Oubliez l'idée d'acheter deux uniformes scolaires, on n'a même pas les moyens d'acheter deux paires de chaussettes !
Pour le bien de son enfant, cette pauvre femme n'avait d'autre choix que de retourner chez ses parents pour emprunter de l'argent.
Lorsqu'elle est arrivée chez ses parents, ils ont insisté sur le fait qu'une fille mariée ne devait pas être entretenue par sa famille et lui ont dit d'aller en ville demander de l'argent à son mari.
Le plus scandaleux, c'est que son frère a insinué à sa sœur aînée que de nombreuses femmes gagnaient beaucoup d'argent en se filmant en train de se déhancher sur internet. Il a même affirmé que si elle le souhaitait, il pouvait l'aider à réaliser ces vidéos, car avec les filtres et les effets beauté au maximum, même une paysanne pouvait se transformer en fée
!
On pourrait tout simplement lui donner la moitié de l'argent qu'on gagne...
De retour chez elle, la mère, le cœur brisé, utilisa l'argent gagné en vendant des légumes pour acheter à ses deux enfants le Coca-Cola dont ils rêvaient. Après les avoir vus le boire, elle les prit dans ses bras et sauta dans la rivière…
À cette pensée, Jiang Xiaoman ressentit une pointe de tristesse. Se retournant, elle aperçut Lang Ying accroupie par terre, en train de trier des bok choy fraîchement récoltés. Elle comptait sans doute installer un étal pour gagner un peu d'argent et financer les études de son enfant en ville.
J'allais oublier
: il n'y a plus de produits de montagne ni de miel local, et son point relais a également fermé temporairement. Sans parler des autres petits boulots
; même Lang Ying, qui a un emploi stable dans la coopérative, se retrouve dans la même situation que lui, avec un salaire mensuel garanti de 1
200
yuans.
Cette somme d'argent suffit effectivement pour vivre chaque mois à la campagne, mais Lang Ying a encore deux enfants qui doivent aller à l'école.
La garderie en ville coûte 1 000 yuans par mois pour deux enfants.
Sans plus hésiter, Jiang Xiaoman convoqua Jiang Yu, Lang Ying et Shan Ying au poste de messagerie le soir même.
«Faire du kimchi ? Avec le kimchi mariné que nous avons ici, comment pouvons-nous en tirer un bon prix ?»
Bien que Yama-Ying achète souvent des choses en ligne, il s'agit surtout de vêtements, de chaussures et de chaussettes pour enfants. Le kimchi est un plat que tous les foyers peuvent préparer, alors qui dépenserait de l'argent pour l'acheter
?
« Hé ! Frère Xiaoman ! Tu vas enfin faire du kimchi ? Dépêche-toi ! Garde-m'en deux d'abord, non, j'en veux six grands pots ! » Kong Feifei apparut au premier étage à un moment donné.
Tout le monde a été surpris.
« Hehe~ J'ai entendu des grillons chanter dehors, alors j'ai voulu en attraper quelques-uns pour que ma petite cousine puisse jouer avec », dit timidement Kong Feifei en sortant la bouteille d'eau minérale vide qu'elle tenait à la main.
« Feifei, dis-moi d'abord, que penses-tu de mon kimchi ? Si je le vendais, est-ce que quelqu'un l'achèterait ? »
«
Comment ça, non
? Écoutez, frère Xiaoman, ça fait longtemps que je voulais vous dire ça. En fait, nous ne savons pas cuisiner les produits de la montagne que votre famille vend. Nous les rapportons toujours à nos parents pour qu’ils nous les préparent.
»
« Mais il y a tellement de célibataires comme moi en ville maintenant. Nous vivons tous seuls. Nous demander de cuisiner, c'est juste nous demander d'être difficiles. »
« Frère Xiaoman, je vous en prie ! Vendez moins de produits de la montagne ! Concentrez-vous sur les produits finis ! » supplia Kong Feifei, lui montrant même son historique d'achats.
« Regarde, il y a tellement de sites qui vendent ce genre de légumes fermiers en ligne maintenant ! J'ai acheté de la sauce pastèque du Henan, de la pâte de soja du Nord-Est de la Chine, des pousses de taro marinées du Yunnan et ces lamelles de papaye épicées du Hunan… Crois-moi, Frère Xiaoman, le pouvoir d'achat de tes fans n'a pas encore explosé. Si tu te mets à vendre ton kimchi, tout le monde t'aidera à te hisser dans le top 100 des ventes en un rien de temps ! »
« Vraiment ? » Jiang Xiaoman ne put s'empêcher d'être tentée.
Qui ne voudrait pas figurer parmi les 100 premiers du classement e-commerce en direct ?
« Ou alors, si ça ne te convient pas, tu peux faire une prévente d'abord. J'ai entendu dire que ton kimchi est rapide à préparer, alors tu peux commencer par une prévente et ensuite décider du volume de production en fonction des ventes. Comme ça, tu minimiseras les pertes et tu verras aussi si quelqu'un est intéressé par ce kimchi », l'encouragea Kong Feifei avec insistance.
La raison est simple : elle adore le kimchi aigre, épicé et légèrement sucré que prépare Jiang Xiaoman !
Elle avait déjà décidé d'acheter autant que possible pour les emporter avec elle à son départ !
Ce thé se marie parfaitement, que vous le dégustiez en guise d'en-cas ou en accompagnement de viande grillée !
En repensant à la frénésie des fans qui s'étaient rués sur les articles lors du live, Kong Feifei n'a pas pu s'empêcher de s'avancer et de saisir les mains de Jiang Xiaoman. « Frère Xiaoman, c'est moi qui ai eu l'idée ! Je m'en fiche ! Si le kimchi est en rayon, il faut que tu me trouves une solution. Je n'irai pas jusqu'à regarder le live pour l'acheter. Si je ne peux pas l'avoir de ces voleurs, est-ce que je peux te faire un virement via WeChat ? »
« Bien sûr ! Et si on fait du kimchi, je pourrai peut-être même permettre à grand-mère Jiang de gagner un peu d'argent de poche avec nous. » Jiang Xiaoman accepta sans hésiter.
L'étape la plus importante de la préparation du kimchi est la fermentation. Il ne partagera sa recette avec personne
; il prévoit de trouver quelques personnes de confiance pour l'aider dans cette étape.
Cependant, bon nombre des tâches préliminaires peuvent être sous-traitées, comme la cueillette, le lavage, la découpe et le séchage des légumes, et presque tous les habitants du village peuvent effectuer ces tâches.
Le plus étonnant, c'est que presque tous les foyers de Langshan élèvent des cochons. Pour les nourrir, de nombreuses familles ont aménagé de vastes potagers et y ont cultivé de grandes quantités de patates douces. Les fanes et les patates douces sont des aliments dont les cochons raffolent.
En pensant aux fanes de patate douce, l'ingrédient principal de son kimchi maison, Jiang Xiaoman ne put s'empêcher de rire : était-il en train de voler de la nourriture dans la gueule d'un cochon ?
Peu importe, de toute façon, s'il n'y a pas de plants de patates douces, les villageois peuvent toujours monter à la montagne pour ramasser de la nourriture pour les cochons. C'est comme ça qu'on faisait avant, non
?
Il refusait de croire que tant que les plants de patates douces pourraient être vendus, les gens ordinaires seraient prêts à les couper pour nourrir leurs cochons.
Faisons-le!
Jiang Xiaoman ne connaît pas un mot de politesse. Afin de « permettre aux visiteurs de découvrir de près la véritable vie d'un village de montagne », le patron Jiang a d'un geste de la main réquisitionné temporairement sept pauvres fans pour l'aider à monter son commerce de kimchi !
Lorsque Jiang Xiaoman a évoqué son envie de faire du kimchi avec les villageois et de le vendre en ligne, Jiang Youtian a frappé du poing sur la table et a immédiatement allumé le haut-parleur du village.
De toute façon, c'est la basse saison pour l'agriculture. Les enfants sont tous à l'école et les adultes n'ont rien à faire. Venez tous au village pour une réunion !
Contrairement aux fois précédentes où ils avaient dû faire du porte-à-porte pour mobiliser les gens, cette fois-ci, en apprenant que Jiang Xiaoman collectait à nouveau des marchandises, les villageois n'ont même pas entendu clairement ce qui était collecté avant de changer rapidement de chaussures et de se précipiter au comité du village pour une réunion.
Jiang Xiaoman a d'abord prévenu les villageois, expliquant qu'il n'achèterait pas immédiatement, mais qu'il évaluerait d'abord la situation des préventes, puis déciderait de la quantité de légumes à acheter en fonction du volume des ventes en ligne.
La raison principale de ce préavis était notre crainte que les villageois ne coupent imprudemment les plants de patates douces et autres ingrédients nécessaires à la fabrication des cornichons, ce qui constituerait un gaspillage pour nourrir les cochons.
« Si je dois acheter ces produits, j'aurai principalement besoin de piments de montagne, de jeunes pousses de gingembre, de fanes de patates douces, de petits piments rouges, de chou, de concombres en spirale, de haricots longs et de haricots plats. »
« Bien sûr, si vous avez le temps et que vous montez à la montagne pour déterrer des oignons sauvages, des légumes pagodes, du céleri, des pousses de bambou, etc., pourvu qu'on puisse les mettre en conserve, je les achèterai tous. »
« Ne vous inquiétez pas. Au plus tard après-demain, j'afficherai la liste des légumes et des plantes sauvages que nous souhaitons acheter, ainsi que leurs prix, à l'entrée du point de retrait des colis, là où vous attendez habituellement le bus. Si vous avez trop de légumes chez vous et que vous ne pouvez pas les consommer, vous pouvez me les vendre. »
« Cependant, chers oncles, tantes et belles-sœurs, permettez-moi d'être franche avec vous
: j'achète ces légumes pour faire des conserves et les vendre. S'ils ne sont pas bons et rendent quelqu'un malade, je devrai verser une indemnisation. »
« Si j'ai invité tout le monde ici aujourd'hui, c'est pour vous dire de faire attention lorsque vous achetez des légumes. N'en apportez pas qui ont été traités aux pesticides ou qui contiennent des insectes. Gardez-les pour vos propres cochons. Sinon, si vous vous donnez tout ce mal pour les transporter jusqu'ici, et qu'ils ne répondent pas à mes critères d'achat, et que je vous oblige à les ramener, ne serait-ce pas vous prendre pour des imbéciles ? »
La foule a éclaté de rire, et certains ont même hué, disant que non seulement il ne fallait pas les asperger de pesticides, mais qu'il ne fallait pas non plus les vendre à la consommation s'ils venaient d'être fertilisés avec du fumier.
Même s'ils sont pauvres à la campagne, personne ne ferait une chose aussi nuisible.
Si on vend aux passants, ça va, puisqu'ils sont tous du village. Mais si la situation dégénère, ils vont médire sur nous.
Jiang Xiaoman savait que la plupart des villageois se souciaient de leur réputation, et il a délibérément évoqué ce point lors de la réunion car il le savait.
Ne présumez pas que tous les villageois partagent le même avis
; des tensions peuvent surgir entre voisins. Il a été clair dès le départ
: si quelqu’un venait vendre chez lui, en cachette, des légumes fraîchement traités aux pesticides pourraient s’en offusquer, ou des personnes en conflit avec cette famille pourraient venir le dénoncer.
Cette supervision mutuelle permettra d'alléger la pression qu'il subira durant le processus d'acquisition.
Après la réunion, Jiang Xiaoman a emmené quelques fans venus l'aider et s'est préparée à gravir la montagne pour cueillir des ingrédients couramment utilisés dans la fabrication du kimchi, et aussi pour tourner une vidéo afin de générer du trafic pour la prévente.
Les fans étaient à la fois surpris et ravis.
Au départ, ils pensaient que Jiang Xiaoman les avait amenés ici pour faire du kimchi, mais comment auraient-ils pu savoir comment ?
Mais aller cueillir des légumes sauvages en montagne, c'est une excellente idée !
N'est-ce pas précisément pour cela qu'ils ont travaillé si dur pour décrocher une place ?
Légumes sauvages, me voilà !!!
Chapitre 172
Voyant plusieurs fans se frotter les mains, cherchant quels légumes sauvages ils pourraient utiliser pour faire des conserves, Jiang Xiaoman a dû leur révéler une vérité « cruelle » :
« Il n'y a pas beaucoup de légumes sauvages en montagne qui puissent servir à faire des conserves cette saison. Tout au plus, on trouve des feuilles de pagode, des bulbes de lys et de l'ail des ours. »
« Les légumes pour faire du kimchi doivent être charnus et tendres. On utilise principalement des légumes cultivés localement. Cependant, ma famille n'a pas de potager en bas de la montagne. Le potager derrière le point relais est uniquement destiné à notre propre consommation. Nous n'y cultivons pas grand-chose. Si nous voulons faire du kimchi, nous devons monter à la montagne. Là-bas, nous cultivons beaucoup de légumes. »
« Alors, on peut venir jouer chez toi, Frère Xiaoman ? » Les fans étaient encore plus surpris.
« Oui ! Nous déjeunerons chez moi aujourd'hui. J'ai déjà demandé à mon père de préparer de la semoule de maïs. Sur le chemin du retour, nous cueillerons des légumes sauvages et nous les ferons sauter pour que tu puisses goûter. »
Ainsi, ces fans chanceux sont devenus les premiers parmi le million de fans de Jiang Xiaoman à visiter ce « sentier de montagne envahi par les légumes sauvages »...
« Ah ! Quel trésor recèle cette route ? Pourquoi y a-t-il des légumes sauvages partout ? Et est-ce un aubépine sauvage ? Et est-ce une vigne sauvage là-bas ? » Un des supporters, un garçon amateur de sports de plein air, a découvert le secret de cette route de montagne dès son arrivée.
« Hehe~ Tu l'as découvert ? En fait, j'ai transplanté et planté tous ces légumes sauvages et ces arbres fruitiers petit à petit depuis mon enfance », expliqua Jiang Xiaoman.
Sa famille est désormais la seule à rester sur cette montagne.
Autrement dit, mis à part les villageois qui vont dans les montagnes chercher des pousses de bambou et des champignons, presque personne n'emprunte cette route.
Jiang Xiaoman a toujours été très organisé et ne perdait pas une minute, même sur le chemin de l'école. De l'école primaire au collège, par beau temps ou sans pluie, il emportait toujours un petit panier en plus de son cartable. Ce panier contenait une petite houe, des plants de fruits sauvages, des racines de légumes sauvages et d'autres choses qu'il déterrait en chemin. Il les plantait partout où il voyait un espace libre.
Au fil du temps, ce sentier de montagne ordinaire est devenu le chemin personnel de Jiang Xiaoman, envahi par la végétation sauvage, composée de légumes et de fruits.
Bien qu'on les appelle légumes et fruits sauvages, tout le monde au village sait que Jiang Xiaoman a planté cette route petit à petit, et que les légumes sauvages se trouvent partout dans les montagnes ; les villageois ne viendront donc pas déterrer les légumes qu'il cultive.
Voyant que le groupe était impatient d'essayer, Jiang Xiaoman sourit, sortit de son panier les gants de travail, les sacs en plastique et les ciseaux qu'elle avait préparés, et commença à leur apprendre à cueillir des légumes sauvages.
« Nous autres montagnards avons l’habitude de les pincer avec les ongles, mais le jus de nombreuses plantes sauvages peut tacher la peau, et certaines peuvent même être corrosives. Ce serait grave si cela provoquait une réaction allergique. Il vaut mieux porter des gants et utiliser des ciseaux pour les couper afin de ne pas se toucher la peau. »
Pendant que Jiang Xiaoman parlait, elle ramassa une touffe de pattes de canard au bord de la route.
«
Voici une patte de canard, délicieuse sautée avec de la viande séchée ou des filaments de piment. Regardez, il y a de jeunes pousses à l'intérieur. Pour la cueillir, coupez-la aux ciseaux le long de la racine. Tant que vous ne touchez pas aux jeunes pousses au-dessus de la racine, elle repoussera au bout d'un moment.
»
Les pousses de fougère ne sont plus disponibles cette saison, mais les herbes épineuses sont à leur apogée.
Ce légume sauvage est recouvert d'une couche d'épines à l'aspect menaçant. Enfant, Jiang Xiaoman redoutait le plus de rencontrer ce légume épineux lorsqu'il aidait son père à préparer le fourrage pour les cochons. Au moindre contact avec ses mains ou ses bras, une large zone de sa peau devenait instantanément rouge et enflée, provoquant à la fois douleur et démangeaisons !
Mais qui aurait cru qu'après blanchiment, cet ingrédient serait parfait pour faire sauter de la viande séchée ?
Jiang Xiaoman était prête. Elle sortit ses gants de travail, les enfila et, à l'aide de ses éventails, coupa un sac entier de jeunes feuilles de frêne épineux. Les feuilles plus âgées de ce légume sont trop dures à mâcher
; il faut donc prendre les jeunes feuilles vertes qui viennent de pousser.
Après avoir cueilli les légumes verts épineux et les avoir blanchis, les épines acérées des feuilles s'attendriront. Ensuite, rincez-les plusieurs fois à l'eau courante, essorez-les, hachez-les, et ils seront prêts à être utilisés dans les sautés.
« Les petits pains au frêne épineux sont délicieux. Quand nous redescendrons de la montagne cet après-midi, cueillons-en d'autres. Je te préparerai des petits pains au frêne épineux et à la poitrine de porc pour le dîner. Nous n'avons pas le temps maintenant, alors cueillons encore du céleri d'eau et montons ensuite cuisiner. »
Le céleri d'eau est encore plus facile à cueillir. Il suffit d'en prendre une poignée le long de la racine, de la couper à la base, d'enlever les vieilles feuilles, de bien la laver, et on peut la manger avec les tiges et les feuilles.
En rentrant chez moi, j'ai vu que Jiang Youliang avait déjà dressé une table basse remplie de thé, de fruits et de friandises dans son petit salon, et qu'il avait également préparé une grande théière de tisane rafraîchissante et désaltérante.
Cette tisane est une boisson estivale courante en montagne. Elle est très facile à préparer
: faites bouillir pendant une dizaine de minutes du chèvrefeuille, du chrysanthème sauvage, de la brunelle et de la racine de pissenlit séchés au soleil, puis ajoutez deux cuillères à soupe de miel de votre propre production. Mélangez bien et filtrez. Elle est délicieuse aussi bien à température ambiante que fraîche.
Le meilleur, c'est que c'est gratuit !
Après tout, les tisanes vendues dans les petites boutiques sont assez chères ; un petit pot peut coûter plusieurs yuans, et les habitants des montagnes hésitent à dépenser de l'argent pour acheter des tisanes.
Depuis le début des travaux de rénovation des chambres d'hôtes, Jiang Youliang prépare presque chaque jour une grande théière de tisane pour les ouvriers.
Vu la grande quantité nécessaire, il a déterré et séché une grande quantité de pissenlits cette année, et a également cueilli et séché beaucoup de chèvrefeuille. Il devra attendre un peu que les brunelles et les chrysanthèmes sauvages arrivent à maturité.
La vie à la montagne se déroule ainsi
: on sème au printemps et on récolte en automne. Les montagnards perpétuent les coutumes ancestrales, amassant petit à petit, au fil des saisons, tout ce dont ils ont besoin pour vivre.
Si la vie devient extrêmement difficile, ils peuvent passer des mois sans descendre de la montagne pour dépenser de l'argent ; tant qu'ils ont du sel chez eux, ils ne mourront pas de faim dans les montagnes.
Les fans étaient captivés par la vie simple et sans prétention de Jiang Youliang à la montagne.
Après avoir visité les chambres récemment rénovées de la maison d'hôtes de Jiang, plusieurs personnes ont déclaré qu'elles ne voulaient pas attendre l'ouverture officielle ; elles souhaitaient payer et réserver les chambres pour dans deux mois !
« Pas besoin de payer maintenant. Que diriez-vous de ne pas dissoudre le groupe tout de suite ? Après avoir aéré ma chambre d'amis et que le formaldéhyde se soit presque dissipé, je vous ferai des prix d'ami. Si vous avez le temps, venez vous amuser », dit Jiang Xiaoman avec un sourire.
« Waaaaah~ Frère Xiaoman, tu ne vas vraiment pas me prendre en considération ? Je veux bien être ta petite amie ! Une femme de trois ans ton aînée, c'est comme tenir un lingot d'or entre ses mains ! Tu ne vas vraiment pas me prendre en considération ? » Kong Feifei regarda Jiang Xiaoman, les larmes aux yeux.
Quel candidat idéal pour être petit ami !
Il possède une montagne et une maison, il est doué pour gagner de l'argent, il a de bonnes valeurs, il est beau et il sait même cuisiner… N'est-ce pas là l'homme de grande qualité par excellence
?