Le seul inconvénient était qu'après le grand festin, il restait deux grandes boîtes de nouilles cassées à sa famille — qu'ils ne pouvaient pas donner, alors le père et le fils ont dû tout manger.
Les nouilles cuites étaient difficiles à attraper avec des baguettes, alors Jiang Xiaoman a simplement ajouté les restes de riz de la veille et haché quelques feuilles de légumes pour préparer une bouillie de nouilles aux légumes.
Ça a l'air désordonné, mais c'est vraiment bon, surtout par une journée pluvieuse comme celle-ci. Deux bols chauds vous réchaufferont de la tête aux pieds.
Après le petit-déjeuner, Jiang Youliang portait un panier rempli de tofu et de tofu de konjac, tandis que Jiang Xiaoman portait également un grand panier rempli de restes de cacahuètes, de graines de melon, de bonbons et de friandises du banquet familial, dans l'intention de les apporter aux enseignants et aux enfants de l'école.
Quand elle est arrivée à l'école, la sortie des classes venait de se terminer. Dès qu'un groupe d'enfants a aperçu Jiang Xiaoman, ils l'ont entourée. Jiang Xiaoman a rapidement posé son panier et, souriante, a pris des bonbons et des gâteaux pour les leur offrir.
Jiang Baichuan ne les arrêta pas. Au contraire, il se posta sous l'avant-toit avec une grande tasse de thé et les encouragea : « Ne soyez pas polis avec votre petit bonhomme ! Je vois qu'il a plein de bonnes choses dans son panier. Dépêchez-vous de tout prendre. Le directeur vous en gardera pour que vous puissiez manger tranquillement ! »
Dès que Jiang Baichuan a crié, les enfants plus âgés qui étaient déjà en bons termes avec Jiang Xiaoman se sont immédiatement précipités et ont arraché tous les bonbons et les graines de melon de son panier !
Jiang Youliang se tenait également à proximité, les bras croisés, observant l'agitation.
Ce n'est pas que les étudiants soient mal élevés
; c'est une coutume à Langshan. Lorsqu'une personne célèbre un événement heureux, elle emporte toujours des friandises avec elle. Si elle croise des enfants, des personnes âgées isolées ou des personnes handicapées, elle leur offre des bonbons ou des gâteaux pour égayer leur journée.
Une fois les en-cas distribués, Jiang Xiaoman demanda rapidement à son père de mettre le tofu et le tofu de konjac qu'il avait apportés dans la cuisine et de les conserver dans de l'eau propre. Elle rappela également à Jiang Baichuan qu'ils devaient les finir le jour même, car c'était l'été et l'école n'avait pas de réfrigérateur
; ils risquaient de tourner s'ils restaient toute la nuit.
« Ne t'inquiète pas, si je n'arrive pas à finir, je ne pourrai pas le donner aux élèves à emporter. » Jiang Baichuan lui fit signe de la main. « J'ai vu ton père descendre de la montagne lui aussi, il doit avoir quelque chose à faire. Dépêche-toi de finir ce que tu as à faire. Si tu n'as pas le temps de déjeuner, mange à l'école. Je te garderai à manger. »
« Non, mon père et moi allons juste acheter des œufs. À notre retour, il faudra trouver un charpentier pour qu'il vienne examiner le bois à la montagne. Nous voulons construire plus de ruches cette année et élever plus d'abeilles. »
Jiang Xiaoman a brièvement expliqué ses projets à Jiang Baichuan, qui soutenait pleinement son activité d'apiculture.
« Notre miel de Langshan est vraiment excellent ! Je n'ai jamais goûté un miel aussi délicieux ailleurs. Avant, faute de débouchés, nous n'avions pas d'autre choix que d'élever plus de poissons. C'était un problème si nous ne pouvions pas tout vendre. Mais maintenant, c'est différent. On peut ouvrir une boutique en ligne, et la poste livre directement au village. Élevez plus de poissons, et vous et votre père aurez de quoi manger et boire pendant un an. »
« Héhé ! C'est ce que je pense aussi. Je n'ai pas beaucoup de talent, alors je vais me concentrer d'abord sur mes propres projets. Quand je gagnerai de l'argent avec l'apiculture, ceux qui voudront s'y mettre viendront me voir. Quant à ceux qui ne veulent pas travailler dur, comme il y a quelques années quand le village encourageait tout le monde à planter du chèvrefeuille, même si les plants étaient gratuits et l'engrais subventionné, ils n'ont pas réussi à s'en sortir, pas vrai ? » dit Jiang Xiaoman en faisant la moue.
Il n'est ni un saint ni un surhomme ; il ne peut pas simplement lever les bras et entraîner tout le village à créer une entreprise et à devenir riche.
L'environnement à Langshan est différent de celui de Banligou. Tout le monde vit dans un seul village, et tant qu'il y a un chef responsable, on peut amener tout le village à travailler ensemble pour accomplir de grandes choses.
Il existe très peu de grands villages regroupés dans la région de Langshan, ce qui est certainement dû à l'environnement lui-même.
Les villages situés au pied de la montagne possèdent peu de terres et leurs habitants vivent de l'agriculture. S'ils souhaitent acquérir davantage de terres, ils doivent s'installer dans des régions plus vastes et moins peuplées.
Par exemple, j'ai entendu dire que, lors de la construction du réservoir et du déplacement de toute la région, sa famille avait le choix entre s'installer dans une nouvelle ville ou dans une zone montagneuse plus isolée. Son père a choisi l'endroit où sa famille vit actuellement.
À cette époque, la montagne était divisée équitablement entre plusieurs familles. Malgré cela, la superficie de terrain montagneux que chaque famille pouvait exploiter était plusieurs fois supérieure à celle située au pied de la montagne.
Comme chacun sait, la vie en montagne était trop dure. Quiconque possédait un minimum de compétences descendait de la montagne ou se rendait en ville pour construire des maisons. C'était plus pratique pour eux de vivre et pour leurs enfants d'aller à l'école. Ils pouvaient aussi gagner bien plus en travaillant dehors qu'en cultivant la terre en montagne.
Alors pourquoi, malgré les efforts considérables et les ressources nationales déployées par le pays pour lutter contre la pauvreté, existe-t-il encore des régions montagneuses appauvries comme Langshan qui ne peuvent être sorties de la pauvreté ?
Ce n'est pas la faute du pays, ni celle de la politique mise en œuvre ; c'est simplement qu'il y a trop de problèmes historiques !
Sans même parler des autres facteurs, la faible population de ce village a à elle seule entraîné le départ de certaines industries qui nécessitent une forte concentration de main-d'œuvre.
Bien sûr, le manque d'ambition des gens d'ici est une autre raison.
Jiang Xiaoman a entendu dire qu'un parent d'élève de l'école de Jiang Baichuan, ainsi que sa femme, ne voulaient pas aller travailler en ville et souffrir, et qu'ils avaient donc refusé de cultiver la terre.
Lorsqu'on leur demande pourquoi ils n'élèvent pas de porcs,
On dit que si l'on possède des céréales chez soi, on ne peut prétendre à l'allocation de subsistance minimale. Non seulement on ne la reçoit pas chaque mois, mais on est aussi privé des vœux du village pour les fêtes. C'est comme subir une perte immense !
Pour quelqu'un qui veut vivre des aides sociales toute sa vie, même si vous lui offrez des montagnes d'or et d'argent, il se plaindra toujours que vous ne les avez pas déterrés pour lui. Comment pouvez-vous l'aider à s'en sortir
?
Dans un contexte de population désunie et de nombreuses personnes paresseuses, le chemin de Jiang Xiaoman pour créer son entreprise dans sa ville natale était voué à être tout sauf facile.
Heureusement, Jiang a conservé une attitude positive.
Il n'est pas retourné dans sa ville natale pour créer une entreprise et faire fortune ; il l'a fait pour subvenir aux besoins de son père dans sa vieillesse.
Durant cette période, il a réfléchi à son avenir et a désormais une idée générale de la voie à suivre. Cependant, il souhaite tout de même consulter Tang Xinlan pour s'assurer de sa viabilité.
Avec leurs soucis en tête, la marche ne leur pesait pas autant. Le père et le fils portèrent des paniers jusqu'à la ferme avicole, où ils virent la femme du propriétaire, l'air contrarié, jeter un panier d'œufs pourris dans une fosse près du mur.
Son mari, un homme honnête et sans prétention, l'aida en silence à remblayer à côté d'elle.
« Sœur Chunhua, pourquoi ces œufs sont-ils tous pourris ? » Le cœur de Jiang Xiaoman rata un battement lorsqu'elle sentit l'odeur des œufs pourris au loin.
Il y a quelques jours, il est tombé sur un article de presse locale indiquant qu'en raison de la forte baisse du prix des œufs, de nombreux éleveurs de poulets locaux avaient cessé de nourrir leurs poules et vendu une partie de leurs poules pondeuses à des prix dérisoires afin de réduire leurs pertes.
Malheureusement, ces poules ont une chair dure et ne se vendent pas à bon prix, ce qui entraîne des pertes importantes pour les éleveurs de poulets.
Jiang Xiaoman repensa alors à la ferme avicole où il avait déjà acheté des œufs. Il avait besoin d'en acheter d'autres pour faire des conserves, et décida donc de venir soutenir le propriétaire. Il était loin d'imaginer que la situation aurait pris une telle ampleur.
«
Soupir
! Je ne sais pas ce qui se passe avec les œufs ces derniers temps, le prix a chuté
! Le prix de détail n’est que de 3,5 yuans la livre, et même en baissant le prix de gros à 1,8 yuan, personne n’en achète. Les gens disent que l’argent gagné en un seul voyage ne suffit même pas à couvrir les frais d’essence pour louer un camion. Ton frère et moi en avons vendu au marché, mais la plupart du reste est périmé. Xiaoman, tu en veux
? Je peux t’en donner deux boîtes.
»
Shan Chunhua comprend maintenant pourquoi l'étranger préférait jeter le lait plutôt que de le donner gratuitement aux pauvres.
Ces derniers jours, elle et son mari n'avaient pas réussi à vendre leurs œufs, alors par bonté d'âme, ils en ont donné à des personnes âgées vivant seules dans le quartier.
Contre toute attente, une personne sans scrupules a répandu la rumeur qu'elle ne parvenait pas à vendre ses œufs et qu'elle allait les donner gratuitement aux villageois.
À présent, de nombreux villageois avides viennent la voir pour lui demander des œufs, comme si c'était leur droit d'en réclamer gratuitement, et lui rendant un immense service en les lui prenant dans son élevage de poulets.
Certaines des femmes plus âgées se sont même mises à lui faire la leçon, en disant des choses comme : « Tu n'as même pas pris la peine de leur donner quelques-uns de tes œufs invendus qui ont pourri. » Bah !
Elle préférerait tout jeter plutôt que de le donner à ces salauds sans cœur !
Cependant, Jiang Xiaoman était différente. Shan Chunhua savait que cette enfant était gentille et honnête. Elle n'a jamais profité d'elle lorsqu'elle venait acheter des œufs. De toute façon, les œufs à la maison finiraient par se gâter s'ils restaient là. Il valait mieux en donner davantage aux clients réguliers comme Jiang Xiaoman. Ainsi, elle penserait certainement à elle en premier lorsqu'elle achèterait des œufs à l'avenir.
« Pourquoi te donnerais-je quoi que ce soit ? Élever des poules n'est pas facile pour toi, belle-sœur. La nourriture et l'électricité coûtent cher, non ? Je ne peux pas profiter de toi comme ça. » Après un instant de réflexion, Jiang Xiaoman leva soudain les yeux et demanda à Shan Chunhua : « Belle-sœur, combien d'œufs te reste-t-il ? »
« Quoi ? Tu vas aider ta belle-sœur à vendre des œufs en ligne ? S'il te plaît, ne fais pas ça ! Je te serai reconnaissante de ton aide, mais ces œufs sont invendables pour le moment ! L'argent de la vente ne couvrira probablement même pas tes frais de port. » Shan Chunhua pensait qu'il voulait l'aider à vendre des œufs, alors elle a refusé net.
Elle n'était pas du genre à ignorer ce qui est bon pour elle. Comment aurait-elle pu tromper une connaissance dans une affaire aussi manifestement désavantageuse
? De plus, Jiang Xiaoman était encore une enfant à ses yeux.
« Non, belle-sœur, je sais faire des œufs salés. Je me disais que les œufs ne coûtent pas cher en ce moment, alors je vais en acheter et les faire mariner. Quand le prix des œufs remontera, je les vendrai. Les œufs marinés se conservent bien et sont faciles à transporter. Je pourrai ainsi monétiser mon savoir-faire et gagner un peu d'argent de poche, hehe… » Jiang Xiaoman eut rapidement une idée géniale.
En fait, la dernière fois que j'ai filmé la vidéo, pas mal de gens m'ont demandé dans les commentaires s'il vendait ses œufs salés.
Cependant, Jiang Xiaoman n'y prêta pas vraiment attention sur le moment. D'abord, il n'avait pas beaucoup d'œufs salés chez lui, et la plupart étaient destinés à sa propre consommation. Ensuite, ses œufs salés provenaient tous d'œufs de poules élevées en plein air, et leur vente aurait été trop coûteuse.
Pour le même prix, ne serait-il pas plus judicieux d'acheter ces œufs de canard salés, marinés jusqu'à ce qu'ils en exsudent l'huile ?
Mais en entendant Shan Chunhua annoncer que le prix de gros des œufs n'était que de 1,8 yuan ici, Jiang Xiaoman fit mentalement quelques calculs et réalisa que ce commerce pourrait bien être viable.
De plus, même s'il ne parvenait pas à vendre les œufs salés qu'il fabriquait, il pouvait toujours les livrer aux écoles pour compléter les repas des élèves, il n'y aurait donc pas de gaspillage, et il pouvait se permettre de perdre ce petit peu d'argent.
Chapitre 75
« Les acheter tous ? Xiaoman, tu devrais bien y réfléchir, ou peut-être en reparler avec ton père ? »
« À vrai dire, je n'ai pas seulement quelques centaines ou quelques milliers d'œufs. J'estime qu'il y en a au moins 20
000, ce qui représente environ 3
000 jin. Vous allez tous les utiliser pour faire des œufs salés
? » Shan Chunhua était stupéfaite.
Jiang Youliang s'inquiéta également : « Xiaoman, avec autant d'œufs, combien de voyages devrons-nous faire pour les monter en haut de la montagne ? »
« Ne t'inquiète pas, papa, je ne reviens pas. Je compte utiliser une pièce vide au troisième étage de l'école et faire des conserves de légumes de la montagne. Si on arrive à les vendre, tant mieux
; sinon, on les mangera nous-mêmes et on soulagera un peu l'oncle Baichuan
! »
Jiang Xiaoman a brièvement expliqué ses projets à son père.
« Soupir… Ton oncle Baichuan a lui aussi traversé des moments difficiles, alors faisons comme tu le souhaites. » Jiang Youliang n'ajouta rien lorsqu'on évoqua Jiang Baichuan et les enfants de l'école.
Il n'a jamais été quelqu'un qui ne se souciait que de l'argent. À ses yeux, il était heureux tant que son fils était à ses côtés et que sa famille ne manquait de rien.
Quant à savoir s'il pouvait gagner de l'argent, son point de vue limité l'empêchait de le savoir.
Gagner de l'argent dépend toujours de mon fils !
Lorsque Shan Chunhua a constaté son insistance à l'aider à liquider son stock, et qu'elle a appris qu'il prévoyait de donner les œufs salés invendus à l'école, elle s'est sentie à la fois touchée et amusée.
« Xiaoman, je ne m'attendais pas à une telle loyauté à un si jeune âge. Eh bien, je ne vais pas faire de chichis. Je te donne tous ces œufs ! Mais je ne peux pas te les vendre au même prix qu'aux marchands. Que dirais-tu de ceci : je te fais une réduction de 30 centimes par livre, ce qui revient à 1,5 yuan la livre ! »
« J'ai quelques boîtes ici qui sont sur le point de périmer. Elles sont encore bonnes, mais les jaunes sont un peu coulants. Pourrais-tu demander à ton oncle Baichuan pour moi
? S'il est d'accord, je peux toutes les charger dans le camion et les apporter à l'école. Je peux faire sauter de la ciboulette pour les enfants et ils pourront encore les manger. »
« C'est parfait ! Plus besoin de lui demander, donnez-le-moi ! » Jiang Xiaoman était immédiatement ravie.
Que voulez-vous dire par « presque périmé » ? C'est juste une question de goût, typique des citadins qui sont difficiles et trop aisés. À la montagne, tant que les œufs ne sont pas avariés, ils sont encore bons !
Pour ne pas froisser son oncle, Jiang Xiaoman n'osait pas bavarder avec Shan Chunhua. En réalité, Jiang Baichuan, ce radin, faisait toujours la même chose.
Il convient de trier les œufs par date et de consommer en premier ceux ramassés les plus tôt... afin d'éviter de mélanger les œufs frais et les œufs anciens, ce qui pourrait entraîner leur altération et constituer un gaspillage.
N'est-ce pas tout simplement manger des œufs proches de leur date de péremption tous les jours ?
Grâce aux paroles de Jiang Xiaoman, la ferme avicole, jusque-là inerte, s'anima soudain. Shan Chunhua et son mari s'activèrent à ouvrir l'entrepôt, à sortir les œufs encore consommables, à les emballer dans des cartons et à les charger dans le camion. Jiang Youliang et son fils vinrent également leur prêter main-forte. Au final, ils transportèrent sept grands cartons d'œufs proches de leur date de péremption !
Ils se sont même ridiculisés en déplaçant les œufs.
Lorsque les villageois virent la ferme avicole déplacer à nouveau les œufs, ils supposèrent qu'elle n'avait pas pu tous les vendre et qu'elle les jetait. Nombreux furent ceux qui, munis de paniers en bambou et de seaux en plastique, accoururent vers la ferme pour tenter de récupérer les œufs.
Je ne m'attendais absolument pas à découvrir ici que Shan Chunhua avait en fait vendu tous ses œufs stockés !
En apprenant que Jiang Xiaoman comptait les acheter et en faire des œufs salés à vendre, les villageois se regardèrent, perplexes, puis éclatèrent de rire.
« À qui est cet enfant ? Sa famille ne le surveille pas ? C'est comme ça qu'on gaspille de l'argent ? Des œufs salés ? Toutes les familles en ont, non ? Qui en achèterait ? »
« Exactement ! Ces œufs sont presque pourris, n'est-ce pas ? Et s'ils deviennent immangeables après la mise en conserve et qu'on ne peut pas les vendre ! »
« Ces deux-là, Shan Chunhua et son mari, sont sans cœur. Je ne sais pas où ils ont trouvé un tel pigeon. »
Des villageois bienveillants prenaient même Jiang Xiaoman à part pour le conseiller, lui disant que la ferme de poulets de Shan Chunhua n'avait pas vendu d'œufs depuis longtemps, qu'il devait faire attention à ne pas en acheter qui soient pourris, et qu'il devait tenir chaque œuf dans sa main et le secouer pour vérifier...
Shan Chunhua était furieux et chassa tous les badauds venus semer le trouble, muni d'un grand balai.
Elle estime avoir toujours bien traité les villageois. Lorsqu'on lui propose des poulets ou des œufs, elle leur accorde généralement le prix de gros. Parfois, si les poulets de la ferme arrivent en fin de vie et n'ont pas été vendus, elle en donne aux villageois.
Contre toute attente, ses bonnes intentions n'ont pas été récompensées ; au contraire, elles n'ont fait qu'attiser les appétits de ces gens, ce qui est vraiment décourageant !
« Si je donne encore une fois des œufs à ces gens-là, je suis un cochon ! » Shan Chunhua était tellement en colère que les larmes lui montaient presque aux yeux.
« Belle-sœur, ne te fâche pas. Ça n'en vaut pas la peine pour ces gens-là. Écoute, la plupart des gens du village sont de bonnes personnes. Ce ne sont que quelques vieux renards qui viennent ici pour profiter de la situation », la consola Jiang Xiaoman.
« Xiaoman a raison. Comme le dit le proverbe, “un seul riz nourrit cent sortes de gens”. On ne peut pas s’attendre à ce que tout le monde soit une bonne personne », lui a également conseillé Jiang Youliang.
« Soupir ! Quel gâchis ! Trois ans de dur labeur pour rien ! On ne compte pas élever de poulets l'année prochaine non plus. C'est épuisant de ne gagner que quelques centaines de milliers par an et de vivre dans la peur constante. Il vaut mieux aller travailler. » Shan Chunhua s'essuya les yeux du revers de la main.
« Belle-sœur, as-tu déjà pensé à louer la montagne pour y élever des poulets en liberté ? Les poulets d'élevage industriel ne se vendent pas bien, alors que les poulets et les œufs de poules élevées en plein air se vendent toujours très bien, n'est-ce pas ? » demanda Jiang Xiaoman, perplexe.
« Comment n’y ai-je pas pensé ? Mais notre région est trop isolée et les routes sont difficiles d’accès. Transporter la nourriture et les poulets est compliqué. Même s’il s’agit de poulets élevés en plein air, nous devons les vendre plus cher que les autres. Pas étonnant que personne ne veuille les acheter. » Shan Chunhua soupira profondément.
Jiang Xiaoman était sans voix.
En réalité, il se heurte aujourd'hui à la même difficulté : la situation logistique du village est trop mauvaise.
L'envoi de marchandises par service postal express prend plusieurs jours de plus qu'avec d'autres transporteurs. Si un client demande expressément un autre service de livraison, il doit se rendre lui-même au chef-lieu du comté pour trouver un point relais. Son village ne dispose même pas d'un point relais proposant des livraisons payantes
!
Tous les quatre, ils chargèrent le camion ensemble, et les plus de deux cents caisses d'œufs furent chargées en un rien de temps.
Shan Chunhua a insisté pour facturer à Jiang Xiaoman un prix de gros de 1,5 yuan par jin, allant même jusqu'à arrondir à zéro. Jiang Xiaoman n'a dépensé que 5
500 yuans pour plus de 3
000 jin d'œufs, et la livraison a même été effectuée à son domicile. Pas étonnant que les jeunes d'aujourd'hui rechignent à retourner dans leur ville natale pour y créer une entreprise. C'est tout simplement une stratégie perdante
!