No te apoyes en la barandilla oeste para retener el claro otoño - Capítulo 22
„Wie kam es, dass dein Bruder wegen der Sache mit Schwester Biluo ausgeschimpft wurde?“ Das ergibt wirklich keinen Sinn.
„Wie konnte Bruder nur zulassen, dass so jemand Schwester Biluo heiratet? Sie sind doch zusammen aufgewachsen! Bruder ist zu Mutter gegangen und hat sie angefleht, ihn nicht zu heiraten. Mutter war schon wütend auf die dritte Tante, und Bruder ist da noch direkt zwischen die Fronten geraten. Er hat es verdient, ausgeschimpft zu werden!“ Yongjiao streckte ihr die Zunge raus und lächelte charmant.
"Hase, warum hast du es nicht eilig? Magst du Schwester Biluo etwa nicht?" Nach Yongjiaos üblichem Temperament wäre sie jetzt aufgesprungen und hätte losgeschrien, aber heute war sie tatsächlich in der Stimmung zu kichern, was sehr seltsam war.
„Was ist denn die Eile? Mit Mutter ist nicht zu spaßen. Ich habe von den Dienstmädchen gehört, dass Schwester Biluo bereits zur Konkubine meines Bruders auserwählt wurde. Großmutter hat alles im Griff, was gibt es da schon zu befürchten? Nur mein Bruder ist so überstürzt losgerannt, um es Mutter zu erzählen.“ Yongjiao kicherte. „Er hat es verdient, ausgeschimpft zu werden. Ich habe ihn noch nie so besorgt erlebt, wenn es um meine Angelegenheiten ging. Du glaubst gar nicht, wie aufgeregt er war, als er die Nachricht hörte; er ist völlig ausgeflippt.“
„Um es mit Jia Baoyus Theorie zu sagen: Wenn Hua Xiren entführt würde, hätte er dann noch Verstand …“, murmelte He Su Chen.
"Was hast du gesagt, Guazi?", fragte Yongjiao, da er nicht richtig verstanden hatte.
„Nein, nichts. Kleines Kaninchen, warum glaubst du, macht die dritte Tante immer diese nervigen Dinge?“ Liu Shis Stellung im dritten Zweig ist wirklich merkwürdig. Fast alle Bediensteten im Anwesen haben kein gutes Wort für sie übrig. Selbst die Dienstmädchen im dritten Zweig, die nicht zur Mitgift gehören, jammern und schreien jedes Jahr, wenn Schichtwechsel ansteht, um eine Versetzung. Aber egal, wie unverschämt sie ist, Tangs Mutter kümmert das nicht sonderlich.
Yongjiao sagte verächtlich: „Tante war schon immer so. Sie hält sich für etwas ganz Besonderes. Und es scheint, als gäbe es Konflikte zwischen ihrer und unserer Familie. Als ich Vater und Mutter belauschte, hörte ich von Parteinahme, Streitereien, Krieg und Gesprächen über den Kronprinzen und die Kaiserin. Ich schätze, sie steht nicht auf unserer Seite. Ich weiß nicht, wie sie in diese Familie eingeheiratet hat, aber sie ist ganz sicher kein guter Mensch.“
Han sagte: „Wo hast du denn sowas gehört? Kleines Häschen, verbreite das bloß nicht weiter!“ Es war unfassbar, dass ein kleines Mädchen von solchen Themen wie politischen Auseinandersetzungen hörte.
Laut He Su Shi hat die Kaiserin einen dreijährigen Sohn, während der Kronprinz der Sohn von Konkubine Ye ist. Nach der Geburt des Kindes festigte die Fraktion der Kaiserin ihre Macht und wollte den Dreijährigen zum Thronfolger einsetzen. Viele Hofbeamte widersprachen dem jedoch mit dem Argument, dass die Primogenitur seit jeher dem ältesten Sohn die Thronfolge zuspreche und der Kronprinz mit seinem tadellosen Charakter der einzig geeignete Kandidat sei. Da Kaiser Huizong schwieg, hielt die Fraktion der Kaiserin an ihren Hoffnungen fest, und die beiden Fraktionen lieferten sich nun einen erbitterten Machtkampf.
Die Familie He gehörte zufällig zur Familie des Kronprinzen, und Lius Vater war der jüngere Bruder von Liu Guozhang und der Onkel der Kaiserin.
Kapitel 34, Desserts
Die „Propagandisten“-Funktion ist jetzt freigeschaltet! Worauf wartest du noch? Mach jetzt mit! „Das wissen doch alle, was soll das Gerede?“, fragte Yongjiao und blinzelte. „Sogar die Bediensteten reden manchmal über sowas, warum sollten wir Angst haben?“
...Was ist das für eine Welt... können die Menschen wirklich so frei über Politik diskutieren? Es ist ein seltsames Gefühl.
Yongjiao wischte sich mit einem Taschentuch den Schweiß von der Nasenspitze und sagte: „Guazi, was für gutes Essen gibt es denn jetzt? Ich habe ständig Appetit, aber ich habe das Essen im Herrenhaus langsam satt.“
„Hattest du nicht gerade eine Schüssel gekühlten Pflaumensaft? Willst du schon wieder etwas essen?“, sagte Su Chen lächelnd.
Als sie an Essen dachte, fielen ihr die Desserts ein, die sie früher so gern mochte. Die waren einfach zuzubereiten und schmeckten köstlich. Nach kurzem Überlegen fragte sie: „Mag das kleine Kaninchen vielleicht auch Naschereien?“
"Natürlich gefällt es mir!!! Guazi, redest du da etwa Unsinn?!" Yongjiaos Augen leuchteten auf.
„Wie wär’s, wenn wir selbst etwas kochen?“, fragte sie aufgeregt. Es war das erste Mal, dass sie ihre Kochkünste in der Antike unter Beweis stellte. Obwohl sie noch nicht besonders gut war, glaubte sie, dass ihr vielleicht etwas Neues einfallen würde.
„Sollen wir es selbst machen? Aber die Küche ist ganz dreckig, und Oma wird uns bestimmt ausschimpfen, wenn sie es herausfindet.“ Yongjiao war etwas versucht, aber dennoch vorsichtig.
„Wir machen das nicht selbst, sondern lassen es jemand anderen für uns machen. Wir können einfach darüber reden und es wie ein Spiel betrachten, okay?“ Sie überredete Yongjiao sanft, und tatsächlich konnte diese nicht widerstehen und nickte immer wieder. „Was sollen wir denn machen? Snacks? Es ist so heiß, wie wäre es mit etwas Kühlem und Saurem? Wie wäre es mit Pflaumensaft? Ich habe so Lust darauf, aber Oma sagt immer, er sei ungesund und ich dürfe nicht zu viel davon essen.“
Pflaumensaft...hast du nicht gerade eine Schüssel davon getrunken...?
He Su überlegte einen Moment lang: Was kann man im Sommer essen?
Guilinggao (Schildkrötengelee)? Niemals! Ich komme nicht aus Wuzhou, ich weiß nicht, wie man das macht... (Was für eine schwache Ausrede...)
Ein Frucht-Smoothie? Nein, das ist zu schwierig, und wenn Oma herausfindet, dass ich etwas so Kaltes esse, wird sie mich ewig nörgeln.
Wackelpudding? Auf keinen Fall. Früher habe ich einfach fertiges Pulver aus der Packung aufgekocht und fertig. Ich weiß, es gibt Geleesamen, aber das ist unglaublich kompliziert, und ich weiß nicht mal, ob ich die Zutaten dafür finden könnte.
Gekühlter Weinsaft? Das ist gut. Der Wein meiner Tante ist süß-sauer mit niedrigem Alkoholgehalt, und selbst ein älterer Mensch kann fünf oder sechs Gläser davon trinken.
Hmm, es scheint, als ob man die Trauben schält, sie in ein Glasgefäß gibt, abwechselnd Trauben und Kandiszucker schichtet, so viel Zucker hinzufügt, wie man möchte, es dann verschließt und einen Monat lang an einem kühlen, dunklen Ort stehen lässt.
Beim Gedanken an den Geschmack von Wein wurde sie ganz aufgeregt. „Kleines Kaninchen, sollen wir Wein machen und ihn trinken?“
„Wein? Bist du wahnsinnig geworden?“ Yongjiao musterte sie von oben bis unten. „Wie konnte die Nanny uns das nur erlauben? Und warum sollten wir ihn selbst brauen? Gibt es auf dem Anwesen keinen?“
„Nein, er ist anders als der Wein im Herrenhaus. Er ist wie Traubensaft und schmeckt sehr lecker!“
„Nein!“, rief Yongjiao entschieden dagegen. „Woher sollen wir denn jetzt Trauben nehmen? Außerdem dauert die Weinherstellung doch mindestens ein paar Monate, oder?“
Sie dachte: „Nicht mehrere Monate, ein Monat reicht schon…“ Aber die Tatsache, dass sie keine Trauben bekommen konnte, war in der Tat ein Problem.
Sie dachte lange nach, dann schien sie etwas begriffen zu haben: „Hase, magst du Milch?“
Yongjiao lächelte und sagte, es gefalle ihr.
„Wie wäre es mit einem Milchpudding mit doppelter Haut?“ Es ist ein einfaches, praktisches und leckeres Dessert, das sicher gut ankommen und vielen schmecken wird.
„Doppelhäutige Milch? Was ist das? Davon habe ich noch nie gehört“, fragte Yongjiao verwirrt.
Man würde nichts von etwas aus der Qing-Dynastie wissen... es sei denn, man trägt es selbst. Geduldig erklärte sie: „Es ist etwas aus Milch und Eiern, das über Wasser gedämpft wird, und es schmeckt ziemlich gut.“
„Ich mag Milch und Eier!“, rief Yongjiao. Ihre Augen leuchteten noch mehr auf. „Lass uns das machen!“, rief sie. Dann fragte sie etwas verwirrt: „Woher kennst du Sonnenblumenkerne? Ich habe noch nie davon gehört.“
„Mein Bruder hat mir das schon mal erzählt. Er sagte, Papa hätte es draußen gegessen und es lecker gefunden, deshalb hat er es ihm erzählt.“ He Su Chen lächelte freundlich.
Glaub es, glaub es einfach; Zweifel bringen nichts. Woher willst du denn die Formel erfahren, die He Ziyuan hatte? Dieser Mann reiste in den Westen und arbeitete dort als Kulturkundschafter; es wäre doch seltsam, ihm bis in den Westen oder gar in fremde Länder zu folgen, nur um herauszufinden, ob es so etwas überhaupt gibt.
Yongjiao drängte sie nun ohne jeden Zweifel, einen Milchpudding mit doppelter Haut zuzubereiten. He Suchen klingelte, damit Dongkui ihm helfen konnte.
Mehrere junge Dienstmädchen trugen einen kleinen Ofen, einen kleinen Milchtopf, Schüsseln, Essstäbchen, Teller und Löffel in den Hof. Jemand war bereits in die Küche gegangen, um Milch und Eier zu holen. Drei oder vier junge Dienstmädchen standen zusammen mit Dongkui dort und warteten mit autoritärer Miene auf Anweisungen.
„Wie peinlich! Damals hätte ich das in zehn Minuten alleine geschafft. Wollt ihr jetzt zehn große Schüsseln kochen?“ He Su Chen blieb nichts anderes übrig, als das kleine Mädchen wegzuschicken und nur Dong Kui zurückzulassen.
„Ja, gießen Sie die Milch in eine Schüssel und erhitzen Sie sie zuerst im Wasserbad.“
„Trennen Sie Eigelb und Eiweiß, nehmen Sie nur das Eiweiß. Geben Sie Kandiszucker zum Eiweiß und verrühren Sie es.“ Da Dongkui zögerte, fügte sie hinzu: „Rühren Sie kräftig, je gleichmäßiger, desto besser.“
Da die Milch roh war, konnte sie erst abgenommen werden, als sie die richtige Temperatur erreicht hatte. Dann wurde die Haut vorsichtig entfernt und die Milch in der Schüssel erneut mit dem Eiweiß und dem Zucker vermischt. Anschließend wurde die Haut wieder auf die Milch gegeben und die Mischung fünf Minuten lang gedämpft.
Mission erfüllt!
Yongjiao hatte schon eine Weile zugeschaut, und als sie endlich das cremige, reinweiße und zarte Milchprodukt sah, konnte sie es nicht länger aushalten und wollte es sofort essen. He Suchen packte sie halb und halb hielt er sie auf, konnte sie aber gerade noch so stoppen: „Das schmeckt im Sommer gekühlt am besten, kannst du noch etwas warten?“
Yongjiao leckte sich über die Lippen und weigerte sich weiterhin aufzugeben: „Nur ein bisschen, nur ein bisschen, okay?“