« N'écoutez pas ces bêtises ! En réalité, la plupart des plats à la cafétéria de l'université sont plutôt bons, surtout dans notre faculté. Il y a une vingtaine ou une trentaine de plats végétariens et de viande rien que pour le déjeuner et le dîner. Tant que vous avez de l'argent sur votre carte, vous pouvez commander ce que vous voulez ! »
« Si vous n'aimez pas le riz, vous trouverez au premier étage de la cafétéria des fondues épicées, des boulettes de riz gluant et des raviolis. Vous pouvez aussi apporter vos nouilles instantanées préférées et la tante vous les préparera. Il faudra payer un petit supplément pour ajouter des œufs ou des saucisses. C'est vraiment très pratique ! »
« Au deuxième étage, vous trouverez également des spécialités locales de tout le pays, une cantine halal pour les étudiants issus des minorités ethniques, des fondues individuelles, de la soupe de bœuf de Huainan, du ragoût de mouton de Xi'an, des ramen de Lanzhou, des en-cas de Shaxian, ainsi que des cafés, des steakhouses, des pâtisseries, des salons de thé au lait... tout ce que vous voulez manger, vous le trouverez. »
« Pas étonnant que tout le monde veuille aller à l'université… » Jiang Yu ne put s'empêcher d'en rêver. Au bout d'un moment, elle demanda à Jiang Xiaoman : « Sais-tu faire du mala tang ? J'en ai mangé une fois avec Shan Yan, dans le chef-lieu du comté, et c'était délicieux ! J'ai entendu dire qu'il fallait payer pour connaître la recette secrète. Je me demande combien ça coûte. »
«
N'écoutez pas leurs bêtises
! À part ces chaînes, chaque restaurant de mala tang a sa propre saveur unique. De plus, on trouve maintenant des bases de soupe mala tang toutes prêtes en ligne. Quelques yuans le sachet suffisent pour préparer une grande marmite. Il suffit d'acheter quelques ingrédients, et vous pouvez faire du mala tang à la maison
!
» Jiang Xiaoman s'enthousiasmait.
« Je me suis soudain souvenue que beaucoup d'élèves de mon école n'ont jamais goûté au mala tang. Je vais en acheter en ligne et leur préparer un repas pour leur faire découvrir ! »
« Laisse-moi vérifier, c'est bien ça ? » Jiang Yu leva son téléphone. Il lui arrivait de consulter des boutiques en ligne, mais la réception des colis était un peu compliquée. Ils devaient être envoyés au point relais en ville, et après avoir reçu un appel, il devait descendre la montagne pour les récupérer. Le magasin facturait également des frais de traitement de trois yuans par article. S'il les récupérait quelques jours plus tard, il fallait payer quelques yuans supplémentaires. C'est pourquoi Jiang Yu achetait rarement en ligne, mais il savait tout de même s'y prendre.
« Achète celui-ci, cette marque est plutôt bonne, on en achetait tout le temps à la résidence étudiante. » Jiang Xiaoman lui en choisit un. Il contenait à la fois du bouillon clair et de l'huile épicée, et le prix n'était pas trop élevé
; un sachet suffisait pour toute la famille.
Cependant, après avoir jeté un coup d'œil aux prix, les yeux de Jiang Xiaoman s'illuminèrent. Elle ouvrit alors son téléphone, chercha les sites web où elle s'approvisionnait fréquemment en gros, compara les prix et éclata aussitôt de rire.
«
Frère Xiaoyu, pourquoi n'arrêtes-tu pas d'acheter en ligne
? J'organiserai un achat groupé, j'en achèterai plus et on partagera avec tout le monde. Ce sera plus de trois yuans moins cher par sac que si on les achetait individuellement.
»
« Alors achète-moi encore quelques sacs, il m'en faut dix ! Je te transférerai l'argent plus tard… »
« Euh… Tu joues encore sur ton téléphone à une heure pareille ? On part en montagne avant l’aube demain, rentre vite et dors un peu ! » Shan Yan apparut soudainement derrière eux.
Jiang Xiaoman fut surpris, puis réalisa tardivement qu'il avait inconsciemment recommencé à traiter Jiang Yu comme un simple ami du même âge, oubliant que l'autre personne avait un amant...
Sous le regard pensif des rochers de la montagne, Jiang Xiaoman esquissa un sourire forcé et courut se laver comme si elle fuyait.
« Pourquoi lui faites-vous peur ? Xiaoman est encore une enfant. » Voyant l'homme s'enfuir, Jiang Yu, impuissante, le frappa.
« Un enfant ? Vous voulez un enfant ? » demanda Shan Yan d'un air sévère.
« Laisse tomber ! J'en ai assez de t'élever comme mon enfant unique ! » Jiang Yu le pinça deux fois avec colère.
Cet homme ! C'est un véritable monstre de jalousie !
Chapitre 90
Le lendemain matin, un épais brouillard enveloppa la montagne, rendant presque impossible la visibilité à deux pas.
Cependant, Shan Yan et ses amis étaient très heureux.
Pour être précis, ils avaient prédit avec exactitude qu'il y aurait un épais brouillard dans les prochains jours, raison pour laquelle ils étaient allés en montagne récolter du miel.
Les deux plus grandes craintes lors de l'escalade pour la récolte du miel sont la chute d'une falaise et l'attaque d'un essaim d'abeilles.
Par temps de brouillard, les ailes des abeilles se mouillent de rosée, ce qui rend le vol difficile et réduit de plus de moitié leur capacité de combat par rapport aux conditions ensoleillées.
C'est le temps idéal pour récolter le miel !
Le seul inconvénient est que les routes de montagne sont très difficiles à emprunter.
Le groupe suivait de près, muni de torches à huile de tung. Après quelques pas, Jiang Xiaoman sentit ses vêtements complètement trempés. La transpiration, mêlée à la rosée, lui causait d'autant plus de désagréments. Si Jiang Yu ne lui avait pas trouvé des bottes de pluie, ses chaussures seraient sans doute trempées à présent.
Après avoir pris des selfies pendant un moment, Jiang Xiaoman a consciemment rangé son téléphone, sinon elle se serait laissée distancer par le groupe.
Shan Yan et son équipe devaient se dépêcher d'atteindre le sommet de la falaise avant que l'épais brouillard ne se dissipe, fixer les cordes et descendre lentement jusqu'au précipice où les abeilles sauvages avaient construit leur nid. Toute l'opération devait se dérouler à la faveur du brouillard.
Pour préparer cette journée, Shan Yan a mené son équipe lors de plusieurs repérages préalables, calculant méticuleusement le point d'atterrissage optimal et repérant les aspérités de la paroi rocheuse susceptibles de servir de point d'appui. Durant la descente, ils devaient également éviter les rochers coupants afin de prévenir toute rupture de la corde ou toute blessure.
Par conséquent, ils ne peuvent plus se permettre de perdre une seule seconde sur la route.
Jiang Xiaoman se considérait comme un montagnard de pure souche, et parcourir les sentiers de montagne ne lui paraissait pas extraordinaire. Pourtant, comparé à Shan Yan et aux autres montagnards traditionnels qui vivent réellement au cœur des montagnes et des forêts, sans parler de Shan Yan lui-même, Jiang Yu marche plus vite que lui !
Après avoir enfin atteint leur destination grâce à l'aide de tous, Jiang Xiaoman leva les yeux et découvrit la scène qui s'offrait à elle, sa bouche s'ouvrant involontairement en grand.
Voici une falaise cachée dans une vieille forêt. Sur cette falaise presque verticale à angle droit, à une dizaine de mètres du sommet, se trouve une brèche naturelle. Au fil des ans, l'érosion a creusé une grotte en retrait. On ignore la profondeur de cette grotte. On constate seulement que le bord de la falaise est densément couvert de nids d'abeilles sauvages !
« C’est incroyable ! Comment as-tu trouvé un endroit aussi caché ? » murmura Jiang Xiaoman.
À vrai dire, un tronçon de route traversait une véritable forêt primaire. À chaque pas, on pouvait presque entendre le crissement collant des feuilles mortes en décomposition au cœur de la jungle. Le silence était total, et Jiang Xiaoman pouvait même entendre les battements de son propre cœur. S'il avait été seul, il n'aurait jamais osé s'aventurer dans une forêt aussi ancienne.
« Sinon, qu'est-ce qu'on ferait à courir dans la forêt toute la journée ? On n'aurait pas peur de mourir ? » s'exclama avec enthousiasme un jeune homme nommé Ah Hu, qui voyageait avec nous. « Mon père et moi avons trouvé ça en cherchant des plantes médicinales dans les montagnes. Frère Yan m'a dit que dès que ce lot de miel de roche sera vendu, il me donnera 500 yuans de plus ! »
« Il faut vraiment les récompenser ; c’est tellement difficile de trouver quelqu’un comme ça », soupira Jiang Xiaoman en sortant le stabilisateur et le téléphone utilisés pour le tournage.
Au pied de la falaise, Shan Yan et quelques-uns de ses hommes avaient déjà commencé à changer d'équipement et à se préparer à l'ascension. Ils comptaient trouver un autre itinéraire pour atteindre le sommet, depuis une zone un peu plus douce, puis enfoncer des pieux et des cordes pour descendre jusqu'au précipice où se trouvait la ruche. S'ensuivraient plusieurs jours d'ingéniosité et de courage face aux abeilles sauvages.
C'est exact. En venant ici, Jiang Xiaoman avait déjà appris de Jiang Yu qu'ils resteraient quelques jours dans les montagnes, le temps de récolter tout le miel de roche.
C’est seulement à ce moment-là que Jiang Xiaoman comprit pourquoi ils avaient amené tant de personnes avec eux pour la récolte du miel.
Shan Yan a dirigé plusieurs hommes aux bras longs et forts, experts en escalade, chargés des travaux sur la falaise.
Les trois autres personnes étaient chargées de tenir une corde au pied de la paroi rocheuse tout en recevant en continu des barils de sécurité en plastique remplis de miel de roche qui étaient descendus d'en haut.
Les deux autres sont chargés de couper constamment du bois de chauffage humide, de le mettre en piles et de le transporter à l'aide de cordes afin d'éviter que l'épaisse fumée du bois de chauffage humide en combustion ne s'arrête pendant la récolte du miel, et d'éloigner autant que possible les abeilles sauvages qui s'attaquent à leurs compagnes butineuses.
L'un des partenaires travaille avec Jiang Yu et est notamment chargé d'installer les tentes extérieures, de préparer les repas quotidiens et d'assurer la sécurité du campement.
Les grandes ruches sauvages comme celle-ci sont très rares. Dès que l'épaisse fumée s'élève, les autres apiculteurs des environs sauront qu'il y a du miel de roche. Aussi, une fois la récolte commencée, il faut exploiter toute la zone, sinon quelqu'un d'autre la trouvera et se l'appropriera.
«
Petit Poisson, allez-y, au travail
! Qu'est-ce que vous voulez pour déjeuner
? Laissez-moi cuisiner.
» Une fois le tournage terminé, Jiang Xiaoman réalisa qu'elle aurait besoin d'une batterie externe pour tenir les prochains jours. Elle rangea donc rapidement son téléphone et l'éteignit, puis alla prêter main-forte à Jiang Yu et aux autres.
«
L'humidité est forte en montagne, alors on ne peut pas se passer de soupe au gingembre et d'eau sucrée au sucre roux tous les jours. Voici une marmite spéciale pour la soupe. Va préparer une marmite d'eau sucrée au gingembre et au sucre roux. À midi, on allumera un feu de charbon de bois et on fera griller ces pains plats. On a apporté des pousses de bambou marinées, des piments marinés et de la viande séchée sautée. On les mettra dans les pains plats à ce moment-là.
»
Jiang Yu a trié et emballé toutes les provisions apportées, en mettant dans un sac la quantité journalière nécessaire à chaque personne. Cela éviterait que les aliments ne pourrissent ou ne soient infestés d'insectes s'ils n'étaient pas consommés rapidement après ouverture du sac.
Jiang Xiaoman fouilla dans les provisions sèches qu'ils avaient apportées et soupira intérieurement. Il comprenait enfin pourquoi ce miel de roche se vendait à plus de cent yuans le kilogramme.
S'il avait été à sa place, risquant sa vie pour escalader une falaise, il aurait dû survivre plusieurs jours au cœur de la forêt, constamment sur ses gardes face aux bêtes sauvages et aux serpents...
Sans parler de plus de 100 yuans le kilogramme, il ne le vendrait même pas à 500 yuans le kilogramme !
Pour quelqu'un d'aussi petit que lui, réussir à escalader une falaise aussi haute à mains nues, c'est déjà un honneur pour sa famille, n'est-ce pas ?
Voilà de quoi alimenter les vantardises de son père pendant dix ans !
C'est dommage que son équipement n'ait pas été à la hauteur. S'il avait eu un drone ou une de ces mini-caméras qu'on peut fixer sur soi, il aurait peut-être pu filmer Shan Yan et les autres escaladant les rochers à la force des bras. Cela aurait justifié le voyage.
À ce moment précis, Jiang Xiaoman était loin de se douter que la scène qui allait lui faire gagner près d'un million d'abonnés du jour au lendemain allait être diffusée devant des millions de fans…
L'arrivée de Jiang Xiaoman facilita grandement la tâche des trois personnes restées au pied de la falaise. Jiang Xiaoman se chargea de la cuisine et de la préparation de la soupe, tandis que Jiang Yu, armé d'une machette, coupa du bois humide. Ils rapportèrent également quelques bûches aussi épaisses que leurs mollets et installèrent deux simples tentes triangulaires sur l'emplacement désormais désert.
Cette tente n'est pas une de ces tentes militaires qu'on achète en ligne. C'est simplement une armature faite de quelques morceaux de bois disposés en croisillons, recouverte d'une épaisse bâche, puis d'une autre bâche imperméable posée au sol.
Jiang Yu savait manifestement profiter de la vie. Il avait même utilisé le bois humide qu'il avait coupé pour construire des toilettes de fortune plus hautes qu'un homme. Il suffisait de creuser un trou dans le sol pour s'en servir, et une fois terminé, inutile de tirer la chasse d'eau
: un peu de terre suffisait.
L'espace « toilettes » est assez spacieux ; si vous voulez prendre une douche, vous pouvez vous cacher à l'intérieur et simplement recouvrir les latrines d'une dalle de pierre.
Les arbres de cette forêt sont si hauts que le soleil n'atteint même pas leur base. Même en plein été, il y fait très froid. Jiang Xiaoman comprit enfin comment étaient morts ceux qui s'étaient perdus dans la vieille forêt lors de leurs randonnées. Ils n'étaient probablement pas morts de faim, mais plutôt d'hypothermie…
Heureusement, il était chargé de la cuisine et s'affairait autour du feu. Lorsque Jiang Yu revint de couper du bois et s'accroupit près du feu pour se réchauffer, Jiang Xiaoman remarqua qu'il frissonnait de froid et que ses cheveux et ses sourcils étaient couverts de rosée.
« Petit Poisson, prends un bol de thé au gingembre. » Jiang Xiaoman servit à Jiang Yu un bol de thé au gingembre chaud.
Jiang Yu était assise près du feu, sirotant un thé au gingembre pour se maintenir en vie. Voyant Jiang Xiaoman manipuler quelques dalles de pierre qu'elle avait ramassées, elle ne put s'empêcher de lui demander avec curiosité : « Qu'est-ce que tu fais avec ça ? »
« Oh, je compte faire un roujiamo (hamburger chinois) sur une dalle de pierre. Je fais des essais. » Jiang Xiaoman disposa soigneusement la dalle de pierre nettoyée en biais, en bloqua le fond avec une autre longue dalle, puis empila du bois de chauffage incandescent sous l'angle de la dalle, formant ainsi une simple « poêle à frire ».
Ensuite, il coupa en deux la galette que Jiang Yu et les autres avaient apportée, et la garnit de viande séchée, de pousses de bambou marinées et de piments marinés. Il sortit également le piment en poudre qu'il avait apporté et en saupoudra l'intérieur. Puis, il étala une couche d'huile de soja sur la dalle de pierre, y déposa la galette préparée, qui grésilla aussitôt.
L'arôme des beignets frits embaumait l'air, et Jiang Yu ne put s'empêcher d'avaler sa salive avec difficulté, fixant avec envie les beignets dans la main de Jiang Xiaoman : « Est-ce que ce sont les roujiamo dont ils parlent en ligne ? »
« C'est une spécialité locale, le roujiamo, haha. Mais je travaillais à la cafétéria de l'université et j'ai appris à faire le roujiamo de Xi'an auprès du chef qui était spécialisé dedans. Il faut de la viande braisée pour le préparer. La prochaine fois que vous et Jiang Yan viendrez chez moi, je vous préparerai un authentique roujiamo ! »
La plaque de pierre ne conduit pas aussi bien la chaleur qu'une casserole en fonte, la cuisson est donc plus longue qu'avec une poêle classique. Jiang Xiaoman a mis près de dix minutes à en faire frire une. Elle l'a délicatement retirée, l'a mise dans un sac plastique propre et l'a tendue à Jiang Yu
: «
Frère Xiao Yu, peux-tu y goûter et me dire si c'est bon
?
»
Jiang Yu accepta avec reconnaissance le roujiamo (hamburger chinois) de contrefaçon, souffla dessus pour le refroidir et en prit une grosse bouchée. C'était tellement délicieux qu'elle faillit pleurer.
Les crêpes frites à l'huile de soja sur une plaque de pierre sont moins sèches que celles cuites au feu de bois. Leur croûte est croustillante et délicieuse. À la cuisson, le piment et les pousses de bambou marinés libèrent leur jus, se mêlant à la viande séchée. Le bouillon de la viande grasse fond et imprègne la crêpe, la rendant moelleuse, tendre et parfumée. Une seule bouchée et votre bouche s'emplit d'arômes !
"Est-ce savoureux?"
«
Délicieux
! C’est le meilleur roujiamo que j’aie jamais mangé
!
» Jiang Yu dévora un roujiamo en quelques bouchées. Reprenant ses esprits, elle aperçut son jeune apprenti, parti couper du bois, accroupi en face de Jiang Xiaoman, l’air impatient.
Jiang Xiaoman : "..."
Une seule dalle de pierre s'avérant insuffisante, Jiang Xiaoman demanda à Jiang Yu et à son apprenti de descendre la paroi rocheuse et d'en ramasser d'autres. Après des années d'érosion, la base de la paroi était jonchée de pierres brisées. On pouvait y retirer des dalles convenables, les nettoyer avec un chiffon humide, puis les utiliser pour faire frire des roujiamo (burgers chinois).
Alors, lorsque Shan Yan et les autres revinrent manger après avoir décidé du point de largage, ils virent une rangée de dalles de pierre disposées sur le sol du campement !
Shan Yan : "..."
Son apprentie et sa « femme » ont toutes deux été corrompues par Jiang Xiaoman, ce petit coquin !
À l'instant même, alors qu'elle filmait une vidéo de roujiamo (sandwichs chinois à la viande) grillés dans les montagnes et les forêts profondes, Jiang Xiaoman a sorti son téléphone pour filmer, et a ainsi capturé par hasard la scène de Shan Yan et des autres hommes après leur descente de la falaise, après avoir pris une douche et le haut du corps nu.
Plus tard, lorsque la vidéo a atteint ce point, la section des commentaires s'est remplie de cris de « Ahhhhh ! ». Pas étonnant, la scène était tout simplement trop captivante !
Vous savez, Shan Yan et ses amis, cueilleurs de miel professionnels dans les montagnes reculées, s'entraînent année après année sur les falaises. Ces abdominaux sculptés
! Ces pectoraux fermes et luisants
! Cette taille et ces abdominaux naturellement dessinés
! Ces épaules larges et cette taille fine, parfaitement proportionnées
! Et ces bras longs et forts… un vrai régal pour les yeux
!
Jiang Xiaoman était également stupéfaite : « Tu ne portes pas de vêtements quand tu fais de l'escalade ? »
Il tremblait de froid au pied de la montagne, d'accord ?
Est-ce vraiment parce qu'il est si jeune et déjà faible ?
Ça n'a aucun sens. Shan Yan a plusieurs années de plus que lui. Le vent souffle si fort sur cette falaise. Comment se fait-il qu'il n'ait pas peur du froid ?
« Oups ! Nous étions tous en sueur après l'ascension de la montagne, alors frère Yan nous a dit de prendre une douche et de nous changer en vêtements secs à notre retour », expliqua gentiment l'apprenti qui suivait.
« Qu’est-ce que tu fais ? » Shan Yan sentit immédiatement un mal de tête arriver en voyant la rangée de dalles de pierre sur le sol.
Comment se fait-il que Jiang Xiaoman invente toujours autant de choses étranges et merveilleuses ?
Jiang Yu ne cesse de parler de Jiang Xiaoman. S'il les invite à passer encore quelques jours ensemble, sa femme s'intéressera-t-elle encore à lui ?
« Oh, Xiaoman m'apprend à faire des roujiamo (hamburgers chinois), et j'ai gardé le meilleur pour toi ! » Jiang Yu lui présenta fièrement un roujiamo à moitié brûlé. « Goûte-le tant qu'il est chaud ! Crache juste la partie brûlée du dessous. »
Il ne comprenait pas ce qui n'allait pas. Jiang Xiaoman avait pourtant affirmé que ce genre de dalle de pierre était difficile à brûler, mais plusieurs de ses tentatives avaient échoué. Seule celle-ci, à moitié brûlée, avait pu être sauvée par Jiang Xiaoman. Au moins, l'autre moitié était encore présentable et semblait même appétissante, avec sa couleur dorée.
Chapitre 91
Jiang Yu et son groupe ont apporté un repas très simple
: du pain plat, des légumes marinés et de la charcuterie. En revanche, Jiang Xiaoman a apporté beaucoup d’autres choses.
Je n'imagine pas la quantité d'affaires qu'il pouvait caser dans son sac à dos. Je l'ai vu prendre un petit sachet par-ci, puis en sortir un petit paquet d'épices par-là. En un rien de temps, il y avait un tas de choses à ses pieds.
« Xiaoman, que fais-tu ? Qu'est-ce que c'est ? » demanda Jiang Yu en s'approchant avec intérêt.
« Oh, c'est un mélange d'épices pour soupe aigre-douce qu'on m'a donné. Je pensais qu'il ferait froid en montagne, alors j'en ai pris. C'est très pratique. J'ai aussi pris du piment en poudre fait maison. La soupe aigre-douce est parfumée et relevée. En boire un bol en hiver, ça vous fait transpirer ! Dommage qu'on ne trouve pas d'œufs ici », dit Jiang Xiaoman avec regret.