Effectivement, en constatant l'apparition précoce des champignons sauvages cette année, Shan Yan envoya aussitôt des messages privés à ses riches clients locaux, accompagnés de deux photos des champignons rouges et blancs qu'il venait de cueillir. À sa grande surprise, il reçut plusieurs commandes peu après l'envoi.
Cependant, le père, un homme riche, n'était pas disposé à attendre et voulait manger ce soir-là la première récolte de champignons sauvages de l'année, sans même en demander le prix.
Un autre restaurateur de la ville lui a commandé 30 jin de champignons rouges en une seule fois, précisant qu'il les voulait livrés l'après-midi même.
«
Vous venez les chercher ici d’abord. Ah Hu m’accompagnera en ville. Comme d’habitude, si vous acceptez ce lot de marchandises, nous vous en rembourserons le prix d’achat.
»
Les paroles de Shan Yan étaient clairement destinées à Jiang Xiaoman. Tous les autres étaient ses apprentis. Dans les montagnes, la relation maître-apprenti était parfois plus précieuse encore que celle d'un père et de son fils. Comment les apprentis auraient-ils osé remettre en question l'autorité de Shan Yan, leur maître ?
« Pas de problème ! Merci pour votre excellent travail, frère Yan. » Jiang Xiaoman vida le panier de champignons rouges sans hésiter.
Tous les autres ont éclaté de rire en voyant ça.
« Petit homme, tu es vraiment quelque chose ! Tu ne choisis que les plus chers ! »
« Pas de problème ! Ça nous évite de trier. Pas étonnant que tu aies été diplômé d'une université prestigieuse, frère Xiaoman est vraiment incroyable ! »
...
Enfant des montagnes, Jiang Xiaoman gagnait son argent de poche en cueillant des champignons depuis son enfance. Elle savait donc que les champignons rouges étaient les plus chers de tous les champignons sauvages de la région ! Venaient ensuite les chanterelles, les champignons des pins et le lichen, tandis que le moins cher était ce « champignon à tête blanche ».
Pour cueillir des champignons, Jiang Xiaoman rangeait les champignons rouges séparément dans le plus grand panier qu'il portait sur son dos, tout en tenant à la main un grand sac en plastique spécialement pour les champignons à tête blanche. De toute façon, ce n'était pas très lourd. Une fois le sac plein, il l'attachait sur le côté du panier.
Ainsi, lorsque vous les vendrez, vous n'aurez pas à faire comme eux
: mélanger un tas de champignons différents et passer du temps à les trier, car les prix des différents champignons varient énormément.
Les champignons rouges les plus chers sont encore dans leur première récolte de la saison, ce qui en fait un produit de luxe pour les riches, avec un prix de détail de près de 800 yuans le kilogramme.
Même s'ils livraient la marchandise à Shanyan au prix d'achat et la revendaient là-bas, ils pourraient tout de même obtenir 500 yuans par kilogramme...
« Je n'ai pas le temps aujourd'hui. J'irai en ville acheter des sacs en plastique propres plus tard. À partir de demain, tout le monde devra emballer les champignons selon la méthode de Xiaoman. »
Voyant que Jiang Xiaoman avait non seulement placé les champignons rouges les plus chers séparément dans le panier en bambou, mais qu'elle avait également intercalé quelques feuilles de fougère entre eux pour éviter qu'ils ne soient abîmés, Shan Yan hocha secrètement la tête et décida de faire faire la même chose aux autres.
Après tout, la première récolte de champignons rouges est avant tout une question de fraîcheur.
Les champignons rouges cueillis par Jiang Xiaoman ne sont peut-être pas les plus gros, mais ce sont assurément les plus beaux !
Chacun s'empressa de trier les champignons rouges des paniers des autres, pour en faire quatre grands. Shanyan et Ahu en portèrent un devant et un sur leur dos, et descendirent la montagne à la hâte.
Les autres ont également continué à chercher des champignons sur le flanc de la colline sans s'arrêter.
Jiang Xiaoman a fait don de tous les sacs en plastique qu'il avait apportés, en en donnant deux à chaque personne, afin que les paniers puissent être utilisés spécifiquement pour les champignons rouges.
Honnêtement, même si leur prix n'est pas aussi élevé que celui des champignons rouges onéreux, les habitants de la région préfèrent en réalité manger des champignons à tête blanche.
Ce champignon à tête blanche est différent du champignon tête de singe. Bien qu'ils ne diffèrent que par un seul caractère, l'un est un fleuron du monde des champignons sauvages, tandis que l'autre est plus modeste. Même le premier lot, tout juste arrivé sur le marché, ne se vend qu'à une douzaine de yuans le kilogramme, au maximum.
Jiang Xiaoman préfère en fait les champignons à tête blanche, en partie parce qu'ils sont bon marché et qu'elle n'a pas de scrupules à les manger.
Autre point important
: les champignons à tête blanche n’ont pas le goût des champignons rouges. En réalité, ils sont insipides en eux-mêmes
; cuits avec de la viande, ils ont le goût de la viande, et rôtis avec du poulet, ils ont le goût du poulet…
S'il existait une industrie du divertissement dans le monde des champignons sauvages, le champignon à tête blanche serait sans conteste le second rôle préféré du réalisateur. Peu de rôles, une production abondante, et un excellent rapport qualité-prix
!
À trois heures de l'après-midi, après avoir terminé la récolte sur cette colline, les apprentis de Shan Yan vinrent appeler Jiang Xiaoman pour rentrer ensemble.
"Il y a des loups ici."
Une seule phrase terrifia Jiang Xiaoman, et elle suivit rapidement le groupe en bas de la montagne.
Les champignons rouges cueillis dans l'après-midi avaient tous été entreposés chez Shan Yan. Jiang Yu les avait soigneusement pesés et avait noté leur poids, puis leur avait distribué l'argent après la vente.
Comme ils étaient tous de la même famille, tout le monde se sentait à l'aise. Même Jiang Xiaoman était trop paresseux pour ramener les marchandises à la maison et a simplement demandé à Shan Yan de les vendre pour lui.
« J'ai vraiment bien profité de Frère Yan cette fois-ci. Je suis venue tourner une vidéo, mais je ne m'attendais pas à gagner plus de mille yuans d'argent de poche », dit Jiang Xiaoman à Jiang Yu en se lavant les mains. « Demain, nous irons pêcher à la rivière. Si nous ne prenons rien, j'achèterai de gros poissons et nous offrirons un bon repas à tout le monde. »
Les apprentis de Shan Yan ont applaudi à l'unisson.
Honnêtement, les talents culinaires de Jiang Xiaoman sont tellement exceptionnels qu'une fois que vous y aurez goûté, vous ne les oublierez jamais !
Chapitre 119
À la surprise de Jiang Xiaoman, ce voyage pour tourner des vidéos lui a rapporté non pas un peu plus de mille yuans, mais plus de cinq mille...
Ce soir-là, Shanyan et Ahu revinrent avec de bonnes nouvelles
: pour une raison inconnue, les champignons rouges sauvages provenant de l’extérieur de la région n’étaient pas encore arrivés sur le marché, mais leur premier lot de champignons rouges sauvages s’était vendu à un excellent prix dès son arrivée en ville
!
« Aujourd'hui, c'est le premier jour de sa mise sur le marché, et il coûte 1
000 yuans le jin
! »
« Le patron a dit que nous livrerons à nouveau la marchandise demain et après-demain, et que le prix ne sera peut-être pas aussi élevé qu'aujourd'hui, mais qu'ils prendront tout ce que nous avons. »
« Un restaurant privé peut-il vraiment vendre autant de champignons rouges ? Ça ne vaut pas la peine de les acheter et de les faire sécher, si ? » demanda Jiang Xiaoman, surprise.
« Xiaoman, tu n'as jamais entendu le dicton ? Ceux qui boivent du Moutai n'en achètent pas, et ceux qui achètent du Moutai n'en boivent pas eux-mêmes. » Shanyan sourit.
Il avait fait fortune aujourd'hui et était de bonne humeur. Il expliqua patiemment à Jiang Xiaoman : « Le propriétaire de la cuisine privée nous demande souvent d'aller chercher de bons produits dans les montagnes. Je suppose qu'il les revend à ceux qui en ont besoin, et qu'ils les offrent en cadeau. »
Puisqu'il s'agit d'un cadeau, plus il est cher et rare, mieux c'est.
La première récolte de champignons rouges sauvages de cette année semble bien plus rare que le Moutai ou l'alcool Wuliangye. Même avec de l'argent, difficile de s'en procurer d'aussi authentiques sans relations !
Jiang Xiaoman réalisa soudain !
Tout comme dans la ville où il a fait ses études, réputée pour un certain type de thé, la première récolte de thé de haute qualité, avant la fête de Qingming, n'est même pas mise en vente. En effet, avant même la transformation des feuilles, elles sont toutes précommandées pour être offertes en cadeau.
Les champignons rouges sont des champignons sauvages de grande qualité aux vertus nutritives. La première récolte de champignons rouges sauvages mise sur le marché est rare et très recherchée, ce qui en fait un cadeau idéal pour les dirigeants et les aînés de haut rang.
De plus, les champignons sauvages frais ne sont pas comme les champignons séchés ; le secret est de consommer la première récolte pour profiter de leur fraîcheur !
Tout comme pour les dessins animés qui sortent chaque printemps, on a généralement l'impression que le premier repas est le meilleur, puis on ne pense plus de la même façon.
Les fans qui ont vu ça se sont exclamés qu'ils n'avaient pas les moyens de se l'offrir, et certains se sont même demandés pourquoi c'était si cher alors qu'il s'agissait simplement de champignons rouges sauvages, qui ne semblent pas aussi précieux que les matsutake ou les morilles. Ils se demandaient si ce n'était pas juste un moyen d'arnaquer les clients.
Jiang Xiaoman a dû rapidement répondre et expliquer qu'il s'agissait de leur première récolte de l'année et que, dès que les champignons sauvages seraient disponibles en grande quantité, leurs prix chuteraient brutalement.
« En réalité, on ne gagne plus que pendant les deux premiers jours de l'année. Ensuite, quand il y a plus de champignons rouges, on ne peut plus les vendre dans la rue. Les gens les vendent à 100, 80 ou 60 yuans. »
Effectivement, lorsque Shan Yan est retourné vendre ses champignons rouges sauvages le lendemain, d'autres personnes qui allaient régulièrement en montagne pour cueillir des champignons avaient également commencé à les vendre, et le prix des champignons rouges sauvages a soudainement chuté à 700 yuans le kilogramme.
Lorsque Jiang Xiaoman et Jiang Yu se rendirent dans son village natal pour acheter du matériel de pêche, le prix des champignons rouges frais était déjà tombé à 500 yuans le catty.
Comme les champignons rouges se vendent bien cette année, Jiang Xiaoman a même appelé son père pour lui dire qu'il aurait quelques jours de retard et qu'il passerait d'abord un peu de temps à cueillir des champignons chez Shanyan.
Des champignons sauvages rares, comme les champignons rouges sauvages, ne se trouvent en si grande quantité que dans cette vieille vallée de montagne.
De nombreux habitants du village de Langshan se rendent en montagne pour cueillir des champignons, mais comme il n'y a pas beaucoup de forêts profondes à proximité, les champignons rouges sont cueillis avant d'avoir atteint leur maturité.
S'il n'avait pas eu encore deux cochons à la maison, Jiang Youliang aurait adoré courir l'aider à les récupérer après avoir entendu le prix.
Cependant, bien que le village de Langshan ne possède pas de champignons rares comme les champignons rouges, il regorge d'autres espèces. Pendant ce temps, Jiang Youliang, portant un panier, parcourait les montagnes et les champs.
Les champignons que nous avons cueillis, les bons et les chers, ont été vendus au marché pour gagner de l'argent, tandis que les moins bons ont été séchés et conservés pour notre propre consommation.
Grâce à ces revenus inattendus de plusieurs milliers de yuans, conjugués au nombre appréciable de vues de la vidéo et aux revenus indirects de plusieurs milliers de yuans enregistrés ces derniers jours, Jiang Xiaoman n'était plus pressée de traiter la question des gâteaux au thé.
Il ne faut pas précipiter les choses. Et qui sait quelle grande gueule a répandu la rumeur que Shanyan et sa bande vendaient des champignons rouges à mille yuans la livre
?
Quel genre de travail permet de gagner mille ou deux mille euros par jour ? Les montagnards n'oseraient même pas en rêver !
J'ai entendu dire que dans les villages alentour, c'est la folie depuis quelques jours. Ils ont arrêté la cueillette du thé et le désherbage des champs de pommes de terre. Avant l'aube, ils partent en montagne, panier sur le dos, à la recherche de champignons !
De quoi avoir peur s'il y a des loups dans les montagnes ? Les loups ne sont pas aussi effrayants que la pauvreté !
Jiang Xiaoman passa quelques coups de fil et apprit qu'ils comptaient tous aller cueillir des champignons en montagne dans les jours suivants. Se sentant mal de retarder leurs revenus, elle dut mettre de côté la fabrication de gâteaux au thé pour le moment. Avec Jiang Yu et leurs deux enfants, elle se rendit au village natal de Jiang Yu, Maoli.
Le village de Maoli est situé près de la rivière, et ses habitants dépendent de l'eau pour vivre depuis des générations. Certains fabriquent des bateaux, d'autres du matériel de pêche, et bien sûr, la plupart sont pêcheurs.
Le père de Jiang Yu est décédé. Il ne reste plus que la famille de son frère aîné et sa mère âgée à la maison. Il aurait également une seconde sœur. Son frère aîné n'ayant pas les moyens de se marier, ses parents l'ont donnée en mariage.
Jiang Xiaoman se sentit très mal à l'aise après avoir entendu cela.
L'échange de femmes était autrefois une coutume mal vue dans leur région. Certaines familles n'avaient pas les moyens de payer la dot ou d'organiser le mariage, alors elles échangeaient leurs filles avec d'autres familles dans une situation similaire.
En clair, les parents de Jiang Yu ont marié sa deuxième sœur au frère ou à la sœur d'un autre homme, puis ont échangé la sœur ou la sœur de cet autre homme contre la femme de son frère.
« Sinon, pourquoi crois-tu que mes parents ont accepté que je sois avec Yan Ge ? » lança Jiang Yu avec un rictus, évoquant les problèmes familiaux. « C'est simplement parce que ma famille n'a pas les moyens de me trouver une épouse, et comme je n'ai pas d'autres sœurs pour m'arranger un mariage, je dois me marier moi-même. »
Jiang Xiaoman ne savait pas quoi dire pour le réconforter. Au bout d'un moment, elle se contenta de lui tapoter l'épaule et de dire : « Laisse tomber ! Réfléchis-y autrement. Heureusement que tu n'as pas de sœurs, ni plus âgées ni plus jeunes, sinon tes parents ne t'auraient certainement pas laissé être avec Yan Ge. »
Voilà comment ça se passe dans leurs zones rurales. Sans parler de la génération précédente, même dans leur génération actuelle, la préférence pour les fils reste très marquée.
À moins d'être si pauvre qu'elle ne puisse se permettre de marier son fils, une famille fera tout, même vendre sa fille, pour s'assurer que son fils se marie et perpétue la lignée familiale.
Suite à cet incident, Jiang Xiaoman a eu une mauvaise première impression de la famille de Jiang Yu.
Lorsque Jiang Xiaoman arriva chez la famille Jiang et vit toute la famille donner des ordres à la belle-sœur de Jiang Yu pour qu'elle fasse des corvées, elle eut l'impression d'étouffer.
La belle-sœur de Jiang Yu était une femme petite et mince. Comme la plupart des femmes mariées des montagnes, elle avait des enfants et s'occupait de toute la famille. Malgré cela, la vieille dame Jiang se plaignait encore de la lenteur de sa belle-fille. Quand son beau-frère rentrait à la maison, il ne pensait même pas à aller au marché acheter des légumes.
« Maman, tu peux être raisonnable ? Je n'ai même pas appelé ma belle-sœur en rentrant. Laisse-la se reposer. Mange ce que tu as à la maison. » Jiang Yu interrompit avec impatience les reproches de sa mère envers sa belle-fille aînée.
La belle-sœur de Jiang est sortie en essuyant ses larmes.
Même si sa belle-mère l'avait prévenue, l'argent n'était pas entre ses mains et personne ne lui en donnait. Comment allait-elle faire ses courses
?
Devant Jiang Xiaoman, Grand-mère Jiang était trop gênée pour se disputer avec son plus jeune fils. Elle se contenta de lui demander, avec un brin d'amertume, pourquoi il avait adopté et élevé l'enfant sans en informer la famille. Après tout, les trois sœurs Camélia devaient désormais l'appeler «
Grand-mère
».
« J'essaie de vous faire économiser de l'argent, n'est-ce pas ? Trois enfants, ça fait trois enveloppes rouges. Et puis je vous les apporterai pour vous souhaiter une bonne année pendant les fêtes. Vous regretterez de les avoir distribuées plus tard. »
Jiang Yu ne voulait pas que ses trois filles adoptives aient le moindre contact avec sa famille.
Il était véritablement terrifié par cette coutume d’« échange de mariages ».
De plus, les trois sœurs Camélia n'avaient aucun lien de sang avec lui. Fort de son intuition et de la préférence marquée de sa mère pour les fils, Jiang Yu avait de bonnes raisons de soupçonner que l'attention inexplicable que sa mère portait à ces trois sœurs cachait peut-être une intention cachée.
vraiment!
Peut-être était-elle emportée par la joie d'avoir un petit-fils, mais en regardant les fruits sauvages et les fleurs qui mangeaient des melons dans la cour, les yeux de grand-mère Jiang se plissèrent presque de rire.
Il riait et faisait l'éloge des poissons de la rivière tout ce temps.
« Je savais que tu étais perspicace, Xiaoyu. Il faut bien élever ces trois filles ; elles nous seront très utiles plus tard ! »
« L'aînée est presque au collège, n'est-ce pas ? Après son bac, va au village et trouve quelqu'un pour l'embaucher à l'usine afin qu'elle puisse te rapporter de l'argent ! »
«
Les femmes de notre village qui ont eu plusieurs filles sont vraiment riches maintenant
! Elles envoient leurs enfants à l’usine et elles peuvent envoyer de l’argent à leur famille tous les mois
! Elles envoient au moins 50
000 yuans par an, soit 500
000 yuans en dix ans
!
»
« Une fois que la fille aînée atteint l'âge nubile, elle peut épouser un homme d'une autre famille et recevoir deux ou trois cent mille livres supplémentaires en dot ! Quelle aubaine ! »
« Cependant, tu dois bien prendre soin de ton deuxième fils ! Petite Yu, sache que le fils de ton frère aîné a à peu près le même âge que ton deuxième fils. Je tiens à préciser d'emblée que je vais ramener ton deuxième fils pour qu'il devienne l'épouse de ton neveu. Nous devons au moins subvenir à ses besoins jusqu'à la fin de ses études secondaires, sinon quelle sera la réputation de notre famille ? »
« Pour la cadette, faites comme pour l'aînée. Je pense que vous devriez arrêter de la laisser épouser quelqu'un d'autre. Ça ne vaut pas la peine de prendre deux ou trois cent mille en dot ! »
« Qu'elle continue à travailler à l'usine pour gagner de l'argent pour toi et Shanyan ! Quand elle sera plus âgée, nous pourrons lui trouver un gendre qui viendra vivre avec toi, afin que le couple puisse subvenir à vos besoins et à ceux de Shanyan pendant votre vieillesse, et que vous ayez quelqu'un sur qui compter pour le restant de vos jours… »
Dès leur première rencontre, grand-mère Jiang a clairement établi des plans pour l'avenir des trois sœurs Camélia.