Les années précédentes, Jiang Youliang n'aurait pas été aussi dévot, mais que pouvait-il faire quand les deux personnes qui lui étaient les plus chères étaient l'une qui courait toujours partout pour affaires et l'autre qui devait ramener les enfants de l'école toute l'année ?
Vu la dangerosité de chacun d'eux, comment pourrait-il ne pas être plus dévot ?
Après tous ces tracas, nous avons enfin pu nous asseoir et manger.
En voyant la table remplie de plats fumants, Jiang Baichuan ne put s'empêcher de soupirer : « Si chaque famille de notre village pouvait offrir un repas aussi chaud lorsqu'elle reçoit des invités, le Nouvel An serait bien moins pénible ! »
Après avoir écouté les plaintes de son oncle, Jiang Xiaoman éclata de rire.
N'est-ce pas ?
Je ne sais pas si c'est le cas partout dans le pays ou seulement ici, mais lorsque nous recevons des invités pour le Nouvel An, nous devons attendre que tous les plats soient prêts avant de les servir tous en même temps.
Sachez que la température en montagne est actuellement de plusieurs degrés en dessous de zéro !
Une fois les plats cuits, ils furent mis de côté et leur surface refroidit très rapidement. Lorsque tous les plats furent enfin prêts, les premiers, et les meilleurs, étaient complètement froids à l'intérieur comme à l'extérieur !
C’est pourquoi, par le passé, lors des fêtes du Nouvel An chinois, Jiang Xiaoman redoutait par-dessus tout de rendre visite à sa famille avec son père, surtout pendant les repas. La table était remplie de plats de viande gras et froids, et seuls les légumes sautés et le riz dans la grande marmite restaient chauds…
Imaginez ce que ce serait de manger une assiette de porc braisé froid en plein hiver ; cela vous donnera une idée de la pénibilité d'un repas lors d'une visite pour le Nouvel An.
Maintenant qu'il a plus d'argent et que les réchauds à alcool sont bon marché, il en a tout simplement acheté dix d'un coup pour les garder chez lui. Ainsi, il pourra les utiliser lorsqu'il recevra des invités pendant les fêtes ou lorsqu'il ouvrira une chambre d'hôtes pour cuisiner pour ses clients.
En réalité, il est plus pratique d'utiliser un réchaud à charbon en montagne, mais sa famille a été occupée à construire et à rénover sa maison cette année, et ils n'ont même pas eu le temps de brûler du charbon, donc ils ne peuvent utiliser qu'un réchaud à alcool pour le moment.
Sur la table, plusieurs plats mijotaient sur un réchaud à alcool, tandis que d'autres étaient servis dans de petites casseroles en émail. Lorsqu'ils refroidissaient, on les réchauffait sur le brasero à côté. La famille de trois personnes mangeait et discutait, tandis que le Gala du Nouvel An chinois passait à la télévision. Ils mangèrent de 19h à 22h30 !
À ce moment-là, les gens dehors avaient déjà commencé à tirer des feux d'artifice, et Jiang Xiaoman en prit quelques-uns pour se joindre à la fête. Cependant, comme il n'avait pas d'enfants à la maison, l'enthousiasme fut un peu fade. Après en avoir allumé deux, il trouva cela plutôt ennuyeux et ramena les autres à l'intérieur.
« On les gardera pour quand Camellia et les autres viendront jouer ! » Jiang Xiaoman se trouva une excuse et rangea le reste des feux d'artifice.
En entendant Jiang Xiaoman mentionner les trois sœurs, dont Shancha, Jiang Youliang pensa soudain à sa grand-mère et à sa petite-fille.
« Xiaoman, je vois que Yueyue vit chez sa grand-mère et qu'elle sort rarement jouer de toute l'année. Pourquoi ne pas demander à sa grand-mère si elle pourrait l'amener chez nous quelques jours ? »
Les paroles de Jiang Youliang le lui rappelèrent.
« Quelle coïncidence ! Frère Xiaoyu a dit qu'il amènerait les enfants chez nous pour leur troisième année de collège. Nous leur demanderons d'amener Yueyue aussi. Quant à arrière-grand-mère, elle est trop âgée et il y a encore de la neige en montagne. J'ai peur qu'elle ne puisse pas supporter un si long voyage pour un repas. »
Jiang Xiaoman avait une autre idée. Jiang Cancan devait participer au gala du Nouvel An lunaire de la chaîne de télévision de la province J le deuxième jour, elle n'aurait donc certainement pas le temps de discuter en vidéo avec elles. Elle irait donc chercher Yueyue le troisième jour et permettrait aux deux sœurs de se rencontrer par vidéo.
L'affaire fut réglée et Jiang Youliang en fut ravi. Il vivait dans les montagnes et recevait rarement la visite de parents ou d'amis. Sa maison n'était animée que lors de la Fête du Printemps.
Les trois hommes discutèrent un moment en écoutant le bruit de fond du gala du Nouvel An chinois, et même Jiang Baichuan, qui ne colportait jamais de ragots, ne put s'empêcher de leur en confier un.
« Xiaoman, te souviens-tu encore de la grand-mère absolument méprisable de Camellia ? Elle l'a libérée avant le Nouvel An lunaire, et devine ce qui s'est passé ? »
« Que s'est-il passé ? La personne a-t-elle été libérée ? A-t-elle causé des troubles dans notre village ? »
« Frère Xiaoyu craignait qu’elle ne reprenne les Sœurs Camélia après sa sortie », a immédiatement déclaré Jiang Xiaoman.
«
Tu veux encore des enfants
? Elle n’a même pas d’endroit où vivre elle-même, comment pourrait-elle s’occuper de trois petites-filles
?
» Jiang Baichuan était rarement méchant avec les gens, mais lorsqu’il parlait de la grand-mère de Camellia, un rictus apparaissait sur ses lèvres.
« Cette vieille sorcière pensait vendre sa propre petite-fille, mais elle ne se rendait pas compte qu'elle avait commis le plus grand tabou du village ! »
« Cette mère et son fils ont osé s'associer à des trafiquants d'êtres humains pour une somme aussi dérisoire ! Réfléchissez-y : n'importe quelle famille saine d'esprit, même affamée, serait prête à vendre ses enfants. Si elle a osé s'associer à des trafiquants d'êtres humains une fois, qui peut garantir qu'elle ne recommencera pas une deuxième ou une troisième fois ? »
« Avec des gens comme ça qui vivent dans le village, comment un parent pourrait-il oser aller travailler ? »
« J’ai un étudiant originaire de cette région. J’ai entendu dire que le grand-oncle de Camellia est intervenu personnellement, au nom de son cousin décédé, pour divorcer de la femme de Camellia, récupérer la propriété familiale et chasser la vieille mégère du village afin qu’elle ne puisse plus y vivre. »
« Bien fait pour elle ! Elle a même osé vendre sa propre petite-fille. Qui sait, quand elle n'aura plus de quoi joindre les deux bouts, elle s'en prendra à d'autres enfants du village. À sa place, je serais d'accord pour la mettre à la porte aussi ! » s'exclama Jiang Xiaoman en applaudissant d'admiration.
«Attendez ! Oncle, je me souviens que le village a fait des campagnes de sensibilisation juridique, n'est-ce pas ? Ça… ce n'est pas légal, si ? Et si cette vieille dame va se plaindre au comité du village ?» Le rire de Jiang Xiaoman s'est interrompu en plein milieu.
C'est tellement décourageant de voir des gens malfaisants protégés par la loi !
« Pourquoi n'ont-ils rien signalé ? Ces gens du comité du village n'ont-ils pas d'enfants ? Peut-être pas maintenant, mais ils en auront un jour. Il y a des trafiquants d'êtres humains qui vivent dans le village. Croyez-vous qu'ils ne soient pas mal à l'aise ? » Jiang Baichuan ricana. « J'ai entendu dire que le comité du village a envoyé quelqu'un sur place, par pure courtoisie. Ce dernier a prononcé quelques mots de médiation et a déclaré que le divorce était illégal. Ils n'ont donc pas eu d'autre choix que de rendre la maison et les terres à ce vieil homme. »
« Et ensuite ? Oncle, dis-nous tout de suite ! » Jiang Xiaoman s'impatientait, sentant que son oncle était devenu mauvais lui aussi, et qu'il avait même appris à maintenir le suspense lorsqu'il racontait des histoires.
Jiang Baichuan toussa, et Jiang Xiaoman éplucha rapidement deux mandarines et les lui offrit.
Jiang Baichuan mangea une mandarine sucrée pour s'humidifier la gorge avant de reprendre lentement son récit.
« Cette vieille femme pensait-elle vraiment que sa vie serait plus facile une fois qu'elle aurait récupéré sa maison et ses terres ? »
« Soupir ! C'est le Nouvel An lunaire, et tous les travailleurs migrants sont de retour ! Certaines familles ne cultivent pas leurs propres légumes, alors elles doivent se faufiler dans les champs des autres et en cueillir quelques-uns à la faveur de la nuit, n'est-ce pas ? »
« Et puis il y a les garçons turbulents du village. Quand leurs familles leur ont enfin donné un peu d'argent de poche pour le Nouvel An, ils ont acheté des pétards et n'arrêtaient pas de les jeter dans sa cour, soit en faisant exploser sa fosse à fumier, soit en les jetant par-dessus le mur dans son jardin. »
« Pff ! Cette vieille dame n'aurait-elle pas une peur bleue ? »
«
Et ce n'est pas tout… J'ai entendu dire qu'il y a quelque temps, un gamin turbulent s'est accroupi devant chez elle et a mangé une livre de bananes. Ce matin, quand la vieille dame est sortie vider le pot de chambre, elle a trébuché et est tombée lourdement
! Elle s'est fait pipi dessus et a craché dessus
!
»
"Hahaha~" Jiang Youliang et Jiang Xiaoman riaient tellement fort que leurs cuisses étaient presque meurtries à force de se taper dessus.
Quelle personne adorable ! Courir jusqu'à la porte de quelqu'un pour manger des bananes tard le soir, c'est trop mignon !
« Sa voisine l’a entendue pleurer tôt le matin et, par gentillesse, est allée voir comment elle allait. La vieille dame les a suppliés d’appeler les secours, mais les montagnes étaient bloquées par d’importantes chutes de neige et l’ambulance ne pouvait pas passer
! Plus tard, j’ai appris qu’un membre de sa famille l’avait prise en charge et emmenée. J’imagine qu’elle a trop peur pour revenir cette fois-ci. »
«
Est-ce qu’une personne comme ça a encore des proches qui acceptent de la fréquenter
?
» demanda Jiang Xiaoman, surprise.
« Tant qu'on a un peu d'argent en poche, qui n'a pas de famille ? » railla Jiang Baichuan.
Le père de Camellia est déjà en prison et n'est pas près d'en sortir. Ce vieux salaud croit pouvoir compter sur sa famille
? Pfff
!
Il avait vu ce genre de choses bien trop souvent à la campagne ! Ils emmenaient la personne, lui confisquaient son téléphone, et la vieille dame se retrouvait sans défense, complètement à leur merci.
Bientôt, des rumeurs circuleront peut-être selon lesquelles la vieille maison de la famille Camellia sera vendue.
Quand l'argent de la vente est versé à quelqu'un, est-il nécessaire de deviner ?
Mais pourquoi voudrait-il sauver une vieille femme aussi méchante et cruelle ?
Le principal Baichuan, incarnation de la justice, fait parfois semblant d'être aveugle...
« Oh là là, il est presque onze heures ! Vite ! Faisons des raviolis ! »
En entendant le signal sonore de la télévision indiquant que les gens pouvaient prendre des enveloppes rouges toutes les heures, Jiang Xiaoman se leva, satisfaite.
« Préparons-les ensemble, nous aurons des raviolis au petit-déjeuner demain matin. » Jiang Baichuan et Jiang Youliang se levèrent également.
À Langshan, il n'existait aucune tradition de manger des raviolis pendant la Fête du Printemps. Cependant, avec l'augmentation du nombre de personnes travaillant à l'extérieur, la culture ancestrale des raviolis en Chine s'est répandue. Au fil du temps, il est devenu populaire d'en manger le premier jour du Nouvel An lunaire.
Jiang Xiaoman avait des raisons de soupçonner que si ceux qui allaient travailler préconisaient de manger des raviolis le premier jour du Nouvel An lunaire, c'était probablement parce qu'ils ne voulaient pas manger les restes – après tout, par le passé, ils se contentaient de manger les restes du réveillon du Nouvel An le premier jour du Nouvel An lunaire.
Jiang Xiaoman prévoit de préparer des raviolis au chou et au porc. Le chou est à son apogée en cette saison, même les côtes sont sucrées !
Cependant, la farce au chou doit être préparée fraîche. Commencez par hacher le porc, ajoutez deux œufs et remuez continuellement dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la farce devienne collante. Ajoutez ensuite la sauce soja foncée, une cuillère à soupe de vin de cuisine, deux cuillères à soupe de sel et une cuillère à soupe d'huile de ciboulette frite maison, puis mélangez bien.
Ensuite, hachez finement le chou préalablement lavé et égoutté, enveloppez-le dans une gaze propre, essorez-le, ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre haché, la sauce soja claire, le bouillon de poulet, la poudre cinq-épices, etc., mélangez bien, puis versez le tout dans la viande hachée et mélangez bien.
Jiang Youliang pétrissait la pâte et étalait les feuilles de pâte, tandis que Jiang Xiaoman et Jiang Baichuan préparaient les raviolis. En un rien de temps, ils avaient rempli deux paniers vapeur de raviolis.
Le gala du Nouvel An chinois touchait à sa fin. Jiang Xiaoman versa rapidement de l'eau dans la marmite et demanda à son père d'allumer le feu. Au moment où les raviolis étaient cuits, elle entendit le crépitement des pétards à l'extérieur.
« C’est quand même plus festif de fêter le Nouvel An à la campagne. Maintenant, la ville n’autorise plus les pétards. C’est très écologique, mais j’ai l’impression que si on ne fait pas un peu de bruit pour le Nouvel An, ce n’est pas tout à fait pareil. » Jiang Xiaoman prit une louche d’eau froide et remit les raviolis à bouillir. Elle sortit en courant et alluma les pétards du réveillon du Nouvel An de sa famille. À son retour, tous les raviolis avaient remonté à la surface.
Jiang Youliang tenait un bol, Jiang Baichuan servait des raviolis, et il n'avait rien à faire. Le regard de Jiang Xiaoman se porta sur les alentours, et il se souvint soudain de l'ail mariné qu'il avait préparé. Il courut ouvrir le bocal et en sortit un bol d'ail mariné.
Manger des raviolis sans ail ne donne pas l'impression qu'il manque quelque chose.
En voyant l'ail mariné qu'il avait sorti, l'expression de Jiang Baichuan devint immédiatement quelque peu étrange : « Ton ail n'est pas très gros cette année non plus ? C'est bizarre ; je pensais que c'était juste mon ail qui était plus petit cette année. »
Jiang Xiaoman : "..."
Héhé~ Ce sont les bulbes d'ail que tu as cultivés, oncle !
Quand je suis allé creuser, j'ai oublié de te le dire encore une fois...
Chapitre 138
Inquiète que Jiang Baichuan ne cesse de fixer l'ail mariné sur la table, Jiang Xiaoman changea subtilement de sujet tout en mangeant des raviolis.
« Oncle, n'avez-vous pas plusieurs parcelles de terrain autour de votre ancienne maison ? Si nous n'en avons pas besoin pour le moment, pourrais-je avoir quelques jeunes plants de chrysanthèmes à planter ? »
« Huangju ?
« C'est une variété de chrysanthème doré dont une seule fleur permet de faire une tasse de thé. Elle a connu un grand succès ces dernières années ! Je compte en cultiver et la vendre avec mon chèvrefeuille. »
«
Les gens modernes passent tellement de temps sur leurs téléphones et leurs ordinateurs, n'est-ce pas
? Au bout d'un moment, leurs yeux sont fatigués. Ces deux tisanes sont rafraîchissantes et bonnes pour les yeux
!
»
«
Vous ne savez pas, beaucoup de mes fans sont des noctambules. Ils sont scotchés à leur téléphone, à jouer toute la nuit, et leurs yeux sont abîmés. Ils s'inquiètent toujours de savoir quelles substances bizarres sont ajoutées à l'infusion de chrysanthème qu'ils achètent. Je préfère la préparer moi-même.
»
« De plus, la cueillette du chèvrefeuille et des chrysanthèmes exige du travail manuel. Je peux donner la priorité à l'embauche de parents d'élèves issus de familles moins aisées pour m'aider à cueillir les fleurs destinées au thé, et je les rémunérerai ! »
Jiang Baichuan posa ses baguettes, réfléchit un instant, puis acquiesça : « Ce qui est à toi est à toi ! Tu peux décider de ce que tu veux planter, mais mon terrain n'est pas très grand, à peine plus de huit acres, terrain montagneux compris. Est-ce suffisant pour planter ? »
«
Ça suffit
! Les chrysanthèmes ont un rendement assez élevé à l'hectare
!
» Jiang Xiaoman acquiesça à plusieurs reprises. «
De plus, c'est la première fois que j'en cultive, alors je ne peux pas me permettre de trop disperser mes efforts. Je vais d'abord essayer pendant un an. Si les résultats sont bons et que je m'en sors bien, j'irai chercher d'autres endroits pour en planter davantage l'année prochaine.
»
Voyant que Jiang Xiaoman agissait avec précaution et attention, Jiang Baichuan hocha la tête et décida de trouver plus tard quelques parents dévoués pour son neveu.
Ce n'est pas qu'il favorisait son neveu ; c'est juste qu'il rendait fréquemment visite aux élèves chez eux, et certains parents étaient incroyablement paresseux !
À quel point sont-ils paresseux ?
Jiang Baichuan rencontra un jour un étudiant qui souffrait de troubles digestifs récurrents. Pensant d'abord à un simple malaise, il paya de sa poche une consultation au centre de santé. Le médecin constata que l'étudiant présentait une prolifération excessive de bactéries intestinales, probablement due à une mauvaise alimentation.
Jiang Baichuan supervise personnellement l'hygiène de la cantine scolaire. Voyant que tous les autres élèves se portent bien, le problème ne vient probablement pas de la cantine.
Plus tard, Jiang Baichuan s'est rendu au domicile de l'étudiant et a fait un détour spécial par la cuisine, ce qui a finalement permis de résoudre l'affaire.
Il s'avéra que sa mère, pour éviter les complications, ne lavait ni la casserole ni la vaisselle après avoir cuisiné. La fois suivante, elle se contentait de rincer l'huile en surface à l'eau et de réutiliser les ustensiles.
Au fil du temps, ses casseroles et poêles prirent une patine, avec une couche de graisse foncée sur le bord des casseroles et des grains de riz collés au fond des bols depuis on ne sait quand… Jiang Baichuan faillit vomir ses restes en voyant cela !
Le plus étrange, c'est que les parents de cet élève n'avaient que deux enfants et que leur charge familiale était légère. Pourtant, ils ont catégoriquement refusé de travailler.
Ils ne veulent pas non plus faire le ménage, ni laver les vêtements et les chaussures des enfants.
Jiang Baichuan estimait que les draps et les couvertures de sa maison étaient si sales que même une souris en serait suffoquée.
Le couple passait tout son temps libre les yeux rivés sur leurs téléphones, à regarder des vidéos en Wi-Fi partout où ils trouvaient un endroit, et ne rentrait chez eux pour cuisiner que lorsqu'ils mouraient de faim, sans se soucier le moins du monde de savoir si leurs deux enfants allaient avoir faim.
Jiang Baichuan se sentait impuissante face à des parents aussi irresponsables.
Il ne recommanderait jamais à Jiang Xiaoman de travailler pour un tel fainéant.
Après avoir terminé leurs raviolis, tous trois retournèrent rapidement dans leur chambre pour dormir.
En fait, je n'ai pas dormi très longtemps. J'avais l'impression de m'être à peine allongée, les yeux encore fermés, quand j'ai entendu les pétards le premier jour du Nouvel An lunaire…
Jiang Youliang dormit profondément jusqu'à cinq heures passées, avant l'aube, et réveilla son fils en bâillant pour célébrer le premier jour du Nouvel An lunaire.