Am nächsten Tag, morgens, bestiegen wir den Nordgipfel hinter dem Tempel, um die Aussicht zu genießen.
Der Wald ist in Nebel gehüllt, aus dem Rauchschwaden wie gewebte Seide aufsteigen.
Im leichten Morgennebel ist der gesamte prächtige Tempel zwischen den Gipfeln und dichten Wäldern verborgen und wirkt inmitten des üppigen Grüns außergewöhnlich friedlich.
Der Tempelkomplex umfasst neun achtzehn Pavillons und zweiundsiebzig Hallen und beherbergt mehr als dreitausend Mönche. Er ist ein Ort großen religiösen Wohlstands.
Von den mehr als dreitausend Menschen ragte nur einer heraus: das außergewöhnliche Talent, die Distanziertheit und die Reinheit: der Mönch Miaoseng Ruwu.
Der Legende nach hieß Ruwu ursprünglich nicht Ruwu. In den ersten zwanzig Jahren seines Lebens wurde er dreimal Mönch, sein Leben war von ständigen Veränderungen geprägt. Mal trug er einen Kasaya, rezitierte Schriften und buddhistische Mantras, mal war er unsterblich in eine hingebungsvolle junge Frau verliebt. Er durchlebte sogar Phasen der Selbstzerstörung, verkehrte in Bordellen und litt unter Überernährung, was zu Magenproblemen führte. Man kann sagen, er habe alle weltlichen Gebote gebrochen.
Nach zwanzig Jahren eines turbulenten Lebens in der weltlichen Welt erkannte er endlich alles. Er wurde zum vierten Mal Mönch, trat dem buddhistischen Orden bei und verbrachte zwanzig Jahre in Abgeschiedenheit, nur mit der Lampe und dem Buddha. Abt Zhiqing vom Lingyin-Tempel war von seiner Erleuchtung tief bewegt und verlieh ihm persönlich den Dharma-Namen Ruwu, entnommen dem „Sechs-Gleichnisse-Vers“ aus dem Diamant-Sutra, was so viel bedeutet wie: „Wie Nebel, wie Blitz, so sollst du sie betrachten.“
Zu jener Zeit hatte Mo Xi gerade erst ihren Beruf ergriffen und war noch immer von den Morden traumatisiert. Oft konnte sie nachts nicht schlafen und ging deshalb zum Lingyin-Tempel, um Sutras zu rezitieren und für die Seelen derer zu beten, die durch ihr Schwert gestorben waren. Damals reichte ihr Verdienst nicht einmal, um die Zahnlücken dieser Mönche zu füllen. Nur Ru Wu interessierte sich nicht für Reichtum. Er hatte die Regel, den Wohltäter persönlich zu sehen, bevor er Sutras rezitierte, und er nahm ein solches Angebot nicht leichtfertig an.
Mo Xi hatte es endlich geschafft, bei diesem geschäftigen, einfachen Mönch eine Audienz zu erhalten, und erwartete insgeheim, Zeuge einer Szene zu werden, die an Du Mus Gedicht „Inschrift in einem Zen-Tempel“ erinnerte: „Heute sind meine Tempel weiß am Zen-Bett, Teerauch weht leicht in der Brise und trägt gefallene Blütenblätter mit sich.“ Beim Eintreten des Tempels nahm er zwar tatsächlich den sanften Duft von Tee wahr, sah aber stattdessen einen Mann in einem schneeweißen Gewand, dessen Gesicht so fein und gepflegt war, als wäre er in seinen Zwanzigern.
Ru Wus Worte erschreckten sie so sehr, dass sie die hellgrüne Lotus-Teetasse in ihrer Hand beinahe fallen ließ.
Von da an wurden die beiden trotz ihres Altersunterschieds enge Freunde.
Da Mo Xi nun in seinem Beruf geübt ist, braucht er keine Sutras mehr für die Verstorbenen zu rezitieren. Seine Reise nach Hangzhou erfolgte auf Einladung eines Freundes, und er besuchte die Stadt, wo sie wie üblich Tee tranken und über Zen diskutierten.
Es heißt, Ruwu habe vor zwanzig Jahren drei Tage lang vor dem Tor des Lingyin-Tempels gekniet und nach Erleuchtung gesucht. Abt Zhiqing missbilligte jedoch seine wiederholten Versuche, ins weltliche Leben zurückzukehren, und verachtete seinen schwachen Willen. Er blieb ungerührt. Doch die buddhistische Lehre besagt: „Das Meer des Leidens ist grenzenlos, aber die Umkehr ist das Ufer.“ Würde er sich weigern, widerspräche dies der buddhistischen Lehre. Daher sagte er: „Du bist wahrlich verzweifelt, und es ist respektlos gegenüber der Würde des Buddha-Bildes.“
Ruwu erwiderte: „Subhuti! Was meinst du? Schmücken Bodhisattvas Buddha-Länder? Nein, Weltverehrter! Warum? Weil das Schmücken eines Buddha-Landes keine wahre Zierde ist; es wird nur so genannt.“ („Gewöhnliche Menschen schmücken ihr Äußeres, während Praktizierende ihren Geist schmücken. Wenn der Geist unrein ist, welchen Nutzen hat dann äußere Zierde? Daher sollte man sowohl das Innere als auch das Äußere schmücken, ohne sich an die äußere Zierde zu klammern. Wie das Sprichwort sagt: Wenn der Geist rein ist, ist auch das Land rein.“)
Zhiqing konnte dem nicht widersprechen, also stimmte er zu.
Mit anderen Worten, Zhiqing glaubte, dieser Frauenheld würde es als Mönch nicht lange aushalten, bevor er sich nach weltlichen Vergnügungen sehnen und ins weltliche Leben zurückkehren wolle, und verachtete ihn deshalb. Der Buddhismus lehrt jedoch, dass jeder, der böse Absichten hegt und plötzlich zum Heiligen wird, verworfen werden muss. Da er es nicht direkt aussprechen konnte, konnte er nur Zhiqings teilnahmsloses Auftreten kritisieren und es als respektlos gegenüber der ehrwürdigen Buddha-Statue bezeichnen. Doch Ruwu brachte ihn mit einem Zitat aus dem Diamant-Sutra zum Schweigen: „Es ist sinnlos für gewöhnliche Menschen, Respektabilität vorzutäuschen; das Wichtigste in der spirituellen Entwicklung ist innerer Frieden, und sich an Äußerlichkeiten festzuhalten, heißt, das Pferd von hinten aufzuzwingen.“ Zhiqing konnte ihm nicht widersprechen und musste sein Pech hinnehmen. Es ist offensichtlich, dass Mönche, die nicht gut reden können, leiden.
Die unvergleichliche Ausdruckskraft des Nebels wird hier deutlich.
Im Meditationsraum.
„Die Ausstrahlung der jungen Dame ist in den letzten Jahren stärker geworden. Warum fastest du nicht ein paar Tage?“, schlug Ru Wu lächelnd vor.
Mo Xi antwortete nicht, sondern nahm beiläufig ein Exemplar des Diamant-Sutra vom Tisch, schlug es auf und zeigte auf einen Satz:
„Warum ist das so? Weil diese fühlenden Wesen keine Merkmale mehr des Selbst, der Person, des fühlenden Wesens oder der Lebensspanne besitzen. Sie tragen weder das Merkmal des Dharma noch das des Nicht-Dharma. Warum ist das so? Wenn diese fühlenden Wesen nach Merkmalen greifen, haften sie an den Merkmalen des Selbst, der Person, des fühlenden Wesens und der Lebensspanne. Wenn sie nach dem Merkmal des Dharma greifen, haften sie an den Merkmalen des Selbst, der Person, des fühlenden Wesens und der Lebensspanne. Warum ist das so? Wenn sie nach dem Merkmal des Nicht-Dharma greifen, haften sie an den Merkmalen des Selbst, der Person, des fühlenden Wesens und der Lebensspanne.“
Es bedeutet: „Halte nicht an Geist, Körper oder Umwelt fest; halte nicht an Existenz oder Leere fest, noch an diese Begriffe; ohne Festhalten ist alles ungehindert. Leere ist nicht Nichts, sondern vielmehr unberührt und doch voller Vitalität.“
Mo Xi war der Ansicht, dass ihre Sünden zwar schwerwiegend waren, aber da alles im Leben unumkehrbar sei, sollte sie nicht zu sehr daran festhalten. Mit anderen Worten: Solange sie nicht von ihrem Gewissen gequält wurde, konnte sie es völlig ignorieren.
Ruwu lächelte und sagte: „Sehr gut. Ich werde dir diese Schriftstelle geben.“
Mo Xi nahm es lächelnd entgegen.
Warum muss sie hellblau oder tiefrot sein? Sie ist von Natur aus die erstklassigste unter den Blumen.
( ) In Hangzhou kennt jeder den Osmanthus der Familie Ling.
Die Familie Ling besitzt Dutzende Hektar Land, das dem Anbau von Osmanthusbäumen gewidmet ist. Sämtliche Osmanthusgärten innerhalb und außerhalb der Stadt gehören ihrer Familie, und auch die Bonsai-Sammlungen vieler prominenter Familien stammen aus ihrem Besitz.
Die Familie Ling hat nun nur noch eine siebte junge Dame, die die Familie führen kann, und sie macht ihre Sache hervorragend.
Als der Torwächter morgens die Tür öffnete, erblickte er einen riesigen, blau glasierten Lotustopf mit goldenen Schwalben und Blüten davor. Eine Lotusblüte war rot mit einer Perle, die andere schneeweiß. Die rosa und die weiße Blüte standen nebeneinander wie zwei schöne Frauen, anmutig im Wasser erblühend. Er war sehr überrascht und eilte hinein, um Ling Qi davon zu berichten.
Ling Qi war überglücklich, als er dies hörte, und ging hinaus, um ihn persönlich zu begrüßen. Doch er konnte die Person nirgends entdecken und seufzte innerlich. Ihr Verbleib schien ihm ein Rätsel zu sein. So blieb ihm nichts anderes übrig, als jemanden anzuweisen, den Topf mit den Lotusblumen in den Hof zu bringen, damit er sich daran erfreuen konnte.
Wenn man vom berüchtigtsten Frauenhelden der Welt spricht, dann ist das genau diese Person.
Im ersten Jahr ihrer Begegnung bat er sie schamlos, ihm eine Schüssel mit süßen Osmanthus-Reisbällchen in fermentiertem Reiswein zuzubereiten. Obwohl die Familie Ling hauptsächlich Landwirtschaft betrieb, florierte ihr Restaurant „Yuegui Fang“, und seine verschiedenen Tees und Gebäckspezialitäten waren weithin für die Verwendung von Osmanthus als Zutat berühmt. Ling Qi beherrschte die Zubereitung dieser süßen Suppe meisterhaft, doch als Familienoberhaupt konnte sie es nicht dulden, dass sich jemand anderes ihrer Küche näherte. Wie man so schön sagt: Harmonie bringt Reichtum, und Ling Qi wollte keinen Streit. Um es diesem lüsternen Mann schwer zu machen, sagte sie scherzhaft: „Wenn du die Sorte ‚Azurblauer Drache im Tintenteich‘ findest, wird dein Wunsch in Erfüllung gehen.“ Die Azurblaue Pfingstrose ist eine berühmte Sorte. Ihre Stempel sind im Zentrum der Blüte grün und von mehreren Schichten dunkelvioletter Blütenblätter umgeben, was an einen azurblauen Drachen erinnert, der inmitten eines Tintenteichs liegt – daher der Name. Abgesehen davon, dass diese Sorte extrem selten ist, war es Herbst, und die Pfingstrosen waren bereits seit zwei Jahren verblüht. Unerwarteterweise hatte dieser Mann diese unvergleichliche Blume der Familie Niu, einer berühmten Pfingstrosenzüchterfamilie in Heze, gestohlen und dafür in einer einzigen Nacht tausend Meilen hin und zurück zurückgelegt.
Ling Qi war immer noch verbittert und weigerte sich, ihr Versprechen zu halten. Sie beschuldigte ihn des Diebstahls, doch der Mann lachte und sagte: „Diese Blume passt hervorragend zu der jungen Dame. Es wäre Verschwendung, sie im Haus der Familie Niu zurückzulassen.“
Ling Qi war verwirrt. Warum sollte es Verschwendung sein, es im Haus des Gastgebers zurückzulassen? Der Mann antwortete lächelnd: „Wenn dem so ist, dann ist es wie mit dem Sprichwort ‚eine Kuh, die an einer Pfingstrose kaut‘.“
Ling Qi hatte eigentlich vorgehabt, ihn noch ein wenig zu necken, bevor er seinen Willen durchsetzen konnte, doch als er diese geistreiche Bemerkung hörte, unterdrückte er ein Lachen und antwortete: „Was Ihr sagt, stimmt vollkommen, junger Meister.“ Dann bereitete er persönlich die Suppe zu.
Im darauffolgenden Jahr nahm diese Person, ohne die Familie Du über die Chrysanthemen zu informieren, je eine der berühmten Sorten – rote, violette, schwarze und grüne Pfingstrosen –, stutzte Stängel und Blätter, band sie zu einem Blumenball zusammen und überreichte ihn als kostbares Geschenk mit der Bitte an Ling Qi, Osmanthus- und Litschi-Kuchen zu backen. Der Grund dafür war Su Shis Gedicht „Reise mit dem Boot nach Qingyuan, Begegnung mit dem Gelehrten Gu und Gespräch über die Schönheit der Landschaft von Huizhou“, in dem es hieß: „Flusswolken sind dunstig, Osmanthusblüten sind nass; Seeregen ist neblig, Litschis sind reif“, und plötzlich hatte sie diese skurrile Idee gehabt. Ling Qi lachte und schimpfte: „Was für eine Verschwendung der Gaben der Natur!“ Allein eine dieser Chrysanthemensorten war tausend Goldstücke wert, und doch hatte sie sie alle abgeschnitten und wie Fuchsschwanzgras zusammengebunden.
Es dauerte einen Monat, bis der Kuchen fertig war. Unerwartet wurde er nach seiner Veröffentlichung ein Riesenerfolg. Ling Qi glaubte, diese Person würde ihm Reichtum bringen und betrachtete ihn als engen Freund.
Es war wieder Herbst, und die beiden waren seit zwei Jahren befreundet. Zu dieser Zeit gab es in Hangzhou nur einen Teich mit verwelkten Lotusblumen, die wohl aus dem von der Familie Mu in Baiyangdian mit großem Aufwand angelegten Thermalbecken stammten.
Zwei Tage später arbeitete Ling Qi mit dem Küchenchef im Restaurant Yuegui Fang an der Entwicklung neuer Produkte. Der Manager kam herein und berichtete, dass in der Rubrik „Kundenbewertungen“ ein handgeschriebener Brief auslag. Er war auf dem goldenen, nach Osmanthus duftenden Briefpapier von Biluoxuan mit einem Rand in Rauch-Osmanthus-Optik verfasst. Da das Papier so kostbar war, wagte der Manager es nicht, es ohne Weiteres zu öffnen, und bat Ling Qi um seine Meinung.
Ling Qis Herz setzte einen Schlag aus; sie hatte es bereits geahnt. Und tatsächlich:
Ich lade Sie in drei Tagen um 12 Uhr mittags zu mir nach Guihuawu ein. Bitte bereiten Sie Schinken, Chrysanthemen und Bambussprossen für unsere Verkostung vor.
Hochachtungsvoll eingereicht von deiner jüngeren Schwester Muxi.
Bambussprossen-Eintopf mit Schinken und Chrysanthemen ist ein berühmtes Gericht aus Anhui, das vor allem für sein elegantes Aussehen bekannt ist. Die Zutaten sind einfach: Schinken, gehackte Garnelen, Bambussprossenspitzen, Brühe, Salz, Kandiszucker und Ingwersaft. Zuerst werden die Bambussprossenspitzen in Chrysanthemenform geschnitten und in kaltem Wasser eingeweicht, um die Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend werden die gehackten Garnelen in die Mitte der Bambussprossenspitzen gefüllt und mit Brühe und Schinken serviert, um den Geschmack zu verfeinern. Das fertige Gericht ähnelt schwimmenden Chrysanthemenblüten – elegant und raffiniert, mit einer knackigen und zarten Textur.
Ling Qi musste genervt lachen. Was für eine Verführerin! Wer zwingt denn jemanden, sie einzuladen, und legt dabei immer genau fest, wann, wo und was sie essen sollen? Nun ja, sie hatten sich ja schon bedankt. Außerdem kann man ein Geschenk nicht annehmen, ohne sich verpflichtet zu fühlen; Hehua hatte sie schon seit Tagen im Visier. Sie hatte den Koch gebeten, geschmorte Chrysanthemen-Bambussprossen mit Schinken zuzubereiten. Der Koch war etwas ratlos; warum versuchten sie sich schon wieder an der Küche von Anhui?
Die beiden vertieften sich in ihre Forschung und erwähnten es nicht.
—――――
Osmanthus-Hain, Mittag.
Der Ruf der Familie Ling in Sachen Osmanthus ist wahrlich wohlverdient.
Das Festmahl fand in einem kleinen achteckigen Haus inmitten des Blumenhains statt. Draußen vor dem Fenster standen unzählige verschiedene Osmanthusarten: Jade Curtain Silver Thread Osmanthus, Vermilion Osmanthus, Purple Cloud Osmanthus, White Osmanthus, Drunken Skin Red Osmanthus, Willow Leaf Osmanthus, sie alle.
Abgesehen von den geschmorten Chrysanthemen-Bambussprossen handelt es sich bei allem anderen um authentische Gerichte aus Hangzhou.