter du chèvrefeuille n'est pas difficile
; c'est comparable à la plantation d'arbres. Jiang Xiaoman a acheté des jeunes plants déjà préparés, avec de la terre autour des racines. Elle a simplement creusé un trou, mis de l'engrais de fond et planté le jeune plant.
Comme ils plantaient des arbres chez eux, Jiang Xiaoman est rentrée et a aidé à cuisiner pendant quelques jours de plus.
Après avoir filmé des vidéos culinaires pendant plusieurs jours, donnant incroyablement faim à leurs fans, ces derniers, originaires de la province, ont finalement commencé à publier leurs commentaires sur leurs échantillons de gâteaux au thé.
« Je ne suis pas un vendeur à la solde de Xiaoman, je suis un passionné de thé depuis dix ans, et les galettes de thé de Xiaoman sont absolument exceptionnelles ! L'infusion est douce, avec une légère amertume et une subtile persistance en bouche, parfaite pour les connaisseurs. À ce prix, c'est un excellent rapport qualité-prix, et j'en rachèterai sans hésiter. »
« Je ne m'attendais pas à trouver un gâteau au thé d'une telle qualité pour seulement 59 yuans. Quelle agréable surprise ! Comme vous pouvez le voir sur la photo, le bouillon est brun-rougeâtre et a un goût doux. Il s'agit probablement d'un gâteau au thé fraîchement préparé cette année, avec un excellent arrière-goût. Le seul bémol est que la cuisson a été un peu trop poussée, ce qui a légèrement brûlé les bords des feuilles de thé. Mais cela prouve bien que ce gâteau est fait main. Si la cuisson est mieux maîtrisée, il devrait pouvoir atteindre le prix du marché, soit 500 ou 600 yuans le kilo. »
...
Jiang Xiaoman avait vu juste. Le goût de ce gâteau au thé traditionnel ne convenait pas à tout le monde. Dans les retours d'expérience, quelques rares personnes ayant pu y goûter ont trouvé le bouillon trop fort et amer, et ont rapporté des insomnies après sa consommation.
Cependant, les fans restent très fidèles à Jiang Xiaoman, déclarant dans les commentaires que même si les gâteaux au thé ne correspondent pas tout à fait à leurs goûts, ils soutiendront ses autres spécialités locales à l'avenir.
C'est normal.
Jiang Xiaoman a également envoyé des messages privés à ces fans pour leur demander s'ils souhaitaient renvoyer les gâteaux. Après déduction des frais de port, il leur rembourserait la différence.