Nachdem sie sich satt gegessen und getrunken hatten, wirkte die Gruppe voller Energie und freute sich umso mehr auf das heutige Geburtstagsfest.
Da Jiang Xiaoman merkte, dass sie sich langweilten, fühlte er sich frei, ihnen Befehle zu erteilen. Mal befahl er dem einen, Knoblauch zu schälen, mal dem anderen, wilden Hirtentäschel oder wilden Knoblauch vom Flussufer auszugraben, sodass Shan Yans Lehrlinge ständig im Kreis herumliefen.
„Fast alle meine Lehrlinge sind jetzt deine.“ Als Shan Yan sah, wie ihn seine Lehrlinge einer nach dem anderen wegen des Essens verrieten, konnte er sich einen Seitenhieb auf Jiang Xiaoman nicht verkneifen.
„Hehe~ Was für ein Verhältnis haben unsere beiden Familien denn? Was dir gehört, gehört auch mir, und was mir gehört, gehört auch dir.“ Da Jiang Yu nicht da war, kicherte Jiang Xiaoman und scherzte mit Shan Yan: „Ich finde, Bruder Xiao Yus Eltern sind echt unmöglich. Die benehmen sich überhaupt nicht wie Ältere. Warum gebe ich dir nicht einfach ab sofort die Hälfte meines Vaters? Mein Vater ist wirklich gut zu seinen Kindern! Dann hättest du auch einen Vater, und ich könnte dir etwas Druck nehmen.“
„Träum weiter!“, rief Jiang Yu, der gerade Brennholz hereintrug, und konnte sich ein Anspucken nicht verkneifen.
Dann prahlte er stolz: „Ich bin jetzt Vater, ich brauche keinen anderen Vater mehr! Wenn Camellia und die anderen erwachsen sind und heiraten, bringen sie ihre Ehemänner zu den Feiertagen mit zu ihren Eltern, und dann werden mich sechs von ihnen ‚Papa‘ nennen!“
Jiang Xiaoman verdrehte innerlich die Augen, als er am Herd stand. Da Jiang Xiaoyu heute Geburtstag feierte, beschloss er, ihm gegenüber freundlich zu sein und ihn vorerst nicht daran zu erinnern.
Schließlich kommen seine drei Töchter zum chinesischen Neujahr zurück, um ihm ihre Aufwartung zu machen. Selbst wenn wir nur von den dreien ausgehen, muss er noch für neun weitere Personen kochen. Das wird ihn völlig erschöpfen!
Er würde es nicht wagen, solch ein Glück anzunehmen...
Kapitel 149
Obwohl keine Geschenke überreicht wurden, beeindruckte das von Jiang Xiaoman zubereitete Geburtstagsbankett das Geburtstagskind sehr.
Ich wünschte, ich könnte diesen ganzen Tisch voller Essen für mich allein nehmen, ihn behalten und alles selbst aufessen, und alle anderen müssten Nudeln essen...
Auch die Gerichte des heutigen Geburtstagsessens sind anders als sonst. In einer der Schüsseln befindet sich eine große Emailleschüssel mit Koi-Muster, in der ein ganzes, geschmortes altes Huhn mit einigen roten Champignons liegt. Daneben befindet sich eine ganze, geschmorte Schweinshaxe.
Ein großer Fisch von über zehn Kilogramm Gewicht wurde auf drei Arten zubereitet: als leuchtend roter, gehackter Chili-Fischkopf, als glänzender, geschmorter Fischschwanz und als knusprig gebratene Fischfilets mit Fadennudeln und Kohl – allesamt mit glückverheißender Bedeutung.
Außerdem habe ich frisch geerntetes Hirtentäschelkraut klein gehackt, Hackfleisch hinzugefügt und zwei Teller mit Hirtentäschelkraut und frischen Fleisch-Frühlingsrollen zubereitet.
Dies ist die beste Zeit, um Hirtentäschel zu essen, aber das Frittieren von Frühlingsrollen verbraucht viel Öl, daher frittieren die meisten Familien nur eine Portion zum Qingming-Fest, um ihren Heißhunger zu stillen.
Es war das erste Mal seit Frühlingsbeginn, dass alle Frühlingsrollen aßen, und sie schmeckten ihnen so gut, dass sie sogar die abgefallenen Krümel aufhoben und aßen.
Es gab auch lokale Spezialitäten wie geschmorte Ente mit Konjak, geschmorten Schweinebauch mit getrockneten Bambussprossen und geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln. Auch in Frühlingszwiebeln geschmorte Eier und geschmortes Schweinefleisch mit weißen Pilzen, die es nur in dieser Saison gibt, standen auf der Speisekarte. Zwei Tische waren mit diesen Gerichten gedeckt, und der ganze Raum war erfüllt von anstoßenden Gästen. Sogar die drei Kamelienschwestern, die ihre Getränke in der Hand hielten, eilten herbei, um ihrem kleinen Fischvater ein langes und gesundes Leben zu wünschen…
Das freute Jiang Xiaoyu, die sehr stolz auf sich war, außerordentlich.
Von den Männern am Tisch trank nur Jiang Xiaoman keinen Alkohol; er musste sich an diesem Nachmittag ein Auto leihen, um in die Stadt zu fahren und Chrysanthemen-Setzlinge zu besorgen.
Dreitausend Chrysanthemen-Setzlinge klingen vielleicht nach viel, aber sie füllten nur einen großen Karton. Wir mussten uns lediglich ein Schuldreirad von Jiang Baichuan ausleihen, um den Ausflug zu machen.
Jiang Xiaoman dachte einen Moment darüber nach und kam zu dem Schluss, dass er, sobald die Expresslieferstation gebaut sei, ein Auto für seine Familie kaufen müsse. Ein vierrädriges Fahrzeug könne er sich vorerst nicht leisten, aber ein dreirädriges sei kein Problem.
Gegen 15 Uhr rief die Express-Lieferstelle der Stadt wie erwartet an und teilte mit, dass seine Blumensetzlinge angekommen seien, er sie aber so schnell wie möglich abholen solle, da sie zu groß seien und viel Platz nähmen.
Jiang Xiaoman fuhr mit Jiang Baichuans elektrischem Dreirad und erreichte im Nu die Stadt.
Der Besitzer der Paketannahmestelle kannte Jiang Xiaoman schon recht gut. Da das Paket, das er abholte, so groß war, besorgte er ihm sogar zwei Stücke Plastikseil, damit er den Karton hinten auf dem Dreirad befestigen konnte.
Da Jiang Xiaoman dachte, sie müsse morgen Leute anheuern, die den Berg hinaufsteigen sollten, nutzte sie die Gelegenheit, im Laden einen Kasten Bier, einen Krug mit sechs Flaschen einheimischem Schnaps und zwei große Flaschen Orangensaft zu kaufen – dies war für Yingzis älteste und zweite Tochter.
Schwester Yingzi möchte auch lernen, wie man Chrysanthemen züchtet. Da es in ihrer Familie keine Erwachsenen gibt, die auf die Kinder aufpassen können, wird sie ihre beiden Töchter auf jeden Fall mitnehmen, wenn sie in die Berge geht.
Auf der Rückfahrt mit ihrem Dreirad ins Dorf packte Jiang Xiaoman den Karton aus und sah, dass die Chrysanthemen-Setzlinge samt Wurzeln in Schlamm gehüllt, mit Plastikfolie gebündelt und mit zwei Lagen Watte abgedeckt waren. Die Blätter waren noch smaragdgrün. Jiang Xiaoman nickte zufrieden und dachte, sie hätte einen zuverlässigen Setzlingsverkäufer gefunden.
Er kaufte diese Chrysanthemen-Setzlinge von einem Chrysanthemenzüchter in Huangshan.
Obwohl die Umsätze dieses Ladens nicht zu den höchsten gehören, kann man schon anhand der Bilder und des Textlayouts erkennen, dass dieser Laden wahrscheinlich kein Team hat, das ihn betreibt, und lediglich seine eigenen Setzlinge anbaut und verkauft.
Jiang Xiaoman war der Ansicht, dass die Züchter besser wissen sollten, wie man Setzlinge konserviert und transportiert, und er hatte Recht!
Die von weit her transportierten Chrysanthemen-Setzlinge waren so gut verpackt, dass sie wohl morgens oder abends geerntet worden sein mussten. Als sie in seinen Händen ankamen, hingen noch Wassertropfen an den Blättern.
Der Ladenbesitzer war ein freundlicher Mensch; er schenkte ihm sogar einen großen Beutel Bewurzelungspulver und eine Broschüre über den Anbau von Chrysanthemen.
Beim Transport der Chrysanthemen-Setzlinge wurden die Wurzeln jedoch speziell in feuchten Lehm eingewickelt, um sie feucht zu halten. Sie können so nicht direkt eingepflanzt werden, da der Lehm die Wurzeln bedecken und das Wurzelwachstum behindern würde, wodurch die Setzlinge absterben würden.
Daher müssen die Sämlinge zunächst ausgepackt, die Plastikfolie entfernt und sie in ein großes Becken gestellt werden. Die Erde um die Wurzeln muss zuerst durchfeuchtet, das Wasser abgegossen und anschließend frisches Wasser hinzugefügt werden. Bewurzelungspulver sollte beigemischt und die Sämlinge mehrere Stunden lang eingeweicht werden, bevor sie morgen ins Freiland gepflanzt werden können.
Jiang Xiaoman verabredete sich mit allen, um morgen früh zu ihm nach Hause zu kommen, zuerst die Löcher zum Einpflanzen der Blumensetzlinge auszuheben und sie dann am Nachmittag bei Sonnenuntergang einzupflanzen, um die Überlebensrate der Chrysanthemensetzlinge zu verbessern.
Am nächsten Morgen, gleich nach dem Frühstück, kamen Shan Yan und seine Familie zusammen mit ihren Lehrlingen und Lang Ying und ihrer Tochter gemeinsam den Berg hinauf.
Jiang Xiaoman bereitete sich darauf vor, in seinen eigenen Bambuswald zu gehen, um Bambus zu schneiden, den er spalten und als Stütze für Chrysanthemen-Setzlinge verwenden wollte – er hatte dies bei vielen anderen Züchtern online gesehen.
Chrysanthemen haben große Blüten und viele Blütenköpfe. Damit der Hauptstamm das schwere Gewicht der Blütenköpfe nicht tragen kann, werden üblicherweise während der Pflanzzeit zwei Stützschichten angebracht.
Im ersten Schritt fixiert man die Chrysantheme nach dem Einpflanzen mit kurzen, dicken Zweigen oder Bambusstreifen. So erhält der Hauptstamm Halt, und wenn man später die Spitze der Chrysantheme einkürzt, um die Verzweigung anzuregen, kippt sie nicht so leicht um, weil sie zu schwer geworden ist.
Die zweite Schicht entsteht, wenn die Chrysanthemenknospen anschwellen; es muss eine zweite Stützschicht aufgebaut werden, um die Knospen mit mehr Blütenköpfen zu stützen.
Ein Vorteil dieser Methode ist, dass sie das Herabhängen der Zweige verhindert. Wenn die Blütenknospen verschmutzen, sehen die Blüten nicht mehr schön aus, und alle Blütenknospen an diesem Zweig würden absterben.
Ein weiterer Grund ist, dass so verhindert werden soll, dass Zweige aufgrund zu vieler Blütenknospen abbrechen, was bei starkem Wind zu Ertragseinbußen oder sogar zum Totalausfall der Ernte führen könnte!
Erst nach eingehender Recherche stellte Jiang Xiaoman fest, dass der Anbau von Chrysanthemen nicht so einfach war, wie er ursprünglich angenommen hatte.
Aber welche landwirtschaftliche Arbeit ist schon nicht hart?
Mit anderen Worten: Geldverdienen ist in keiner Branche einfach!
Darüber hinaus erfordert das Pflanzen von Chrysanthemen im Vergleich zum schichtweisen Schälen von Zuckerrohr und dem Jäten und Düngen von Kartoffeln unter der sengenden Sonne lediglich das zweimalige Aufstellen von Rankgerüsten, was schon sehr einfach ist.
Viele Hände, schnelles Ende. Nachdem Shan Yan und die anderen angekommen waren, machten sie keine Umschweife. Sie legten ihre Sachen beiseite und halfen sofort mit. Es waren alles kräftige junge Männer, und im Nu halfen sie Jiang Xiaoman, einen großen Stapel Bambusstreifen zu zerkleinern.
Lang Ying ließ Da Niu und Er Niu im Garten spielen, krempelte dann die Ärmel hoch und ging in die Küche. Zuerst kochte sie einen großen Topf Kräutertee für alle. Kräutertee wurde immer gekocht, wenn neue Mitarbeiter eingestellt wurden, denn normales Wasser machte sie nur noch durstiger, und sie brauchten diese lokale Kräuterspezialität, um wach zu bleiben.
Nachdem er den Kräutertee aufgebrüht hatte, fragte er Jiang Xiaoman nach dem Mehlsack. Nachdem er die Personen gezählt hatte, dämpfte er über hundert große, gedämpfte Brötchen aus Mischmehl. Während die Brötchen dämpften, holte er etwas Holzkohle vom Herd und röstete Dutzende Kartoffeln in der Feuerschale der Familie Jiang.
Nachdem die Hauptgerichte zubereitet waren, verringerte sich Jiang Xiaomans Arbeitsbelastung erheblich.
Da nicht genügend Bambusstreifen vorhanden waren, führte Shan Yan Ah Hu und die anderen in den Bambuswald, um mehr als ein Dutzend Bambusstangen abzuschneiden und sie zurückzuschleppen. Jiang Xiaoman warf einen Blick auf die Uhr, krempelte die Ärmel hoch und bereitete das Mittagessen vor.
Die meisten Zutaten wurden gestern Abend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt, sodass sie sofort verwendet werden können. Nur das frische Gemüse muss noch aus dem Garten geerntet werden.
„Geh du deiner Wege, ich hole dir etwas Gemüse.“ Lang Ying riss ihm den Gemüsekorb aus der Hand.
Jiang Xiaoman nutzte die Gelegenheit, um eine große Tasse Kräutertee zu trinken, und ging dann zurück in ihr Zimmer, um das Stativ und das Handy zu holen, das sie zum Filmen benutzte.
"Hallo zusammen, wir pflanzen heute bei mir zu Hause Chrysanthemen-Setzlinge!"
„Habt ihr nicht vorher gesagt, dass der Geschmack von alten Teekuchen zu intensiv ist? Das leuchtet mir ein. Schließlich ist alte Teesuppe nicht gerade bekömmlich für Langschläfer, hahaha. Deshalb habe ich dieses Jahr mit meinen Freunden im Dorf darüber gesprochen und beschlossen, verschiedene Blütentees anzubauen, zum Beispiel Goldchrysanthemen, Geißblatt und die wilden Chrysanthemen, die überall in den Bergen wachsen. Wir wollen eine Portion zubereiten und sehen, ob sie jemandem schmeckt.“
„Ich zeige euch mal diesen Wasserhahn bei mir zu Hause. Eigentlich ist das kein Leitungswasser, sondern Quellwasser, das vom Berg hinter meinem Haus herunterfließt. Mein Vater und ich haben Bambusrohre benutzt, um es vom Berg herunterzuholen. Wenn wir kein Wasser verbrauchen, fließt dieses Quellwasser in die Felder unterhalb des Teichs. Also keine Sorge, unsere goldenen Chrysanthemen wachsen wirklich mit Quellwasser.“
„Was den Dünger angeht, den zeige ich Ihnen nicht, da die Bilder verstörend sein könnten. Langjährige Fans wissen, dass ich zwei Schweine und Dutzende von Hühnern halte, daher verwende ich für meine Chrysanthemen fermentierten Stallmist als Dünger, der grün, natürlich und schadstofffrei ist.“
„Ich zeige euch mal die Geißblattsträucher, die ich am Feldrand gepflanzt habe. Das Wetter war in letzter Zeit warm, und sie haben angefangen zu keimen. Ich habe große Setzlinge gekauft, die dieses Jahr blühen werden, aber der Verkäufer meinte, dass die Blüten im ersten Jahr nicht so zahlreich sein werden. Deshalb verkaufen sie dieses Jahr erst mal nur Chrysanthemen. Später gibt es vielleicht weniger Geißblatt, aber ich werde im Livestream welche verlosen.“
„Also gut, heute haben wir Bruder Yan mit seiner Familie und seinem Lehrling eingeladen, uns beim Pflanzen der Chrysanthemensetzlinge zu helfen. Wir bezahlen unsere Freunde hier nicht für ihre Hilfe, aber das Essen muss gut sein. Ich koche jetzt! Heute zeige ich euch, was wir hier während der arbeitsreichen Anbausaison essen.“
Während sie sprach, richtete Jiang Xiaoman das Stativ und die Kamera auf das Schneidebrett und begann mit der Zubereitung der Beilagen.
Das gepökelte Schweinefleisch wurde gestern Abend aufgeschnitten. Jetzt müssen die Kartoffeln und Karotten geschält und geraspelt werden. Zum Glück hatte er sich vorher online eine Reibe bestellt. Nach dem Schälen drückte er die Kartoffeln und Karotten auf die Reibe und raspelte sie mehrmals. Die geraspelten Stücke fielen in die darunter stehende Schüssel. Anschließend spülte er sie zweimal mit klarem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen, und ließ sie abtropfen.
In diesem Moment kam auch Schwester Lang Ying vom Gemüsepflücken zurück. Jiang Xiaoman ging hinüber, um ihr zu helfen, und wusch die Frühlingszwiebeln, Knoblauchsprossen und Erbsensprossen. Sie brachte sie zum Schneidebrett, schnitt zuerst die Frühlingszwiebeln und Knoblauchsprossen in Streifen, erhitzte dann das Öl im Wok, gab das fette, gepökelte Schweinefleisch hinzu, um das Fett auszulassen, und gab anschließend das magere, gepökelte Schweinefleisch zum Anbraten hinzu.
Dann eine halbe Schüssel gehackten Knoblauch dazugeben, kurz anbraten und anschließend die geraspelten Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Sobald diese fast gar sind, die vorbereiteten, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Knoblauchsprossen unterrühren. Vor dem Servieren zwei Esslöffel Hühnerbrühe darüberträufeln, alles gut durchrühren und in eine große Edelstahlschüssel umfüllen.
Wenn die Menschen in den Bergen mit der Landwirtschaft beschäftigt sind, ist dies neben einer Suppe das einzige Gericht, das sie zu sich nehmen. Da Erbsensprossen noch erhältlich sind, habe ich welche gepflückt und eine Erbsensprossen-Eier-Suppe gekocht.
Dieses Jahr pflanzte seine Familie zwei Erbsensorten an. Eine Sorte wurde für den Eigenverzehr verwendet. Die Erbsensprossen wurden nur wenige Male abgezupft und dann zu Setzlingen heranwachsen gelassen. Das verbleibende kleine Beet war ausschließlich für den Verzehr der Erbsensprossen bestimmt. Falls diese zu groß würden, wurden sie im kleinen Gemüsegarten hinter dem Haus ausgepflanzt.
Die Erbsensprossen am Berg sind mittlerweile zu alt zum Essen, aber die Erbsenspitzen seiner Familie sind noch genießbar. Man muss sagen, dass sein Vater wirklich ein begabter Gemüsebauer ist.
Lang Ying hatte das Hauptgericht bereits vorbereitet. Jiang Xiaoman bereitete rasch ein Gericht und eine Suppe zu, brachte sie in den angrenzenden Speisesaal und rief in den Hof, dass sich alle zuerst die Hände waschen und dann essen sollten.
Während sich alle die Hände wuschen, griff Jiang Xiaoman schnell nach ein paar Edelstahlschüsseln und füllte sie mit den Hauptspeisen: frisch gebratenem Mischgemüse und Erbsensprossen-Eier-Suppe. Sie nahm außerdem einen Teller, gab von jeder Sorte eingelegtes Gemüse etwas darauf und stellte ihn auf den kleinen Esstisch neben sich.
Es lag nicht daran, dass seine Familie Frauen das Essen am Tisch verbot, sondern hauptsächlich daran, dass Lang Ying zwei Kinder hatte, Da Niu und Er Niu, die noch klein waren und nicht auf den großen Bänken auf dem Land sitzen durften. So aßen die drei zusammen mit Jiang Yu und Shan Guo Shan Hua an dem kleinen Esstisch.
Auf diese Weise können die Kinder still sitzen, und die Erwachsenen können sich an den Rand setzen und in Ruhe eine warme Mahlzeit zu sich nehmen.
Als Lang Ying sah, dass er überhaupt an so etwas gedacht hatte, konnte sie ein wenig Neid nicht unterdrücken.
Sie hatte ein schweres Leben. Sie ahnt nicht, welches Mädchen in Langshan so viel Glück hat. Wenn sie einen Mann wie Jiang Xiaoman heiratet, wird sie im Paradies leben!
Kapitel 150
Es gab zwei große, gedämpfte Mehrkornbrötchen, jedes etwa faustgroß. Sie wurden halbiert, und dann füllte Jiang Xiaoman die Hälften mit einer gebratenen Mischung aus Pökelfleisch, Kartoffeln und Karotten.
Wer scharfes Essen mag, bestreicht es mit Jiang Xiaomans hausgemachtem Chiliöl, legt zwei eingelegte Chilischoten hinein, setzt die beiden Hälften des gedämpften Brötchens zusammen und beißt herzhaft hinein!
Selbst durch den Bildschirm können die Fans erahnen, wie köstlich das sein muss!
Nach dem Verzehr der mit gepökeltem Schweinefleisch gefüllten gedämpften Brötchen und ein paar Schlucken erfrischender Erbsensprossen-Eiersuppe – einfach köstlich!
Mitten im Essen fiel Jiang Xiaoman ein, dass die Kartoffeln, die Lang Ying zuvor gekocht hatte, noch immer auf dem Herd warmgehalten wurden.
„Macht nichts, essen wir erst die gedämpften Brötchen, und die Kartoffeln können wir essen, wenn wir heute Nachmittag bei der Arbeit Hunger bekommen.“
Angesichts köstlicher Speisen möchte niemand wirklich fade Bratkartoffeln essen.
"Wollt ihr denn nicht auch etwas essen? Lasst uns mal probieren!" Beim Anblick der verbrannten Kartoffeln, die schrecklich verkohlt aussahen, waren die Internetnutzer neugierig, wie sie wohl schmeckten, obwohl sie furchterregend aussahen.
Leider ist das Verbrennen von Brennholz in der Stadt nicht erlaubt, was die Internetnutzer frustriert und sie schließlich dazu veranlasst, sich ihren eigenen Öfen, Dampfgarern oder Heißluftfritteusen zuzuwenden...
Ich weiß nicht, wie Internetnutzer zu Hause Bratkartoffeln zubereiten, aber Jiang Xiaoman hat die Kartoffeln nicht mit aufs Feld genommen.
Sein Grundstück lag nicht weit von der Tür entfernt, also schaufelte er einfach die Asche aus dem Ofen mit einer Feuerschaufel und vergrub die nicht gegessenen Kartoffeln darin. Er plante, sie am Nachmittag wieder auszugraben, wenn er Hunger bekam; dann wären die Kartoffeln noch warm.
Nachdem sie mit dem Essen fertig waren, nahm Lang Ying die beiden Bergfrüchte und Blumen an sich, sodass Jiang Yu frei war und mit Jiang Xiaoman und den anderen Löcher graben konnte, um die Setzlinge einzupflanzen.
Jiang Youliang hatte das Land der Familie Jiang bereits gepflügt und eingeebnet. Jiang Xiaoman und die anderen wollten heute auf dem flachen Land etwa 90 Zentimeter breite und 30 Zentimeter hohe Wälle anlegen, zwischen denen ein 20 Zentimeter breiter Abstand als Entwässerungsgräben dienen sollte.
Bedecken Sie die Dämme anschließend mit einer Schicht dunklem Mulch. Stechen Sie beim Pflanzen im Abstand von etwa 30 Zentimetern Löcher, setzen Sie den Setzling ein und verschließen Sie die Lücke mit Gartenerde. Andernfalls, wenn der Mulch luftdurchlässig ist, können die Wurzeln nicht ausreichend warm gehalten werden.
Nachdem alle Pflanzen umgepflanzt wurden, müssen Blätter und Triebspitzen entfernt werden.
Das hat Jiang Xiaoman aus populärwissenschaftlichen Videos gelernt.
Um in späteren Wachstumsstadien der Chrysanthemen eine reiche Blütenknospenbildung zu fördern, ist es unerlässlich, die Triebspitzen in den frühen Wachstumsstadien häufig zurückzuschneiden.
Insbesondere bei frisch verpflanzten Sämlingen sollte man zunächst die Spitze und anschließend die unteren drei bis fünf Blätter nahe der Wurzeln entfernen, um die Anwachsrate zu verbessern und die Verzweigung zu fördern. Dadurch wird der Nährstoffverbrauch der Pflanze reduziert.
„Wenn Sie die Pflanzen selbst setzen, sollten Sie aufmerksam sein. Experten haben mir gesagt, dass das Bedecken der Wurzeln mit Mulch diese nicht nur warm hält und das Wachstum der Sämlinge fördert, sondern auch das Unkrautwachstum hemmt. Sobald der Mulch jedoch beschädigt ist und Unkraut wächst, müssen Sie trotzdem regelmäßig jäten.“
Während des Umpflanzens der Setzlinge erklärte Jiang Xiaoman allen Anwesenden die Chrysanthemen-Pflanztechniken, die er durch das Ansehen von Videos gelernt hatte.
„Übrigens, man kann diese goldene Chrysantheme nicht so jäten wie Kartoffeln, wo man wartet, bis das Unkraut richtig hoch ist, bevor man anfängt. Die Wurzeln dieser Pflanze wachsen eher horizontal, deshalb darf man beim Jäten nicht zu grob vorgehen. Man muss flach jäten und versuchen, die Wurzeln der Chrysantheme nicht zu beschädigen.“