La première et la plus importante chose, c'est bien sûr la qualité du miel local.
Pourquoi les gens se plaignent-ils autant de la vente de miel local en ligne ces derniers temps ?
Finalement, c'est parce qu'il y a trop de falsification !
Ils n'ont acheté que 100 jin de miel local, mais ils voulaient y mélanger 1 000 jin de faux miel !
Ce genre de chose est absolument interdit dans leur coopérative !
La famille Shan récoltait du miel dans les montagnes depuis des générations, et il savait parfaitement comment les choses se passaient dans ce métier.
Il a donc instauré une règle pour les familles souhaitant rejoindre la coopérative apicole
: à l’avenir, lors de l’achat de miel, la coopérative ne secouera plus les ruches de bonne qualité, car elles sont trop faciles à falsifier. Il ne veut que des ruches entières et non ouvertes
!
« Avant, quand tout le monde me suivait pour courir en montagne, leur plus grande crainte était qu'il arrive quelque chose à leurs proches. Franchement, j'avais peur aussi ! »
À ce moment-là, Shan Yan secoua la tête avec un sourire ironique, désigna Shan Hua que Jiang Yu berçait pour l'endormir dans ses bras : « Comme vous le savez tous, je ne suis plus tout seul. Avec Shan Cha et les deux autres à mes côtés, je commence à avoir peur de mourir. »
« Je prévois donc de mettre en place une équipe spéciale au sein de la coopérative pour collecter le miel local, et quelques personnes m'accompagneront pour la récolte. Nous apporterons notre propre matériel chez les apiculteurs pour ouvrir les ruches et récolter le miel. »
« Ce travail n'est pas comme l'escalade ou la récolte du miel, où l'on risque sa vie pour de l'argent, et il n'est pas si difficile non plus. L'essentiel, c'est que par le passé, la récolte du miel en montagne était un métier qui reposait sur la jeunesse. Regardez-nous
: combien de personnes dans notre métier sont encore capables d'escalader des parois rocheuses après quarante ans
? »
« Si votre métier se résumait à courir dans les montagnes pour récolter du miel, vous ne pourriez pas vivre de votre jeunesse ! Tant que notre coopérative apicole ne s'effondre pas, vous aurez un emploi stable à vie. »
C'est l'arme secrète qui donne à Shan Yan la confiance nécessaire pour persuader les membres de sa famille d'élever des abeilles avec lui et Jiang Xiaoman !
Ces gens, dont les ancêtres gagnaient leur vie en escaladant des rochers, qui ne voudrait pas gagner de l'argent paisiblement et régulièrement ?
Même si vous gagnez un peu moins, c'est toujours bien mieux que de vivre dans la peur constante année après année.
Lui et ses apprentis possèdent le savoir-faire, et Jiang Xiaoman dispose des réseaux de distribution. S'ils unissent leurs forces, ils pourraient effectivement créer cette coopérative apicole.
Il n'ira plus escalader les rochers des montagnes et des forêts profondes pour trouver du miel ; il emmènera simplement ses apprentis collecter le miel de maison en maison !
Bien que ce soit un peu fastidieux, cela garantit que le miel qu'ils récoltent est authentique et véritable.
Tant qu'il n'y a pas de falsification et que les clients sont satisfaits, année après année, un groupe de clients fidèles peut se constituer.
Une fois les circuits de distribution stabilisés, la coopérative et les apiculteurs pourront tous deux en tirer profit. Ce secteur deviendra alors une véritable mine d'or, inépuisable !
Les familles de ces apprentis avaient déjà subi un lavage de cerveau à la maison. À présent, en entendant Shan Yan et Jiang Xiaoman promettre personnellement que, dès la création de la coopérative, ces apprentis qui suivraient Shan Yan auraient tous un emploi stable et n'auraient plus à risquer leur vie pour de l'argent comme auparavant, elles ne purent résister à la tentation.
Cependant, ils ont aussi leurs propres préoccupations.
Le premier point à prendre en compte est le coût de fabrication des ruches.
La vieille vallée de montagne est interdite au reboisement depuis longtemps, et il est formellement interdit d'y abattre de grands arbres. Bien qu'ils en aient planté quelques-uns sur leur propre montagne, même en les abattant tous, on n'aurait de quoi installer que vingt ou trente ruches tout au plus. Que peuvent bien faire si peu de ruches
?
Pour vivre de l'apiculture, chaque ménage doit construire au moins une centaine de ruches supplémentaires !
En achetant moi-même le bois, plus divers matériaux auxiliaires et la main-d'œuvre, le coût de fabrication des ruches seules dépasse les 20 000 yuans !
Franchement, si ces familles montagnardes pouvaient se permettre de dépenser 20 000 yuans à la fois, elles n'enverraient pas leurs enfants risquer leur vie dans les montagnes pour gagner de l'argent.
Pour beaucoup de citadins, 20 000 yuans ne représentent peut-être que deux ou trois mois de salaire, mais à Langshan, certaines familles cultivent des pommes de terre et du maïs chaque année, et le revenu annuel de toute leur famille est inférieur à 10 000 yuans !
Après déduction des dépenses du ménage, pouvoir économiser deux ou trois mille yuans par an est considéré comme très économe.
Plus de 20 000 yuans, soit près de dix ans d'économies pour une famille vivant à la montagne...
« Il n’y a pas d’urgence. Nous ne nous attendions pas à ce que chacun installe plus d’une centaine de ruches dès la première année », expliqua rapidement Jiang Xiaoman. « Chacun doit agir selon ses capacités. Installez autant de ruches que vous le pouvez cette année. Nous devons aussi observer la production de miel de chaque ruche. Si le rendement est trop faible, nous devrons peut-être envisager de planter des plantes nectarifères. »
Tout le monde resta stupéfait un instant, puis éclata de rire.
Même les rochers et les poissons de la rivière n'ont pu s'empêcher de rire.
Ils n'ont rien d'autre dans cette vallée montagneuse isolée, alors pourquoi auraient-ils besoin de cultiver leurs propres plantes nectarifères ?
Le seul souci, c'est que les ruches soient placées trop loin et que le miel risque d'être volé par des animaux sauvages avides vivant en montagne.
Cependant, les paroles suivantes de Jiang Xiaoman ont fait cesser les rires de tout le monde.
«
J’ai encore une chose à dire à mes oncles et tantes. Enfin… je suis, après tout, originaire du village de Langshan. Si je monte une coopérative apicole avec frère Shanyan et que nous ne vendons que le miel de votre région de Laoshan Aozi, et pas celui des villageois, mon père et moi serons maudits à mort à Langshan.
»
« Shanyan et moi en avons discuté et nous avons décidé que vous ne devriez pas vous précipiter pour fabriquer autant de ruches. Fabriquez-en autant que vous pouvez vous le permettre et terminez le reste l'année prochaine, quand vous aurez gagné un peu d'argent. »
« Dans ce cas, si des familles de notre village souhaitent élever des abeilles avec nous, je les laisserai fabriquer une douzaine de ruches et les relâcher pour qu'elles puissent faire un essai. »
Jiang Xiaoman expliqua, un peu gênée.
Les villageois de Laoshan'aozi, qui hésitaient justement à réduire le nombre de ruches, ont immédiatement ressenti un sentiment de crise !
Quoi ? Les habitants du village de Langshan veulent aussi élever des abeilles ?
Quel argent pourraient-ils bien gagner ? Les conditions de vie en bas de la montagne sont bien meilleures qu'en haut ! Certaines familles emploient deux hommes robustes et valides qui travaillent loin de chez eux et qui, chaque année, rapportent des dizaines de milliers de yuans pour le Nouvel An chinois.
Qui n'a pas des dizaines de milliers de yuans d'économies à la maison ?
Avec un capital de départ, ne pourrions-nous pas fabriquer plus d'une centaine de ruches immédiatement ?
Le seul point positif est qu'il y a moins de sources de miel au pied de la montagne qu'en montagne.
Mais ils ont tellement de terres !
De plus, Jiang Xiaoman a également indiqué qu'ils prévoyaient de planter des plantes mellifères sur les terres incultes. Dans ce cas, leur ancienne vallée montagneuse n'aurait-elle plus aucun intérêt
?
Les pensées de chacun furent immédiatement troublées.
Certaines personnes, à l'esprit vif, ont déjà discrètement fait le point sur leurs relations familiales afin de voir s'il y a un endroit où elles peuvent emprunter dix ou vingt mille yuans.
De toute façon, l'apiculture ne risque pas d'entraîner de pertes financières. Le pire des scénarios serait que les ruches en montagne soient pillées par des ours, mais au pire, vous perdrez la récolte de miel d'une saison. Il vous suffit de déplacer les ruches, d'introduire un nouvel essaim d'abeilles sauvages et de poursuivre la production de miel l'année suivante.
Vu sous cet angle, construire quelques ruches supplémentaires ne semble finalement pas être une si mauvaise idée.
Jiang Xiaoman n'a pas intentionnellement trompé les villageois de l'ancienne vallée montagneuse pour qu'ils construisent davantage de ruches afin de soutenir son activité apicole.
En fait, tôt le lendemain matin, il alla trouver le chef du village, Jiang Youtian, et lui fit part de son projet de créer une coopérative apicole avec Shan Yan dans leur ville natale.
« Au départ, frère Shanyan a dit que les habitants de Laoshan Aozi allaient récolter du miel en montagne depuis des générations, alors il leur a suggéré d'essayer d'en élever eux-mêmes. Je me suis dit que beaucoup de familles de notre village avaient aussi des ruches, non ? De toute façon, j'achète du miel à Laoshan Aozi pour le revendre, alors pourquoi ne pourrais-je pas acheter du miel de notre propre village ? »
« Oncle, tu crois que tu devrais fabriquer des ruches et les installer dehors ? Ce n'est pas difficile à entretenir, mais il faut les surveiller souvent pour s'assurer qu'elles ne sont pas pillées par des animaux sauvages. »
« J’ai fait le calcul. Vu la taille des ruches, une ruche peut produire environ dix kilos de miel brut par an. Au prix d’achat de cette année, le kilo de miel brut coûte 23 yuans, donc dix kilos coûteraient 230 yuans. On peut produire deux à trois récoltes de miel brut par an, donc une ruche rapporte au moins cinq ou six cents yuans par an, et dix ruches, cinq ou six mille yuans… C’est bien plus rentable que de cultiver des pommes de terre. »
« L'apiculture ne se limite pas à la vente de miel brut ; on peut aussi gagner de l'argent en vendant du miel en rayon et des nymphes d'abeilles ! Au final, on peut gagner au moins mille yuans par an avec une seule ruche. »
...
Après avoir entendu les calculs de Jiang Xiaoman, Jiang Youtian ne put plus rester assis.
Il savait pertinemment que l'apiculture pouvait rapporter de l'argent.
La famille de Jiang Youtian possède plusieurs ruches, mais elles les utilisent pour leur propre consommation ou pour offrir en cadeau. Elles n'ont jamais eu l'intention d'en faire un commerce.
Mais après avoir entendu les propos de Jiang Xiaoman, si chaque famille du village de Langshan pouvait installer vingt ou trente ruches, n'auraient-elles pas un revenu de plus de dix mille yuans par an en cas de bonne récolte ?
De plus, comme l'a dit Jiang Xiaoman, ce revenu donnait vraiment l'impression d'être gratuit.
Pour les apiculteurs de montagne, la seule dépense concerne la fabrication des ruches. Afin d'attirer les abeilles, ils peuvent demander un peu de miel aux apiculteurs pour les nourrir. Pour l'hivernage, les montagnards ont l'habitude de laisser du miel dans les ruches, ce qui leur évite d'acheter du sucre blanc.
Plus important encore, Jiang Xiaoman a résolu les deux aspects les plus critiques de l'apiculture en montagne
: l'achat et la vente.
D'après lui, si vous rejoignez leur coopérative apicole, il vous suffit de bien prendre soin de vos abeilles. Lorsque les rayons de miel sont pleins, appelez simplement la coopérative et Shan Yan enverra une équipe de professionnels récolteurs de miel à votre domicile pour acheter le miel. Ils évalueront la qualité du miel brut sur place et l'achèteront en fonction du poids et de la qualité.
Dans ce cas, l'apiculture ne demande pas vraiment beaucoup d'efforts, n'est-ce pas ?
...
Même une personne avisée comme Jiang Youtian a été tentée, sans parler des autres familles du village.
Même Lang Ying, dont la vieille maison n'était pas encore réparée, prévoyait de fabriquer vingt ruches et de les installer sur le terrain montagneux que lui avait donné la famille Jiang.
Le flanc de la colline n'est pas loin de la rivière. On y trouve une forêt de robiniers, et les montagnes environnantes abritent également des pêchers, des cerisiers, des abricotiers et des chrysanthèmes sauvages, autant de sources naturelles de miel.
Elle suivra alors l'exemple de Jiang Xiaoman et défrichera une bande de terre d'un demi-mètre de large au bord de sa propre montagne, en y plantant du chèvrefeuille tout le long !
Cela n'affectera pas la récolte initiale de ces terres. Le chèvrefeuille peut également fournir du nectar aux abeilles, et ses boutons floraux peuvent être cueillis, séchés et vendus. Petit à petit, les gains s'accumuleront et permettront aux deux filles de manger de la viande à nouveau.
Très vite, chaque foyer s'est mis en action.
Ceux qui ont du bois chez eux sont déjà occupés à scier du bois dans leur cour.
Comme il n'y avait pas de bois disponible, ils ont passé des coups de fil partout pour acheter du bois déjà coupé.
C’est alors que Jiang Xiaoman apporta à tous une autre bonne nouvelle…
Chapitre 131
«Quoi ? Vous voulez dire qu'on va tous louer une voiture pour aller au marché aux puces acheter du bois ?»
Après avoir entendu les paroles de Jiang Xiaoman, le vieux chef du village fut tellement choqué qu'il faillit bondir.
Est-ce encore possible ?
Jiang Xiaoman a montré au vieux chef du village, par ses actions, que, compte tenu de ses années de vie à fouiller les poubelles, eh bien... non !
Grâce à sa riche expérience en matière de « recyclage et de réutilisation des déchets », le marché de l'occasion est en effet un excellent moyen d'acheter une grande quantité de bois bon marché pour les villageois en peu de temps !
Il est de notoriété publique que les propriétaires du marché de l'occasion ont accès aux numéros de téléphone de près de 90 % des ferrailleurs indépendants d'une zone donnée.
Jiang Xiaoman prévoit de calculer la quantité de bois de récupération dont son village et l'ancienne vallée montagneuse ont besoin, puis de publier une annonce au marché de seconde main du comté pour acheter du bois d'occasion.
Il n'aura plus qu'à attendre qu'ils viennent à lui.
Surtout, pour fabriquer des ruches, il n'a pas besoin d'une seule pièce de bois de qualité
; quelques morceaux de bois suffisent. Son père a même utilisé des chutes de bois de la fabrication de meubles pour construire deux ruches à fosse.
Étonnamment, ces deux ruches, pourtant incroyablement laides, sont très prisées des abeilles sauvages. Elles n'ont même pas besoin de les attirer
: chaque année, les abeilles sauvages se disputent les places pour y construire leur nid…
De plus, il s'était renseigné sur le prix du bois d'occasion et avait constaté que s'il n'était pas nécessaire d'avoir une planche entière de bonne qualité, cela ne coûterait qu'environ un dixième du prix d'une planche entière de bonne qualité sur le marché !
Prenons l'exemple des planches de cèdre couramment utilisées dans leur campagne. Les planches double face les moins chères, avec leurs nœuds, coûtent 150 yuans pièce. Une seule planche ne rapporte pas grand-chose. En les remplaçant par des planches d'occasion de même dimension, on peut en acheter un lot pour un peu plus de dix yuans.
De plus, ces chutes de planches de seconde main sont généralement jetées par les citadins après des travaux de rénovation. Auparavant, même les ferrailleurs les refusaient. Maintenant qu'il les achète, il est persuadé que ces mêmes ferrailleurs seront tentés
!
Les villageois avaient du mal à se procurer du bois. Apprenant que Jiang Xiaoman avait des contacts pour obtenir du bois d'occasion à moindre coût, ils n'eurent même pas besoin que le vieux chef du village fasse du porte-à-porte pour les informer
; ils allèrent directement à la rencontre de Jiang Xiaoman pour lui communiquer les quantités dont ils avaient besoin.
Toutefois, Jiang Xiaoman leur a également précisé que, mis à part l'argent destiné à l'achat du bois, les frais de location d'un véhicule et de chargement du bois en ville seraient partagés équitablement entre les familles.
« C’est tout à fait normal ! Il nous faudrait louer une voiture et embaucher des gens pour nous aider à acheter nous-mêmes les planches en ville. » Les villageois n’eurent même pas besoin de faire le calcul pour comprendre que c’était une bonne affaire.
Après tout, il leur coûte cher d'acheter les cartes directement auprès du fabricant, et ils doivent également payer leurs propres frais de transport.
Nous avons demandé à Jiang Xiaoman de nous aider à les acheter. Nous pouvons partager un camion avec plusieurs familles, et les planches d'occasion sont moins chères que les neuves. Ainsi, nous pouvons économiser la moitié du coût de fabrication d'une ruche
!
« Ah ! Autrefois, avant qu'on soit obligés de fermer les montagnes pour le reboisement, on utilisait les troncs les plus épais pour fabriquer des ruches. Qu'elles étaient solides ! Une seule ruche pouvait se transmettre de génération en génération ! Et maintenant ? On n'a plus le droit d'abattre les grands arbres de nos propres montagnes ! Le bois est tellement cher ! On ne peut qu'acheter du bois d'occasion ! »