Hühner und Hunde fliegen im Chaos und der Wiedergeburt - Kapitel 69
Shanglin hoffte, die farbenfrohen Paprikaschoten späterer Generationen anzubauen, doch Xiao Zhang erklärte, diese Sorte gäbe es in China noch nicht und hakte nach. Da sie keine Landwirtin war, sondern die Paprika nur gekauft und gegessen hatte, konnte sie die Fragen einer Expertin nicht beantworten. Sie erfand lediglich eine Ausrede – sie habe von einer Freundin im Ausland davon gehört – und kam damit durch. Doch es gab ihnen eine Richtung vor, und Xiao Zhang setzte all ihre Kraft dafür ein, leuchtend rote und grüne Paprikaschoten zu züchten.
Sie hatte keine Ecke ungenutzt gelassen und mehrere Reihen Tomaten gepflanzt. Doch als die Tomaten vergriffen und am schlechtesten aussahen, konnte sie nur neidisch zusehen. Daraufhin ging sie zum Blumenschuppen, aber mangels Platz konnte sie dort nur einige üppige immergrüne Pflanzen und die pflegeleichte Feigenart Michelia fego anbauen, die jedoch ebenfalls nicht blühten.
Als sie aus dem Gewächshaus kam und sich den Schweiß abwischte, dachte sie, dass die beiden Gewächshäuser viel zu klein waren. Selbst für Blumen, geschweige denn Gemüse, bräuchte man mehr Platz, um mehr Sorten anzubauen. Trotz der beträchtlichen Fläche konnten nur wenige einfache Dinge gedeihen. Sie war mit der Erwartung gekommen, die Früchte des Sommers zu ernten, doch nun war sie enttäuscht. Ihr Korb enthielt nur ein paar Paprikaschoten und Tomaten, was sie sehr niedergeschlagen stimmte.
Es ist besser, in die Berge zu gehen und Wildfrüchte zu suchen; da hat man eine viel bessere Ausbeute!
Gu Zhiyuan, der sehr aufmerksam war, zeigte darauf und fragte: „Was ist das?“
Vor ihnen stand eine Reihe von Spalieren in ordentlichen Reihen, bedeckt mit grünen Ranken und Stängeln, an denen einige lange, pralle Kalebassen mit unebenen Schalen hingen, die nicht sehr hübsch aussahen.
Shanglin Xinxi: „Bitterer Kürbis!“
In der brütenden Sommerhitze war ihr Herz unruhig, und sie sah vor ihrem inneren Auge leuchtend grüne Bittermelonen, vermischt mit Eis in einem durchsichtigen Behälter. Sie eilte hin, um die größte zu pflücken und zu drehen, doch Xiao Zhang hielt sie schnell auf: „Nein, nein, nein, die sind zur Zucht. Die schmecken nicht mehr, wenn sie alt sind. Nimm die kleinen; die sind zart!“
Shanglin drehte sich um und streckte die Zunge heraus, denn er wollte sein Ziel nicht aufgeben.
Er wanderte von Laden zu Laden und bald war sein Korb mit allerlei Gemüse gefüllt.
Obwohl sie selbst kein Gemüse anbauten, kamen sie trotzdem in den großen Gemüsegarten im Dorf Qiujia, wo viele Verwandte und Nachbarn waren. Jemand gab ihnen etwas Grünzeug, jemand anderes eine Stange Sellerie, und Gu Zhiyuan pflückte außerdem einen goldenen Kürbis.
Shang Lin dachte bei sich: „Nun, es scheint, als sei ich nicht gekommen, um mein Gewächshaus zu besichtigen, sondern um meine Mitbürger auszurauben!“
Sie wusste, dass diese Früchte und Gemüse für die Bauern wertlos waren. Sie hatten in ihren Gärten reichlich davon, mehr als sie essen konnten, und sie bekamen keinen guten Preis dafür; vieles verrottete einfach.
Der Plan, den sie mit Gu Cheng besprochen hatte, wurde umgesetzt. Die Stadt hatte ein geeignetes Gelände gefunden und plante den Bau eines Gemüsegroßmarktes. Sobald die Gewächshäuser in großem Umfang errichtet und die Gemüseproduktion gesteigert war, konnten die Einwohner unmöglich alles selbst verbrauchen, oder? Sie hatte sich bereits Gedanken über Vertriebswege gemacht. Mit dem steigenden Lebensstandard würden bald alle Städte das „Gemüsekorb-Projekt“ fördern, und das Gemüse aus Zifang würde nicht nur in der gesamten Provinz verkauft, sondern vielleicht sogar bis nach Peking geliefert werden, um dort Unterstützung zu leisten!
Man muss frühzeitig handeln, sonst ziehen andere nach. Lassen Sie sich nicht täuschen, dass sie scheinbar für nichts zuständig ist; sie ist in Wirklichkeit sehr scharfsinnig. Schon früh drängte sie die Stadt und die Gemeinde zum Abschluss eines Abkommens und sicherte sich durch Gu Chengs Kontakte die Unterstützung des Provinzparteikomitees für eine energische Entwicklung der Landwirtschaft in Zifang – nein, nicht nur in Zifang.
Bei erfolgreicher Umsetzung kann die Erfahrung schrittweise von Zifang aus verbreitet werden und der gesamten Provinz zugutekommen.
Wie es der Zufall wollte, kehrten Changsheng und die anderen gerade zurück, als sie nach Qiu Xialin suchte – durchnässt und mit ihren Schuhen in der Hand. Auf Nachfrage erklärten sie, sie seien zum Fischen an den Fluss gegangen.
Diese Kinder hatten kein Glück; sie konnten keinen Fisch fangen, aber zum Glück ergatterten sie eine Dose Garnelen, die sie nun nervös im Wasser hin und her schaukelten.
Gu Zhiyuan plante, einige Tage im Haus der Familie Qiu zu verbringen und hatte bereits die Erlaubnis der Eltern eingeholt. Shang Lin machte sich Sorgen, wer ihr beim Nachhilfeunterricht für Xia Lin und Chang Sheng helfen würde, und war überglücklich, dies zu hören. Sie wünschte sich, er würde lange in Zifang bleiben.
Gu Zhiyuan war jedes Jahr ein herausragender Schüler und erzielte stets Bestnoten.
Gu Zhiyuan ignorierte Lins Schmollen und Unmut und bestand darauf, sie zum Essen ins Little Wine Fairy zu schleppen. Gu Zhiyuan zuckte mit den Schultern: „Esst einfach was. Ihr seid ganz verschwitzt und müsst erst duschen.“
Shang Lin dachte einen Moment nach und sagte: „Okay, lass uns nach Hause gehen und ich lasse dich meine Kochkünste probieren!“
Gu Zhiyuan lächelte und spitzte die Lippen.
Xia Lin verdrehte die Augen und murmelte vor sich hin: „Dieser Schönling ist gemein. Ein erwachsener Mann wie er verträgt nicht einmal ein bisschen Schweiß, igitt!“
Qiuhe sah ihnen nach, wie sie sich entfernten, kicherte albern und umklammerte die wenigen Paprikaschoten, die ihm Shanglin gegeben hatte.
Meine Großtante sagte mit ihrem flachen, zahnlosen Mund: „Wessen Kind ist das? Wie kann er es wagen, in den Schuppen zu kommen und Ärger zu machen?“
Großmutter Qiu antwortete: „Die älteste Tochter von Qiu Xiao Er aus der ersten Reihe, Jianguos älteste Tochter, ist durchaus fähig!“
Um es ganz deutlich zu sagen: Das Land hat sich in den letzten zwei Jahren rasant entwickelt und Berichten zufolge eine neue Fabrik gebaut. Sie sind durchaus leistungsfähig...
Tante Qiu schmatzte: „Abnormes Verhalten ist ein Zeichen für etwas Seltsames, mit diesem Mädchen stimmt etwas nicht…“
Qiuhe dachte bei sich: „Das kann doch nicht sein. Die Klassenbeste ist auf eine angesehene Mittelschule gekommen…“
Qiu Xialin saß Gu Zhiyuan auf dem Sofa gegenüber und sie starrten sich an.
Er funkelte Gu Zhiyuan wütend an und versuchte, seinen Unmut auszudrücken.
Gu Zhiyuan, der den Ort ohne Zögern oder Unbehagen übernommen hatte, nahm ein Bad, zog sich Changsheng-Kleidung an und lehnte sich bequem auf den Kissen zurück, um in den alten Büchern zu blättern, die Shanglin kürzlich erworben hatte.
Es war sein erster Besuch bei der Familie Qiu, doch er fühlte sich sofort vertraut. Die Inneneinrichtung, die sie in ihren Briefen besprochen hatten, die kostbaren alten Bücher, der Weihrauchbrenner aus der Ming-Dynastie, den ihr jemand als Schrott verkauft hatte, der bronzene Briefbeschwerer, für den sie so viel Mühe auf sich genommen hatte, sogar die Anordnung der Möbel und auf welchem Regal im Schuhschrank die Hausschuhe standen – all das schien ihm wie aus einem Traum erschienen zu sein. Er fühlte sich entspannter als zu Hause.
Kein Wunder, dass Oma Shanglin so viel redet; die beiden schreiben sich ja ständig. Nach Gesprächen über alte Bücher, die nur noch Beiwerk sind, und nach Familienangelegenheiten, bei denen es immer noch Kleinigkeiten zu besprechen gibt, ist da noch mehr. Beim Anblick der Briefe und der Gedanken an Gu Zhiyuan empfindet Shanglin ein unbeschreibliches Gefühl der Entspannung und des Vertrauens.
Er ist diszipliniert, frühreif und vernünftig. Was er sagt, stimmt stets perfekt mit den Gedanken oder dem überein, was sein Gegenüber sagen will. Es ist, als wären sie alte Freunde, die sich mit einem einzigen Blick verstehen.
Dies unterscheidet sich von dem stillschweigenden Einvernehmen, das sie mit Changsheng und Lin Chaoxi entwickelt hatte.
Es kam von Herzen; wir haben auf Anhieb harmoniert.
Manchmal dachte Qiu Shanglin, dass die beiden vielleicht in einem früheren Leben ein und dieselbe Person gewesen seien, was ihr tiefes gegenseitiges Verständnis erklären würde – sogar noch mehr als das ihrer eigenen Eltern oder Geschwister.
Changsheng ging nach unten, um zu duschen und sich umzuziehen. Plötzlich hörte er Qiu Shanglin vom Balkon seinen Namen rufen. Schnell ging er auf den Balkon und blickte hinauf.
Shanglin, der auf einem Hocker auf dem Balkon saß, winkte energisch: „Chang Sheng, häng die Kristallschale hier hoch. Oh, und hol auch die Garnelen aus dem Kühlschrank. Oh, und hol noch ein paar Eis am Stiel und eine Wassermelone, okay?“
Er dachte einen Moment nach und sagte: „Ja.“
„Man könnte eine Wassermelone halbieren, diese brütende Hitze ist unerträglich!“
Gu Zhiyuan hörte im Wohnzimmer zu, ging dann auf den Balkon, beugte sich vor und schaute hinunter; es war recht amüsant.
„Ich gehe runter und hole es. Changsheng kann nicht so viel Zeug tragen.“
Li Changsheng blickte ihn gleichgültig an.
Gu Zhiyuan schwor, er habe das Weiße in Li Changshengs Augen gesehen.
Logisch betrachtet, sollte niemand Angst vor dem Weißen in seinen Augen haben, doch dieser Blick eben hatte ihm das Gefühl gegeben, als sei er in einen Eiskeller gefallen, in dem man erfrieren konnte. Alle Wärme und Unruhe waren verschwunden, zurück blieb nur ein schauderndes Frösteln.
Als er wieder hinsah, hatte die andere Person bereits weggeschaut.
Er schüttelte den Kopf und lachte über seine eigene Dummheit.
Sie brauchten gar nicht hinunterzugehen und zu helfen. Shanglin rief, und Qiuxialin kam angerannt mit einem leichten, eleganten Gemüsekorb aus Kunststoff. Die Korbmacherin war geschickt: Mit verschiedenfarbigen Kunststoffknoten hatte sie eine leuchtend pinkfarbene Rose auf die Vorderseite des Korbes gehäkelt. Mit ein paar zarten grünen Blättern sah er nicht wie ein gewöhnlicher Gemüsekorb aus, sondern eher wie ein Kunsthandwerk aus einem exklusiven Geschäft.
Gu Zhiyuan war beim Anblick des Gemüsekorbs wie vom Blitz getroffen. Als er wieder zu sich kam, war er noch viel erstaunter.
Ein Seil wurde benutzt, um den Korb herunterzulassen, den Shanglin und Xialin hielten. Li Changsheng nahm ihn, legte die gewünschten Gegenstände hinein und rief: „Hoch!“ Gemeinsam zogen sie den Korb wieder hoch. Er war voll und ziemlich schwer. Vorsichtig und mit vereinten Kräften hoben sie ihn langsam und stetig an.
Sobald er den Korb hatte, lugte Gu Zhiyuan hervor, um ihn zu betrachten.
Getränk – die Kristallschale wird schräg eingesetzt und von der Wassermelone fest gehalten, ohne Angst vor einem Kippen zu haben; eine halbe Wassermelone, mit Frischhaltefolie bedeckt, deren rotes Fruchtfleisch und grüne Schale nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank eine dünne Frostschicht aufweisen; die verpackten Garnelen werden von der Wassermelone in eine Ecke gequetscht und schützen so das zerbrechliche Eis am Stiel.
Absolut fantastisch!
Da Qiu Shanglin mit der Abfolge bestens vertraut war, wusste er, dass die drei sie schon mehr als ein- oder zweimal geübt hatten.
Shanglin mochte den Lärm des Kühlschranks nicht und stellte ihn deshalb einfach unten in Li Changshengs Haus auf. Da dort normalerweise außer Changsheng und seinem Großvater, die schliefen, niemand zu Hause war, war der Kühlschrank unten unpraktisch. Deshalb benutzte er einen Einkaufskorb, den er gekauft hatte, um die Sachen die Treppe rauf und runter zu tragen.
Anfangs fanden es einige Nachbarn seltsam, aber nachdem sie es viele Male gesehen hatten, gewöhnten sie sich daran.
Li Changsheng rannte die Treppe hinauf, und die drei standen sich gegenüber. Zuerst herrschte eine gewisse Verlegenheit, doch dann brachte Gu Zhiyuan das Thema Spiele zur Sprache, und Xia Lins Augen leuchteten auf. Nachdem er den Chefkoch Qiu Shanglin gefragt hatte, durfte er eine Stunde lang spielen. Er zog die beiden daraufhin direkt ins Arbeitszimmer, holte seine geliebte Nintendo-Konsole hervor und begann eine wilde Spielsession.
Shanglin hatte bereits eine Nintendo-Spielkonsole gekauft, begrenzte aber die Spielzeit der beiden Brüder streng. Jungen spielen nun mal gern, und obwohl Gu Zhiyuan normalerweise frühreif und vernünftig war, war er ebenfalls ein begeisterter Videospieler und kannte sich gut damit aus. Schon bald spielten sie zusammen und nannten sich gegenseitig Brüder.
Als Shanglin sie zum Abendessen rief, kam Qiu Xialin mit Gu Zhiyuans Arm um sie herum heraus, machte Fotos, während sie gingen, und lobte ihn unaufhörlich: „Gut gemacht, gut gemacht! Du solltest mir später unbedingt davon erzählen!“
Selbst Changshengs finsteres Gesicht zeigte einen seltenen Ausdruck der Begeisterung, was darauf hindeutete, dass er einem Meister begegnet war.
Shanglin war überhaupt nicht verärgert. Er lächelte und sorgte dafür, dass sich alle hinsetzten, während Xialin Essstäbchen verteilte.
Es gab frischen Adlerfarn, den Changshengs Großvater mütterlicherseits der Familie gestern geschenkt hatte; so etwas ist im Norden recht selten. Adlerfarn wächst in dichten Wäldern und ist im Süden häufiger anzutreffen, aber in den spärlich bewaldeten Hügeln nahe Zifang sieht man ihn nur selten. Shanglin vermutete, dass er in die weiter entfernten Berge gegangen und unterwegs welchen gepflückt haben musste.
Den Adlerfarn in kochendem Wasser blanchieren, dann in kaltem Wasser abspülen, bis er eine schöne, leuchtend grüne Farbe annimmt. Während die Garnelen einweichen, schneidet sie die Hähnchenbrust fein, brät Hähnchen und Garnelen an und gibt zum Schluss den Adlerfarn hinzu. Als alles fertig war, hatte der Adlerfarn noch immer ein herrliches Grün.
Die Bittermelone wurde in dünne Streifen geschnitten. Da keine Zeit zum Abkühlen war, blanchierte ich sie zwei bis drei Minuten in kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu entfernen. Anschließend salzte ich sie, um die Flecken zu lösen, und legte sie in eine Kristallschale. Ich gab Zucker und Essig hinzu, wodurch die Bittermelonenstreifen noch smaragdgrüner aussahen, und die Kristallschale war glasklar.
Die Garnelen, die Changsheng und seine Bande ihnen unter einem Vorwand abgeluchst hatten, reichten für eine Dose, genug für ein Gericht.
Obwohl sie nicht groß sind, sind die Flussgarnelen frisch.
Ich schlug ein Ei in den Teig, umhüllte die Garnelen leicht damit, briet sie in Öl und richtete sie auf einem weißen Teller an. Sie waren leuchtend rot und sahen aus, als würden sie gleich zuschnappen. Ein Bissen genügte, und sie waren knusprig, frisch und duftend.
Als Hauptgang gab es scharf geschnittenes Schweinefleisch, das die drei zum Weinen und Rotzen brachte, aber sie waren überaus zufrieden.