Kurz nachdem You Tong gegangen war, kam Fu Deqing wieder herüber. Als er das Arbeitszimmer erreichte, bat er Du He erneut, Fu Yu Bescheid zu geben. Erst nachdem Du He die Tür geöffnet und ihn hereingebeten hatte, trat er ein.
Das Arbeitszimmer blieb unverändert, das zerbrochene Schwert wirkte kalt und scharf, die Tische und Stühle waren schlicht und schmucklos.
Doch irgendetwas scheint anders zu sein.
Fu Deqing betrachtete seinen Sohn, musterte ihn einen Moment lang und nahm dann einen schwachen, unregelmäßigen Duft wahr. Plötzlich begriff er, was vor sich ging –
Fu Yu war stets diszipliniert und hielt sich an strenge Regeln. Sein Arbeitszimmer war mit Regalen voller seltener Bücher und Dokumente gefüllt, und um Insekten und Nagetiere fernzuhalten, stellte er gewöhnlich nur Kampfer in den Raum. Fu Yu hielt sich nur selten im Herrenhaus auf und verließ es kaum. Zum Mittagessen ging er meist in den Nebenraum und nahm das Essen nur selten mit ins Arbeitszimmer.
Es kommt heutzutage eher selten vor, dass ich in meinem Arbeitszimmer esse.
Fu Deqing war überrascht und ging mit seinem Sohn in das Nebenzimmer. Sofort bemerkte er die Essensbox auf dem Rosenholztisch.
Die Speisebox war rot bemalt und mit kunstvollen Verzierungen versehen. Vier kleine Schälchen standen daneben. Auf einem Schälchen befanden sich zuckerglasierte Taro-Sprossen mit Pinienkernen, auf einem anderen goldbraun gebratene, weiche Tofuhaut, gefüllt mit Walnüssen, serviert mit Bambussprossen und Wasserkastanien und beträufelt mit Sesamöl – eine Anspielung auf das bekannte vegetarische Gericht „Vegetarischer Sperling“ aus einem Restaurant. Die beiden anderen Gerichte waren scharf geschmortes Hähnchen, gekocht, zerkleinert und kalt serviert, sowie ein Eintopfgericht namens „Drei Spitzen“, eine Mischung aus Schinken, Schweinefleisch ohne Knochen und Lammfüßen. Dazu gab es eine Schüssel Rindfleischsuppe. Mit Fleisch, Gemüse und duftendem Reis war es ein wahres Festmahl.
Der zuvor nur gelegentlich wahrnehmbare Duft wurde noch intensiver und verlockender, als er den Tisch erreichte.
Fu Deqing war kein Vielfraß; nach Jahren im Feldzug war er beim Essen nicht wählerisch. Doch wenn er etwas Köstliches sah, wollte er es unbedingt probieren. Er nahm einen Bambussprossen und kostete ihn; er war knackig, zart und duftend, einfach überaus lecker.
Er setzte sich und bedeutete Fu Yu, sich ihm gegenüber zu setzen. Beiläufig sagte er: „Normalerweise legst du nicht viel Wert auf Essen, aber die Gerichte heute sind wirklich exquisit. Hast du etwa keine Angst, dass der Duft Bücherwürmer anlockt und deine Schätze im Bücherregal beschädigt?“ Er war streng und aufrichtig zu seinen Untergebenen, aber vor seinen Kindern war er ein liebevoller Vater, und in seiner Stimme klang ein Hauch von Neckerei mit.
Fu Yu wich seinem Blick aus und bückte sich einfach, um ihm Rindfleischsuppe zu schöpfen, wobei er sagte: „Probier sie.“
„Es riecht köstlich, es muss gut schmecken.“ Fu Deqing nahm das Essen, doch der seltsame Gesichtsausdruck seines Sohnes ließ ihn misstrauisch werden. Er kostete die Rindfleischsuppe und das gebratene Gemüse erneut; sie schmeckten weder wie die stark gesalzenen und mit Soße übergossenen Gerichte aus der Küche von Liangshuge, noch wie die zarten, gut durchgegarten Speisen aus der Shou'an-Halle. Er fragte unwillkürlich: „Sind die von woanders hergekommen?“
"Ja, Südgebäude."
Der Südturm… das ist die frisch verheiratete Wei Shi. Warum versteckt sie sich in ihrem Zimmer, um das Essen zu genießen, das sie geschickt hat?
Irgendetwas daran scheint merkwürdig zu sein.
Fu Deqing verstand es nicht und wusste, dass er von seinem streng dreinblickenden Sohn nichts erfahren würde, also fragte er überrascht: „War Frau Wei hier?“
Fu Yu nickte, und da You Tong in die Angelegenheiten der Familie Wei in der Hauptstadt involviert war, erläuterte er kurz den Hintergrund.
Als Su Ruolans Affäre öffentlich wurde, war die alte Frau Fu sehr unzufrieden. Später, als Fu Deqing ihr seine Aufwartung machte, erwähnte er es beiläufig. Fu Deqing hatte diese unbedeutende Angelegenheit der inneren Gemächer nicht weiter beachtet, doch nach Fu Yus Erklärung verstand er endlich den Zusammenhang und sagte: „Frau Weis Handeln war wohl nicht allzu leichtsinnig. Sie war weder übermäßig nachsichtig noch verfolgte sie die Sache unerbittlich; sie hatte ein gewisses Anstandsgefühl. Tante Zhou sagte, sie habe ein sehr gutes Temperament, und ich denke auch, dass sie recht gut ist, ganz anders als das, was ich in der Hauptstadt über sie gehört habe, dass sie so unerträglich sein soll.“
"Hmm", murmelte Fu Yu als Antwort.
„Wir haben uns so viel Mühe gegeben, sie zu verheiraten, das hat bei all unseren Verwandten und Freunden in der Stadt für großes Aufsehen gesorgt. Nun, mal sehen. Sie sieht nicht schlecht aus und hat auch keinen schlechten Hintergrund. Wenn sie wirklich zu uns passt und sich angemessen zu benehmen weiß, dann wäre es keine Schande für euch, sie im Haus zu behalten.“ Fu Deqing war schon etwas älter, und als er sah, wie sein Sohn, mitten im Leben, seine Familie vernachlässigte und ein einsames Leben führte, mit einem Herzen so still wie das eines Mönchs, machte er sich Sorgen darüber, wann er wohl einen Enkel bekommen würde.
Fu Yu warf ihm einen Blick zu und erinnerte ihn: „Sie hat jemand anderen im Herzen.“
Ha, sie fangen also an, die Ideen der Familie Wei in Betracht zu ziehen!
Fu Deqing fand das faszinierend: „Hat man nicht gesagt, es spiele keine Rolle, wen man heiratet? Was ist denn daran so schlimm?“
"..." Fu Yu war sprachlos.
Als er sie heiratete, hegte er tatsächlich diesen Gedanken. Jahrelange Feldzüge und Schlachten hatten ihm in Qizhou unzählige Schönheiten beschert, doch keine hatte sein Interesse geweckt. Er glaubte sogar, nie jemanden zu finden, den er wirklich liebte, jemanden, dem er sich wie seinem Vater hingeben, dem er ein Leben lang treu bleiben würde. Da er niemanden hatte, den er liebte, musste er bei der Wahl seiner Frau nur die Wünsche seiner Eltern und seine familiäre Herkunft berücksichtigen; Name und Nachname spielten keine Rolle. Obwohl Wei Youtong berüchtigt war und aus Liebe einen Selbstmordversuch unternommen hatte, störte es ihn daher nicht, dass sie ihm nützlich war; er wollte sie einfach nicht sehen und behielt sie als bloße Dekoration.
Doch als er in diesem Moment an You Tongs Gesicht im Südgebäude dachte, schien ihm ein Dorn im Herzen zu wachsen.
Obwohl diese Frau die junge Geliebte von Nanlou war, hatte sie jemand anderen im Herzen.
Er... wollte es nicht anfassen.
Fu Yu verspürte eine leichte Irritation in seinem Herzen und sagte dann: „Vater, bist du heute nur wegen dieser trivialen Angelegenheiten hierher gekommen?“
Natürlich nicht.
Fu Deqing war mit dem Kommando über die Truppen und den Staatsgeschäften beschäftigt und scherzte nur gelegentlich mit seinem Sohn. Daher muss sein besonderer Besuch wichtigen Angelegenheiten geschuldet gewesen sein.
Dann sagte er feierlich: „Nachrichten aus dem Süden deuten darauf hin, dass weitere Flüchtlinge Unruhe stiften und die Regierung destabilisieren. Diesmal hat die Bewegung jedoch an Dynamik gewonnen. Ihr Anführer ist ein alter Soldat, der vor über zehn Jahren Liangzhou im Alleingang verteidigte. Aufgrund einer Meinungsverschiedenheit mit dem Kommandanten ging er jedoch mit einem halbverkrüppelten Bein zur Genesung in den Süden und verschwand. Nun führt er über tausend Flüchtlinge in einem Aufstand an, hat bereits mehrere Städte um Fuzhou erobert und Truppen sowie Vorräte gesammelt. Die lokalen Truppen sind ihm nicht gewachsen.“
Diese Nachricht ließ Fu Yus Augen leicht zusammenkneifen. „Vater, glaubst du, die Zeit naht?“
„Hast du jemals versucht, mit Steinen ein Feuer zu entzünden? Zuerst sprühen nur ein paar Funken, aber wenn es genug sind, bricht schließlich eine Flamme aus.“ Fu Deqings Lächeln verschwand und wich einem ernsten, feierlichen Ausdruck. „Dein Onkel hat bereits Leute in den Süden geschickt, um die Lage zu erkunden. Sollte es dort zu Unruhen kommen, wird der Hof Truppen entsenden müssen, um sie zu unterdrücken. Nach einer Schlacht wird die Staatskasse leer sein, und die kaiserliche Familie wird ihre Würde möglicherweise nicht mehr wahren können. Das wird die wahre Chance sein.“
„Was Qizhou tun muss –“ Fu Yu hielt kurz inne, sein Gesichtsausdruck war rätselhaft, „sich auf den Krieg vorbereiten und die militärische Bereitschaft stärken.“
Fu Deqing nickte. „Diese Angelegenheit ist vertraulich, und ich vertraue niemand anderem, sie zu bearbeiten.“
"Verstanden." Fu Yu stand auf, sein Gesichtsausdruck nun grimmig.
...
Die Unruhen im Süden wurden von der lokalen Regierung unterdrückt, und selbst die königlichen Familien in der Hauptstadt wussten nichts davon, geschweige denn die Bevölkerung von Qizhou.
Obwohl die Welt im Chaos versank, blieben die verschiedenen Präfekturen unter der Herrschaft der Familie Fu relativ friedlich.
Nachdem ihre größte Sorge ausgeräumt war, begann You Tong, in ihrer Freizeit über ihre Zukunftspläne nachzudenken.
In den vergangenen zwei Monaten ist die Haltung der Familie Fu deutlich geworden: Sie haben nicht die Absicht, sie wirklich als Fu Yus Ehefrau zu behandeln.
Da beide Familien bekommen, was sie wollen, wird sie, sobald die Angelegenheit geklärt ist, nicht mehr in der Familie Fu gefangen sein und kann auf eine Gelegenheit warten, um eine Scheidungsvereinbarung zu stellen.
Fu Deqing ist ein integrer und loyaler Mann, und Fu Yu ist weder voreingenommen noch engstirnig. Solange sie diese beiden einflussreichen Persönlichkeiten nicht verärgert, wird sie in Qizhou ihren Lebensunterhalt verdienen können. Dann muss sie sich nur unauffällig verhalten und ihren Ex-Mann Fu Yu nicht provozieren. Sobald sie sich eine sichere Position erarbeitet hat, wird sie viel selbstbewusster in die Hauptstadt zurückkehren können, als überstürzt.
Was die Frage betraf, wie sie sich niederlassen sollte, so kam sie nach langem Überlegen zu dem Schluss, dass das Einzige, was sie gut konnte und gerne tat, das Essen war.
Bevor sie zu Wei Youtong wurde, hatte sie zwar nicht jede Delikatesse der Welt gekostet, aber ihr Gaumen hatte bereits unzählige köstliche Speisen kennengelernt. Außerdem besaß sie ein ausgezeichnetes Gedächtnis und erinnerte sich an die Rezepte der meisten Gerichte, die sie anschließend mit einem fähigen Koch erlernen konnte. Einmal ausgebildet, konnte sie problemlos ein einzigartiges Restaurant führen.
Darüber hinaus ist Hot Pot ihre Geheimwaffe.
Vor ihrer Heirat hatte You Tong einmal im Herrenhaus Feuertopf gegessen. Die Brühe war fad, mit wenigen Gewürzen. Außer ein paar Fleischscheiben gab es kaum weitere Zutaten. Nach dem Kochen wurde der Topf ohne Dip serviert. Wäre da nicht die Vorliebe der alten Frau Wei für besondere Anlässe und ihre Zubereitungswünsche gewesen, hätte wohl kaum jemand diesen Geschmack bemerkt.
Wenn das schon in der Hauptstadt der Fall ist, gilt das umso mehr anderswo.
Von Kaisern, die im Luxus leben, bis hin zu einfachen Leuten, die sich von einfachen Mahlzeiten ernähren – wahrscheinlich haben nur sehr wenige Menschen auf der Welt jemals Hot Pot gekostet.
You Tong saß mit einem Teller Gebäck in einem Stuhl mit runder Lehne und dachte nach. Je länger sie darüber nachdachte, desto aufgeregter wurde sie, also stellte sie das Gebäck ab und stand auf.
„Chuncao –“, sagte sie aufgeregt. Als Chuncao hereinkam, fragte sie: „Ist der Topf, den ich bestellt habe, schon da?“
„Nein, die Handwerker arbeiten noch daran.“
"Geh und dränge sie dazu!" You Tong konnte es kaum erwarten, an die köstlichen und würzigen Aromen im Feuertopf zu denken, und konnte nicht anders, als sich die Hände zu reiben.
Anmerkung der Autorin: Morgen gibt es Hot Pot! =w=
Kapitel 15 Seltener Gast
Zurück in der Hauptstadt, umgeben von Menschen, die den ursprünglichen Besitzer seit über zehn Jahren kannten, verhielt sich You Tong sehr zurückhaltend. Sie fürchtete Ärger, sollte die Familie Wei ihr Geheimnis entdecken. Obwohl sie sich nach gutem Essen sehnte, wagte sie nichts Neues auszuprobieren und dachte über ein halbes Jahr lang nicht einmal daran, Hot Pot zuzubereiten.
Jetzt, wo wir in Qizhou angekommen sind und weniger Reservierungen haben, läuft mir beim Gedanken an diesen Geschmack das Wasser im Mund zusammen und ich sehne mich noch mehr danach, deshalb dränge ich sie immer wieder zur Eile.
Chuncao drängte sie zweimal, und nach dem Mittag lieferten die Handwerker draußen schließlich die Ware.
Der aus Bronze gegossene Hot Pot verfügt über einen robusten und perfekt dimensionierten Rost. Der Ascheauffangbehälter ist kunstvoll mit Wolkenmustern verziert, und die Belüftungsöffnung ist einer Buddha-Statue nachempfunden, was dem Topf ein elegantes Aussehen verleiht. Der Topf selbst ist glatt und glänzend poliert. Der Kohlebehälter ist recht hoch, und der Deckel für den Feuerdruck sitzt fest. Wie beschrieben, ist im Inneren des Topfes eine Trennwand angebracht, die ihn in zwei Hälften teilt. Sowohl Topf als auch Deckel besitzen bronzene Ringgriffe, die mit kleinen bronzenen Löwen verziert sind – die Handwerkskunst ist meisterhaft.
You Tong blickte sich um und wurde immer zufriedener. Ihre Augen strahlten vor Freude, eine Freude, die sie nach ihrer Heirat nur noch selten zeigte.
Chuncao, die das Ganze von der Seite beobachtete, musste kichern. „Junge Dame, hören Sie auf zu gucken! Passen Sie auf, dass Ihre Augäpfel nicht in den Topf fallen!“
You Tong spottete, befahl jemandem, die Töpfe rauszustellen, und ging dann in die Küche, um Tante Xia zu drängen, die wichtigsten Grundzutaten vorzubereiten.
Ich habe schon ewig keinen Hot Pot mehr gegessen und sehne mich richtig nach dem Geschmack. In diesem Topf mit zwei verschiedenen Zutaten ist die Schärfe der Sichuan-Küche absolut unverzichtbar.
Nachdem die Küche im Südgebäude in Betrieb genommen worden war, hatte You Tong bereits alle möglichen Gewürze und Würzmittel vorbereitet. Das Dienstmädchen nahm, wie angewiesen, über zehn verschiedene Gewürze, darunter Sternanis, Muskatnuss, Zimt, Sichuanpfeffer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Nachdem sie diese eine Weile im Topf gekocht hatte, nahm sie sie heraus, um den Geruch zu entfernen. Außerdem schnitt sie einen Teller mit leuchtend roten, scharfen Chilischoten klein, deren Schärfe ihr die Tränen in die Augen trieb. You Tong fütterte sie mit einigen Stücken weichem, duftendem Gebäck, bevor sie sich wieder erholte.
Tante Xia arbeitete schnell und effizient. Nachdem sie das Öl im Wok erhitzt hatte, gab sie zuerst Frühlingszwiebeln, Ingwer und weitere Zutaten hinzu und briet sie goldbraun an. Dann nahm sie sie heraus, gab Chilipaste und fermentierte Bohnenpaste, die sie mühsam aufgesucht hatte, hinzu und wartete, bis das Öl im Wok eine leuchtend rote Farbe angenommen hatte, bevor sie verschiedene Gewürze hinzufügte und köcheln ließ. Als das Öl fast fertig war, gab sie Zucker und Wein hinzu, rührte um, entfernte dann die festen Bestandteile und gab Hühnerbrühe zum Abschmecken hinzu.
Die Küche war erfüllt von einem reichen und verlockenden Duft, der bis in den Innenhof wehte und die Mägde und Bediensteten sehnsüchtig hineinblicken ließ.
You Tong betrachtete die appetitlich aussehenden roten Chilischoten im Feuertopf und war sehr zufrieden. Dann gab sie Taubenbrühe in die andere Hälfte und einige getrocknete Wildpilze, die dem Körper guttun.
Dann juckte es mich in den Fingern, die Dip-Sauce zuzubereiten.
Tante Zhou, Oma Xu und Chuncao kamen oft in den Genuss der köstlichen Speisen. Diesmal, auf Anraten von Youtong und beeindruckt von ihren ungewöhnlichen Kochkünsten, nahmen sie sich ebenfalls kleine Porzellanschälchen und bereiteten ihre eigene Dipsauce zu. Die Dienstmädchen in der Nähe wagten es nicht, sich einzumischen. Doch der Anblick des blubbernden Öls und des würzigen Dufts im Topf weckte ihre Neugier, und sie brachten, wie ihnen befohlen, die Zutaten für den Feuertopf.
Das Dienstmädchen gab Holzkohle in den Dampfgarer, und als die Suppe im Topf kochte, konnte You Tong es kaum erwarten, ein Stück Fleisch hineinzuwerfen.
Xia Sao beherrscht den Umgang mit dem Messer hervorragend und schneidet das Fleisch in dünne Scheiben, sodass es nur kurze Zeit in der Brühe gekocht werden muss.
Nimm es heraus und tunke es in die Knoblauchsauce, der Geschmack ist einfach fantastisch!
Das lang ersehnte, köstliche Essen erfüllte sie mit überschwänglicher Freude, und sie war so zufrieden, dass sie noch weitere Gerichte in den Topf gab.
Sobald es im heißen Topf gar ist, sollen auch die anderen probieren.
Oma Xu war schon etwas älter und hatte Angst, dass es ihr zu scharf sein würde, deshalb nahm sie die Taubensuppe aus dem Topf. Chuncao, die gierig war, sah das Öl im scharfen Topf kochen und der Duft war so verlockend, dass sie sich etwas Fleisch zum Essen aussuchte. Doch der Geschmack war zu intensiv, und es war ihr so scharf, dass sie auf und ab hüpfte, sich die Zunge leckte und nach warmem Wasser suchte, um sie abzuspülen.
Die Dienstmädchen im Hof amüsierten sich über sie, und Tante Zhou pflückte, You Tongs Anweisungen folgend, ebenfalls einige zum Probieren für sie aus.
Auf der Veranda stand ein dampfender Topf mit heißem Wasser. Da es am Nachmittag nicht zu kalt war, befahl You Tong, die Fenster zu öffnen, damit der Raum nicht stickig und unangenehm roch.
Der Duft strömte aus dem Fenster, verbreitete sich in alle Richtungen und lockte bald zwei ungebetene Gäste an –
Fu Lanyin, die oft durch ihren Duft auffällt, und Fu Zhao, der sich selten in der Öffentlichkeit zeigt.
...
Fu Zhao hielt sich nur selten auf dem Anwesen auf, doch heute hatte er einige Dekorationsgegenstände für seine Schwester gekauft und sie ihr persönlich vorbeigebracht. Fu Lanyin verabschiedete ihn, und als sie von Weitem ein paar Duftwolken wahrnahm, ahnte sie, woher sie kamen, und lobte beiläufig die hervorragenden Kochkünste ihrer zweiten Schwägerin, wobei sie ein leichtes Verlangen verriet. Aufgrund der Vorurteile einiger Ältester hatte Fu Zhao eine eher verhaltene Meinung von You Tong, und als er ihr Lob hörte, glaubte er ihr natürlich nicht und lachte sie sogar wegen ihrer vermeintlichen Gier aus.
Wie konnte Fu Lanyin diese unberechtigte Verhöhnung ertragen?
Also zog er Fu Zhao zum Südgebäude und bestand darauf, dass er es selbst ausprobierte.
Beide Geschwister lieben gutes Essen. Fu Lanyin bestand darauf, dass er es probierte, und Fu Zhao war leicht versucht, sodass er sich von seiner Schwester halbherzig mitreißen ließ.
Als sie vor dem Südgebäude ankamen, wurde der würzige Duft noch intensiver. Fu Lanyin trat mit großem Interesse ein und begrüßte sie lächelnd: „Zweite Schwägerin, hast du wieder etwas Leckeres zubereitet?“
„Zweite Fräulein, dritter junger Herr“, begrüßte Tante Zhou sie lächelnd, stand auf, um sie zu begrüßen, und forderte Mu Xiang auf, schnell ein paar Stühle beiseite zu räumen.
Fu Lanyin war Stammgast im Nanlou, aber Fu Zhao hatte es noch nie betreten. Chuncao und die anderen wagten es nicht, ihre Grenzen zu überschreiten, und standen schnell auf, um Platz zu machen.
Chuncao arbeitete schnell und effizient und räumte die Schüsseln mit den Gewürzen im Nu ab. Auf dem großen quadratischen Tisch stand nur noch der dampfende Hot Pot, umgeben von etwa einem Dutzend Tellern mit Gemüse.
Da es um diese Jahreszeit kälter wird, gibt es nicht viele frische grüne Gemüsesorten. Für You Tong war es das erste Mal, dass sie dieses Gericht zubereitete, deshalb verwendete sie nur wenige einfache Zutaten: dünn geschnittenes Rind-, Lamm-, Schinken- und Pökelfleisch; frisches Entenblut und -innereien; Fischscheiben; Wasserkastanien; Winterbambussprossen; Wintermelone; Tofu; und verschiedene Sorten getrockneter Bambussprossen, die sie in Wasser einweichte. Außerdem ließ sie Garnelen schälen und bereitete mühsam eine kleine Schale Garnelenpaste zu.
Fu Zhao warf einen Blick auf die beiden Teller mit rohem Fleisch, Entenblut und Entendärmen und runzelte die Stirn.
Er hatte schon einmal Hot Pot gegessen, aber das waren meist Rind- und Hammelfleischscheiben; rohes Blut und Innereien hatte er noch nie gesehen, und die sahen ziemlich unappetitlich aus.
„Kann ich das essen?“ Er blickte den heißen Topf mit einem Gesichtsausdruck voller Widerstand an.
Fu Lanyin, der es gewohnt war, auf Händen getragen zu werden, zögerte, blickte auf den Teller mit Entenblut und sagte: „Ist das möglich...?“
You Tong lächelte und schöpfte das gekochte Entenblut aus dem Topf. „Es ist fertig, sobald es gar ist, und es schmeckt hervorragend. Hier –“ Sie legte Fu Lanyin den Arm um die Schulter und ging zum Nachbartisch, um eine saubere, leere Schüssel zu holen und ihr zu zeigen, wie man die Dipsauce zubereitet. Dann fragte sie Fu Zhao: „Und was ist mit dem dritten Bruder? Verträgt er scharfes Essen?“
"Gut."
You Tong war besorgt, dass sie die Schärfe nicht vertragen würden, also bereitete sie eine mildere Version zu und lud sie dann ein, sich hinzusetzen und sie zu probieren.