Zhou Xuan était, en effet, sans intérêt particulier. D'ailleurs, peu de jeunes gens de nos jours pouvaient attirer leur attention. Le dicton «
un jeune homme sans barbe est un homme de mauvaise foi
» se vérifie aisément. De nos jours, les jeunes gens issus de familles aisées dépensent l'argent de leur père pour séduire les filles et se livrer à des comportements répréhensibles. Ils font tout sauf le bien. Quant à ceux issus de familles modestes, ils n'ont pas l'occasion de côtoyer l'argent et la haute société. Le commerce d'antiquités n'est pas un domaine où les jeunes peuvent exceller. Même les vieux de la vieille, qui y travaillent depuis des décennies, font des erreurs. Les jeunes ont encore moins de chances de réussir.
Ma Tingting déposa sur la table en bois un ensemble de théières en terre cuite d'un rouge violacé foncé. Les théières étaient de la taille d'un poing de bébé, et il y avait quatre petites tasses de la même couleur, à peine assez grandes pour y glisser le bout d'un doigt.
Zhou Xuan pensa : « Cette tasse ne peut même pas contenir une once. Elle pourrait à peine mouiller ma langue. Quel goût cela aurait-il ? »
Chen San comprit que Zhou Xuan ne connaissait pas grand-chose à la cérémonie du thé. Il sourit et lui expliqua : « Petit Zhou, ne sous-estime pas la quantité d'eau contenue dans ce vase. Elle a été transportée depuis la source froide du mont Longshan, à plus de 500 kilomètres d'ici, dans un récipient spécial. Le thé a aussi ses traditions ! Il y a beaucoup de subtilités. La plupart des gens boivent du thé pour étancher leur soif, c'est ce qu'on appelle "boire goulûment". Mais apprécier le thé, c'est différent. »
Chen Sanyan prit la théière et la tasse en argile violette devant lui, utilisa des pinces pour prendre quelques feuilles de thé dans la petite boîte que Ma Tingting avait sortie, puis les mit dans la théière en argile violette, posa le couvercle, et le couvercle avait un petit trou.
Après avoir fait tout cela, Chen Sanyan poursuivit
: «
Pour préparer un bon thé, il ne suffit pas d’avoir un bon thé. D’autres éléments, comme l’eau, la théière et les ustensiles, doivent être spécifiquement choisis pour s’accorder au thé. De plus, les ustensiles et la température de l’eau bouillante sont également importants. Ne sous-estimez pas la simplicité de faire bouillir de l’eau dans une tasse
; il y a de nombreux facteurs à prendre en compte. Si vous utilisez des ustensiles ordinaires en fer ou en aluminium, le thé s’altérera et perdra sa saveur. Une tasse en verre est préférable. La température est également importante. Utiliser du bois donnera un goût fumé. L’alcool est la meilleure option.
»
« Il en va de même pour l'eau. La meilleure eau pour infuser le thé est l'eau de source froide. On peut congeler de l'eau de source ordinaire, mais l'eau bouillie après décongélation a un goût légèrement épicé et devient amère si on la laisse reposer longtemps. C'est pourquoi l'eau de source froide est difficile à trouver. »
À ce moment-là, l'eau a commencé à bouillir, et Chen Sanyan a ajouté : « Ne préparez pas le thé immédiatement après l'ébullition ; il est préférable de laisser bouillir encore une dizaine de secondes. »
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Volume un : Les bourgeons du lotus commencent à peine à éclore, Chapitre sept : Un mot qui a surpris l'auditoire
Zhou Xuan, les yeux écarquillés, regardait Chen Sanyan expliquer la cérémonie du thé tout en la démontrant. En vingt-six ans, il n'avait jamais vu un protocole aussi précis. S'il avait soif et qu'il n'y avait ni eau de source fraîche ni théière en terre cuite violette, il ne boirait pas.
Chen Sanyan ignorait qu'il parlait à un mur. Il retira la tasse en verre du réchaud à alcool et l'inclina pour en verser un peu dans la théière en terre cuite violette. Au contact de l'eau bouillante, les feuilles de thé gonflèrent aussitôt. Dans la vapeur qui s'élevait, Zhou Xuan perçut un parfum puissant et rafraîchissant, et son esprit, encore ensommeillé, s'éclaircit soudainement.
C'est tout à fait logique ! Vu tous les efforts et les ressources déployés pour préparer une seule gorgée de thé, il serait injuste qu'elle ne soit pas bonne. Se léchant les lèvres, Zhou Xuan ressentit inexplicablement une forte envie d'y goûter. (WENxueMI.com)
Chen Sanyan posa le couvercle sur la théière Zisha, puis la retourna. Le thé, d'un vert légèrement rosé, s'écoula par le petit trou du couvercle, remplissant à moitié la petite tasse Zisha, semblable à un pot à crayons. Le thé était d'un vert éclatant et exhalait un arôme rafraîchissant.
Zhou Xuan pensait que ce genre d'encens devait avoir un goût délicieux, mais il vit alors Chen Sanyan prendre la tasse et la verser dans le grand bol qui contenait les eaux usées.
Zhou Xuan s'exclama : « Oh là là ! Ça sent si bon, pourquoi l'as-tu jeté ? C'était censé être une théière en argile violette pour eau de source froide, non ? Elle était si raffinée, et pourtant elle a été jetée. Quel dommage ! »
Les quatre personnes présentes, ainsi que Ma Tingting, furent toutes surprises, puis chacune afficha une expression différente, à l'exception de Ma Tingting qui éclata de rire.
Zhou Xuan jura intérieurement, le visage rouge écarlate, réalisant qu'il s'était encore une fois ridiculisé.
Chen Sanyan sourit légèrement et dit : « L'art du thé est une chose que les passionnés aiment. Ceux qui ne l'aiment pas ne l'aiment pas, et ceux qui ne le comprennent pas n'ont pas à avoir honte. Ce n'est qu'un passe-temps ! »
Il prit la parole pour couvrir la honte de Zhou Xuan. Bien que Zhou Xuan n'ait pas compris, Chen Sanyan appréciait sa personnalité franche et directe.
«
Quand on boit du thé, la première infusion est amère, alors on utilise de l'eau bouillante pour enlever l'amertume. La deuxième infusion est la bonne façon de le boire.
» Chen Sanyan versa de nouveau de l'eau bouillante dans la théière en terre cuite violette, mais cette fois, il ne s'arrêta pas. Il posa le couvercle et versa le thé directement dans la tasse.
Cette fois, le thé était beaucoup moins vert. Chen Sanyan prit la tasse et versa le thé dans quatre petites tasses en argile violette avant de dire : « Goûtez-y ! »
Xu Wangcai et Wu Cheng levèrent leurs tasses, touchèrent le fond de leurs lèvres et burent tout, souriant légèrement en disant : « Bon thé, excellent savoir-faire ! »
Zhou Xuan ignorait si les deux vieillards louaient le thé ou le talent de Chen Sanyan pour la préparation du thé. Il avait envie d'y goûter depuis qu'il en avait senti l'arôme, et voyant les deux vieillards en boire, il prit la tasse sans hésiter. Elle était minuscule, à peine plus grande qu'un pouce, et le thé lui effleura à peine la langue lorsqu'il la versa dans sa bouche.
Dès que le thé a touché ma langue, il a d'abord eu un léger goût amer qui s'est ensuite propagé au fond de ma langue. Immédiatement, un parfum rafraîchissant a empli mon esprit, me procurant une sensation de clarté d'esprit et de vitalité. Avec une douce saveur persistante sur ma langue, je n'ai pu m'empêcher de m'exclamer : « Quel excellent thé ! »
Chen Sanyan sourit. Les compliments de Zhou Xuan lui faisaient bien plus plaisir que ceux de Xu Wangcai et Wu Cheng. Ces derniers le connaissaient bien et savaient ce genre de choses. Pour eux, ces compliments étaient une réaction naturelle. C'est comme aller chez un ami et que sa femme ait préparé un grand repas, mais que la nourriture ne soit pas très bonne. Bien sûr, on ne peut pas dire qu'elle est mauvaise. C'est le même principe.
Cependant, les éloges de Zhou Xuan étaient sincères ; il pensait vraiment que c'était bien !
Chen Sanyan prépara une autre théière, et cette tasse avait un goût complètement différent. Zhou Xuan comprit alors qu'il n'était pas étonnant que tant de gens soient si captivés par la cérémonie du thé
; elle possédait véritablement une qualité extraordinaire.
Chen Sanyan cessa d'infuser le thé et sourit : « Déguster du thé, c'est avant tout savourer ; à force d'en boire, le thé perd de sa saveur et devient insipide ! » Il rit doucement et ajouta : « Vieux Xu, vieux Wu, quand nous nous réunissons, boire du thé est secondaire. Hehe, si vous possédez des trésors, partagez-les avec nous tous pour que nous puissions élargir nos horizons ! »
Xu Wangcai rit et dit : « Les antiquaires du sud sont très malins. Je ne sais pas si c'est parce que la ville est trop prospère, mais même après avoir cherché pendant des heures, je n'ai rien trouvé d'intéressant. Quelques boutiques d'antiquités proposaient bien des pièces uniques, mais les prix étaient exorbitants, alors j'ai abandonné l'idée de faire une bonne affaire. »
Wu Cheng haussa les épaules et dit : « Mon frère et moi sommes dans le même cas. De nos jours, les antiquités de valeur se font de plus en plus rares, et il est difficile de trouver une véritable perle. »
Chen Sanyan secoua la tête et dit avec un sourire ironique : « Ne dites pas que les vieux Xu et Wu ne font que passer dans le sud. Mes deux succursales de Jingshizhai sont ouvertes depuis plus d'un an, et je n'y ai pas encore vu un seul article de qualité. »
« Hélas, on dit que l'or est signe de chaos et la collection de prospérité. De nos jours, la frénésie de collectionner a atteint son apogée, mais il en va de même pour… » soupira le vieux Xu. « Les contrefaçons pullulent et les véritables trésors se font de plus en plus rares
; on ne peut plus espérer en trouver que par hasard
! »
« C'est quelque chose qu'on ne peut qu'espérer rencontrer, quelque chose qu'on ne peut qu'espérer rencontrer, haha ! » Chen Sanyan répéta deux fois les paroles de Xu Wangcai, puis désigna Zhou Xuan du doigt et dit : « En parlant de quelque chose qu'on ne peut qu'espérer rencontrer, c'est tout à fait vrai. Le petit Zhou a eu de la chance ce soir, sa chance est vraiment incroyable ! »
En entendant cela, Xu Wangcai et Wu Cheng demandèrent en même temps : « Quelle trouvaille chanceuse avez-vous faite ? » Si même Chen Sanyan disait que c'était de la chance, alors ça ne pouvait pas être si mal.
L'oncle Liu sortit aussitôt le manuscrit de Yuan Mei de son sac à dos, le posa soigneusement sur la table et dit : « Vieux Xu et vieux Wu, jetez un coup d'œil. »
Oncle Liu a à peu près le même âge que Xu Wangcai et Wu Cheng, et ils sont des connaissances
; il est donc naturel qu’il s’adresse à eux différemment de Chen Sanyan. Compte tenu de leur statut et de leur réputation dans le milieu, il est tout à fait approprié qu’il les appelle ainsi.
Xu Wangcai prit le manuscrit en premier, feuilleta soigneusement quelques pages, puis s'exclama avec surprise : « Le supplément de Yuan Mei ? Un tel manuscrit existe vraiment ? »
Wu Cheng le prit et l'examina attentivement un moment, le visage empli d'envie. Il dit : « C'est bien une œuvre authentique du propriétaire du jardin Suiyuan. Jeune homme, vous avez de la chance ! »
Zhou Xuan rougit. Sans cette pensée inexplicable qui lui avait traversé l'esprit, ce manuscrit aurait probablement fini à la ferraille avec cette pile de cahiers.
Xu Wangcai pensa que Zhou Xuan avait sans doute eu de la chance. À son âge, il n'avait probablement pas encore acquis de solides compétences en matière d'évaluation. Tenté par le manuscrit de Zhou Xuan, il lui dit : « Jeune frère, puisque tu as trouvé une bonne affaire, serais-tu disposé à l'acheter ? »
Zhou Xuan secoua la tête, pointa du doigt Chen Sanyan et dit : « Le patron Chen a déjà acheté ce livret pour 180 000, il ne m'appartient donc plus ! »
«
180
000
?
» Xu Wangcai soupira et dit à Chen Sanyan
: «
Frère Chen, nous nous connaissons depuis de nombreuses années. J’apprécie beaucoup les manuscrits du propriétaire de Suiyuan. Nous sommes tous deux dans ce secteur, aussi, pour être franc, je vous transfère 300
000.
»
Chen Sanyan savait que Xu Wangcai appréciait les manuscrits calligraphiés par des personnalités célèbres. Le prix de 300
000 yuans était probablement le maximum qu'il pouvait atteindre. Même en cas de vente aux enchères et de promotion ultérieure, la marge bénéficiaire serait faible. La seule explication plausible était qu'il l'appréciait sincèrement.
«
Monsieur Xu, vous avez bien entendu ce que je viens de dire
: si vous le voulez vraiment,
» dit Chen Sanyan avec un sourire, «
je suis aussi dans les affaires, et je vous connais depuis plus de dix ans. Si vous le voulez vraiment, alors je prendrai vos 120
000
!
»
Chen Sanyan est un vétéran du secteur. Il a fait fortune, et il l'a fait intelligemment. Xu Wangcai n'y a vu aucun inconvénient, puisqu'il a lui-même renoncé à cet argent de son plein gré.
Par conséquent, des personnes comme l'oncle Liu et Chen Sanyan sont de deux types différents. L'oncle Liu est compétent, mais il ne fera jamais fortune, à cause de sa personnalité.
Xu Wangcai n'hésita pas. Il prit la mallette qui se trouvait à côté de lui, en sortit un chèque et un stylo, et signa rapidement un chèque de 300
000 yuans.
Chen Sanyan plaça le manuscrit devant Xu Wangcai, prit le chèque et dit avec un sourire : « Monsieur Xu, alors je suis vraiment désolée ! »
Xu Wangcai a ri et a dit : « Bien sûr que tu devrais être gêné(e). Tu crois vraiment que tu devrais l'être ? »