In früheren Jahren wäre Jiang Youliang nicht so fromm gewesen, aber was hätte er tun sollen, wenn die beiden Menschen, die ihm am meisten bedeuteten, der eine ständig geschäftlich unterwegs war und der andere das ganze Jahr über die Kinder von der Schule abholen musste?
Angesichts der Gefährlichkeit, die von jedem einzelnen dieser Wesen ausgeht, wie könnte er da nicht gläubiger sein?
Nach all den Schwierigkeiten konnten wir uns endlich hinsetzen und essen.
Jiang Baichuan blickte auf den Tisch voller dampfend heißer Speisen und seufzte: „Wenn jede Familie in unserem Dorf so ein warmes Essen zubereiten könnte, wenn sie Gäste einlädt, dann wäre das neue Jahr viel weniger beschwerlich!“
Nachdem Jiang Xiaoman sich die Klagen seines Onkels angehört hatte, brach er in Gelächter aus.
Stimmt das nicht?
Ich weiß nicht, ob das im ganzen Land so ist oder nur hier, aber wenn wir Gäste zu Neujahr haben, müssen wir warten, bis alle Gerichte fertig sind, bevor wir sie alle auf einmal servieren können.
Sie sollten wissen, dass die Temperatur in den Bergen derzeit mehrere Grad unter Null liegt!
Nachdem die Gerichte gekocht waren, wurden sie beiseitegestellt, und die Oberfläche kühlte im Nu ab. Als alle Gerichte aufgegessen waren, waren die ersten und besten innen und außen völlig kalt!
Deshalb fürchtete Jiang Xiaoman in der Vergangenheit während des Frühlingsfestes am meisten den Besuch bei Verwandten mit seinem Vater, insbesondere während des Essens. Der Tisch war voll mit fettigen und kalten Fleischgerichten, nur das frisch gebratene Gemüse und der Reis im großen Topf waren warm…
Stellen Sie sich vor, wie es sich anfühlen würde, mitten im Winter einen Teller kaltes, geschmortes Schweinefleisch zu essen; das gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie elend es sein muss, dort zum Neujahrsfest eine Mahlzeit einzunehmen.
Da er nun mehr Geld hat und Spirituskocher günstig sind, hat er sich gleich zehn auf einmal gekauft, um sie zu Hause zu haben. So kann er sie nutzen, wenn er an Feiertagen Gäste bewirtet oder wenn er später einmal ein Bed & Breakfast eröffnet, um dort für seine Gäste zu kochen.
Eigentlich wäre ein Holzkohleofen in den Bergen praktischer, aber seine Familie war dieses Jahr mit dem Bau und der Renovierung ihres Hauses beschäftigt und hatte noch nicht einmal Zeit, Holzkohle zu verbrennen, sodass sie vorerst nur einen Spirituskocher benutzen können.
Auf dem Esstisch wurden mehrere Hauptgerichte auf einem Spirituskocher geschmort, während andere Speisen in kleinen Emailletöpfen serviert wurden. Sobald sie abgekühlt waren, wurden sie auf der daneben stehenden Feuerschale wieder aufgewärmt. Die dreiköpfige Familie aß und unterhielt sich, während im Fernsehen die Frühlingsfestgala lief. Sie aßen von 19:00 bis 22:30 Uhr.
Inzwischen hatten die Leute draußen bereits mit dem Feuerwerk begonnen, und Jiang Xiaoman nahm sich auch ein paar, um mitzumachen. Da er aber keine Kinder zu Hause hatte, war die Begeisterung etwas gedämpft. Nachdem er zwei Feuerwerkskörper gezündet hatte, fand er es ziemlich uninteressant und brachte den Rest wieder hinein.
„Die heben wir uns auf, bis Camellia und die anderen zum Spielen kommen!“, entschuldigte sich Jiang Xiaoman und verstaute den Rest des Feuerwerks.
Als Jiang Xiaoman die drei Schwestern, darunter Shancha, erwähnte, musste Jiang Youliang plötzlich an seine Großmutter und Enkelin denken.
„Xiaoman, ich sehe, dass Yueyue bei ihrer Großmutter lebt und das ganze Jahr über nur selten draußen spielen kann. Warum fragst du nicht ihre Großmutter, ob sie sie für ein paar Tage zu uns bringen kann?“
Jiang Youliangs Worte erinnerten ihn daran.
„Was für ein Zufall! Bruder Xiaoyu hat gesagt, er würde die Kinder im dritten Jahr der Mittelschule zu uns bringen. Wir werden sie bitten, auch Yueyue mitzubringen. Uroma ist allerdings schon zu alt, und in den Bergen liegt noch Schnee. Ich fürchte, sie kann nicht so weit für eine Mahlzeit reisen.“
Jiang Xiaoman hatte eine andere Idee. Jiang Cancan würde am zweiten Tag des chinesischen Neujahrsfestes an der Frühlingsfestgala des japanischen Fernsehsenders J Province teilnehmen und hätte daher definitiv keine Zeit für einen Videoanruf. Deshalb würde sie Yueyue am dritten Tag des chinesischen Neujahrsfestes abholen und die beiden Schwestern per Videoanruf zusammenbringen.
Die Angelegenheit war beigelegt, und Jiang Youliang war sehr glücklich. Er lebte in den Bergen und bekam nur selten Besuch von Verwandten oder Freunden. Nur während des Frühlingsfestes herrschte in seinem Haus reges Treiben.
Die drei unterhielten sich eine Weile, während sie den Hintergrundgeräuschen der Frühlingsfestgala lauschten, und selbst Jiang Baichuan, die sonst nie tratschte, konnte nicht umhin, ein kleines Gerücht mit ihnen zu teilen.
„Xiaoman, erinnerst du dich noch an Camellias absolut abscheuliche Großmutter? Sie hat sie vor dem chinesischen Neujahr freigelassen, und rate mal, was dann passiert ist?“
"Was ist passiert? Wurde die Person freigelassen? Hat sie in unserem Dorf Ärger gemacht?"
„Bruder Xiaoyu hatte Angst, dass sie die Kamelienschwestern wieder mitnehmen würde, sobald sie herauskäme“, sagte Jiang Xiaoman sofort.
„Willst du noch mehr Kinder? Sie hat ja selbst keine Bleibe mehr, wie soll sie da drei Enkelinnen versorgen?“ Jiang Baichuan war selten gemein zu anderen, aber als er über Camellias Großmutter sprach, huschte ein höhnisches Lächeln über seine Lippen.
„Diese alte Hexe dachte, sie verkaufe ihre eigene Enkelin, aber sie merkte nicht, dass sie das größte Tabu im Dorf gebrochen hatte!“
„Diese Mutter und ihr Sohn haben es tatsächlich gewagt, sich für so wenig Geld mit Menschenhändlern einzulassen! Überlegen Sie mal: Jede vernünftige Familie, selbst wenn sie am Verhungern wäre, wäre bereit, ihre Kinder zu verkaufen. Wenn sie sich schon einmal mit Menschenhändlern eingelassen hat, wer kann dann garantieren, dass sie es nicht ein zweites oder drittes Mal tut!“
„Wie kann es jemand mit Kindern wagen, zur Arbeit zu gehen, wenn solche Leute im Dorf leben?“
„Ich habe eine Schülerin aus dieser Gegend. Ich habe gehört, dass Camellias Großonkel persönlich im Namen seiner verstorbenen Cousine interveniert hat, um Camellias Frau scheiden zu lassen, das Familienanwesen zurückzufordern und die alte Hexe aus dem Dorf zu vertreiben, damit sie dort nicht länger leben kann.“
„Geschieht ihr recht! Sie hat es sogar gewagt, ihre eigene Enkelin zu verkaufen. Wer weiß, wenn sie nicht mehr über die Runden kommt, sucht sie sich andere Kinder im Dorf aus. Wenn ich an ihrer Stelle wäre, würde ich sie auch rausschmeißen!“, rief Jiang Xiaoman und klatschte bewundernd in die Hände.
„Moment mal! Onkel, ich erinnere mich doch, dass das Dorf Aufklärungsarbeit über Rechtsfragen leistet, oder? Das hier … das ist doch nicht legal, oder? Was ist, wenn die alte Frau sich beim Dorfkomitee beschwert?“ Jiang Xiaomans Lachen verstummte mitten im Satz.
Es ist so entmutigend zu sehen, wie böse Menschen durch das Gesetz geschützt werden!
„Warum haben sie es nicht gemeldet? Haben die Leute im Dorfkomitee denn keine Kinder? Vielleicht jetzt nicht, aber in Zukunft bestimmt. Es gibt Menschenhändler im Dorf. Glaubst du, die fühlen sich da nicht unwohl?“, spottete Jiang Baichuan. „Ich habe gehört, das Dorfkomitee hat jemanden als symbolische Geste hingeschickt, der ein paar Worte der Vermittlung gewechselt hat und gesagt hat, dass die Scheidung des Bruders illegal sei. Deshalb blieb ihnen nichts anderes übrig, als dem alten Mann Haus und Land zurückzugeben.“
„Und dann? Onkel, erzähl schon!“ Jiang Xiaoman war ungeduldig und hatte das Gefühl, dass auch ihr Onkel schlecht geworden war und sogar gelernt hatte, die Leute beim Geschichtenerzählen in Spannung zu halten.
Jiang Baichuan hustete, und Jiang Xiaoman schälte schnell zwei Mandarinen und reichte sie ihm.
Jiang Baichuan aß eine süße Mandarine, um seinen Hals zu befeuchten, bevor er langsam die Geschichte fortsetzte.
„Glaubte die alte Frau etwa, ihr Leben würde einfacher werden, nachdem sie Haus und Grundstück zurückbekommen hatte?“
„Seufz! Es ist das chinesische Neujahr, und alle Wanderarbeiter sind zurück! Manche Familien bauen ihr eigenes Gemüse nicht an, also müssen sie sich in die Felder anderer Leute schleichen und im Schutze der Dunkelheit Gemüse pflücken, nicht wahr?“
„Und dann gibt es da noch die schelmischen Jungen im Dorf. Als ihre Familien ihnen endlich etwas Taschengeld für Neujahr gaben, kauften sie Feuerwerkskörper und warfen sie ständig in ihren Garten, wobei sie entweder ihre Mistgrube in die Luft jagten oder sie über die Mauer in ihren Garten warfen.“
"Pff~ Würde die alte Frau nicht zu Tode erschrecken?"
„Und noch mehr … Ich habe gehört, dass vor einer Weile ein ungezogener Junge vor ihrem Haus hockte und ein Pfund Bananen aß. Als die alte Frau heute Morgen den Nachttopf leeren wollte, stolperte sie und fiel schwer hin! Sie pinkelte und spuckte sich komplett ein!“
"Hahaha~" Jiang Youliang und Jiang Xiaoman lachten so heftig, dass ihre Oberschenkel vom vielen Schlagen fast blaue Flecken hatten.
Was für ein liebenswerter Mensch! Spät nachts noch schnell zu jemandem vor die Haustür zu rennen, um Bananen zu essen – wie süß!
„Ihre Nachbarin hörte sie frühmorgens weinen und ging freundlicherweise nach ihr sehen. Die alte Frau bat sie inständig, den Notruf zu wählen, aber die Berge waren durch starken Schneefall blockiert, und der Krankenwagen konnte nicht durchkommen! Später hörte ich, dass ein Verwandter sie abholte und mitnahm. Ich schätze, sie hat zu viel Angst, dieses Mal zurückzukommen.“
„Gibt es bei jemandem wie ihm überhaupt noch Verwandte, die mit ihm Umgang pflegen wollen?“, fragte Jiang Xiaoman überrascht.
„Solange man etwas Geld in der Tasche hat, wer hat denn keine Verwandten?“, spottete Jiang Baichuan.
Camellias Vater sitzt schon im Gefängnis und kommt so schnell nicht wieder raus. Glaubt dieser alte Kerl etwa, er könne sich auf Verwandte verlassen? Pah!
So etwas hatte er auf dem Land schon viel zu oft erlebt! Sie nahmen die Person einfach mit, beschlagnahmten ihr das Handy, und dann war eine alte Frau hilflos und ihnen völlig ausgeliefert.
Vielleicht werden bald Gerüchte die Runde machen, dass das alte Haus der Familie Camellia verkauft werden soll.
Wenn das Geld aus dem Verkauf an jemanden geht, muss man dann noch raten?
Aber warum sollte er eine so bösartige und grausame alte Frau retten wollen?
Direktor Baichuan, die Verkörperung der Gerechtigkeit, gibt gelegentlich vor, blind zu sein...
"Oh je, es ist fast elf Uhr! Beeilt euch! Lasst uns Teigtaschen machen!"
Als Jiang Xiaoman den Benachrichtigungston aus dem Fernseher hörte, der anzeigte, dass man sich stündlich rote Umschläge nehmen konnte, stand er zufrieden auf.
„Lasst uns sie zusammen machen, dann gibt es morgen früh Teigtaschen zum Frühstück.“ Jiang Baichuan und Jiang Youliang standen ebenfalls auf.
Ursprünglich gab es in Langshan keine Tradition, während des Frühlingsfestes Teigtaschen zu essen. Da jedoch immer mehr Menschen zur Arbeit gingen, brachten sie die langjährige „Teigtaschenkultur“ Chinas mit. Mit der Zeit wurde es hier üblich, am ersten Tag des chinesischen Neujahrs Teigtaschen zu essen.
Jiang Xiaoman hatte Grund zu der Annahme, dass der Grund, warum diejenigen, die zur Arbeit gingen, dafür plädierten, am ersten Tag des Mondneujahrs Teigtaschen zu essen, wahrscheinlich darin lag, dass sie keine Reste essen wollten – schließlich aßen sie in der Vergangenheit einfach die Reste vom Silvesterabend am ersten Tag des Mondneujahrs.
Jiang Xiaoman plant, Kohl-Schweinefleisch-Teigtaschen zuzubereiten. Kohl ist in dieser Jahreszeit besonders lecker, sogar die Stängel sind süß!
Die Kohlfüllung muss jedoch frisch zubereitet werden. Zuerst das Schweinefleisch fein hacken, zwei Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren im Uhrzeigersinn so lange vermengen, bis die Füllung klebrig wird. Anschließend dunkle Sojasauce, einen Esslöffel Kochwein, zwei Esslöffel Salz und einen Esslöffel des selbstgemachten Frühlingszwiebelöls dazugeben und gut vermischen.
Dann den vorgewaschenen und abgetropften Kohl fein hacken, in saubere Gaze wickeln, das Wasser auswringen, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Fünf-Gewürze-Pulver usw. hinzufügen, gut vermischen und schließlich in das Hackfleisch geben und gut vermengen.
Jiang Youliang knetete den Teig und rollte die Teigblätter aus, während Jiang Xiaoman und Jiang Baichuan die Teigtaschen zubereiteten. Im Nu hatten sie zwei Dampfkörbe mit Teigtaschen gefüllt.
Die Frühlingsfestfeier hatte ihren Höhepunkt erreicht. Jiang Xiaoman schüttete schnell Wasser in den Topf und bat ihren Vater, ihr beim Anzünden des Feuers zu helfen. Gerade als die Teigtaschen gar waren, hörte sie draußen das Knistern von Feuerwerkskörpern.
„Auf dem Land ist es immer noch viel schöner, Neujahr zu feiern. In der Stadt sind Feuerwerkskörper ja verboten. Das ist zwar sehr umweltfreundlich, aber ich finde, ohne ein bisschen Lärm ist es einfach nicht dasselbe.“ Jiang Xiaoman nahm einen Löffel kaltes Wasser und ließ die Teigtaschen erneut kochen. Dann rannte sie hinaus und zündete die Feuerwerkskörper ihrer Familie. Als sie zurückkam, waren alle Teigtaschen an der Oberfläche geschwommen.
Jiang Youliang hielt eine Schüssel, Jiang Baichuan servierte Teigtaschen, und er hatte nichts zu tun. Jiang Xiaomans Blick huschte umher, und plötzlich erinnerte er sich an den eingelegten Knoblauch, den er zuvor zubereitet hatte. Er rannte los, öffnete das Glas und holte eine Schüssel mit eingelegtem Knoblauch heraus.
Knödel ohne Knoblauch zu essen, fühlt sich einfach nicht so an, als würde etwas fehlen.
Als Jiang Baichuan den eingelegten Knoblauch sah, den er hervorgeholt hatte, verfinsterte sich sein Gesichtsausdruck sofort: „Dein Knoblauch ist dieses Jahr auch nicht besonders groß? Das ist seltsam; ich dachte, nur meiner sei dieses Jahr kleiner.“
Jiang Xiaoman: „…“
Hehe~ Das sind die Knoblauchknollen, die du gezüchtet hast, Onkel!
Als ich graben ging, habe ich wieder vergessen, es dir zu sagen...
Kapitel 138
Aus Sorge, Jiang Baichuan würde die eingelegten Knoblauchzehen auf dem Tisch immer wieder anstarren, lenkte Jiang Xiaoman beim Essen der Teigtaschen unauffällig das Gespräch auf ein anderes Thema.
"Onkel, hast du nicht mehrere Grundstücke um dein altes Haus herum? Wenn wir sie vorerst nicht brauchen, könnte ich dann ein paar Chrysanthemen-Setzlinge zum Einpflanzen bekommen?"
„Huang Ju?“
„Es ist eine goldene Chrysanthemenart, aus der man mit nur einer Blüte eine Tasse Tee zubereiten kann. Sie ist in den letzten Jahren sehr beliebt geworden! Ich plane, einige davon anzubauen und sie zusammen mit meinem Geißblatt zu verkaufen.“
„Die Menschen verbringen heutzutage so viel Zeit mit ihren Handys und Computern, nicht wahr? Nach einer Weile fühlen sich ihre Augen unangenehm an. Beide Kräutertees wirken kühlend und sind gut für die Augen!“
„Wissen Sie, viele meiner Fans sind Nachteulen. Sie hängen an ihren Handys, spielen die ganze Nacht durch und ihre Augen sind ruiniert. Sie machen sich ständig Sorgen darüber, was für seltsame Zusätze in dem Chrysanthemen-Tee stecken, den sie draußen kaufen. Ich fühle mich wohler, wenn ich ihn selbst zubereite.“
„Außerdem erfordert das Pflücken von Geißblatt und Chrysanthemen Handarbeit. Ich kann Eltern von Schülern aus einkommensschwächeren Familien bevorzugt einstellen, um mir beim Pflücken der Blumen für den Tee zu helfen, und ich werde sie dafür bezahlen!“
Jiang Baichuan legte seine Essstäbchen beiseite, dachte einen Moment nach und nickte zustimmend: „Was dir gehört, gehört dir! Du kannst entscheiden, was du anbaust, aber mein Land ist nicht sehr groß, nur etwas über acht Morgen einschließlich des Berglandes. Reicht das zum Anpflanzen?“
„Das reicht! Chrysanthemen haben einen recht hohen Ertrag pro Hektar!“, nickte Jiang Xiaoman wiederholt. „Außerdem pflanze ich sie zum ersten Mal an, daher kann ich nicht alles auf einmal verzetteln. Ich werde es erst einmal ein Jahr lang versuchen. Wenn die Ergebnisse gut sind und ich es schaffe, werde ich nächstes Jahr nach anderen Anbauflächen suchen.“
Da Jiang Xiaoman in ihrem Handeln vorsichtig und überlegt vorging, nickte Jiang Baichuan und beschloss, später ein paar fleißige Eltern für seinen Neffen zu finden.
Es lag nicht daran, dass er seinen Neffen bevorzugte; es lag einfach daran, dass er häufig die Häuser der Schüler besuchte, und manche Eltern waren unglaublich faul!
Wie faul sind sie?
Jiang Baichuan begegnete einmal einem Schüler, der alle paar Tage Magenprobleme hatte. Zuerst dachte er, der Schüler sei krank, und bezahlte deshalb auf eigene Kosten einen Besuch im Gesundheitszentrum zur Untersuchung. Der Arzt stellte fest, dass der Schüler eine übermäßige Besiedlung des Darms mit Darmbakterien hatte, was wahrscheinlich auf eine ungesunde Ernährung zurückzuführen war.
Jiang Baichuan überwacht persönlich die Hygiene in der Schulkantine. Da es allen anderen Schülern gut geht, kann das Problem nicht in der Schulkantine liegen.
Später besuchte Jiang Baichuan das Elternhaus des Schülers und unternahm einen besonderen Ausflug in die Küche, was schließlich zur Aufklärung des Falls führte.
Es stellte sich heraus, dass seine Mutter, um sich Arbeit zu ersparen, den Topf und das Geschirr nach dem Kochen nicht abspülte. Beim nächsten Kochen spülte sie das Öl nur mit Wasser ab und benutzte alles wieder.
Im Laufe der Zeit bekamen seine Töpfe und Pfannen eine patinartige Schicht, mit einer dunklen Fettschicht am Rand der Töpfe und Reiskörnern, die seit Ewigkeiten am Boden der Schüsseln klebten... Jiang Baichuan hätte beinahe seine Essensreste erbrochen, als er das sah!
Das Merkwürdigste daran ist, dass die Eltern dieses Studenten tatsächlich nur zwei Kinder hatten und ihre Familie nicht besonders bedürftig war. Trotzdem weigerten sie sich beharrlich, arbeiten zu gehen.
Sie wollen auch keine Hausarbeit erledigen oder die Kleidung und Schuhe der Kinder waschen.
Jiang Baichuan schätzte, dass die Laken und Decken in seinem Haus so schlecht waren, dass selbst eine Maus an dem Gestank ersticken würde.
Das Paar verbrachte seine gesamte Freizeit damit, an seinen Handys zu kleben, Videos über WLAN anzusehen, wo immer es einen geeigneten Platz fand, und ging nur dann nach Hause zum Kochen, wenn es am Verhungern war, wobei es völlig außer Acht ließ, ob seine beiden Kinder hungern würden.
Jiang Baichuan fühlte sich angesichts solch verantwortungsloser Eltern hilflos.
So einen Faulpelz würde er Jiang Xiaoman niemals als Arbeitgeber empfehlen.
Nachdem sie ihre Teigtaschen aufgegessen hatten, gingen die drei schnell zurück in ihr Zimmer, um zu schlafen.
Eigentlich habe ich gar nicht lange geschlafen. Es fühlte sich an, als hätte ich mich gerade erst hingelegt und noch nicht einmal die Augen geschlossen, als ich am ersten Tag des chinesischen Neujahrs die Knallkörper hörte…
Jiang Youliang schlief tief und fest bis nach fünf Uhr, noch vor Tagesanbruch, und weckte seinen Sohn mit einem Gähnen, um den ersten Tag des Mondneujahrs zu feiern.