„Rohe Eier sind schwer zu transportieren. Hast du vielleicht gekochte hier?“ Jiang Yu holte etwa zwanzig gekochte Eier hervor, die er zuvor zubereitet hatte. Sie waren praktisch und nahrhaft. Jedes Mal, wenn er in die Berge ging, kochte er einen Topf davon. Wenn sie nicht genug Gemüse dabei hatten, wärmten sie die gekochten Eier auf und aßen sie als Beilage.
"Klar, gib mir ein paar, ich schneide sie klein und gebe sie in die scharf-saure Suppe."
Während sie sprach, schüttete Jiang Xiaoman das Ingwer-Zucker-Wasser aus dem Suppentopf und verteilte es an die Gruppe. Dann spülte sie den Topf schnell ab, schätzte die benötigte Menge ab, gab drei Portionen scharfe Suppenbasis hinein, fügte einen halben Topf Wasser hinzu und stellte ihn zum Kochen auf den Herd.
Die Zubereitung der Basis für die scharfe Hu-Suppe ist sehr kompliziert, und die meisten Leute wissen nicht, wie man sie zubereitet, einschließlich Jiang Xiaoman.
Als er jedoch einmal in der Cafeteria arbeitete, sah er den Besitzer eines Suppenladens, der seinem Kind bei den Hausaufgaben half. Er war so besorgt, dass er beinahe einen Herzinfarkt bekam. Seine alte Angewohnheit, sich in fremde Angelegenheiten einzumischen, kam wieder zum Vorschein, und er half dem Kind bei den Hausaufgaben.
So eine Kleinigkeit, aber völlig unerwartet: Kurz vor den Feiertagen schenkte ihm der Chef einen ganzen Beutel Suppenbasis für die Zubereitung von Sauer-Scharf-Suppe!
Ich erfuhr, dass die scharfe Suppe an ihrer Schule nicht gut ankam. Der Besitzer wollte seine beiden Kinder ursprünglich zum Studieren in die Stadt bringen, doch da sie dort nicht gemeldet waren, würden allein die Studiengebühren über 50.000 Yuan pro Jahr betragen. Das Paar konnte sich das nicht leisten und wollte seine Kinder ungern in ihre Heimatstadt zurückschicken. Deshalb suchten sie nach einer Stadt mit niedrigeren Lebenshaltungskosten, um dort weiterarbeiten zu können.
Bevor der Ladenbesitzer ging, verkaufte er alles, was er tragen konnte, und verschenkte einige angebrochene, unbenutzte Gewürze, die er aus seinen Tüten genommen hatte. Da er sich erinnerte, dass Jiang Xiaoman einmal gesagt hatte, sein Vater habe noch nie scharf-saure Suppe getrunken, gab er ihm die restliche Suppenbasis.
„Mein Vater mag das sehr. Nachdem unser altes Haus eingestürzt war, hat er das sogar ausgegraben. Zum Glück hatte ich es eingewickelt und in einen Plastikeimer gelegt, damit es nicht zerdrückt wurde“, sagte Jiang Xiaoman, während sie die gehackten hartgekochten Eier in den Topf gab, mit einer Schöpfkelle umrührte und dann die eingeweichten und gehackten Wakame-Algen und Tofublätter hinzufügte. Nach kurzem Aufkochen würzte sie das Ganze mit Chilipulver ab und fertig war das Essen.
Die Bedingungen in der Wildnis waren einfach. Wäre Jiang Xiaoman zu Hause gewesen, hätte sie etwas gehackte Frühlingszwiebeln oder Koriander darübergestreut, was den Geschmack deutlich verbessert hätte. Doch in diesem tiefen Bergwald hatte Jiang Xiaoman auf ihrem Weg hierher keine einzige wilde Frühlingszwiebel gefunden und musste daher schweren Herzens aufgeben.
Selbst ohne Frühlingszwiebeln und Knoblauch zum Würzen machte diese heiße, würzige und appetitliche Suppe alle so glücklich, dass sie die Augen zusammenkniffen, sie schlürften und tief seufzten. Nachdem sie eine große Schüssel Suppe gegessen hatten, fühlten sie sich, genau wie Jiang Xiaoman es vorhergesagt hatte, rundum wohlig warm.
"Xiaoman! Wo kann ich diese scharfe Suppe kaufen? Kannst du mir eine große Menge kaufen?" Jiang Yu packte aufgeregt Jiang Xiaomans Arm.
„Ich suche später online. Die gibt es bestimmt online. Ansonsten wird es zu teuer, wenn ich alle Zutaten selbst zubereite.“ Jiang Xiaoman hatte eigentlich vor, nach dem Aufbrauchen dieser Portion mehr zu kaufen. Jiang Youliang aß besonders gern scharfe Suppe. Sie fragte sich, ob er in einem früheren Leben aus Henan stammte. Er würde bestimmt Heißhunger darauf bekommen, wenn er ein paar Tage lang keine trank.
Die scharfe Suppe wurde mit goldbraun gebackenem Roujiamo (chinesischem Hamburger) serviert, und die Gruppe aß, bis sie satt waren. Zum ersten Mal spürten sie, dass die Honigernte in den Bergen gar nicht so schwierig war.
Es ist schade, dass Jiang Xiaoman nur zum Videodreh dabei war und nicht öfter mit ihnen in die Berge gehen konnte. Sonst hätten sie angesichts seiner Kochkünste sicher alle gerne etwas von dem Essen mit ihm geteilt.
Nachdem alle das Essen beendet hatten, versammelte Shan Yan sie, um die Arbeit für den nächsten Tag zu besprechen.
Die gute Nachricht ist, dass dieser riesige wilde Bienenstock noch nie zuvor geerntet wurde, daher vermuten die Forscher, dass sich in den Felsspalten noch weitere Bienenstöcke verbergen könnten.
Die schlechte Nachricht ist, dass sich wahrscheinlich noch mehr Bienenstöcke im Inneren befinden. Wenn man nur die wilden Bienen aus der äußeren Schicht der Bienenstöcke ausräuchert, während die wilden Bienen im Inneren bleiben, werden die wilden Bienen im Inneren rebellieren, sobald man mit der Honigernte beginnt, was für sie definitiv eine Katastrophe sein wird.
„Der Plan hat sich geändert. Lasst uns morgen nicht umziehen. Lasst uns noch etwas nasses Brennholz hacken und eine Portion hineinwerfen, um die Tiefe zu testen. Mit etwas Glück ist es vielleicht ein alter Bienenstock, dann sollten nicht viele Wildbienen da sein“, entschied Shan Yan.
»Dann können wir noch ein Vermögen verdienen! Dieser alte Bienenstock ist ein echtes Schmuckstück! Viele Kräuterbauern kaufen ihn«, sagte Ah Hu aufgeregt und rieb sich die Hände.
Laut einem alten chinesischen Mediziner besitzen diese wilden, alten Bienenstöcke eine bemerkenswerte Wirkung bei der Behandlung von Schnupfen und Rachenentzündung. Jedes Mal, wenn sie zur Honigernte in die Berge gehen, ernten sie auch die Bienenstöcke, denn leere Bienenstöcke lassen sich ebenfalls verkaufen, und je älter der Bienenstock, desto höher der Preis.
„Ja, lasst uns diesmal Geduld haben und das ganze Gebiet abholzen. Dann müssen wir die nächsten sechs Monate nicht mehr in den Bergen leiden.“ Shan Yan lächelte leicht.
Jiang Yu hatte das Internet in den Bergen schon immer für furchtbar gehalten; Videos luden ewig. Jetzt, da Shan Yan etwas Geld verdient hatte, wollte er sich einen Kabelanschluss zulegen. Er hatte zwar gehört, dass das teuer sei, aber die beiden waren erwachsene Männer, die in den Bergen normalerweise nicht viel Geld ausgeben konnten. Solange Jiang Yu zufrieden war, war das genug.
Als Jiang Xiaoman hörte, dass er ein Netzwerkkabel von außerhalb des Berges verlegen wollte, war er einen Moment lang fassungslos und sagte dann voller Besorgnis: „Bruder Yan, weißt du, wie viel es kostet, ein Netzwerkkabel in den Berg zu verlegen? Weißt du, wie weit dein Haus von der nächsten Stadt entfernt ist? Wäre eine WLAN-Karte, die ein paar Dutzend Yuan im Monat kostet, nicht besser?“
Was?!
Die Gruppe starrte Jiang Xiaoman verdutzt an, der unerklärlicherweise aufgeregt war.
Auch Jiang Xiaoman war verblüfft. Dann fiel ihr ein, dass wahrscheinlich nur wenige Menschen in den Bergen jemals eine spezielle WLAN-Karte für den Außenbereich benutzt hatten. Sofort schämte sie sich.
„Also, ich weiß, es gibt eine WLAN-Karte, die man online kaufen kann und die man draußen ohne Kabelverbindung nutzen kann. Ich habe mir gerade eine gekauft und einen Dreijahresvertrag abgeschlossen. Das kostet weniger als 50 Yuan im Monat, was viel günstiger ist als mobile Daten. Willst du dir auch eine kaufen, Bruder Xiaoyu? Ich kann sie dir besorgen.“
„Ich will auch eins!“
"Kauf mir auch eins!"
Als Jiang Xiaoman sagte, die monatliche Miete betrage weniger als fünfzig Yuan, waren alle anwesenden jungen Leute versucht, dort einzuziehen.
Obwohl alle in den Bergen leben, können sie die wunderschöne Welt draußen durch ihre Handys sehen. Keiner der Jungen hier ist verheiratet. Der Hauptgrund, warum sie Shan Yan gern in die Berge folgen, um Honig zu sammeln, ist, sich etwas Taschengeld für den Internetzugang zu verdienen.
Und Geld sparen durch Honigernte für die Hochzeit? Davon würden sie nicht einmal träumen!
Heutzutage kostet eine Hochzeit in den Bergen mindestens mehrere hunderttausend Yuan. Selbst wenn man alle wilden Bienenvölker in Langshan ausrotten würde, käme man immer noch nicht auf so viel Geld.
Stattdessen ist es besser, die Sache Tag für Tag anzugehen. Verglichen mit den monatlichen Datengebühren von ein- bis zweihundert Yuan ist diese WLAN-Karte jedoch unglaublich kostengünstig!
„Okay! Ich bestelle die Sachen, sobald ich vom Berg runter bin, und lasse sie mir liefern. Ich bringe sie euch später vorbei und erkläre euch, wie man sie benutzt. Sie sind ganz einfach zu bedienen; viele Outdoor-Livestreamer verwenden solche Netzwerkkarten.“ Jiang Xiaoman notierte die Wünsche der Gruppe.
Da sie mehr feuchtes Brennholz für die Erkundung benötigten, stiegen Shan Yan und die anderen am nächsten Tag nicht auf den Berg. Stattdessen nahmen sie sich Äxte und hackten Holz. Auch Jiang Xiaoman war nicht untätig; er ging zum Graben, um Garnelen und Krabben zu fischen.
Auf diesem Berg gibt es etliche Flüsse. Er entdeckte sie gestern, als er mit anderen zum Baden hierherkam. Die flachen Stellen sind voller Steine, wo man am einfachsten kleine Krabben fangen kann. Er traute sich nicht, weit hinauszuschwimmen und fing sie nur in der Nähe des Zeltplatzes.
Neben dem Umdrehen von Krabben nahm er auch ein paar Körbe von Leuten, streute etwas zerbröselte Kuchen hinein und warf sie ins Wasser, um zu sehen, ob er kleine Fische oder Garnelen fangen konnte.
„Heute zeige ich euch, ob wir in diesem Graben ein paar kleine Krabben fangen können.“ Jiang Xiaoman schaltete die Kamera ein, lächelte in die Linse und zog die Arbeitshandschuhe an, die sie zuvor bereitgelegt hatte. Diese Handschuhe haben eine Gummischicht an der Handfläche, damit sie sich beim Krabbenfangen nicht die Hände einklemmt.
„Wenn ihr in einem unbekannten Graben nach Krabben sucht, denkt daran, ein Paar Arbeitshandschuhe mitzunehmen. Man weiß nie, ob sich in einem unbekannten Graben Schlangen oder giftige Frösche befinden. Handschuhe können einen gewissen Schutz bieten. Mal sehen, wie viel Glück wir heute haben.“
Während sie sprach, befestigte Jiang Xiaoman das Stativ am Flussufer und begann, sich hinzuhocken und Steine umzudrehen.
Die beste Zeit zum Krabbenfangen ist eigentlich nach Einbruch der Dunkelheit, wenn eine Petroleumlampe angezündet ist. Krabben laufen gern zum Licht. Als wir Kinder waren, nahm Jiang Youliang Jiang Xiaoman mit zum Graben, um Krabben zu fangen, und sie schafften es, in einer Nacht einen ganzen Eimer voll zu fangen!
Hier kann man nachts auf keinen Fall rausgehen. Viele der wilden Tiere im Wald sind nachtaktiv. Wenn man einem begegnet, ist es schwer vorherzusagen, wer wen fressen wird.
Ob er nun Glück oder Pech hatte, er warf zwei Steine hintereinander um, und beide entpuppten sich als Kröten, was ihn sehr erschreckte! Diese Dinger sind zwar essbar, aber Jiang Xiaoman wagte es nicht, sie anzufassen und konnte nur zusehen, wie sie quakten und wegsprangen.
Zum Glück wendete sich sein Glück bald – er stieß einen großen Stein mit einem Riss an der Unterseite um, und plötzlich huschten mehrere kleine Krebse heraus!
Jiang Xiaoman war geistreich und flink. Obwohl er Handschuhe trug, fürchtete er sich nicht davor, gekniffen zu werden. Mit einem einzigen Schlag hatte er die Krabbe gefangen. Inzwischen hatte er Erfahrung und suchte gezielt nach Felsen mit Spalten an der Unterseite, in die sich die Krabben zwängen konnten, und drehte sie fast jedes Mal um!
Da wohl normalerweise niemand in diesem Graben Fische fängt, fing er in kürzester Zeit fast einen halben Eimer voll.
Dann sah ich mir die in der Nähe aufgestellten Fischfallen an, und wow! Sind die Fische und Garnelen in diesem Fluss etwa dumm?
Es wimmelte nur so von kleinen Fischen und Garnelen, die sich um die winzigen Brotkrumen am Boden des Bambuskorbs rissen!
„Was für eine tolle Ausbeute heute! Ich kann meiner scharf-sauren Suppe noch ein paar Flussfische hinzufügen, wenn ich zurückkomme.“ Jiang Xiaoman leerte die Körbe mit den kleinen Fischen und Garnelen, suchte sich eine nahegelegene Pfütze, säuberte die Fische, indem sie die Innereien herausdrückte, wusch die Garnelen und da die Krabben nicht sehr groß und das Flusswasser klar war, beschloss sie, sie in die Körbe zu geben und einige Dutzend Sekunden lang kräftig zu schütteln, um sie zu reinigen. Sie plante, sie mit Chilipulver und Kreuzkümmel zu bestreuen und zu braten, wenn sie zurückkäme!
Als sie ins Lager zurückkehrten, war bereits ein großer Stapel nassen Brennholzes aufgeschichtet. Auch die Art, wie das Holz gebündelt war, war sehr sorgfältig. Bäume in Urwäldern wie diesem dürfen nicht wahllos gefällt werden. Shan Yan und seine Gefährten fällten verschiedene, etwa fingerdicke Hölzer, vermischten sie mit dem mitgebrachten trockenen Gras und bündelten alles zusammen. Nachdem sie das trockene Gras angezündet hatten, entzündete das brennende Gras langsam das nasse Brennholz, dessen dichter Rauch die Wildbienen vertrieb.
„Xiaoman, ich habe dort drüben zwei Holzscheite gefunden. Ich hebe sie dir zum Kochen auf.“ Ah Hu kam grinsend herüber und schleppte zwei abgebrochene Äste hinter sich her, die so dick waren wie seine Waden.
Diese Bäume werden üblicherweise durch Blitzeinschlag oder Tiere gefällt und trocknen nach dem Umfallen auf natürliche Weise aus, wodurch sie sich gut als Zunder eignen.
Natürlich ist es auch der Ort, an dem Pilze besonders gerne leben.
Als Jiang Xiaoman die getrockneten Wildpilze auf den beiden Baumstämmen sah, verspürte sie einen Stich im Herzen: Wenn es Frühsommer wäre und sie mit einem Korb in die Berge ginge, könnte sie wahrscheinlich in weniger als einem halben Tag zwei Säcke Pilze sammeln.
„Bruder Xiaoman, du fährst in die Berge, um Pilze zu sammeln? Ich lade dich nächstes Jahr ein! Dann gibt es den Felsenhonig noch nicht, also können wir alle zusammen Pilze sammeln gehen.“ Ah Hu grinste und zeigte dabei seine niedlichen kleinen Tigerzähne.
Kapitel 92
Viele Hände, schnelles Ende. Nachdem genügend feuchtes Brennholz gesammelt worden war, führte Shan Yan seine Männer nach dem Mittagessen an, um das Holz hochzuziehen und es dann unentwegt in die Felsspalten zu werfen.
Am Fuße des Berges führte Jiang Yu Jiang Xiaoman in ein provisorisches Versteck aus feuchtem Brennholz.
Erst jetzt verstand Jiang Xiaoman, warum Shan Yan und die anderen ihr Brennholz absichtlich im Kreis angeordnet hatten, als sie zuvor vom Holzhacken zurückgekehrt waren.
Dadurch entsteht eine dicke, vierseitige Wand. Sobald die Wildbienen vertrieben sind, kann man die Oberseite einfach mit einer Plane abdecken und sich darin verstecken, um nicht gestochen zu werden.
Jiang Xiaoman filmte diese Szene ebenfalls, die später auf Kurzvideo-Plattformen viele Aufrufe erhielt!
Als Jiang Yu das leise Summen von draußen hörte, seufzte er innerlich und zwinkerte Jiang Xiaoman zu: „Diesmal haben wir Glück. Dem Geräusch nach zu urteilen, dürfte die Felswand voller alter, unerwünschter Bienenstöcke sein, nicht voller Bienen.“
Und tatsächlich kehrten Shan Yan und seine Gruppe am Abend wohlbehalten zurück und brachten zwei große Eimer voller wilder Bienenstöcke mit, die mit goldenem Honig gefüllt waren!
„Bruder Yan, sollen wir heute Abend Bienenpuppen braten? Wir haben sie schon so lange nicht mehr gegessen!“, fragte ein anderer junger Mann namens Qingshan ungeduldig.
Frische Bienenpuppen sind eine gute Sache; sie können unten am Berg für Dutzende Yuan pro Kilogramm verkauft werden!
Da sie dieses Mal jedoch lange in den Bergen bleiben werden und die Bienenpuppen weder konserviert noch eingefroren werden können, bleibt ihnen nichts anderes übrig, als sie selbst zu fressen. Bienenpuppen sind reich an Proteinen und verschiedenen Vitaminen und stellen daher in freier Wildbahn eine hervorragende Nahrungsquelle dar.
„Überlasst das mir! Ich habe Chilipulver und Pfeffer mitgebracht. Wenn wir etwas übrig haben, können wir zwei verschiedene Geschmacksrichtungen zubereiten.“
Jiang Xiaoman lief beim bloßen Gedanken an Bienenpuppen das Wasser im Mund zusammen.
Diesen Honig kann man nur zweimal im Jahr genießen. Obwohl sie Bienenstöcke besitzen, warten sie mit der Honigernte, bis die Stöcke voll entwickelt sind und die Bienenlarven geschlüpft sind, um die gesunde Fortpflanzung der einheimischen Bienen zu gewährleisten. Daher ist es selten, dass man ein paar Flaschen „durchrutschenden“ Honig erwischt.
Dieses Produkt wird auch auf dem Markt verkauft, stammt aber meist aus wilden Bienenvölkern, die in den Bergen gesammelt wurden. Nach der Honigernte befinden sich in der Regel noch viele Bienenpuppen darin, die noch nicht geschlüpft sind.
Jiang Youliang isst sie nie. Obwohl die ältere Generation der Bergbewohner vom Jagen lebt, hegt sie großen Respekt vor neuem Leben. In ihren Augen ist der Verzehr von Bienenpuppen eine Verschwendung, ein Leben über die eigenen Verhältnisse.
Jetzt ist die Zeit, in der Wildbienen Nektar sammeln und sich massenhaft vermehren. Zwei Plastikeimer enthielten drei große Schüsseln voller Bienenpuppen. Ich weiß nicht, wo es hier in der Nähe so viele Nektarquellen gibt. Die Puppen sind alle weiß und prall – einem läuft schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen.
Jiang Xiaoman krempelte die Ärmel hoch, um das Abendessen vorzubereiten.
Die heute Morgen zubereiteten kleinen Krabben wurden mariniert und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Danach werden sie herausgenommen und mit Jiang Xiaomans hausgemachter Salz-Pfeffer-Mischung bestreut, die köstlich duftet!
Es gab etliche Bienenpuppen, aber da es so viele waren, waren sie sich sicher, sie alle aufessen zu können. Also briet Jiang Xiaoman sie alle, die Hälfte mit Salz und Pfeffer, die andere Hälfte scharf.
Sobald sie frittiert sind, muss man sie essen. Im Wald gibt es nicht viel zu beachten. Manche legen die Bienenpuppen einfach in die Mitte eines großen Bananenblatts und essen sie mit Stäbchen aus Ästen, Stück für Stück. Sie sind duftend, knusprig und unglaublich lecker.
Jiang Xiaoman hatte morgens, nachdem sie die kleinen Fische und Garnelen gefangen hatte, Ingwerscheiben in Öl angebraten, dann die Fische und Garnelen hinzugegeben und alles angebraten, bis es die Farbe veränderte. Sie fügte einen halben Topf Wasser hinzu und schüttete die mitgebrachte scharf-saure Suppenbasis darüber. Jiang Yu hatte es irgendwie geschafft, etwa ein Dutzend Vogeleier zurückzubekommen, sodass sie nun endlich Eierblüten in ihrer scharf-sauren Suppe sehen konnten.
Die traditionelle Hu-Scharfsuppe enthält eigentlich keine kleinen Fische oder Garnelen, aber da sie nur für sich selbst gegessen wird, legen die Leute nicht so viel Wert auf Details; Hauptsache, es schmeckt. Unerwartet wurde Jiang Xiaomans innovative „Hu-Scharfsuppe mit zusätzlichen Zutaten“ ein Riesenerfolg, insbesondere der Flussfisch. Aufgewachsen am Fluss, liebte er schon immer Fisch und Garnelen aller Art und hätte sich nie vorstellen können, dass Fisch und Garnelen in Hu-Scharfsuppe so gut schmecken würden!
„Xiaoman, morgen gehe ich mit dir Garnelen fangen. Diese kleine Menge reicht nicht einmal, um unsere Zähne zu füllen.“
Jiang Xiaoman hatte eigentlich nur ein paar Fische und Garnelen fangen wollen, um sie frisch zu genießen, aber sie hatte nicht viel gefangen. Jeder bekam eine Schüssel, und alle waren unzufrieden. Jiang Yu erklärte sogar, er wolle morgen Garnelen fischen gehen, denn Fisch- und Garnelenfischen sei Familientradition!
„Okay, dann bring mir bei, wie man Garnelen fängt. Ich sehe viele von diesen kleinen Garnelen im Fluss, aber sie sind so schwer zu fangen.“
Während die beiden sich unterhielten, berührten sich ihre Köpfe beinahe. Shan Yan hielt es nicht länger aus, hob Jiang Yu hoch und trug ihn zum Fluss, um zu baden.
Jiang Xiaoman wurde zurückgewiesen und war zutiefst beschämt.
Er scheint immer wieder zu vergessen, dass Bruder Jiang Yu einen Blutsbruder hat; er muss in Zukunft wirklich vorsichtiger sein.
Obwohl Blutsbrüder keinen rechtlichen Schutz genießen, werden solche Paare nach den örtlichen Gepflogenheiten wie Ehepaare behandelt. Eine Affäre mit dem Blutsbruder eines anderen gilt als Betrug, und niemand würde Mitleid mit einem haben, selbst wenn man dafür fast totgeschlagen würde … Angesichts der kräftigen Oberarme von Bruder Shanyan machte Jiang Xiaoman einen Rückzieher.
Am nächsten Tag stiegen Shan Yan und seine Männer frühmorgens mit ausreichend Proviant und Wasser die Felswand hinauf. Sie planten, den ganzen Tag dort oben zu bleiben und nutzten die Gelegenheit, als die Wildbienen vom Rauch vertrieben wurden, um schnell die äußere Schicht des Bienenstocks zu entfernen.
Jiang Xiaoman fotografierte von unten mit ihrem Handy. Aus der Ferne konnte sie nur wenige Gestalten erkennen. Qing Shan zog unten an einem Seil und fing Plastikeimer auf, die von oben herabgelassen wurden. Die Eimer waren mit Honigwaben gefüllt, die reich an Steinhonig waren.
Auch Jiang Xiaoman half mit. Qingshan nahm den mit Honig gefüllten Plastikeimer herunter, und Jiang Xiaoman band einen weiteren leeren Eimer darauf. Die Gruppe arbeitete gut zusammen und füllte alle mitgebrachten Plastikeimer in weniger als einem Tag.
„Lasst uns ein paar Leute anrufen, damit sie aussuchen können!“ Jiang Yu nahm ihr Handy und rief die Träger an, mit denen sie oft zusammenarbeitete. Sie vereinbarten einen Zeitpunkt, und Ah Hu würde sie außerhalb des Waldes abholen.
Im alten Bergtal gibt es auch ungeschickte Leute, die nicht gut klettern können. Deshalb schließen sie sich den Honigsammlern in den Bergen an, um sich ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Shan Yan und seine Gruppe arbeiten mit festen Trägern zusammen.
Ruf an, gib ihnen eine ungefähre Position an und bitte jemanden, eine Tragestange und leere Eimer mitzubringen. Dann tragt ihr die mit Honig gefüllten Plastikeimer den Berg hinunter.
Früher suchten Shan Yan und seine Familie Käufer, denen sie die geernteten Honigwaben direkt abnahmen. Doch wie wir alle wissen, ist durch die weitverbreitete Nutzung von Mobiltelefonen der Informationsfluss in allen Branchen transparent geworden. Angeblich kauften die Käufer die Honigwaben für 40 Yuan pro Kilogramm, verkauften sie aber für mindestens 100 Yuan pro Kilogramm weiter – die Einnahmen aus dem Verkauf der Waben noch nicht einmal eingerechnet. Das sorgt nun für Unmut!
Auch Shan Yan hat aufgehört! Vor einigen Jahren fand er ein paar kräftige Männer aus mehreren umliegenden Dörfern und gründete mit ihnen eine Bergtragegruppe. Sie nahmen Gelegenheitsarbeiten an und halfen den Leuten während der Honigerntezeit beim Honigtransport, sodass sie wenigstens selbst Geld verdienen konnten.
Die nach Hause gebrachten Honigwaben werden von den Dorfbewohnern selbst entnommen und versiegelt. Wild gesammelte Honigwaben können auch verkauft werden. Verarbeiteter Honig erzielt je nach Qualität Preise zwischen 100 und 200 Yuan pro Kilogramm. Obwohl der Verkauf aufwendiger ist, ist der Verdienst deutlich höher als früher.
Außerdem ist Zeit für sie das Unwichtigste. Reiner Wildhonig ist, wenn er luftdicht verschlossen ist, lange haltbar und verdirbt mehrere Jahre nicht. Sie haben es nicht eilig; sie können einfach zu Hause sitzen und auf ihre Stammkunden warten.
Die Träger hatten einen halben Tag Zeit, in die Berge zu gehen. Am nächsten Morgen hackten Shan Yan und seine Männer Holz und schichteten es auf. Sie warfen ununterbrochen brennendes, nasses Holz in die Felsspalten, um sicherzustellen, dass die Wildbienen während der zweitägigen Honigernte nicht zurückflogen.